CARNESAlbóndigas Carne de ternera picada 1/2 kg Carne de cerdo picada 1/2 kg Huevos 2 Pan rallado 50 gr Leche 50 ml Harina Cebolla 1 Champiñones 6 Pimiento verde 1/2 Ajos 3 dientes Caldo concentrado de carne 1 pastilla Agua 50 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva Un chorro Tomate frito 6 cucharadas Perejil al gusto Sal al gusto

Sin pala de amasar. Mezclar la carne picada de ternera y cerdo, el pan rallado, los huevos batidos, la leche y la sal. En un mortero machacar 1 diente de ajo y perejil e incorporar a la mezcla anterior. Una vez que esté todo bien mezclado se va moldeando las albóndigas al gusto, se rebozan en harina y se reservan. Poner en la cubeta el aceite. Cortar la cebolla en aros y colocarla en el fondo. Incorporar el champiñón laminado, 2 dientes de ajo laminados y el pimiento cortado en juliana. A continuación las albóndigas y encima el tomate, el agua, el vino y la pastilla de caldo concentrado de carne. Programa 91, 1 hora y cuarto

Albóndigas caseras (o.k.)Ingredientes:1 kgr de carne picada (mitad ternera y cerdo)1 cebolla1 dientes de ajos1 huevo1 1/2 vasito de vino finoharinachorreon de aceite (3 cucharadas mas o menos)2 cucharadas de copos de pure de patatassal y pimienta

Preparación:Mezclar y poner a macerar la carne con la sal, la pimienta, el ajo picadito, el vino, el huevo y los copos de pure de patata (secos).Poner en el fondo de la cubeta la cebolla muy picadita con el chorreon de aceiteFormar las albondigas, pasarlas por harina e ir colocandolas en la cubeta, sobre la cebolla. Añadir el chorrito de vino que nos queda y un poco de agua (como ½ vasito o menos).Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.

Albóndigas a la bilbaína (o.k.)

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La masa se hace al gusto de cada uno, a mí, personalmente, me gusta mitad carne picada de ternera, mitad carne magra picada de cerdo, ajo, perejil, huevo, y pan mojado en leche. Ya sabéis, se forman las bolas, se enharinan, se pone aceite en la cubeta y se colocan las albóndigas con cuidado y evitando el pincho del centro. después he añadido: -1 cebolla picada -1 vaso de tomate frito -1 vaso de vino blanco -1 pastilla de avecrem desmenuzada -1 zanahoria cortada a rodajitas -1 puñado de guisantes Programa 91,1 hora y 30 minutos. Quedan geniales y todo mucho mas limpio.

Albóndigas a la SevillanaIngredientes: 500 gr. Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 1 Huevo Pan rallado Harina 3 ajos, ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa) Perejil Aceite de oliva 1 Cebolla 2 Pastillas de caldo de carne (1 para la carne y otra para la salsa) ( o media y media según gusto) Vino blanco Agua Jamón picado

Instrucciones: Sin pala de amasar Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar. Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco. Programa 91, 1 hora y media Servir con patatitas fritas Nota: - Es importante que las albóndigas estén enharinadas, eso hace que la salsa se trabe.

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Albóndigas con champiñonesIngredientes1/2 kilo de albóndigas (a mi me las prepara mi carnicero de muslos de pollo) 1 lata de champiñones Mostaza al gusto, pero no mucha, es muy fuerte Vino blanco 1 medida 1/4 de pastilla de caldo 2 o 3 ajos enteros Perejil cúrcuma Agua para cubrirlas

Programa 91, 1h 30 min. y se puede programar.

Albóndigas con tomate y patatasIngredientes para 4 personas3 Dientes de ajo pequeños.400 gramos de carne picada de ternera.2 Huevos -Pan ralladoPerejil picado al gustoTomate triturado como 300 gr. 1 Patata mediana por personaSal, Pimienta Y Pastilla de caldo Knorr o Avecrem especial guisos 2 cucharadas soperas de harina4 cucharadas soperas de aceite

PreparaciónPrograma 91 y 1 hora y 15 minutosPoner la carne picada en un plato con el perejil, los huevos, los ajos machacados en un mortero, y sal. Hacemos pasta con todo esto y añadimos pan rallado al gusto hasta que veamos que podemos hacer las bolitas. Fabricamos las bolitas y las enharinamos. Sin pala de amasar ponemos aceite, las bolitas encima, y echamos el tomate, una medida de la chef de agua o medida y media hasta que se cubran todas y pimienta (es mejor la pimienta aromática de molinillo de 5 bayas de ducros), y la pastilla de caldo. Programar. Cuando falten 25 minutos para terminar, poner agua al gusto y añadir las patatas peladas y partidas en cuadraditos.Aleta rellena IngredientesAleta rellena 1 kg 2 Cebollas 4 Zanahorias 4

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1 medida de Vino blanco 2 medidas de aguaSal 3 cucharadas Maizena2 cucharadas de aceite PreparacionPoner en la cubeta el aceite, las cebollas y las zanahorias cortadas en rodajas. A continuación poner la aleta, el vino blanco, el agua, la maizena y la sal. Programa 91 y 1 hora 45 minutos

La salsa que queda con la cebolla y la zanahoria, se puede dejar así o triturarla con la batidora para hacer una salsa.

ALITAS A LA MIELAlitas de pollo partidas por la mitadCebollaPatatas a rodajas gorditas mielSal y pimientaAceite Se pone en la cubeta el aceite, la cebolla picadita y las patatas se salan y se colocan.Encima se ponen las alitas de pollo saladas y embadurnadas en mielTodo a la cubeta y el programa 91 y 1 hora y 45 minutos

Alitas de pollo al horno500 gr. de alitas 1 chorrito de aceite 1 pastilla de caldo 1 buen chorro de coñac 2 hojitas de laurel

Progr. 91 1h 30m

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Alitas de pollo caramelizadas1,300 kgs. de alitas de pollo 1 cebolla 1/2 cucharadita de estragón molido 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 75 ml. de zumo de naranja 20 ml. de zumo de limón 100 ml. de miel 1 medida de azúcar

En un bol mezclar la cebolla muy picadita con el estragón, la pimienta y el azucar y las alitas. Diluir la miel en el zumo de naranja y de limon y añadir a las alitas. Colocar todo en la cubeta. Programa 91 y 2 horas.

Asadurilla en salsa 2 asadurillas un pimiento rojo un pimiento verde dos cebollas medio vaso de tomate frito con unas gotas de tabasco y pimentón rojo de la vera sal aceite una pastilla de caldo de carne 2 dientes de ajo medio vaso de agua un chorro de vino blanco Partir las verduras y ponerlas en la cubeta, salarlas y echar un chorro de aceite, remover , colocar la asadurilla cortadita a cachos , salar y echar encima el tomate, agua ,vino y la pastilla, remover sin ahondar para no revolver la verdura.Programa 91 y 1hora y media.

CALDERETA 1 kg de falda, cuello y jarretes de cordero (la más sustanciosa y sabrosa, además de más huesuda) 3 tomates partidos en dos6 pimientos choriceros3 cabezas de ajo enteras2 cebollas partidas por la mitadun chorreón de aceitesal, pimienta y algo de picante, poco.

Programa 91-2 horas. Todo a la cubeta y esperar terminar el programa. (Leer su versión original para ver de que va la receta.)

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Se trata de una caldereta, especial de la zona de Pinares. Debe su nombre a la tradición de Carretería de toda la zona, abundante en madera de pino, y, que era transportada, por carreteros, a todas las partes de España. Este guiso se prepara todo en frío. La carne troceada no muy pequeña. Lo ideal es hacerlo en cocina baja, con fuego de leña, en un gran caldero. El agua debe cubrir bien los ingredientes a fin de evitar el añadirle. Al calor de las brasas, se irá consumiendo el caldo y deshaciendo los ingredientes. Cuando la carne está tierna, y el caldo apenas la cubre, ya está el guiso. Se come, primero el cordero, y después, al caldo se le añaden unas rebanadas de pan fino, y se sirve como segundo plato.

Capón al cava con puerrosIngredientes 1 capón o pollo de más de 2 Kg., 1/2 Kg. de puerros, 1 dl de aceite, 1 botella de champán o cava, sal y pimienta, 1/4 l de nata liquida. PreparaciónLimpiar bien el capón o pollo y flamearlo. Ponerle sal y pimienta por dentro, atarlo o bridarlo. Salpimentar por fuera. Poner los puerros en la cubeta con el aceite, bien limpios y cortados en trozos de 5 cm. Programa 91-30 minutos. Rehogarlos cuidando de que no se doren. En cuanto estén rehogados, colocar encima el capón y regarlo de champán. Programa 91-2 horas. Tapar y dejar que se haga durante todo el tiempo que dure el programa. Sacar el capón y gratinarlo en el horno convencional (grill) para que tome buen color. Si fuera necesario, dejar consumir un poco la salsa y pasar por la minipimer para que se deshagan los puerros. Añadir la nata liquida y rectificar el punto de sal. Servir troceado o entero, con la salsa por encima y el resto en la salsera. Como guarnición asar unos tomatitos o champiñones, al tiempo que se gratina el capón y freír unas patatas duquesa o paja. Se puede acompañar de arroz blanco y será un plato único, porque la salsa sale muy abundante y es exquisita.

Carne con tomate (o.k.)Ingredientes1 kgr de carne de cerdo muy troceadita1 cebollachorrete de aceite2 dientes de ajos1 vasito de whisky1 lata de de tomate triturado de 400grsoreganosal y pimienta

PreparaciónPoner el aceite en la cubeta y sobre el la cebolla muy picadita, el ajo, la carne, la sal y pimienta, el orégano, el tomate y el whisky. Se remueve todo muy bien con una paleta de madera, para que se impregne todo.Programa 91 y 2 horitas

Carne con patatasIngredientes

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1 kgr de carne de cerdoUn majado con dos ajos, aceite, sal y pimienta1 zanahoria en rodajitas100 grs de judias verdes 1 cebolla troceadita 3 patatas troceadas un chorreon de coñac 1 vaso de agua 1 pastilla de caldo concentrado

Todo a la cubeta.Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.

Carne en salsa1 kg de carne de cerdo, ternera,..... ( según deseos) 6 o 7 ajos fileteados no muy finos y a lo ancho.- un chorro de aceite virgen extra 1 taza (de las del café) de muy buen vino tinto.- salpimentar 1 cucharadita de maicena para espesar la salsa

Programa 91 y 2 horas; En un bol echamos la carne, la salamos y agregamos los ajos fileteados A la cubeta con el contenido y echamos un chorro de aceite de oliva.- Damos vueltas de vez en cuando Cuando falte una hora para concluir el programa agregamos el vino y la maicena (para que espese la salsa); Mezclamos y dejamos concluir el programa.

Carne mechadaRedondo de ternera, 1 kg. Para asar: zanahoria, 1 cebolla, 1 tomate, 1 puerro, 1 ajo, 2 dientes perejil vino blanco aceite de oliva sal pimienta para mechar: huevo cocido, 1 zanahoria cocida, 1 tocino entreverado, 200 g. jamón serrano, 100 gr. Con la ayuda de un espetón de mechar se introduce al redondo el huevo cocido, la zanahoria, el tocino y el jamón, todo cortado en tiras. Seguidamente se sazona con sal y pimienta y, colocándolo en un recipiente, se dora al fuego después de salpicado con un poco de aceite. Al redondo ya dorado a la cubeta, se le añade las hortalizas para asar, bien lavadas y partidas en dados. Se pone en marcha y se mantiene el tiempo necesario hasta que pinche la pieza, bañándola de vez en cuando con vino blanco. Programa 91-2 horas aprox

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Carrillada de ternera 2carrilladas 1cebolla 2patatas 2granos de pimienta 1 clavo un chorreon de aceite 50ml de vino blanco 50ml de agua Troceas la cebolla y la pone en la cubeta, las carrilladas enteras encima, las patatas peladas y partidas por la mitad, el vino las especias, sal y el vino. programa 91 y 2horas.Luego fileteas las carrilladas y le pones la cebolla y las patatas

Carrilladas en salsa (o.k.)1 kgr de carriladas de cerdo4 ó 4 dientes de ajos1 vasito de coñac1 sobre de sopa de cebollachorrete de aceite

PreparaciónSe trocean muy menuditas las carrilladas. Se filetean los ajos.En la cubeta se pone en este orden; el aceite, los ajos, la carne, el sobre de sopa de cebolla y por último el coñac. Se remueve con una paleta de madera muy bien.Programa 91 y 1 hora y 40 minutos.

Cazuelita de mollejas ½ kg de mollejas de pollo1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde1 diente de ajo1 dl de aceite de oliva1 vaso de vino blanco3 cucharadas de tomate fritocaldo de carne1 cucharilla de cayena, sal y pimienta. Programa 91-1,15 Lavamos bien con vinagre y cortamos en trozos pequeños las mollejas. Reservamos. En la cubeta rehogamos la cebolla picadita y el ajo hasta que esté tierno sin dorar, añadimos el pimiento rojo y el verde rehogamos también (20 minutos); cuando estén, añadimos las mollejitas y le damos un hervor. Agregamos el tomate, el vino, sal, pimienta y una pizca de cayena. Hervimos hasta que las mollejitas estén tiernas.(Terminar el programa) Servimos en una cazuela de barro. Podemos hacer la víspera para que se tomen mejor de los sabores. Podemos acompañar de patatas fritas a gajos.

Cerdo chop suey 800 gramos de cerdo cortado a tiras(yo no lo pese lo puse a ojo) 1 cucharada de harina de maíz (maizena) 3 cucharadas de aceiteapio troceado a gusto 1 cebolla troceada 250 gramos de soja envasada(puede ser de bote o fresca)

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sal a gusto pimienta a gusto1/2 medida de agua + 1/2 para diluir la maizena Poner el aceite en la cubeta, sazone la carne con sal y pimienta al gusto colocarla dentro de la cubeta. Cortar la cebolla a laminas muy finas y agregarla junto al apio ala cubeta. Añadir la soja debidamente escurrida, remover con una cuchara de madera. Añadir 1/2medida de agua y la salsa de soja, remover nuevamente. Disolver la harina de maíz en 1/2 medida de agua y añadirá la mezcla a la cubeta, remueva para que se mezclen todos los ingredientes. Programa 91 y 2 horitas mas o menos (yo lo puse un poco mas de tiempo pero eso se ve cuando esta hecho, añadi una cucharada de pimenton dulce y una puntita de colorante amarillo para darle color)

Cerdo en salsa barbacoaIngredientesCarne de cerdo ( yo la hice con jabalí) 1 cebolla 1 ajo 3 cuharadas de aceite ketchup 120 ml de coca cola sal, pimienta y tomillo

PreparaciónPicar fino la cebolla y el ajo. Programar la cubeta 1hora y 45 min. prog 91 . Añadir el aceite y a los cinco minutos poner la cebolla y el ajo picados y dejarlos 15 min. Para que se pochen. Despues agregar la carne con la sal, el tomillo, la pimienta y el ketchup y dejar otros 5 minutos para que se dore. Dar la vuelta a la carne y añadir la coca cola. Dejar terminar el programa. Está deliciosa.

Cerdo salteado con pimientos1 kg. de magro de cerdo (troceado) 2 pimientos rojos Sal (al gusto) Pimienta blanca molida (al gusto) 1 pastilla de caldo concentrado de carne 1/2 medida de vino blanco Un chorro de aceite de oliva

Cortar los pimientos en tiras. Todo a la cubeta. Programa 91 y 1 hora y 30 minutos. Servir cuando finalice el programa.

Chile con carne 1 Bote escurrido de judías rojas cocidas 500 grs. carne picada de ternera 1 cebolla 2 ajos 1/2 bote de salsa mejicana 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharada de orégano 1 bote pequeño de tomate triturado (Unos 500 grs.) 1 Chorreón de aceite Sal

Para servir:

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Queso rallado fritos o tortillas de maiz

Picar cebolla y ajo, poner en la cubeta con el aceite, y la carne y programa 91 y 1 hora 45 minutos. Añadirle las especias, judías, tomate, salsa y sal al gusto. Dejar acabar el programa. Servir con el queso y las tortillas de maíz espolvoreadas por encima.

Si le gusta más picante añadirle un chorreón de tabasco antes de servir o poner la salsa de las picantes.

Chuletas de cerdo con piña y miel8 chuletas de cerdo de palo 5 rodajas de piña en almíbar 1 medida del almíbar de la piña 4 cucharadas soperas de miel 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta blanca molida al gusto

Salpimentar las chuletas. Cortar en trozos la piña. Todo a la cubeta. Programa 91 1 hora y 30 minutos.

Cinta de lomo asada a la salsa de quesoIngredientes para 6 un trozo de unos 3/4 de kg atado de cinta de lomo 1 cerveza 2 cebollas perejil pimienta sal 200 g de variado de quesos rallados tipo gruyert, roquefort etc. 1 vaso de los de vino de coñac. aceite Lleva dos procesos. Primero salpimentamos la pieza de carne, ponemos en la cubeta un dedo de aceite introducimos la pieza con la cerveza y prog en el 91 y 1 h 30 min. Pasado este tiempo sacamos la pieza quitamos el hilo y cortamos en rodajitas muy finas, reservamos (esto lo podéis hacer la noche anterior).Nuevamente prog la chefo con un chorrito de aceite en el prg 91 y 1h 30 min. Sofreímos la cebolla muy finamente cortada, cuando este muy pochadita añadimos el perejil y el coñac dejamos cocer 10 min y añadimos los quesos, pasados 5 min introducimos los filetitos y dejamos concluir el prog.

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Cinta de lomo con cebollas confitadas1.5 Kg de cinta de lomo de cerdo 3/4 Kg de cebollas (yo usé cebolla blanca, de piel blanca) 200 cc de vino dulce 20 cc (en realidad fue un culito del vaso que usé para medir, esto no es una ciencia exacta) de vinagre de manzana (nunca antes le había puesto, mi “toque”) 2 cucharadas de azúcar aceite sal pimienta

Tuve que cortar en dos la pieza de cinta de lomo de cerdo para que cupiera en la cubeta. Salpimentar. Pelar y cortar en juliana las cebollas. Puse las cebollas en la cubeta, sobre ellas los dos trozos de cinta (de canto para que se hicieran por igual) y les puse un buen chorro de aceite.

Programa 91 y 1 hora y 30 minutos. A la mitad del tiempo eché el vino que tenía preparado junto con el vinagre. Lo preparé por la noche, y mientras dormía se terminó de hacer. Por la mañana pasé la salsa a una olla, la herví y le añadí el azúcar. Se baja el fuego y se menea hasta que las cebollas cojan color (caramelizar un poco) y, finalmente añadí la cinta de lomo que ya había cortado en lonchitas de medio dedo, y preparado para cuando se quiera.

Cinta de lomo rellena de queso (o.k.)Ingredientes:1 trozo de cinta de lomo de 1 1/4 kgr.4 tranchetes1 cebolla1 pimiento rojo1 zanahoria1 tomate

Preparación:Cortar la cinta de lomo por la mitad como si fuera un libro, poner los tranchetes, cerrar y salpimetar. Envolver en bacon y atar. Yo otras veces le he puesto sobre los tranchetes una capa de foiegras pero hoy no tenia jejejeje.En la cubeta poner un chorro de aceite, picar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el tomate bien picadito. Colocar la cinta encima, añadir chorrete de aceite y mi toque personal............un chorrito de salsa de soja.Programa 91 y 2 horita

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Cochinillo asadoComo unos 700 gr de tostón troceado le salpimenté al tostón y puse el programa 91 y 2horas y media al irse calentando eche bien de ajitos troceados para que se fueran dorando y cuando están, echo el tostón y pongo en un vaso normal la mitad de vino blanco y exprimo un limon que se lo echo al vino lo muevo y se lo echo al tostón a los 15 o 30 minutos despues. Y ya esta, quedo rico, rico de verdad Lo único si queréis mas churruscado ya sabéis que le tenéis que dejar mas tiempo o mirar primero como queda y luego añadírselo.

Codillocodillo fresco,aceite oliva2 cebollas2 dientes de ajos1 vaso de tinto1 vaso de aguauna pizca de tomillo, comino y oregano1 hoja de laurelSalpimentar el codillo.Programa 91 3 horas y media

Codillo asado en salsa - 1 codillo - 1 cebolla - 1 o 2 patatas - aceite, perejil y ajo. - vino blanco.

Cortamos la cebolla y las patatas a rodajas. Machacamos ajo y perejil junto con el aceite. Ponemos el majado, la cebolla y las patatas en el fondo de la cubeta. Encima ponemos el codillo, y regamos todo con vino blanco. Programa 91, 1 hora y media o dos horas (según el tamaño).

Codillo al aroma de hierbas Ingredientesdos codillos frescos medio vaso de vino tinto 4 ramas de tomillo 4 ramas de romero

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1 hoja de laurel 3 dientes de ajo una cebolla una zanahoria un puerro un trozo de apio sal aceite de oliva

Preparación:Salar los codillos y embadurnarlos con aceite bien, picar las verduras y ponerlas en el fondo de la cubeta con un chorreon de aceite, sal y el laurel. Poner primero un cocillo y dos ramas de romero y dos de tomillo, colocar encima el otro con las hierbas restantes y regar con el vino.Programa 91, 2horas

Codornices en escabecheDos ajos peladosuna cebolla cortada en medias lunastres puerros cortados a siete centimetros y luego en julianacuatro zanahorias cortadas en rodajas finastomillocinco granos de pimienta negrasaldos medidas de aceiteuna medida de vinagre cuatro codornices.

El líquido que sobra se puede guardar. Todo a la cubeta apretando para que todo quede mojado.Prg.91 y 1hora y 30 minutos No sabe fuerte a vinagre

Conejo a la cervezaIngredientes: Un conejo troceado de aproximadamente 1,5 kgs. Una lata de cerveza (yo la puse sin alcohol) Un paquete de crema de champiñones Gallina Blanca Un par de ramitas de tomillo (o tomillo picado de botecito) Patatas cortadas en cuadraditos Aceite de oliva

Preparacion Todo a la cubeta. Revolver un poco con una cuchara de madera. Programar 91 y 2 horas. No le pongais sal, pues la crema de champis ya lo pone bastante "alegre".

Conejo al chilindron 1 conejo partido a trozos 1 cebolla 1 o 2 pimientos verdes 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 cucharada de c/l de azucar 1/2 medida de coñac 1/4 de medida de agua 3 cuchrdas de aceite 1 ajo

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perjil pimenton dulce 1 pastilla avecrem Se diluye el pimenton en un poco de aceite y se pintan todos los trozos de conejo, se salan. Se ponen todos los ingredientes en la cubeta.Programa 91 ,2 horas. Yo lo ultimo que pongo en la cubeta es el conejo, y una vez que he puesto todos los demas ingredientes los revuelvo con una cuchar para que se mezclen bien y encima pongo el conejo

Conejo con papasmedio conejo pimiento rojo pimiento verde media cebolla aceite sal y pimienta negra una hoja de laurel medio vaso de vino 3 patatas pimenton rojo cubito de carne

Picar las verduras y ponerlas en la cubeta con un poco de aceite, programamos , 91, una hora y media, salpimentamos el conejo y lo echamos tambien para que se rehogue, mientras pelamos las patatas en cachelos , echamos una punta de pimenton al conejo, el laurel , el cubito, el vino y el agua fria y por ultimo las patatas, dejamos cocer. Nota: agua justo para tapar.Queda también muy bien con pollo o con bonito.

Conejo guisado1 conejo a trozos 1 cebolla grande1 zanahoria a rodajas1 cucharadita de pimentón2 hoja de laurel 1/2 pastilla de caldo 1 chorrito de vino blanco1 chorrito de aceite1 chorrito de agua aceite, sal y hiervas (provenzales, orégano, tomillo, las que querais)

Todo a la cubeta. prog. 91, 1 h y 45 min

Conejo o pollo a la mostazaun conejo o pollomostaza de Dijon tomillo picado tres cabezas de ajos 8 cebollitas francesas aceite de oliva virgen pimienta sal 3 patatas en rodajas un poco de caldo de verduras.

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ELABORACIÓN: Partir el conejo en trozos, salpimentar y untarlo generosamente con la ayuda de una brocha con la mostaza. Espolvorear con el tomillo, poner en la cubeta una capa de patatas bien esparcidas, pelar los ajos y las cebollitas, colocar entre las patatas, salpimentar y colocar el conejo encima de esta camita, regar todo esto con un chorro de aceite de oliva y remover con una cuchara de palo. Programa 91, 1hora y 45min, si se quiere programar para mas tarde aconsejo o no poner patatas o bien embadurnarlas mucho de aceite.

Cordero lechal en vino secoIngredientes para 2 personas: Una pierna de cordero lechal en tres trozos 8 dientes de ajo Dos patatas medianas 1/2 litro de jerez seco Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva

Preparación: Sofreir los dientes de ajo pelados y enteros en un poco de aceite y echarlo todo a la cubeta. Colocar encima la carne salpimentada al gusto y las patatas en trozos grandecitos. Añadir el vino y dejar que se ase durante 3 horas en el programa 91. Por cierto, no os asusteis por la cantidad de vino. Se le va el alcohol y se consume todo durante la cocción. Es una receta deliciosa de verdad. Queda muy tierna y los niños se lo comen de maravilla. Os la recomiendo. Espero que os guste.

Costillas adobadas12 costillas de cordero 1 medidor vino blanco 2 cucharadas pimenton 1 pizca sal 2 dientes ajo 1 pizca perejil picado 1 chorreon de aceite

Para el adbo, se mezclan los dientes de ajo, el pirejil picado, el pimentón y el vino blanco, se salan las costillas y se dejan un par de horas en el adobo.

Después de esas dos horas se sacan del adobo y se introducen en la chef junto con el aceite.Programa 91 y 2 horas y 30 minutos.

Costillas asadas (o.k.)Ingredientes1 kgr de costillas carnosas en dos trozos5 ó 6 ajos enteros2 ó 3 patataschorrete de aceite1 vaso de coñac

PreparaciónCortar las patatas en lonchas gorditas (como para tortilla).

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En el fondo de la cubeta poner el aceite y una cama de patatas. Salpimentar las costillas y forrar la cubeta con ellas. Añadir los ajos enteros y un buen chorro de aceite.A la hora de empezar a funcionar añadir el coñac.Programa 91 y 2 horas y 45 minutos.

Costillas asadas o churrasco1,2 Kg costillas de cerdo pequeñas cortadas en tiras de un solo hueso cada una.

Hacer un majado con sal, aceite de oliva (poco), ajo muy picado, pimienta y perejil. Untar con el majado las costillas. Introducir en la cubeta e incorporar un chorrito de agua o vino blanco. Programa 91, 2 horas. Si se está en casa se le pueden dar unas vueltas un par de veces durante el proceso.NOTA: Se pueden hacer sin aceite, pues sueltan bastante grasilla.Se puede hacer también el churrasco de cerdo o ternera con este mismo procedimiento y queda muy jugoso. Partir las tiras en trozos y ponerlas de pie en la cubeta.

Costilla de cordero con patatasIngredientesCostillas de corderoPatatas en trocitos1Cebolla1Pimiento verde

2 dientes de ajospimentonaceiteromero

PreparaciónEchar un poco de aceite,el ajo la cebolla y el pimiento cortados.Añadir las patatas con la sal y revolver todo, añadir las costillas en trozos con el romero, un poco de pimenton y un buen chorro de vino blanco volver a mezclar

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todo bien Programa 91 y 1 hora y 45 minutos. Si los trozos son grandes un poco mas de tiempo Si lo quereis mas caldoso echar un poco de agua.

Costillas en adobo1/2 Kg. costillas cerdo 1 cabeza de ajo 2 cucharadas de pimentón sal al gusto especies reunidas al gusto un vasito de vino 1/2 vaso de agua

Se pelan los ajos se cortan o machan y se ponen con las especies reunidas unos quince minutos en el programa 91. Luego se echan las costillas con la pimienta y la sal, se deja que se refríe un poco y se hecha el vino y el agua. Se deja que cueza en el programa 91 y 1 hora y 20 minutos.

Delicias de lomito en salsa a la vasca

Ingredientes: LOMITOS EN FILETES 1 HUEVO BATIDO 1SOBRE DE SALSA A LA VASCA LONCHAS DE QUESO. TIPO GOUDAD LONCHAS DE JAMON DE YORKUNAS GOTAS DE SALSA DE SOJA MEDIO VASITO DE aceite de oliva GUISANTES - HABITAS BABY 1 CUCHARADITA DE MAIZENA 1 VASO DE AGUA DE 250CC

Instrucciones: PONER EN LA CUBETA UN CHORRITO DE ACEITE . LASLONCHAS DE QESO QUE CUBRA EL FONDO DE LA CUBETA. ENCIMA PONER LONCHA DE JAMON DE YORK, ENCIMA LOMITOS. ASI HASTA TERMINAR EN QUESO. PONER OTRO CHORRITO DE ACEITE. ECHAR EL HUEVO BATIDO ENCIMA - Y PONER EL SOBRE DE SALSA A LA VASCA QUE HABREMOS DILUIDO EN EL AGUA JUNTO CON LA MAIZENA, ECHAR UMAS GOTAS DE SALSA DE SOJA - PONER LAS HABITAS Y LOS GUISANTES. Y ECHAR OTRO CHORRITO DE ACEITE UNAS GOTAS NADA MAS. PROGRAMA 91. 1 HORA Y 55 MINUTOS.

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Enrolladitos de pechugaIngredientes1 pechuga de pollo o pavo cortado en lonchas finas1 latita de foielonchas de jamon Cork finas (tantas como pechugas)1 cebolla patatas en cuadraditoschorrito de vino y jerez dulce2 pastillas de caldo1 pimiento en tiritasaceite

PreparaciónPoner los filetes de pechuga abiertos. Encima una loncha de jamon york y encima una porcion de pate.Enrollar formando una especie de salchicha.Poner en la cubeta un chorro de acite, la cebolla, los pimientos. Colocar los enrolladitos unos al lado de los otros. Echar encima las patatas cortadas a cuadros. Vino blanco y un chorrito de jerez dulce Programa 91 y 2 horitas

Enrolladitos de pollofiletes de pechuga un bote pequeño de morrón lonchas de gouda lonchas de jamón serrano 400gr de champiñón sal aceite pimienta negra perejil

Estiramos los filetes, salamos y ponemos en cada uno una loncha de jamón y encima otra de gouda, no tienen que sobresalir del filete, enrollamos y atamos con palillo.

Sin la pala de amasar ponemos un chorro de aceite en la cubeta, colocamos los rollitos y salpimentamos, ponemos entre y alrededor de los rollitos los pimientos y echamos encima de todo, los champis enteros, los salamos, echamos un hilo de aceite por encima y un poco de perejil picado. Programa 91, 1 y 10 min.Escalopines de ternera rellenos de queso de cabra y su guarnición (o.k.) Ingredientes 4 escalopines de ternera finitos (tambien se pueden hacer con pollo o cerdo) 4 lonchas de queso de cabra en rulo 8 lonchas de bacon 3 Patatas medianas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 latita de champiñones Vino blanco Avecrem Aceite de oliva Sal y pimienta.

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PreparacionPelar y cortar en lonchas un poco gorditas las patatas (como para tortilla), cortar la cebolla en aros. Ponerlas en la cubeta con un chorreón de aceite y mover bien con una espátula de madera. programa 91, 30 minutos.

Mientras, escurrir la lata de champiñones, picar los dos ajitos y añadirlos a la lata, añadirle una pastilla de avecrem y vino blanco hasta arriba de la lata. Reservar mientrar preparamos los escalopines.

Estirar bien los filetitos, rellenar con el queso de cabra y enrollar remetiendo los lados. poner cada rollito sobre dos lonchas de bacon para sellarlos un poco y que no se abran, salpimentar.

Cuando pite porque haya acabado los 30 minutos, echamos en la cubeta la lata de champiñones con todo lo que le habíamos puesto y encima los rollitos, un buen chorreón de aceite y programa 91, 1 hora y media.

Aunque parezca lioso os aseguro que no lo es, es muy fácil y queda delicioso, además de hacer a la vez el plato principal y la guarnición.

Se puede rellenar con cualquier queso, otro dia lo rellene de Cabrales que le fue

muy bien.

Estofado de carrillerascarrilleras de cerdo medio pimiento rojo medio pimiento verde un puerro champiñones o setas perejil pimienta negra una zanahoria sal aceite de ajo una pastilla de caldo un chorro de coñac un chorrito de agua

Echar el aceite en la cubeta y programar 30min en el 91, cuando pasen 10min y este caliente el aceite ponemos las carrilleras y las freimos para dorarlas, las

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sacamos a un plato cuando las hallamos dorado por ambas partes y colocamos todas las verduras salamos y ponemos encima las carrilleras salpimentamos ponemos el cubito el chorro de coñac y el agua, programamos hora y media en el 91.

Estofado de ternera con patatasIngredientes para tres: 1/2 kg de ternera en trocitos 1 cebolla grande bien troceada 2 zanahorias cortadas en rodajitas 3 ajos ligeramente machacados aceite sal pimienta pimenton dulce 1 cdta ½ vaso de agua y 1/2 vaso de jerez seco 3 patatas troceadas Echar en el fondo de la cubeta el aceite y poner todo en crudo.

Prog 91 y 1 h 45 min

Estofado de ternera con setas -1/2 kg.de carne de ternera troceada. -1 lata de surtido de setas de 250 grs. -2 zanahorias troceadas. -3 ó 4 dientes de ajo picaditos. -1/2 medida de brandy. -Aceite,pimienta y sal. *PROGRAMA 91 y 1HORA 30 MINUTOS. -Echar todos los ingredientes a la cubeta y revolver con una pala de madera, para que se mezcle todo bien. Iniciar programa

Filetes a los 5 quesosFILETES DE LO QUE SE QUIERA ( CERDO , TERNERA , POLLO) PATATAS CEBOLLA ACEITE BOLSA DE 5 QUESOS RALLADOS

SE PONE EN LA CUBETA ACEITE LAS PATATAS CORTADAS COMO PARA TORTILLA Y LA CEBOLLA. ENCIMA SE PONEN LOS FILETES Y ENCIMA DE LOS FILETES EL QUESO RALLADO. PROGRAMA 91 y 1 HORA Y 15 MINUTOS.ESTA RICO RIQUISIMO

Filetes de lomo a la mostaza8 filetes de cinta de lomo de cerdo 4 lonchas de Jamón serrano 250 ml de nata liquida una medida de buen vino blanco como mínimo 50 gr de mantequilla Una cucharada de mostaza

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Sal al gusto Oregano al gusto.

Preparación: Pones entre los filetes una loncha de jamón serrano, de tal forma que te quede como la cinta sin filetear. Untas todo con un poco de mostaza, y luego con mantequilla, salas, echas la nata y el vino por encima...y como toque el orégano. Programa 91 y 50 minutos

Filetes con vino y pimienta roja4 filetes de solomillo de 3 cms de grosor 1 cebolla cortada menuda 1 medida de vino tinto bueno 1 cucharada de pimienta roja en grano 6 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto

PROGRAMA 91 y 1 HORA Todo a la cubeta intercalando la cebolla y los filetes y salpimentar entre capas.

Filetes de pavo con salsa de cebolla y zanahoria1 cebolla grande cortada a trozos 4 zanahorias grandes cortadas en rodajas filetes de pavo cortados algo gruesos (1 filete lo partimos en 2 trozos) salpimentados aceite 1/2 medida de vino blando 1/2 medida de agua. Progra 91 Y 1h y 45 min. Echamos la cebolla en la cubeta con el aceite y con algo de sal; como a los 20 minutos echamos la zanahoria y vamos colocando los filetes; 30 minutos antes de terminar el programa sacamos los filetes y los colocamos en la fuente donde los vayamos a servir. Echamos el agua y el vino y dejamos concluir el programa. Rectificamos de sal; Ponemos en un bol y batimos con la batidora; Ha de quedar como un puré fino; echamos esto por encima de los filetes.

Filetes de pollo a la provenzalAyer no tenía ganas de ensuciar la cocina con salpicones de aceite y decidí meter unos filetes de pechuga de pollo en la chef. Puse un chorrito de aceite y los filetes directamente sólo con sal y hiervas provenzales, prog. 91, 35 min. El resultado fue estupendo ya que no quedaron para nada resecos y lo mejor ¡¡¡todo limpio!!!Se le pueden añadir por ejemplo champiñones y bacon.

Filetes de pollo a las finas hierbas4 FILETES DE CERDO O DE POLLO 6 AJITO UNA PASTILLA DE CALDO A LAS FINAS HIERBA MEDIA MEDIDA DE VINO BLANCO UN POQUITO DE AGUA ACEITE

PROGRAMA 91 1HORA 15 MINUTO SE PONE ACEITE EN LA CUBETA Y SE PICA LOS AJITOS LOS FILETE LOS TENEMOS ALIÑADO Y LOS PONEMOS ENCIMA. ACONTINUACION PROGRAMAMOS Y CUANDO PASEN 15 MINUTOS REGAMOS CON EL

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VINO EL AGUA Y LA PASTILLA DE CALDO DEJAR TERMINA. A MI HIJA LE ENCANTA CON PATATA FRITA ESTA MUY BUENO FACIL.

Filetes rellenos con salsa de piquillos 6 filetes de ternera o cerdo. 1 lata de pimiento de piquillo. bacon. queso para fundir. 50 ml. de vino blanco. 1 cebolla. 1 ajo. aceite de oliva. sal. Le ponemos sal a los filetes ponemos encima bacon, queso, y pimiento de piquillo, enrollamos y le ponemos un palillo. Echamos un chorreon de aceite en la cubeta ponemos la cebolla picadita, el ajo picadito y los piquillos que nos sobran, metemos los filetes enrollados le volvemos a poner un chorreon de aceite y el vino. Programa 91, 1 hora. Sacamos la cebolla, ajo, y pimientos y batimos para hacer la salsa.Tambien se puede poner en vez del vino, 200 ml. de nata

Filetes de pollo con paté y bacón-6 Filetes de pollo. -Pate a la pimienta. -Bacon -3 Patatas. -Ajo -Aceite. -Brandy -200ml Nata líquida. Trocear las patatas como para tortilla, salpimentar y añadir el ajo picadito fino. Untar los filetas con el pate, enrollar y cerrar con una o dos lonchas de bacon cada uno (según el tamaño). Los ponemos sobre las patatas y añadimos por encima el chorro de brandy la nata y un chorrito de aceite. Programa 91 1h 40min.

Frite de carneCon cualquier clase de carne.Ingredientes1 Kl. Pierna de cordero deshuesada o carne de ternera, cerdo……etc.Un chorrete de aceite de olivaPimentón de la Vera2 o 3 dientes de ajosPerejil½ vasito de los de vino de vinagre¡ pastilla de caldo50ml. De aguasal y pimienta al gustoY si gusta el comino añadir un poco

PreparaciónPicar los ajos. Cortar la carne en trocitos e introducirlos en la cubetaPrograma 91 y 2 horas y 45 minutos.

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Guisado de carne de cordero con patatas ingredientes (cada uno a su gusto) carne de cordero cortada en trozos de calderetaLaurelAceitetomate natural trituradoajoscebollachampiñones en laminaspatatas (2 patatas medianas para dos personas)sal1 pastilla de avecren de carneun chorreon de vino blancoagua (que le falte 3 dedos para cubrir las patatas) coloranteTodo junto se mete en la cubeta, programa 91, 1 hora y 43 minutos, y si quereis programar pues ya sabeis, os aseguro que queda la receta muy buena.

Guisado de patatas y polloPatatas a trozos grandecitos Pechugas de pollo cortado a trozos 3 cucharadas tomate frito 1 patilla de caldo de pollo una pizca azafrán 2 ajos 2 clavos 1 hoja laurel 2 vasos de agua 1 de vino perejil chorrito de aceite Poner todos los ingredientes en la cubeta. Programa 91 y 2 horas.

Guisado de solomillo ibérico con multiverduritas ingredientes para 4: sin pala de amasar 2 solomillos de cerdo iberico 1 manojo de ajos tiernos 1 zanahoria 3 alcachofas 1 pimiento verde 1 punta de pimenton dulce concentrado de carne casero(opcional)o sal 1 hoja de laurel 1 pizco de cominos 1 ajo unas hebras de azafran 1 cerveza 1/2 medida de agua aceite de oliva Trocear la carne limpia de grasa, trocear la verdura menos el ajo ,los cominos y el azafran, esto ultimo se maja en un mortero y todo a la cubeta con un chorrito de aceite.Prog 91,1 h 30 min.

Guiso con presa de cerdo ibérico

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INGREDIENTES: Tres presas de cerdo ibérico (sin adobar) 3 dientes de ajo Zumo de medio limón Un vasito de vino blanco 1 cucharada colmada de pimenton dulce 100 ml. de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal pimienta al gusto

Machacar los ajos con la sal y el pimentón hasta tener una mezcla homogenea. Incorporar el zumo de limón y el aceite y mezclar. Echar pimienta a la carne y untar con la mezcla anterior. Poner las piezas en la cubeta en "bateria" y echar por encima todo lo que haya sobrado de la mezcla de pimentón. Una vez dentro de la cubeta, añadir el vasito de vino. Programa 91, 2 horas. Unas vez terminado, sacar las presas y trocear groseramente. Si la salsa que ha quedado os parece muy líquida, en la misma cubeta y aún caliente, añadirle un poco de puré de patata de sobre o de maizena express (muy poco), para ligarla, remover sin calentar y ya está. Si la programais, más rico, porque el cerdo habrá estado en el adobo de pimentón más tiempo. Creo que con cerdo normal quedará igual de rico, os pongo ibérico porque es como lo hecho yo.

Higaditos de pollo encebollados 500 gr. higaditos. 2 o 3 cebollas picaditas. 1 chorro de aceite de ajo. 1 chorro de vino blanco. 4 cdas. tomate frito. Sal al gusto. Pimienta negra. una pimienta cayena partida Sin pala de amasar , todo a la cubeta, revolver bien todo. Programa 91, 1hora y 20 minutos. Remover con cuchara de madera a mitad de cocción.

Jamoncitos de pollo Patatas a rodajitascebolla cortada a gajos no muy finospimiento verde y rojoY lo baño todo bien con un majado de aceite de oliva a la que he puesto pimentón dulce o picante, hierbas aromáticas, nuez moscada, ajo muy picadito, perejil, laurel, y un chorro de vino de guisar o coñac, y a veces un chorro de zumo de limón. Con todo bien bañado en ese mejunje, también el pollo, a la cubeta, programa 91 durante hora y media.

Jarrete de ternera encebolladoIngredientes1 y ½ de jarrete de ternera2 cebollas grandotas 1 vaso de vino blanco sal y pimienta hoja de laurel

PreparacionPoner aceite en la cubeta. Meter todos los ingredientes dentro. Programa 91 y 2 horitas

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KOFTA Ponemos un chorreon de aceite de oliva en la cubeta, vamos colocando hamburguesitas, yo pico carne de ternera y cerdo y unos ajitos, ponemos una tanda de hamburguesas salamos le ponemos a cada una un poco de especias de pinchitos que venden en supermercados y un poquito de canela molida cubrimos con tomate frito , asi sucesivamente hasta la cantidad que querais yo hice muy poquitas terminamos en tomate y le ponemos un chorreon de aceite encima.Prog. 91 y 35 min. Ojo, yo la programe y se quedo sin abrir mas de media hora digo esto para que observéis si la carne esta hecha o no. También podéis alegrar un poco mas las hamburguesas metiéndole tomate picado , pimiento, cebolla, perejil

Lomitos al caseríoIngredientes10 lomitos finos (cinta de lomo)lonchas de queso goudad 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo tipo asar 1 cebolla un chorrito aceite 1 chorrito vino blanco o whisky (según gustos)1 chorrito agua 1 ajo- una pizca de - perejil.tomillo-romero-y pimienta molida 3 quesitos del caserio o similar

PreparaciónPoner en la cubeta unas lonchas del qeso goudad, encima ponemos lomito……y asi hasta terminar en el queso. En una batidora ponemos todos los demas ingredientes y molemos bien todo hasta que quede una salsa fina. Una vez pasado todo echamos encima de los lomitos. Programa 91 y 1hora y 55minutos.

Lomo a la naranja IngredientesUn trozo de lomo de cerdo ibérico (1.250 o 1.500 grs) 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de azúcar manteca de cerdo sal y pimienta negra

Untar el trozo de lomo con manteca de cerdo, dorarlo. Ponerlo en la cubeta de la chefo, salpimentar. Añadir el azúcar disuelto en el zumo de naranja.

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1:45 min, progr 91

En la olla o en el horno puede que le haga falta mas líquido, por lo que hay que mantener la proporción de zumo + azúcar, si ponemos 2 vasos de zumo pondremos 2 vasos de azúcar.

Lomo con queso (2 personas) (o.k.) ingredientes: 1/2 kilo de lomo patatas cebolla queso rrallado aceite y sal

Preparación En la cubeta se pone una capa de patatas cortadas como para tortilla y un poco de cebolla,sal y todo esto embadurnado con aceite, luego otra capa de filetes de lomo, y luego otra capa de queso(yo he puesto rallado de mercadona el emental) y asi sucesivamente. Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.

Lomo con lecheIngredientes1 cinta de lomo de 1 kg. aprox. 2 medidas de leche sal y pimienta blanca 4 dientes de ajo pelados 1 pastilla de caldo 25 gr. de mantequilla 1 cuchadita de café bien colmada de maizena.

Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 h. 30 minutos en el programa 91. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts... Lonchear el lomo y servir con la salsa... (Sobra bastante salsa que se puede reutilizar...) El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica...

Lomo con tomate Ingredientes filetes de lomo de cerdo

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1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 champiñones frescos (o de lata) 500 ml de tomate triturado azucar aceite de oliva sal especias (yo le eché orégano)

Bueno, ponemos el programa 91 media hora con la cebolla y el pimiento muy picados, los champiñones cortados a trozos pequeños y un chorrito de aceite de oliva. Cuando termine, le echamos el lomo cortado a trozos y salado, removemos y otra media hora al mismo programa (91) Terminado el programa le echamos el tomate triturado (que no esté muy líquido) , el orégano y el azúcar (yo le echo una cucharada y media sopera, porque si no sale un poco agrio), otra vez el programa 91 durante hora y media, y ya está. sale riquísimo.Lomo de cerdo asado en leche* 1 trozo de cinta de lomo (aprox. 1 Kg.) * 1/2 Kg. de champiñones * Mantequilla * 6 ajos * 1 bote de leche evaporada * 2 cebollas * 1 cubito de caldo de carne * Tomillo, laurel, nuez moscada, pimienta y sal.

Se salpimienta la carne y se dora en la mantequilla. Se ponen los dientes de ajo pelados y las cebollas cortadas en rodajas finas y se rehoga hasta que quede bien dorado. A continuación se le pone la leche evaporada, la nuez moscada, el tomillo y un trozo de laurel, el cubito de caldo y se cuece tapado hasta que quede hecho pero jugoso. Se saca y cuando esté frío se corta en rodajas finas. Programa 91 y 2 horas.Aparte en el caldo que ha quedado, como estará reducido, se pone un poco de agua y se deja cocer unos minutos. Se retiran las hierbas y se pasa la salsa por la batidora. Queda muy bien con champiñones rehogados en mantequilla y la salsa.

NOTA: Se le puede cambiar la leche evaporada por ½ botecillo de nata, y ½ de leche

Lomo de ternera asadoUn trozo de 1 kg de Lomo de ternera. ( mejor atado) 2 dientes de Ajos Zumo de limón de ½ pieza 100 ml de Aceite de oliva Un vasito de vino blanco 1 cucharada de Pimentón dulce Sal al gusto Pimienta al gusto

Pelar los ajos y machacar en un mortero con el pimentón y una pizca de sal, hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar el zumo de limón y el aceite y mezclar. Salpimentar la carne y untar con la preparación anterior. Una vez dentro de la cubeta, añadir el vasito de vino. Programa 91 y 2 horas.

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Lomo con manzanas800 gr de cinta de lomo en un trozo 1 cebolla 2 manzanas 200ml. de leche

Encender la Chef en el prog. 91 y 20 minutos y poner el lomo y dejar que se dore, luego ponerle la cebolla en juliana y las manzanas en lasquitas finas y dejar rehogar. Luego ponerle la leche y dejar cocinar 1 hora y 30 minutos en el programa 91 Cuando termina, sacar el lomo y cortarlo en rodajas finitas, moler el resto y poner la salsita por encima de la carne. Acompañar con arroz blanco, puré de papas, papas sancochadas....

Lomo con patatasmagro de cerdo troceado pimiento rojo sal pimienta blanca molida pastilla de caldo vino blanco aceita de oliva unas patatas

* Cortar las patatas en cuadros. Cortar el pimiento en tiras. Todo a la cubeta. Programa 91, 2 horas. Servir cuando termine el programa

Magro de cerdo en salsa barbacoaIngredientes1 kgr de magro de cerdo troceado1 cebolla picadita3 ajos picaditos2 cucharadas de kepchup2 cucharadas de tomate frito1 pizca de tomillo-romero y sal1 lata de cocacola3 cucharaditas de maizena

PreparaciónPoner en la cubeta el aceite con la cebolla y los ajos. Programa 91 y 2 horitas.A los 5 minutos de empezar el programa abrir la tapa y poner la carne, el kepchup, el tomate, tomillo, romero y sal.

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Tapar y mientras en un vaso ponemos la cocacola y disolvemos la Maizena. Una vez disuelta lo echamos encima de la carne, removemos un poco, tapamos y dejamos terminar el programa.

Milhojas de solomillo con patatas a lo pobre (o.k.)Ingredientes3 patatas medianas ½ cebolla 1 trozo de pimiento 1 chorreón de aceite Sal Pimienta 1 solomillo de cerdo (mejor si es ibérico) 2-3 lonchas de jamón serrano (mejor si es ibérico) 3 lonchas de queso 3 lonchas de jamón york 6 lonchas de bacon 1 copita de coñac

PreparaciónSe pelan las patatas en rodajitas un poco gruesas, la cebolla en rodajas y el pimiento en tiras, se sala y se pone en la cubeta con un chorreón de aceite, se mezcla todo bien y se programa en el 91 y 1 hora y 45 minutos, metemos la cubeta, y mientras se sofríen un poco las patatas prepararemos el solomillo.

Abrir el solomillo por la mitad, salpimentar, rellenar con el jamón serrano, el queso y el jamón york. Una vez relleno, envolver el solomillo en lonchas de bacon, salpimentar y cuando quede 1 hora para terminar las patatas a lo pobre, introducimos el solomillo en la cubeta y le echamos por encima una copita de coñac. Dejar terminar el programa y servir.

Se puede servir con una salsa de queso, o en vez de las patatas panadera, podemos poner zanahorias, cebollitas y ajos y después pasarlo por la batidora y tenemos otra salsa para servir el solomillo.

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Morros a la madrileña- morro de ternera 600grs. - chorizo 1 - zanahoria 1 - cebolla 1 - tomates maduros 2 - morcilla tipo asturiana 1 (opcional)- hueso de jamón 1 - ajos 2 dientes - aceite de oliva 25ml - agua 2 medidas y media - laurel 1 hoja - pimienta molida al gusto - sal al gusto Poner el morro bien limpio en agua con vinagre al menos 30 min. Volver a lavar. Cortar el morro en trozos regulares. Cortar el chorizo en rodajas. Pelar y cortar la zanahoria en ruedas. Cortar finamente la cebolla y filetear los ajos. Pelar los tomates, quitar las semillas y picar fino. Mezclar en la cubeta todos los ingredientes con 2 medias y media de agua y las especias. Programa 91 y 2 horas.

Muslos de pollo a la rusa INGREDIENTES: 6 muslos de pollo deshuesados 60 gr de queso enmental 60 gramos de jamon serrano picadito

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unas nueces ( 12) 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de harina 6 cucharadas de pan fresco rallado 2 huevos 12 cucharadas de aceite 1 cucharada de agua sal y pimienta.

PREPARACION. PICAR EL JAMON Y 6 NUECES JUNTO CON EL PEREJIL Y EL QUESO. RELLENAR LOS MUSLOS CERRANDO LUEGO CON PALILLOS. BATIR JUNTOS LOS HUEVOS 1 CUCHARADA Y MEDIA DE ACEITE AGUA SAL Y PIMIENTA.PICAR LAS 6 NUECES RESTANTES Y MEZCLAR CON EL PAN RALLADO. REBOZAR LOS MUSLOS RELLENOS PRIMERO POR LOS HUEVOS BATIDOS DESPUES POR EL PAN Y LAS NUECES RALLADAS. PONER LOS MUSLOS ASI EMPANADOS EN LA CUBETA CON UN POQUITITO DE ACEITE PROGRAMA 91 y 2 HORAS. ACOMPAÑARLOS CON UNA ENSALADA VERDE.¡COMIDA SOLUCIONADA!

Muslos de pollo en crema de ajosIngredientes para 4: 4 muslos de pollo, con su contramuslo, partidos en dos ajo 1 cabeza perejil vino blanco sal pimienta aceite de oliva Desgrasar bien el pollo, saláis y untáis generosamente con un buen majado de ajo y perejil ligado con un buen chorro de aceite, ponéis en la cubeta y cubrís completamente con vino blanco y añadís una pizca de pimienta negra.

Prog 91 y 2 h.

Muslitos de pollo en salsa1 Kgrs de muslitos de polloPatas cortadas como para tortillaAceite y salAjoPerejilTomillo y oréganoChorrete de vino blanco1 pastilla de avecrem1 limón

Fondo de la cubeta, papas cortadas como para tortilla, chorrito de aceite y sal, mezclamos para las patatas queden embadurnadillas. Hacemos un majado de ajo, perejil, oregano, tomillo y sal. Le añadimos aceite para que se quede como una salsita, un chorrito de vino blanco, y una pastillita de caldo.

Ponemos los muslitos sobre las papas, le echamos el mojito y cortamos un limón grandecito en cuatro y lo ponemos sobre el pollo. Programa 91 y 2 horas. Está de rechupete.

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Muslos de pollo adobados para dejar programados4 muslos de pollo cortados(muslo y contramuslo)3 ajos perejil oregano cominos aceite sal 1 vaso de vino blanco pimienta blanca

Desengrasar el pollo dejandolo limpio de piel En un mortero majar los ajos, perejil, oregano, cominos, pimienta y sal Añadir un buen chorreon de aceite y untar bien el pollo Introducir en la cubeta añadiendole el vaso de vino, Programar para el dia siguiente, dejandolo macerar de esta manera toda la noche (minimo6 horas de maceracion) Prog 91 y 1 h 45 min Antes de comer calentar 15 minutos en programa 91

Este pollo es muy fácil de hacer y quedó muy bien. Recomendable.

Muslos de pollo con almendras y avellanas

Ingredientes4 muslos de pollo1 cebolla1 zanahoria2 cuch. De tomate frito1 puñado de almendras1 puñado de avellanas1 galleta María1 vasito de vinoaceitesal y pimienta1 medida de agua

Primero límpiar el pollo y salpimentar. En la sartén pochar una cebolla y una zanahoria.En la cubeta poner un poquito de aceite, echar las verduritas pochadas y unas cucharaditas de tomate frito, con una espátula lo mezclas un poco. Pones los muslitos de pollo, entonces haces una picada con avellanas y almendras (

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yo pongo siempre una galleta María ) en la picada le da buen sabor y espesa un poco la salsa. Cuando tengas todo bien picado, añades un vino en el mortero, echas esta mezcla en la cubeta y pones otra medida de agua para cubrir los muslitos. Yo programe 91, 2 horitas. Al terminar la cocción saque los muslitos de pollo y pase la salsa por la turmix. A mi en particular me gustan las salsa espesitas.

Paletilla de corderoPARTI LA PALETILLA EN TROZOS, LA UNTE CON ACEITE, SAL Y PIMIENTA NEGRA, UNA MEDIDA DE AGUA, UN CHORRITO DE COÑAC, HIERBAS PROVENZALES, PATATAS, AJO,... LO QUE QUERAIS. CADA UNA TIENE SU PROPIA MANERA DE HACER LA PALETILLA, ASI ES QUE PODEIS ECHAR LO QUE QUERAIS. LA PROGRAME EN EL 91 Y DOS HORAS EXACTAS. LA PALETILLA PESARÍA ENTRE 1,5 KG Y DOS KILOS, Y CON DOS HORAS SALIO MUY BUENA Y TOSTADITA.

Paletilla de cordero lechal en vino secoIngredientes para 4: 2 paletillas de cordero lechal troceadas 1 cabeza de ajos 3/4 de l, de vino de jerez seco sal pimienta aceite de oliva

Programar en el 91 y 3 h 30 min, Poner un dedo de aceite y comenzar sofriendo los ajos enteros pelados, salpimentar la carne y cuando los ajos tomen colorcito añadir las paletillas cubriendolas con todo el contenido del vino. dejar concluir el prog, rectificar la sazon. La podéis servir con unas patatas asadas abiertas en dos espolvoreandolas de pimenton, sal y un chorreon de aceite, hacer unas "rajas" con el cuchillo, lo que llamamos marcar. En el horno convencional a 200º con turbo 30 min. nota: no os alarméis por la cantidad de vino que os pongo, es una receta deliciosa, súper tierna para los niños y no queda nada fuerte.

Pastel de carne (O.K.)cuatro huevos bien batidos pimienta negra carne mixta tres cuartos de kilo un sobre de sopa de champiñón un chorrito de coñac

Con la pala de amasar puesta echar, los huevos, la sopa, la carne , la pimienta y el coñac, programa 50 normal, una hora y 10 min. Si se quiere programar para mas tarde usar el programa 10 basico normal. No desmoldar inmediatamente, y hacerlo con mucho cuidado. No echar sal a esta receta, el sobre de sopa ya la lleva.

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Esperar que se enfríe para desmoldar. Se puede acompañar con puré de patatas.

MIS NOTAS: Esta vez la he hecho tal cual, pero se puede hacer muchas variaciones.

- Con un sobre de crema de espárragos en lugar de el sobre de champiñón, queda exquisita. - La podéis hacer con carne de pollo, pavo, mezclar con carne de salchichas frescas, etc. - Usando un sobre de sopa de cebolla, y en lugar del coñac, salsa worcester, un par de cucharadas de ketchup. - Se le pueden echar trocitos de nueces y/o trocitos de queso azul o cabrales, pistachos y/o trufa en trocitos, en fin, lo que se os ocurra, además es un plato ideal para llevar un día de campo.

Servir con salsa de queso, con tomate, salsa al cabrales, salsa barbacoa, etc. Con la salsa que más os guste.

-Con crema de espárragos, pimientos asados y un bote pequeño de champiñones laminados esta buenísimo.

VARIANTE3/4 carne de ternera. 100 grs. de bacón en taquitos. Unos cuantos pepinillos en vinagre. 2 huevos cocidos. 1/4 de cebolleta picada. 2 ajos picaditos. 1/2 sobre de sopa de cebolla.

Todo a la cubeta programa 91 una hora y media mas o menos. La próxima le voy a poner unos trocitos de mozzarella porque estará aun mas jugosa, y le puedes meter algo de pimiento asado, eso ya depende de lo que tengas por el frigo.

Pastel de jamón y quesoIntroducción:No pongo la cantidad exacta de ingredientes, porque depende del tamaño de las rebanadas del pan y del jamón. Y tambien de la cantidad que se quiera hacer. La foto fue hecha al dia siguiente. Le puse por encima queso mozzarella rallado y lo gratiné durant unos minutos. Está más rico y más jugoso y esponjoso el día que se hace.

Ingredientes:Lonchas de jamón cocido. Lonchas de queso cremoso (del de hacer sándwiches) Rebanadas de pan de molde -sin la corteza- Huevos

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Nata liquida Nuez moscada y sal

Instrucciones:En la cubeta (sin la pala) se van poniendo capas de pan de molde, jamón cocido, queso y pan. Se ponen la cantidad que se quiera, siempre terminando con el pan. Luego se baten los huevos con la nata, bastante batido todo, hasta que quede la mezcla un poco densa. Se sala un poquito y se pone la nuez moscada. Se vierte en la cubeta hasta que la ultima capa de pan quede casi cubierta. Programa 91 y 1 hora y media. Si no está cuajado del todo se pone unos minutos más.

Pastel de polloIngredientes: 1/2 KL de pechuga de pollo molida (picada) 5 rebanadas de pan sin corteza un poco de leche para empapar el pan de molde 200ml de nata para cocinar 4 huevos 1 pastilla de caldo desmenuzada sal -nuez moscada una pizca recién rallada- media cucharadita de mostaza normal - un chorreon de vino blanco - ajo en polvo 4 lonchas de jamón curado - cortado en cuadritos 3 lonchas de jamón York de pavo, cortado en cuadritos una pizca de pimienta negra molida

Instrucciones: Con pala de amasar - Poner en un plato las rebanadas del pan de molde y rociarlo con la leche para que empape-- en un bol poner los ingredientes restantes uno detrás del otro batiendo con un tenedor para que vayan ligándose bien y quede como una masa - escurrir el pan y desmenuzarlo junto a los demás ingredientes hasta que se deshaga sin dejar de remover - poner todo en la cubeta . Programa 50 - este programa ya incorpora el tiempo. Cuando termine dejar enfriar y desmoldar. Servir con unas patatas al romero echas en el microondas- pelas unas patatas y cortarlas en cuadrados ponerle aceite por encima y poner romero - perejil. tomillo- ajo molido -sal-meter en el microondas con tapadera de agujeritos poner ha potencia máxima durante 10 minutos sacar con cuidado ya que sale vapor - remover para que se junte todo y meter 2 minutos mas . Si al terminar no estan . Remover y meter 1 minuto mas - espero os gusten están riquísimas y fácil de hacer.

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Pastel frío de pollo y jamón Os cuento he picado unas pechugas de pollo en la th (en trocitos de 300 gr en 300 gr) a velocidad 8 durante 10 segundos. Luego el jamon serrano y el york juntito unos 15 sg en velocidad 8. He echado todo juntito en un bol, dos huevos batidos, un poco de pimienta y nuez moscada, 4 cucharaditas de un fino y todo mezclado (no he echado sal). Despues lo he enrollado en papel film primero para dejarlo apretadito y encima papel albal a la Chefo programa 91 durante 1,30 minutos. Sacar y a cortar, la mitad del pastel se ha comido en calentito y nos ha encantado el resto en la nevera para dejarlo como pastel frio.

Pavo encebolladoIngredientes para 2 personas- 400 gramos de pavo sin hueso cortado en taquitos (lo venden en bandejas en el Carrefour) - 3 o 4 dientes de ajo - 1 cebolla grande - Vinagre - Sal - Pimienta - Ajo en Polvo - Aceite de oliva

Se sazona el pavo al gusto con la pimienta, la sal, y el ajo en polvo. Se cortan en láminas los dientes de ajo (o se pican, según se prefiera), y la cebolla se corta en aros, se mezcla todo en la cubeta de la chefomatic, y se le rocia con un gran chorro de aceite y otro de vinagre. Programa 91 durante 1h y 30 mins.

Pechugas con bechamel3 pechugas de pollo fileteadas una medida de tomate frito (casero o de bote tipo Solís) bechamel queso rallado pimienta sal

Salpimentamos las pechugas y reservamos, cubrimos de bechamel el fondo de la cubeta, de manera generosa, colocamos los filetitos, ponemos el tomate y cubrimos nuevamente con el resto de la bechamel, ponemos queso rallado por encima.Prog 91 y 1 h, 15 min.

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Pechugas con verduritas y manzanas1 pechuga de pollo por persona troceadita cebollitas de las enanas la que querais 3 alcachofitas cortadas manzana yo le puse 1 porque eramos 2 pero la corte muy fina y se deshizo osea la proxima vez la corto mas gordita zanahoria a laminas todo con sal y pimienta y una hojita de laurel 1 cuarto de medida de aceite 1 chorrito de cerveza o vino

Todo a la cubeta. Programa 91 y 1 hora y 30 minutos

Pechuga de pavo navideña1 pechuga de pavo deshuesada y abierta en un solo filete de unos 900 grs apox. 100 grs. de carne picada 2 salchichas frescas de carnicería unos trocitos pequeños de jamón unos pocos piñones pelados 5 ciruelas pasas sin hueso 5 orejones 1 huevo batido sal, pimienta blanca y un pellizco de nuez moscada brandy

Para la salsa: 2 cebollas cortadas en gajos 2 dientes de ajo picado 1 vaso de brandy 1 cuchara de Bovril(optativo)

Mezclar la carne con el relleno de las salchichas, el huevo, jamón, ciruelas, orejones, piñones, sal, pimienta ,nuez moscada y un chorrito de brandy. Poner la mezcla encima del filete de pavo, enrollar apretando y atar dando forma de rollo. Poner la cebolla en el fondo de la cubeta con los ajos y un chorro de aceite. Colocar encima el pavo relleno y regar con un poco más de aceite y el Bovril disuelto en el vaso de brandy. Programa 91,2 horas. Dejar enfriar bien antes de cortar en rodajas y servir con la salsa pasada por el chino. Es mejor que el corte se haga de forma oblicua.

Pechuga de pollo al mojito verdeIngredientes3 pechugas de pollo fileteadas1 chorrito de aceite1 cucharadita de maizena1 chorrito de salsa de soja

Para el mijito verde1 cucharadita de cominos1 vasito de aceite¼ vasito de vinagre1 manojo de cilantro1 ajo½ cucharadita de pimienta molidasal.

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Poner todos los ingredientes del mojito en una batidora y molerlos.

PreparaciónPoner la mitad del mojito en un bol y pasar las pechugas de pollo por el mojito.Poner en la cubeta el chorrito de aceite -las pechugas pasadas por el mojito y lo que quede de mojito de las pechugas – los demas ingredientes, la maizena, la soja un poco de sal y removerlo todo para que se junte bien Programa 91-1h 45 minutos Acompañar con unas patatitas cocidas aliñadas con perejil ajo, aceite y sal

Pechugas de pollo rellenasIngredientes2 PECHUGAS DE POLLO CORTADAS EN LIBRILLO QUESO CHEDDAR EN LONCHAS CHOPPED DE CERDO SAL PIMIENTA VINO BLANCO AGUA UN CHORRITO DE ACEITE

PUSE UN CHORRITO DE ACEITE EN LA CUBETA Y RELLENÉ LAS PECHUGAS PONIENDO UNA LONCHA DE QUESO, DOS RODAJAS DE CHOPPED Y OTRA LONCHA DE QUESO EN CADA UNA DE LAS PARTES DEL LIBRILLO. SALPIMENTAR. METER EN LA CUBETA, CHORREAR CON VINO BLANCO (+Ó- MEDIA MEDIDA) Y UN POCO DE AGUA. PROG 91, 1 HORA 30 MIN.Pechugas tipo fiambre 3 pechugas grandes de pollo (tal cual, enteras) 1 cebolla a tiritas medio pimiento rojo 1 pimiento verde un trozo de puerro medio vaso de vino blanco, un chorreon de aceite de oliva, unas hojas de laurel, avecrem a gustovarias bolas de pimienta blanca y una pizca de nuez moscada.

Se pone todo en la cubeta, programa 2 , 1 hora y 15 minutos. Al final se pasa todo el líquido por el chino, y las pechugas se filetean con un buen cuchillo, quedan tipo fiambre, y se cubren con la salsita por encima. Para utilizarlo después en frío, tipo fiambre, quedan muy bien, incluso para bocadillos, sólo añadiendo una poca de salsa a gusto de cada uno. Le puse medio vaso de vino del medidor, o sea unos 125 ml. La pimienta yo uso en grano la negra, pero supongo que dará lo mismo.

Picantones Asados (o pollo) Ingredientes1 pollo o varios picantones (mi madre puso 3) 1 cucharada de aceite 1 limon Sal, pimienta Especias (oregano, tomillo, romero) al gusto

Poner el aceite en la cubeta y meter dentro los picantones o el pollo. Salpimentar y rociar con el limon sobre los picantones. Sazonar al gusto con las especias. Programa 91, 1hora y 45 minutos, sin pala de amasar.

Pierna de cordero con patatas

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INGREDIENTES PARA 2 ADULTOS Y UN NIÑO PEQUEÑO 1 pierna de lechal 6 dientes de ajo 3/4 de litro de vino de jerez seco o vino blanco Patatas Sal, Pimienta y Aceite de oliva

Sofreímos los dientes de ajo pelados y enteros en una sartén con un poco de aceite de oliva. Echamos el sofrito a la cubeta y encima ponemos los trozos de cordero y las patatas, todo bien salpimentado al gusto. Lo regamos con el vino y programamos durante 3 horas y media en el 91 (si los trozos son pequeños como los míos se hacen perfectamente en 2 horitas).

No os asusteis por la cantidad de vino. Se consume todo y la carne queda muy jugosita y sabrosa. Está para chuparse los dedos.

Platillo de corderoIngredientesCordero a Trozos 500 gr (aprox.) (nosotros hemos empleado costillas) 1 Zanahoria 2 Patatas Judias Verde (unos 100 gr.) Media cebolla 1/4 medida de aceite (60 ml) 1/4 medida de agua (60 ml) Sal al gusto Coñac (2 cucharadas) Finas hierbas al gusto

Sin pala de amasar

Se pica la zanahoria en lonchas finas, la patata y la cebolla en cubitos. Troceamos la judía verde y ponemos todo en la cubeta, la carne de cordero, echamos el agua, el coñac (un Torres 10 :'(, no tenia otra cosa), el aceite, añadimos la sal y las finas hierbas. Progama 91 tiempo: 1 hora y 15 minutos.

Pollo agridulceIngredientes 3 manzanas 1 pollo troceado zumo de naranja 3 y un sobre de sopa de cebolla

PreparacionPoner el pollo en capas alternas con las manzanas peladas y en rodajas, añadir el

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zumo de las tres naranjas y el sobre de sopa disuelto en el zumo. Programa 91, 1h y 30m.

Pollo asado 1Ingredientes: 1 pollo de 1400g aprox, de los amarillo que venden de caserío. No mas grande que no entra en la cubeta jeje.

- Unas 8 ciruelas pasas sin hueso - Un puñadito de piñones - Un puñadito de almendras. - Un trozito de foie de pato o de oca. - Un limón - Un pimiento verde pequeño - Jengibre en polvo. - Whisky - Aceite y sal.

Preparación:

He puesto a precalentar la chefo programa 91 10 minutos. Mientras tanto preparaba el pollo. Le salas . Después le he rellenado con las almendras, las ciruelas, los piñones el pimiento verde en tiras y el trozito de foie bien repartido. He cortado el limón a la mitad y una mitad la he metido dentro del pollo, cerrar con un palillo. Con la otra mitad del limón lo exprimes y disuelves en el zumo un poco de jengibre en polvo. Pones aceite en la cubeta no mucho justo cubrir el fondo el pollo ya suelta el grasa. Metes el pollo con las patitas hacia arriba le rocías con el zumo de limón y un chorrito de whisky. Programa 91 1hora y 45minutos. El pollo sale doradito, jugoso y bien hecho.

Pollo asado 2Machacar en el mortero:4 ajos½ cucharada de orégano½ cucharada de romero1 cucharada de tomillo1 cucharada de sal1 pastilla de avecrem4 cucharadas de aceiteAñadimos el zumo de 2 limones, 1 copita de coñac y ½ vasito de vino blanco.Con la mezcla embadurnamos bien el pollo y a la Chef Prog 91, 1 h y45 min (o al horno 200º).

Pollo asado 3Ingredientes1 pollo1 limon2 cucharadas de aceitesal y pimienta½ vaso de vino blanco1 cucharada de jengibre molido

PreparacionLo he puesto 2 horas programa 91, era bastante grande. lo que lleva dentro es medio limon, os digo como lo he hecho he puesto 10 minutos

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programa 91 con dos cucharadas de aceite, para que se calentase, mientras he salpimentado el pollo(le podeis añadir especies de las que mas os gusten, por dentro y por fuera le he puesto me dio limon dentro y lo he puesto dentro de la cubeta con los muslos para arriba y le exprimido el otro medio limon, programa 91(depende de lo grande que sea el pollo 1 hora 45 minutos) en un vaso he puesto medio vaso de vino blanco y una cucharada de jengibre molido y lo he regado por encima, no todo luego según veía le iba añadiendo por encima cucharadas, por eso se ha dorado, luego a soltado un jugo muy rico.

Pollo asado al ajo 1 pollo de kilo y medio 3 dientes de ajo 1 lata de cerveza de 33 cl. pimienta blanca molida a gusto sal a gusto 1 chorro de aceite de oliva 1 hoja de laurel sin pala de amasar pelar y cortar en rodajas los ajos, hacer pequeñas incisiones en el pollo e introducir los ajos, salpimentar, procurando que entre por todas las incisiones pintar con aceite el pollo y poner en la cubeta, rociar con la cerveza y añadir el laurel. Programa 91 y 2 horas y 15 minutos

Pollo asado con especiasEn el mortero 4 ajos, media cucharadita de oréganomedia de romerouna de tomillo1 de sal1 pastilla de avecrem 4 cucharadas de aceite.

Después añadimos el zumo de dos limones, una copita de coñac y medio vasito de vino blanco. Con la mezcla embadurnamos bien el pollo.

Programa 91 y 1 hora y 45 minutos .Abajo del pollo le suelo poner una capa de patatas y cebolla cortadas en rodajas. Está para chuparse hasta los codos.

Pollo asado con pimientos y bacón 1 pollo entero aceite de oliva a gusto 1 limón 2 pimientos verdes 100g. de bacón en lonchas sal a gusto pimienta a gusto orégano a gusto tomillo a gusto romero a gusto pimentón rojo a gusto

Sin pala de amasar. Limpiar el pollo y poner dentro del mismo los pimientos verdes en tiras y las lonchas de bacón en rollitos, salar rociar con el zumo de limón. Mezclar en un bol un chorro de aceite con la pimienta, el orégano, el tomillo el

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romero y el pimentón, con esta mezcla pintar el pollo o rociar por encima del mismo programa 91 y 2 horas y 15 minutos.

Pollo a la asturianaIngredientes3 muslos partidos por la mitad 1 manzana acida 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo sidra asturiana (también vale la achampanada que venden pero queda más dulce) sal y pimienta aceite de oliva.

Echamos los muslos de pollo en la cubeta y los salpimentamos, añadimos la manzana bien lavada y sin pelar cortada fina como para tortilla (como cortamos la patata para tortilla), echamos la cebolla cortada en rodajas finas y los tres ajos picados muy finos, un chorrín de aceite, salpimentamos y revolvemos. programa 91 y 1 hora y media.Cuando lleguemos a casa (justo termina el programa en ese momento que esta máquina es muuuuuuu lista), añadimos una medida de sidrina y ponemos 15 mts. más al programa 91. Retiramos los muslos sacudiéndolos bien para que el mejunje se quede en la cubeta, metemos batidora al mejunjue (manzana, cebolla, ajo, salpimentación, jugo que suelta el pollo...) y lo echamos por encima del pollo...riquísimo...

Si queréis una presentación más esmerada, saltear gajos de manzana en mantequilla y caramelizarlos con un poco de azúcar y los servis formando un abanico en un lado del plato...

Pollo a la campurriana Ingredientes1 kilo de pollo troceado 100g. de panceta fresca 1 cebolla 1 medida de vino blanco 1/2 medida de arroz 2 medidas de agua 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 1 chorro de aceite de oliva sal a gusto pimienta blanca molida a gusto sin pala de amasar picar la cebolla, los ajos y los pimientos, trocear la panceta. introducir en la cubeta todos los ingredientes, menos el arroz. Programa 91 y 1 hora y 45 minutos. cuando falte 30 minutos para finalizar introducir el arroz

Pollo a la cervezaIngredientesUn pollo troceado1 cebolla troceada 1 ajo troceado2 hojas de laurel1 cucharada sopera de mantequilla 1 botellin de cerveza1 pastilla de caldo

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100 grs de champiñones 2 cucharadas soperas de tomate frito

PreparaciónTodo a la cubetaPrograma 91 y 1 hora y 45 minutos.La salsa sale un poco liquida. Se puede probar a espesar con un poco de maizena o sacar el pollo y pasar las verduras por la batidora.

Pollo a la coca-cola (o.k.)Ingredientes: 1 pollo troceado (o las partes que más gusten) 1 lata de coca-cola 1 sobre de sopa de cebolla Patatas cortadas en cuadraditos (opcional)Un chorrito de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

PreparaciónTodo a la cubeta. Mezclar bien con una cuchara de madera ponerlo en el programa 91 y 1 hora y 30 minutos.

Pollo a la crema de miel y mostazaIngredientes para 4 3/4 de pollo en trocitos pequeños 1 cebolla partida muy fina 3 cuch. de mostaza 1 cuch. de miel 1 manzana partida muy fina sal pimienta 1 vaso de vino blanco 1 caldo de pollo 1cuch. de kepchup 3 cuch. de aceite

Limpiar el pollo de grasa y salpimentarlo, reservar. mezclar la mostaza con la miel y rebozar el pollo. Hacer una cama en el fondo de la cubeta con la cebolla y la manzana. Ponemos el pollo encima, regar con el aceite y en el vaso de vino

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ponemos la pastilla de caldo y la cuch de kepchup, mezclamos y regamos por encima.Prg 91 y 1h 20min.terminado el prg pasamos por la batidora toda la salsita regando despues de colocado en la fuente.Pollo a la mallorquina 4 filetes de pollo 1 chorro de aceite de oliva 1 cebolla 4 tomates maduros 2 cucharadas soperas de maizena sal al gusto pimienta blanca molida al gusto romero al gusto tomillo al gusto 1 medida de agua

sin pala de amasar .partir en tiras los filetes de pollo y salpimentar ,pelar los tomates y trocearlos, picar la cebolla, todo a la cubeta, programa 91 y 1 hora y 45 minutos

Pollo a la pimienta africanaIngredientes

- 4 muslos de pollo - una cucharadita de azucar - pimienta negra en grano - dos dientes de ajo - 75ml de ketchup - una cucharada de salsa worcestershire - una cucharada de vinagre de vino - una cucharada de mostaza de dijon - sal

PreparaciónSecar bien el pollo y practicarle varios cortes, espolvorearlo con azucar, muele la pimienta, el ajo, añade el ketchup, la salsa worcestershire, el vinagre, la mostaza y la sal, verter esta marinada sobre el pollo e impregnarlo bien, taparlo y dejarlo varias horas en la cubeta en el frigo, cuando pasen unas horas ya se puede poner la cubeta dentro y programamos 91, dos horas o programar para mas tarde.

Pollo a la portuguesa Ingredientes3 Traseros de pollo 10 lonchas de bacón ahumado 1 pimiento morrón 6 tomates cherry 2 cucharadas soperas de mostaza de dijon 3 dientes de ajo 3 cebollas (pequeñas) 1/2 medida de vino de oporto 1/2 medida de brandy 1 medida de vino blanco sal a gusto pimienta blanca molida a gusto` perejil picado a gusto 1 chorro de perejil picado

Sin pala de amasar

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Pelar las cebollas y partir a cuartos, cortar el pimiento a tiras y los tomates por la mitad, machacar los ajos y mezclar con la mostaza, untar el pollo con esa mezcla introducir en la cubata el bacón a continuación el pollo, las verduras por los laterales y agregar el resto de ingredientes. Programa 91 y 1 hora y 45 minutos

Pollo a la soja 1 KG pollo troceado 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias Salsa de soja al gusto Tomillo, albahaca, estragon... al gusto sal al gusto 50 ml de agua una pizca de azafran.

Picar la cebolla y los pimientos. Cortar la zanahoria en rodajas. Todo a la cubeta. Programa 91 y 1 hora y veinte minutos.

Pollo al ajilloIngredientes1 pollo troceado pequeño (puede ser de hasta dos klgrs.)4 dientes de ajos picados2 cucharadas de aceite1 chorro de vinagresal y pimienta al gusto PreparaciónTodo a la cubeta. Remover bien con una cuchara de madera para que la sal, la pimienta y el ajo impregne todos los trozos.Programa 91 y 1 hora y 45 minutos.

NOTA:No echéis mas de 2 cucharadas de aceite, porque yo eché un chorro y el pollo ha soltado mucha grasa y he sacado una botella de jugo-aceite-ajo (una de estas pequeñitas como para el chimi-churri), que voy a aprovechar para cuando ase patatas y cebollas en rodaja para guarnición...

Pollo al ajillo de la abuelaPoner los trozos de pollo en la Chef con un par de cucharadas de aceite y unos dientes de ajo sin pelar. Programa 91, 1 h y 45 min.Mientras se hace preparar la salsa:Picar unos ajos en el mortero y mezclarlos con el zumo de ½ limón y un buen chorro de vino blanco o coñac. Echar la mezcla en la sartén y ponerla al fuego unos minutos removiendo para sacar todo lo “agarradillo”.

Sacar los trozos de pollo de la Chef y ponerlo en una fuente de servir. Tirar los ajos.Echar por encima del pollo la salsa que acabamos de preparar y servir calentito.Variante: en vez de limón y coñac se puede echar naranja y whisky.Pollo al ajo cabañil 1 pollo de kg. o kilo y medio. 1 decilitro de aceite de oliva 5 ó 6 dientes de ajo 1 decilitro o 1 y 1/2 de vinagre no muy fuerte

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sal y pimienta blanca. Cortar el pollo en trozos y salpimentarlo levemente, echar a la cubeta el aceite y el pollo y programar 91, hora y tres cuartos. Majar los ajos con un poco de sal y añadirle el vinagre, agregarselo al pollo cuando le falte media hora. Si se quiere tambien se puede programar 91, hora y cuarto, cuando pite verter el majado y volver a programar media hora en el 91.

Pollo al azafránPollo troceado (lo puedes cambiar por sólo pechugas) Patatas Ajos Aceite de oliva Vino blanco laurel Colorante (azafran) Sal

Poner en la base de la cubeta una rodajas de patata no muy delgadas. Aliñar el pollo, los ajos cortados a rodajas, sal, azafran, el aceite, una hoja de laurel y un buen chorreón de vino blanco. Poner en la cubeta sobre las patatas. Programa 91 durante 2 horas para el pollo troceado, mira si para las pechugas necesitas menos tiempo.

Pollo al chilindronIngredientes1 buen pollo troceado3 lonchas gruesas de jamon4 pimientos rojos3 pimientos verdes1 cebolla2 dientes de ajos4 tomates maduros1 vaso de vino blanco secoaceiteharinasal y pimienta.

PreparaciónSalpimentar y rebozar los trozos de pollo en harina. Poner en la cubeta 4 cucharadas de aceiteY dorar un poco los ajos, incorporar el pollo y sofreir hasta que tome color (20 minutos). Añadir la cebolla en lonchas y los pimientos en tiras. Cuando empiece a dorar, incorporar el jamon cortado en dados y por fin los tomates pelados y troceados. Darle unas vueltas, rectificar de sal y añadir el vino. Dejar cocer hasta que el pollo este hecho y quede un poco seco, con aspecto de una fritada.Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.

Pollo al cava pollo 1 de 1,5 Kg.ajos 4 dientes aceite de oliva un chorro cava 2 medidas cebolla 1 nuez moscada una pizca pimienta blanca molida al gusto perejil picado al gusto sal al gusto

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sin pala de amasar Salpimentar el pollo. Pelar la cebolla y los ajos y cortar muy menuditos. Introducir todos los ingredientes en la cubeta. Programa 91, 2 horas

Pollo al curry 1kg de muslitos de pollo 1 cebolla (pochada en el micro o congelada, si no quedará dura) 2 manzanas medianas 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada 200 ml de nata liquida 1 botellín de cava 1 cucharada sopera de curry bien colmada sal y pimienta 1 cuch de Maicena colmada

Se salpimenta el pollo y se coloca en la cubeta, se añaden las manzanas peladas y a trocitos, la cebolla y el resto de los ingredientes menos la maicena, se remueve todo y se pone en el programa 91 durante dos horas, cuando le queden unos 25 minutos para terminar se diluye la Maicena en un pelin de agua y se añade removiendo un poco, se puede servir acompañado de arroz blanco .

Pollo al curry con piñaIngredientes1 pollo de 1300kgr aprox. Troceado1 cebolla mediana150ml de caldo(o avecrem diluido)1 chorro de vino blanco1 chorrete de aceite1 cucharadita de curry3 ó 4 rodajas de piña70 ml de almíbar de la piñasalPreparaciónTodo a la cubeta. Echar el aceite encima, la cebolla, después el pollo y luego el reto de los ingrediente.Si se quiere tambien se puede hacer con el pollo entero.Programa 91 y 2 horitas.

Pollo al estilo del norte 1,5 kilo y medio de pollo troceado 100g. De jamón serrano en taquitos 1 diente de ajo 1 cebolla 1/2kilo de tomates maduros 1 chorro de aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar 1 pastilla de caldo concentrado de pollo

Sin pala de amasar .pelar la cebolla y el ajo muy menudito, partir los tomates en cuartos y quitarles las pepitas, salar el pollo todo a la cubeta programa 91 y 2 horas y15 minutos

Pollo al kas de limon

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Ingredientes: 1 pollo entero pimientos verdes patatas en rodajas 1 kas de limon o fanta aceite sal PreparaciónPoner el pollo en la cubeta con el aceite, los pimientos, la sal y las patatas cortadas finitas. Dentro del pollo poner un limon partido.Echar el kas de limon.Programa 91 y 2 horas.Cuando pite, sacar el pollo y ponerlo en una bandeja, adornar con las patatas y los pimientos. El caldo que sobra se puede guardar para hacer una sopa. Pollo al limon6 antemuslos deshuesados y sin piel 3 patatas cortadas a tacos gruesos 1 cebolla cortada en trozos ni muy gruesos ni muy finos 1 pastilla de avecrem sal zumo de 1 limón aceite

Ponemos en la cubeta la cebolla primero, la patata después y encima los muslos a los que previamente hemos embadurnado con el avecrem. Agregamos un chorrito de aceite de oliva, el zumo del limón y un poquito de agua (no debe cubrir la carne, ya que si no estaría cocida y no asada) Programa 91 y 90 minutos. Yo no le he puesto mucha sal, ya que el avecrem ya la lleva.

Pollo al limon (estilo chino)Ingredientes para dos personas: 3 pechugas de pollo limpias limones azúcar 3 láminas de gelatina neutra harina de arroz sal

Bueno, pues lo primero que hacemos es coger las pechugas, las salamos al gusto y las rebozamos en la harina de arroz, después las cortamos en tiras y las ponemos en el fondo de la cubeta. Encima de las pechugas ponemos las tres láminas de gelatina.

Aparte, exprimimos limones hasta conseguir 2 medidas (según el vaso medidor de la chefo) y las echamos en un vaso en el que añadimos azúcar al gusto (para mí, 6 cucharadas soperas bien cargadas). Removemos bien hasta que el azúcar se haya disuelto en el zumo, y acto seguido, echamos la mezcla en la cubeta sobre las pechugas. Después, LO DEJAMOS MACERAR DURANTE, AL MENOS, UNA HORA, y, por último, programa 91 durante 1 hora y cuarto. Sale buenísimo, aunque os advierto que el sabor puede ser, para algunos, muy exótico. De todas formas, probadlo.

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Pollo al limón con pasas y manzanas1 pollo troceado sal pimienta aceite zumo de 1 limon 3 ajos sin pelar3 manzanas peladas y cortadas en rodajas de 0'5 cm un chorreon de coñac 80 gr de pasas

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta menos las pasas.Programa 2 y 2 horas. Cuando falten 5 minutos para acabar poner las pasas.

Pollo con ajos4 cuartos de pollo cortados por la mitad 3 cuch. de aceite de oliva sal unas ramitas de romero seco un poco de tomillo seco 1 cuch. de perejil picado pimienta negra unas hojas de salvia seca 2 tallos de apio troceados 10 ( o más) dientes de ajo enteros y pelados trocitos de corteza de limón un pellizco de nuez moscada Programa 91-1 hora y 20 minutos. Verter el aceite en la cubeta, añadir el pollo, las hierbas, apio, ajos y corteza de limón. Salpimentar y agregar la nuez moscada. Tapar y dejar terminar el programa. Dejar reposar y servir.

Pollo con albahaca1 pollo a trocitos albahaca al gusto oregano al gusto una cabeza de ajos una hoja laurel un chorreon aceite de oliva vino de cuba 1 pastilla de caldo de carne una cebolla Se pone el aceite con los ajos, la cebolla, la albahaca, orégano, laurel, pimienta negra en grano, cuando este doradito se hecha el pollo y cuando este un ratito retrallendo se le echa el vino y se cubre de agua y se le echa sal y pastilla de caldo de carne. Programa 91, 1.45 horas.

Pollo con almendras 1 pollo de 1 Kg.aceite de oliva, sal y pimienta, 2 cabezas de ajo, 75 gr de queso de cabra, 2 yemas de huevo duro, 125 ml de aceite de oliva, sal. Picar los dientes de ajo en un mortero con un poco de sal. Añadir las yemas y

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trabajarlas. A continuación echar el queso y el aceite de oliva, éste poco a poco, como si fueramos hacer una mayonesa. Dejar reposar y reservar. (Lo puedes hacer la noche anterior) Programa 91-1,30 El pollo lo límpiamos y lo salpimentamos por dentro y por fuera, lo untamos con un pincel untado en aceite de oliva y pimentón. Lo metemos en el horno pre- calentado, hasta dorarlo por fuera y jugoso por dentro. Una vez fuera lo partimos en trozos y lo emplatamos, con unas cucharadas de alemndroc y una ensalada de lechuga.

Pollo con gambas al curry- 4 cucharadas de aceite de oliva -1 pechuga de pollo cortada a trocitos pequeños - Gambas (la cantidad es al gusto), en la receta ponía 16 unidades, pero yo puse más porque eran muy pequeñas, y también ponía que tenían que estar peladas y cocidas, pero yo las puse crudas. - 2 dientes de ajo en láminas -1 cebolla a trocitos pequeños - 2 cucharadas de curry en polvo. Tomate no le eché, pero en la receta viene. Todo a la cubeta, y en el programa 91 y 55.

Pollo con mariscoIngredientes para 4: 1 pollo en trocitos 1 cebolla 1 tomate 1 hoja de laurel 1 limon oregano pimienta concentrado de carne (mejor casero) 4 langostinos4 gambas 4 bocas de cangrejo un vaso de: 1/2 de jerez seco y 1/2de agua(de los de agua) un vaso de jerez seco(de los de vino)

La noche anterior se deja el pollo macerando con el vaso de jerez, orégano, el limón exprimido, pimienta y sal (en un bol) Se pone en la cubeta la cebolla rallada, el tomate rallado, la hoja de laurel el pollo y el liquido, el que contiene el pollo y el vaso (se reserva el marisco) Prog 91 y 2 h, 15 min. antes de finalizar el prog añadir el marisco. Servir muy caliente.

Pollo con mayonesa IngredientesUna pechuga de pollo entera Patatas Una pastilla de Avecrem Vino blanco Mayonesa (o Ligeresa)

Ponemos en la cubeta patatas cortadas en rodajas gruesitas, la carne de pollo en cachitos (como los que te ponen en los restaurantes chinos), un chorrito de vino blanco, agua cubriéndolo todo y la pastilla de Avecrem desmenuzada.

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Programa 91, 1 hora.

Cuando termine el programa le echamos 3 cucharadas colmadas de mayonesa, lo revolvemos un poco con cuidado con una cuchara de madera y lo programamos otra vez en el 91 y 15 minutos.

Yo programé la primera parte y cuando volvimos a casa a comer puse la segunda mientras poníamos la mesa. No se nota la mayonesa y queda muy muy bueno. Como se suele decir, no quedaron ni las migas.

Pollo con pateé y bacónIngredientes-6 Filetes de pollo. -Pate a la pimienta. -Bacon -3 Patatas. -Ajo -Aceite. -Brandy -200ml Nata líquida.

Trocear las patatas como para tortilla, salpimentar y añadir el ajo picadito fino. Untar los filetas con el pate, enrollar y cerrar con una o dos lonchas de bacon cada uno (según el tamaño). Los ponemos sobre las patatas y añadimos por encima el chorro de brandy la nata y un chorrito de aceite. Programa 91 y 1hora y 40min.

Pollo con pimientos verdes un pollo partido en trocitos dos pimientos verdes italianos un puerro una cebolla 3 dientes de ajo sal pimienta negra coñac salpimentar el pollo y reservar, cortar todas las verduras, echarlas a la cubeta, sin pala de amasar, salarlas y echarles un chorro de aceite, revolverlas con cuchara de palo, echar encima el pollo y otro chorro de aceite y el coñac(poquito), mezclar bien con todas las verduras y poner 91, 1h y 45min.

Pollo con piña500 grs de cebollas troceadas½ bote de piña en su jugo troceado1 pollo troceado salpimentado1 diente de ajo70 grs de aceite60 grs de salsa de sojaEl jugo de la piña

Todo a la cubeta en el orden dado. Programa 91 y 2 horas.Si no queda cubierto del todo con el jugo de la piña, añadir un poco de agua.Esta receta se puede hacer igual pero con 1 kilo de lomo de cerdo en una pieza.

Pollo con quesoIngredientes: - Cuartos de pollo grandecitos, 4

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- Queso Gouda, 5 lonchas grandes (unos 270 g.) - Pastilla de caldo (tipo Knorr o casera), 1 - Cebolla, 1 - Pimiento verde mediano, 1 - Pimiento rojo mediano, 1 - Whisky, 1/2 medida - Agua, 1 medida - Perejil picado al gusto - Orégano al gusto - Pimienta molida, una pizca - Sal - Aceite de oliva, 3 cucharadas Preparación:

Lavar los cuartos de pollo y sazonarlos ligeramente con sal y pimienta (el queso ya los sazona de por sí).

Colocarlos en la cubeta por este orden: 1 loncha de queso, 1 cuarto de pollo; y así hasta terminar con 1 loncha de queso. Picar la cebolla y los pimientos hasta reducir a papilla. Añadir el whisky, el agua, las hierbas, el aceite y 1 pastilla de caldo. Echar esta salsa por encima del pollo.

PROGRAMA 91 2horasPollo con salsa de almendrasingredientes para 4: 1 pollo en trocitos pequeños 3 ajos 1 puñado de almendras 4 rodajas de pan 1 higadito de pollo 1 vaso de agua 1/2 de vino blanco sal aceite

prog 91 2h 30min poner todo en la cubeta,cuando termine el programa todo(menos el pollo)se pasa por la batidora, se sirve regado por su salsa,acompañar de patatas hervidas previamente y despues fritas.besos

Pollo con setas Ingredientes: Cuatro cuartos de pollo (puse una pechuga y tres muslos) 1 bote de setas (robellones o níscalos) al natural 1 bote de Llanegas al natural dos cucharadas de Fritada de bote (tomate, berenjena, cebolla y pimiento) marca "Hacendado" 60 ml de aceite 120 ml de vino blanco seco 60 ml de agua 30 ml de ron sal ajo molido (del preparado) 1 hoja de laurel

Preparación:

Por este orden he puesto en la cubeta: el aceite, la hoja de laurel entremedio de las

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piezas de pollo, la fritada, las setas, el vaso de vino blanco, el ajo molido y la sal que he mezclado en el mismo vaso con el ron y por último el agua.

2 horas, programa 91

Pollo con salteado de setas Ingredientes1 pollo troceado o contramuslos1 bolsa de salteado de setas (las tienen en el Mercadona)1 cucharada de tomate fritosal ajo molido½ vaso de aceite½ vaso de vino blanco1 cucharada de mojito verde (en el recetario esta como se hace)

PreparaciónPoner en la cubeta un poco de aceite. En un bol poner el pollo con la sal y el ajo y remover.Añadirlo a la cubeta junto con los demas ingredientes y encima poner el salteado de setas (no hace falta descongelar).Programa 91 y 2 horitas. Acompañar con patatas fritas.

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Pollo con tomate(PUEDE HACERSE CON CERDO O PAVO TAMBIEN)1 pollo troceado; 1/2 cebolla picada fina 1/2 pimiento rojo picado fino 1 lata de tomate triturado sal orégano azucar

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aceite de oliva virgen

programa 91 y 1 horaEchamos la cebolla y el pimiento y el aceite; freimos un poco y cuando falte 1/2 hora echamos el pollo salpimentado; les damos unas vueltas; cuando termine el programa volvemos a programar programa 91, 1h 30 minutos; el tomate lo colamos para intentar quitar todo el líquido posible; agregamos el tomate a la cubeta, 1 cucharada de azucar, un poco de orégano y dejamos concluir el programa. (yo programo esta última parte pues no hay que vigilar ni dar vueltas).

Pollo en pepitoria1 pollo grande troceado 1 puñado de almendras fritas 1 ajo 1 vasito de vino blanco 2 medidas de agua ( 400 Ml) 4 cucharadas de aceite

Salar y enharinar el pollo y ponerlo en la cubeta encima del aceite. Aparte triturar las almendras y el ajo pelado con el vino y el agua con la batidora e incorporarlo a la cubeta. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.

Pollo en salsaIngredientes1 pollo troceado1 chorro de aceite de oliva1 cebolla1 zanahoria1 tomate2 dientes de ajossal y pimienta1 medida de vino blanco1 palo de canela½ pastilla de avecrem

Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.Puse el aceite en la cubeta (programe 2 horas porque quería que sobrara tiempo) pique la cebolla, deje hacer un poco, pique la zanahoria y el tomate y los dientes de ajo y mezcle con una espátula de madera lo deje unos 10 minuto, añadí el pollo salpimentado y mezcle todo bien. Añadí el vino blanco y la canela, media pastilla de avecen de pollo y deje hacer a la hora y media mas o menos ya estaba hecho, saque el pollo y pase toda la verdura por el turmix.

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Pollo en salsa barbacoa 1 kg de pollo troceado 3 cucharadas soperas de aceite 2 dientes de ajo perejil sal 1 bote de salsa barbacoa ( yo uso de la marca Ybarra) 1.5 medidas de agua. Maceramos el pollo troceado con el ajo y el perejil y lo salamos al gusto. Lo dejamos reposar unas horas. Ponemos una medida de agua en el deposito y la otra media medida la mezclamos con el bote de salsa barbacoa para rebajarla un poco. Luego echamos el pollo y la salsa en la cubeta y programamos. PROGRAMA 91 y 2 Horas

Pollo en salsa a la pimientaIngredientesContramuslos de pollo1chorreoncito de aceite1 sobre de sopa de cebolla1 sobre de salsa a la pimientasal½ medida de agua½ medida de leche 2 patatas cortadas en cuadros no muy grandes Preparación Poner en la cubeta el aceite, junto con todos los ingredientes. Con el agua y la leche diluir bien el sobre de salsa a la pimienta y a la cubeta también. Remover.Programa 91 y 2 horas

Pollo en salsa con cerveza y champiñones Ingredientes4 contramuslos de pollo1 lata de champiñones laminados 1 cebolla grande troceada 3 dientes de ajos picados 1 lata de cerveza2 cucharadas de salsa de tomate frito 1 cucharada de mantequilla 2 cucharaditas de maizena 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de perejil picado un poco de hiervas provenzales 1 avecrem desmenuzado

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1 pizca de ajos molidos

PreparaciónPoner todos los ingredientes dentro de la cubeta y remover con una cuchara de madera para que se ligue todo bien y se deshaga la maizena.Programa 91 y 1 hora y 55 minutos.Acompañar con unas verduritas al vapor.

Pollo en salsa de langostaIngredientes 1/2 Kg de pechugas de pollo 1 bandeja de setas (de cardillo u otras) 1 cebolla finamente picada 1 sobre de crema de langosta Knorr 360 cc agua (vaso y medio de la medida de la Chefo) pimienta recien molida -(Opcional) Un toque de gengibre molido y chocolate negro rayado (! cucharadita de cada uno)

Preparacion Filetear las pechugas y las setas. Diluir la crema de langosta en el agua. Ablandar la cebolla con el aceite en el microondas (3 minutos). Mezclar ingredientes con cuchara de palo. Programar 91 y 1 hora.

SUGERENCIAS: Un arroz blanco hervido o unos champiñones al microondas son un ideal complemento como guarnición para este plato.

Pollo en salsa picante-1 POLLO TROCEADO -1 CHORRO DE ACEITE DE OLIVA -1 CHORRITO DE VINAGRE -2 CUCH. DE COMINO PICADO -5 Ó 6 CUCH. DE KETCHUP -1 CUCHDITA. DE PIMENTÓN PICANTE (SI ES DE LA VERA MEJOR). -3 AJOS MACHACADOS -2 CLAVOS " " -150 ML DE AGUA. -SAL Y PIM. NEGRA

***MEZCLAR EN UN BOL TODOS LOS INGREDIENTES, MENOS EL POLLO, LA SAL Y PIM.BATIR HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO. AÑADIR EL POLLO, SALPIMENTADO (CON CUIDADO),REVOLVER PARA MEZCLAR CON LA SALSA, METER EN LA CUBETA Y DEJAR QUE MACERE UNAS HORAS. PROGRAMA 91 y 2HORAS.

Pollo encebollado al pimentón de la veraIngredientes-3 cucharadas de aceite de oliva -una cebolla cortada en aros -un tomate pelado y troceado -Un pollo troceado -4 dientes de ajo sin pelar -8 granos de pimienta negra

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-una cucharada de pimenton de la vera -un vaso de vino "el guiso" -dos cucharadas de vinagre de vino -sal al gusto

Se introduce en la cubeta por el orden indicado, se remueve todo moviendo la cubeta o con ayuda de una cuchara de palo. Programa 91 y 2 horas.

Pollo glaseadoIngredientes1 pollo en trocitos1 lata de piña en su jugo 1 taza de azucar moreno 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de zumo de limon sal, pimienta y agua

PreparaciónSalpimentar el pollo. Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el pollo y triturar.Con esta salsa untar el pollo y el resto echarlo po encima, dejar reposar toda la noche.Poner todo en la cubeta y añadir un poco de agua, como 4 dedos.Programa 91 y 1 hora y 30 minutos

Pollo guisado1 Pollo troceado medio pimiento rojo medio pimiento verde 1 cebolla 2 zanahoria 3 dientes de ajo medio vaso de agua medio vaso de tomate triturado 1/4 de vaso de coñac sal harina pimienta negra aceite una pastilla de caldo

Salpimentar y enharinar el pollo, picar todas las verduras, poner aceite en la cubeta, echar el pollo, las verduras, agua, coñac, tomate y el caldito en trocitos, removerlo con una cuchara de madera y programar 91, 2 horas.

Nota: se acompaña de patatas a lo pobre o arroz blanco. Los guisantes tambien le van muy bien.

Pollo marinado a la albahaca 4 muslos de pollo, 1 vaso de cava, Ajo recién molido, 2 cucharadas de albahaca fresca, 200 gr de arroz cocido, Sal y pimienta.

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Dejamos macerar los muslos de pollo en el cava durante unas 2 horas. A continuación, se salpimentan y se sazonan con el ajo molido y la albahaca (en abundancia). En la cubeta colocamos las piezas de pollo condimentadas y las cubrimos de cava. Cuando estén perfectamente cocidas se colocan en los platos junto al arroz cocido. Rociamos el arroz con el caldo resultante de la cocción y servimos. Programa 91 y 1,30

Pollo marinado a la piña y asado con compota de cebolla Espero os guste, acompañar el pollo con la compota de cebolla a temperatura ambiente, es interesante el contraste con el calor del pollo. Compota de cebolla. 1 kg de cebollas, 100 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar moreno, 20 dl de vino blanco seco, 10 dl de vinagre de vino, 1 cucharada de tomillo, sal y pimienta. Programa 91 y 1 hora y 30 minutos Hacer sudar la cebolla picadita durante 20 minutos en la cubeta con la mantequilla derretida, sin dejar tomar color. Añadir el azúcar dejando reducir 10 minutos. Humedecer con el vino y el vinagre, agregar el tomillo y dejar a fuego lento 1 hora, salpimentar, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Reservar.

Pollo Marinado: 1 pollo de 1 kg, 1 lata de piña con su jugo,1 taza de azúcar morena, 2 cdas de mostaza, 2 cdas jugo de limón, sal y pimienta. Programa 91-2 horas Un día antes, mezcle la piña desmenuzada con su jugo, el jugo de limón, mostaza y azúcar morena, pasar por la batidora. Refrigerarlo. Sacar del frigo 1 hora antes. Coloque el pollo cortado en trozos en la cubeta. Eche agua en el deposito. Póngale sal, pimienta suficiente glasé de piña, y póngase en la maquina repitiendo cada 15 minutos el glasé. Sugerencia: Añadir el glasé a intervalos de 15 ó 20 minutos, dándole vuelta al pollo hasta que se sienta suave. Se pueden dejar pedazos de piña enteros que servirán para adornarlo cuando se sirva. Y acompañar con la compota de cebolla reservada a temepratura ambiente o calentada en el micro.

Pollo navideñoPollo de 1,5 kilos Carne de ternera picada, 500 gramos Jamón serrano, 150 gramos Trufa, 3 Jerez seco, 1/2 taza Pimienta negra molida, al gusto Manteca de cerdo, 3 cucharadas Carne de cerdo picada, 500 gramos Pan (miga), 100 gramos

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Huevo, 2 unidades Sal, al gusto Lavar bien el pollo por dentro y por fuera, secarlo con papel de cocina y salpimentarlo por dentro y por fuera. Batir los huevos en un cuenco con sal, pimienta y nuez moscada; agregar el caldo de las trufas, el vino y mezclar bien. Añadir las carnes y el jamón picado, la miga de pan desmenuzada y las trufas picadas. Mezclar todo muy bien hasta que resulte una mezcla homogénea. A continuación, rellenar el pollo, procurando que el relleno quede bien apretado y coser la abertura con hilo y aguja. ( Si queda farsa, rellenar el pollo también por el buche). Untar el capón muy bien con la manteca y colocarlo en la cubeta, iniciar el programa y dejar terminar, unos 10 minutos antes de terminar podeis echar una copita de brandy por encima para dorarlo un poco (esto es opcional). Parece mucho tiempo pero la farsa tiene que hacerse. programa 91 y 3horas y 40 minutos.

Pollo tika masala (o.k.)Ingredientes2 pechugas de pollo grandes cortadas a tiras 1/2 pimiento verde cortado a tiras 1 cebolla picada 1 ajo picado 1 chorro de aceite 1 cucharadite de sal 1 brick de nata líquida (de los pequeños) 1 brick de tomate frito (de los pequeños) 2 cucharadas de curry

Se mete en la cubeta el aceite, el ajo, la cebolla, el pimiento, el polloy la sal. Programa 91 y 45 minutos. Cuando acaba se le echa el curry, la nata y el tomate y 45 minutos más. está buenísimo y es muy fácil de hacer!!!NOTA:Yo lo he hecho con puntas de solomillo. Todo igual, las puntas cortadas como de 3 ó 4 dedos de grueso y los puse 1 hora y tres cuartos.

Presa de cerdo al pimentónTres presas de cerdo ibérico (sin adobar) 3 dientes de ajo Zumo de medio limón Un vasito de vino blanco 1 cucharada colmada de pimenton dulce 100 ml. de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal pimienta al gusto

Machacar los ajos con la sal y el pimentón hasta tener una mezcla homogenea. Incorporar el zumo de limón y el aceite y mezclar. Echar pimienta a la carne y untar con la mezcla anterior. Poner las piezas en la cubeta en "batería" y echar por encima todo lo que haya sobrado de la mezcla de pimentón. Una vez dentro de la cubeta, añadir el vasito de vino. Programa 91 y 2 horas. Una vez terminado, sacar las presas y trocear groseramente. Si la salsa que ha quedado os parece muy líquida, en la misma cubeta y aún caliente, añadirle un poco de puré de patata de sobre o de maizena express (muy poco), para ligarla, remover sin calentar y ya está. Si la programais, más rico, porque el cerdo habrá estado en el adobo de pimentón más tiempo. Creo que con cerdo normal quedará igual de rico, os pongo ibérico porque es como lo hecho yo.

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Presa ibérica guisadaingredientes: 1/2k de carne de presa ibérica 120ml de vino fino 1/2 cabeza de ajos 120ml de aceite de oliva sal pimienta molida 2 hojas de laurel y un toque de oregano Programa 91 y 1h y 40min

Esta carne así guisada recuerda a los chicharrones

Puntas de solomillo al mosto500 gr. de Punta de solomillo 3/4 de medida de mosto (grey del oscuro) 2 cucharadas de azúcar Manteca de cerdo Pimienta negra

Se salpimientan los solomillos y se untan con manteca de cerdo, se doran en una sartén y una vez doraditos a la cubeta, diluimos el azúcar en el mosto y se rocían los solomillos con el mosto. Programa 91 1 hora y 30 minutos Si os gusta una salsa poco dulce, echadle menos azúcar. Y controlad el tiempo porque puede hacerse en una hora según la carne.

Puntas de solomillo con pimientos del piquilloingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de pimientos de piquillo 1 medida de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne 3 solomillos sal

PreparacionSe pone un poquito de aceite en la cubeta y se echan todos los ingredientes.Programa 91, 2 horas una vez terminado se saca y se pasa la salsa por la batidora y listo para comer.

Rabo de buey1 rabo de buey (pesaba algo más de un kg) (troceado), lo sazone con sal, pimienta verde y pimienta blanca. 2 cebolletas 2 tomates pelados 1 diente de ajo 1 vaso grande de caldo de carne 1 vaso grande de vino tinto (rioja he puesto yo) 2 vasos de agua 300 gr. de piñones.

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Poner las cebolletas, los tomates y 1 diente de ajo con un chorreon de aceite de oliva. Progr.91 y rehogar. Cuando este pochadito, añadir el resto de los ingredientes salvo los piñones. Poner de (2/3 horas), va a depender de como fuese de grande el rabo, de todos modos al rabo le cuesta bastante hasta que no veais que suelta la carne de el hueso no estara listo. Cuando veais que se suelta bien añadir los piñones y dejar 20 min. más.

Rabo de ternera1 RABO DE TERNERA 1 CEBOLLA 2 PUERROS 2 ZANAHORIAS 1 PIMIENTO VERDE 5 DIENTES DE AJO HARINA 1 L DE VINO TINTO DE RIOJA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN SAL Y PIMIENTA. Programa: 91 y 2 horas. Echar el aceite en la cubeta, cortamos los trozos de rabo por las vértebras los enharinamos y agregamos a la cubeta, los tenemos 20 minutos y añadimos cuando termine el resto de los ingredientes picaditos, sazonamos y dejamos otros 20 minutos, agregamos el vino y dejamos terminar. Cuando finalice, separamos la carne de las verduras y trituramos el resto, volvemos a poner todo en la cubeta y programos 35 minutos más en el prog. 91. Al servir acompañamos con tiras de pimientos morrones asados con perejil picadito y ajito frito por encima.

Rabo de toro al vino tinto 1 rabo de ternera troceado 1 cebolla 2 zanahorias 1 tomate maduro 1 diente de ajo 1/2 litro de vino tinto 1 hoja de laurel un chorro de aceite de oliva pimienta blanca molida y tomillo la gusto pelar y hacer en rodajas gruesas las zanahorias, cortar en gajos la cebolla y el tomate, picar el ajo. Salpimentar la carne, todo a la cubeta. Programa 91 y 3 horas, cuando finalice pasar por la batidora la salsa y servir por encima de la carne.

Redondo de cerdo con verdurasUn redondo de cerdo un pimiento rojo un pimiento verde media cebolla dos puerros dos tomatitos rojos 3 dientes de ajo una ramita de apio 6 champis sal aceite

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especias al gusto vino tinto un chorro de coñac un cubito de carne

Picar todas las verduras, salarlas y echarles un poco de aceite. Echar en la cubeta la mitad de las verduras, poner el redondo, el cual habremos salpimentado y echado las especias que queramos y cubrir con las demás verduras, regar con el vino, coñac y añadir el cubito, programa 91, dos horas. Pasado el tiempo, sacar el redondo, rebanarlo, reservar en una fuente, coger la mitad de las verduras y ponerlas alrededor del redondo, y la otra mitad de las verduras pasarlas por la batidora, echárselo por encima a la carne.

Redondo de ternera1 Redondo de ternera un trozo de 1 kilo aprox. 2 cebollas 2 tomates maduros 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 medida de vino blanco sal al gusto pimienta blanca molida al gusto 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Salpimentar la carne, pelar y picar la cebolla y el ajo muy menudito, partir los tomates en cuartos, todo a la cubeta, programa 91 y 1 hora y 45 minutos. Cuando haya terminado pasar las verduras con el caldo por la batidora hasta obtener una salsa servir por encima con la carne.

Redondo de ternera asado-1 REDONDO (PUEDE ESTAR RELLENO DE BACON, PASAS...) -2 TOMATES -2 ZANAHORIAS -2 AJOS -1 CEBOLLA -1 LAUREL -PEREJIL, TOMILLO -SAL Y PIMIENTA -1 CHORRO DE ACEITE -1 CHORRO DE VINO BLANCO

***TODO A LA CUBETA. DEBAJO LA VERDURA TROCEADA Y ENCIMA LA CARNE ALIÑADA CON LAS HIERBAS, SAL Y PIMIENTA. REGAR CON EL VINO.***PROGRAMA 91 Y 2 HORAS. ***SERVIR LA CARNE LONCHEADA ACOMPAÑADA DE LA SALSA TRITURADA.Redondo de ternera mechado1 kg. para asar zanahoria, 1 cebolla, 1 tomate, 1 puerro, 1 ajo, 2 dientes perejil vino blanco aceite de oliva sal pimienta

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para mechar: huevo cocido, 1 zanahoria cocida, 1 tocino entreverado, 200 g. jamón serrano, 100 gr.

Con la ayuda de un espetón de mechar se introduce al redondo el huevo cocido, la zanahoria, el tocino y el jamón, todo cortado en tiras. Seguidamente se sazona con sal y pimienta y, colocándolo en un recipiente, se dora al fuego después de salpicado con un poco de aceite. Al redondo ya dorado a la cubeta, se le añade las hortalizas para asar, bien lavadas y partidas en dados. Se pone la chef en marcha y se mantiene el tiempo necesario hasta que pite, bañando la pieza de vez en cuando con vino blanco. Programa 91 y 2 horas aprox.

Redondo de ternera relleno-2 tomates. -2 zanahorias -2 ajos -1 cebolla -1 hoja de laurel -Perejil, sal, pimienta, tomillo -Aceite y vino blanco. -1/2 kg de carne picada y pasas para el relleno.

*Programa 91 y 2 horas. -Abres el redondo y lo rellenas con la carne picada y las pasas, lo cierras. Salpimentas el redondo, le añades el perejil y el tomillo. Echas en la cubeta las verduras troceadas, la carne y el resto de ingredientes. Al final, pasas la salsa por la batidora. Si quieres puedes hacerlo también sin el relleno, por si no tienes los ingredientes, simplemente como un asado de ternera, la salsa está exquisita.

Redondo de ternera a la pitusa 1 trozo de redondo de ternera en 1 trozo de 1 kilo 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cebollas 2 dientes de ajo 3 medidas de vino blanco sal, pimienta blanca molida, tomillo y albahaca al gusto pelar las cebollas y los ajos y picar menudito, salpimentar la carne y poner en una malla, introducir todos los ingredientes en la cubeta programa 91 y 2 horas y 15 minutos

Redondo de ternera con leche 1 trozo de redondo de ternera en 1 trozo de 1 kilo y medio sal al gusto 60 g. de mantequilla 1 cebolla 4 zanahorias 1 tallo de apio 1 litro de leche 1/2 cucharada de café de canela 1 pizca de nuez moscada 2 cucharadas de café de maizena picar muy pequeña la cebolla, el apio, las zanahorias en rodajas muy finas. todo a la

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cubeta con los demás ingredientes. Programa 91 y 2 horas.se puede hacer una salsa, que se obtiene de triturar todos los ingredientes ya cocinados ,menos la carne

Roastbeef InglesIngredientes2Kgrs de lomo de vaca (en un trozo)2 cucharadas soperas de manteca de cerdo2 cucharadas soperas de aceite de olivaPimienta blanca molidaSal

PreparaciónSin pala de amasar.Salpimentar la carne, poner en una malla e introducir en la cubeta.Derretir la manteca y rociar por encima del lomo junto con el aceitePrograma 91 y2 horas y 15 minutos. Una vez finalizado dejar enfriar antes de partir.

Rollitos con bacón y pateéIngredientes-6 Filetes de pollo. -Pate a la pimienta. -Bacon -3 Patatas. -Ajo -Aceite. -Brandy -200ml Nata líquida.

Trocear las patatas como para tortilla, salpimentar y añadir el ajo picadito fino. Untar los filetas con el pate, enrollar y cerrar con una o dos lonchas de bacon cada uno (según el tamaño). Los ponemos sobre las patatas y añadimos por encima el chorro de brandy la nata y un chorrito de aceite. Programa 91 y 1hora y 40min.

Rollitos de pechuga con patéINGREDIENTES: - pechuga fileteada - pate de lo que querais, yo lo puse de oca. - aceite de oliva - champiñon - perejil - zumo de un limon

PREPARACION

Puse 1 cucharada de aceite en la cubeta, untar los filetes con pate y hacerlos rollitos. Ponerlos encima. Añadir los champiñones, perejil y el zumo de limón. Salarlos con cuidado porque el paté ya es fuerte. Programa 91, 1h. 15m., estaba riquisimo.

Rollitos de polloingredientesFiletes de pechuga de polloJamon serrano

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Queso gorda en lonchas1 lata pequeña de pimientos morrones400 grs de champiñonesaceitepimienta y sal y perejil

PreparaciónSalar los filetes. Estirarlos, y poner encima de cada uno una loncha de jamon y otra de queso. Enrollarlos, y cerrarlos con un mondadientes. Echar un chorreon de aceite en la cubeta. Poner dentro los rollitos. Poner la pimienta y los morrones a tiras por encima y entre los rollitos. Poner por encima los champiñones, un chorreon de aceite y perejil.Programa 91 y 1 hora y 10 minutos.Salen buenisimos. La proxima vez probare a meterles dentro una ciruela.

Rollo menorquín ingredientes para 4: sin pala de amasar 1/2 kg de carne picada mezclada 200 g de champiñones 2 huevos 100 g de sobrasada 3 dientes de ajo picaditos 1 cebolla bien picadita piñones pan rallado coñac 1/2 medida leche 3 cucharadas pimienta al gusto nuez moscada un pizco orégano vino blanco 1/2 medida

Mezclar todos los ingredientes menos el vino, el coñac y los piñones con la carne picada, muy bien ligado, formar un rollo (de la medida de la cubeta) incrustar los piñones en la superficie, rebozar en pan rallado. Disponerlo en la cubeta, prog 91 y 2h,regándolos con los líquidos. Servir por ejemplo con puré de patatas.

Rosbif con verdurasIngredientes1 vasito de vino blanco1 vasito de aceite 2 cucharadas de tomate frito sal una pizca de pimienta molida una cebolla troceada 1 pimiento verde troceado vinagreun chorrito de aceiteHacer un majado con un ajo, un poco de cominos molidos, perejil picado, un chorrito de vinagre. PARA LA GUARNICION - Judias de boteZanahorias baby de boteGuisantes de bote PreparaciónPoner en la cubeta la mitad del aceite, la cebolla y el pimiento ya troceado.

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Poner el rosbif, echarle por encima el vino, el resto del aceite, el tomate, sal, una pizca de pimienta y el majado.Programa 91 y 2 horitas. Cuando pite la maquina, sacar la cubeta y poner las verduritas programa 91 y 10 minutos.Acompañar con patatas a cudritos. Sale muy jugoso.

Roti a la cocacola en salsa de setas UN ROTI DE cerdo 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA 1 SOBRE DE SALSA DE SETAS 1 PIZCA PEREJIL PICADO 1 PIZCA DE ROMERO 1 PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 COCA COLA DE 300CC 1 LATA ENTERA 1/2 VASITO DE AGUA 1 CHORRO aceite de oliva

Instrucciones: PONER EN LA CUBETA UN CHORRO DE ACEITE . PONER EL ROTI ENCIMA PONERLE OTRO CHORRITO DE ACEITE. PONER LOS DEMAS INGREDIENTES Y ROCIARLO CON LA COCA COLA. REMOVER CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE MEZCLEN. TAPAR Y PONER EL PROGRAMA 91 . 1HORA Y 55 MINUTOS....UNA VEZ TERMINADO SACAR QUITAR LA ATADURA QE LLEVE EL ROTI CORTAR EN FILETES Y SERVIR CON LA SALSA ENCIMA -

Roti de pavo en salsaLa salsa la pase por la batidora. Queda espesita y muy rica. El roti es de pavo, pero si se pone de cerdo se hace igual pero poniendo 10 minutillos mas de tiempo.Ingredientes: 1 pimiento verde½ pimiento rojo de asar1 cebolla1 sobre de sopa de cebolla 1 sobre de salsa de champiñones1 chorreon de vino blanco1 pizca de sal ½ vasito de aceite1 hojita de laurel1 pizca de pimiento molida1 roti de pavo 1 vaso de agua

PreparaciónPoner en la cubeta el aceite, la cebolla picada y los pimientos picaditos. Encima poner el roti, el vino. El laurel y los demás ingredientes, y por ultimo el agua.Programa 91 y 1 hora y 45 minutos. Acompañarlo con papas arrugas.

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Roti de pollo en salsa1 roti de pollo1 cebolla partida en juliana1 pimiento verde partido en juliana½ pimiento rojo en juliana½ vaso de agua2 cucharaditas de maizena½ vasito de aceite de olivaSal y un chorrito de soja1 sobre de sopa de cebolla3 patatas peladas y cortadas a cuadritos Un chorrito de vino blanco

PreparaciónPoner en la cubeta en este orden, el aceite, la cebolla, las patatas los pimientos ya cortados en juliana. Poner encima el roti de pollo y ponerle encima otro chorrito de aceite, la soja, la sal, el sobre de sopa y el chorro de vino.En el vasito de agua diluir la maizena y añadir al roti. METER LA CUBETA Y Programa 91 y 1 hora y 55 minutos. Cuando este, sacar el roti y quitarle la redecilla, cortar en rodajas y servir con las verduras.

Rotis de pollo y ternera Los rotis o redondos tanto de pollo como de ternera quedan de maravilla en nuestra chefo. Yo los hago poniendo verduritas troceadas en el fondo, un chorritín de aceite, sal y vino blanco.

Programa 91 y 2 horas. Y ya está. Luego saco el roti por un lado y la salsa por otro y trituro con la minipimer para servirla con la carne loncheada.

Salchichas frescas guisadasIngredientes½ kg de salchichas frescas1 vaso de vino blanco1 poco de sal

Todo en la cubeta programa 91, 45 minutos . Remover un par de veces para que coja el sabor del vino. Están buenísimas. Es una receta tan sencilla que hasta me da vergüenza ponerla.

Solomillo relleno al hojaldre (4 raciones)Ingredientes2 solomillos de cerdoHojaldre

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PatéQueso en lonchas o para untar1 huevo batidoSal y aceite

PreparaciónAbrir los solomillos y untar por una cara con el paté y por la otra con el queso. Cerrar y unir con palillos y salar. Meter en la cubeta y regar con un chorrito de aceite.Programa 91 y 45 minutos.Cuando finalice sacar los solomillos y dejar enfriar. Reservar la salsa que han soltado.Estirar el hojaldre para que quede muy finito.Retirar los palillos, envolver en el hojaldre los solomillos y pintarlos con huevo batido.Meter en el horno y dejar dorar.

Solomillo al estilo oriental 1 solomillo grande de cerdo 1 lata de piña en su jugo 1 paquete de ciruelas de california sin hueso Borges media medida de vino blanco para cocinar 12 lonchas de baicon finas un chorro de aceite de oliva virgen 1 pastilla de avecrem de carne 1 cebolla mediana Poner en la cubeta la cebolla cortada en aros. Cortar el solomillo en 3 trozos, salpimentar y rodearlo con el bacón. Echar el chorro de aceite y despues las ciruelas enteras y la piña cortada en trozos pequeños. Echar una medida del jugo de la piña y el vino y la pastilla de concentrado de carne machacada. Programa 91 y 1hora y 25minutos. Una vez terminado triturar la mitad de las ciruelas y la piña con toda la cebolla y los liquidos. Colocar el solomillo y servir acompañado de arroz blanco o si se quiere todavia mas oriental con arroz blanco al curry.

Solomillo al oloroso Ingredientes1 solomillo de cerdo (este era grandote) 1 cebolla 1 lata de champiñones laminados 2 dientes de ajo aceite, sal, pimienta, 1 cubito de caldo Oloroso al gusto

Echar en la cubeta un poco de aceite, el diente de ajo picado y la mitad de la cebolla en rodajas finas, salpimentar levemente, poner encima el solomillo acomodándolo, echar encima del solomillo la otra media cebolla en rodajas finas, el otro diente de ajo picado, los champiñones escurridos del líquido, la pastilla de caldo desmenuzada y pimienta.

Programa 91 entre 55 y 60 minutos. Cuando quedaban 15 mts. para acabar el programa añadì un buen chorrete de oloroso. Se saca el solomillo, se deja reposar unos momentos y se corta en rodajas que se ponen en cada plato, echamos por encima los champis y la cebolla y la salsita.... Estaba muy rico... Vigilad la carne para que no se seque, a mi me gusta rosadita...

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Solomillo con patatas2 Solomillos de cerdo 2 patatas medianas 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde peregil 2 ajos a trocitos 1/2 vaso agua 1/2 vaso vino blanco 1 chorreón aceite 1 laurel 1/2 pastilla Avecrem

Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla, se pica la cebolla, el pimiento. Se echa todo en la cubeta.

Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas, etc,

Se echa medio vaso de agua y medio de vino, un chorréon de aceite, un laurel y media pastilla de avecrem Programa 91 1h 30m A mitad más o menos le di la vuelta a los solomillos. Quedan muy jugosos.

Solomillo con salsa de piquilloIngredientes1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de pimientos de piquillo 1 medida de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne 3 solomillos sal

PreparacionSe pone un poquito de aceite en la cubeta y se echan todos los ingredientes y al programa 91 y 2 horas una vez terminado se saca y se pasa la salsa por la batidora y listo para comer espero que os guste.

Solomillo de cerdo a la cervezaIngredientes para tres: 1 solomillo y medio de cerdo troceado 1 cebolla troceada 1 tomate rallado 2 cdas de concentrado de carne casero(1 pastilla y media de carne) 1 cerveza sal pimienta(opcional)

Poner todo en la cubeta. Prog 91 y 1 h 30 min.

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Solomillo de cerdo al jerezIngredientes para 4: 2 solomillos de cerdo en trocitos 1 cebolla rallada 3 ajos laminados 1 hoja de laurel concentrado de carne (mejor casero) 6 tomatitos en aceite(se compran en el club del gourmet del corte ingles, los mismos con los que se confecciona el pan de tomate) 1 vaso de los de agua lleno de un buen jerez seco. Aceite de oliva 1 cayena

Cubrir el fondo de la cubeta de aceite, añadir todo a la misma. Prog 91 y 1h 35 min.

Solomillo de cerdo con patatasingredientes para 4: 2 solomillos de cerdo abiertos restos de quesos rallados 4 patatas ajos confitados(opcional) perejil aceite de oliva cebollitas francesas confitadas(opcional) chorreon de vino blanco pimienta

salpimentamos los solomillos y ponemos en su interior un majado de ajo y perejil, sobre esto el queso, enrollamos y sujetamos con unos palillos, el sobrante del palillo podeis partirlo. Ponemos en la cubeta la patata cortada en rodajas y salamos y aceitamos, ajos enteros pelados y ponemos los solomillos a lo largo, regamos con el vino. Prog,91 y 2 horas. Cortar para servir en rodajas.

Solomillo de cerdo con salsa de avellanasingredientes para 4 2 solomillos de cerdo 50 g de avellanas crudas y peladas 1 cebolla pequeña troceada no muy pequeña

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jerez seco 1/2 vaso (de los de agua) agua 1/2 vaso 1 hoja de laurel pimienta aceite sal

Salpimentar los solomillos, cubrir el fondo de la cubeta con aceite, todo a la cubeta, prog 91 1h 30min(depende del grosor de la carne)cuando este finalizado el prog, sacar los restos de la cebolla y las avellanas y junto con el liquido que quede lo trituramos, para servir se corta la carne y se pone por encima la salsita. servir acompañado de puré de patata.

Solomillo de cerdo en salsa Ingredientes Un chorreón de aceite 1 cebolla picada en trozos grandecitos 2 dientes de ajo laminados 1 zanahoria en rodajas 1 pastilla de avecrem desmenuzada 2 solomillos de cerdo en trozos grandecitos, salpimentados Un poco de tomillo 1/2 vaso de vino blanco ½ vaso de agua 2 o 3 patatas cortadas a dados pequeños 1 brick de nata

PreparaciónPonemos en la cubeta todos los ingredientes menos la nataPrograma 91, 1 hora y 20 minutos

Cuando termine sacamos los trozos de carne y los colocamos en una fuente. Trituramos la salsa con la batidora añadiéndole una latita o brik de nata

Yo, los solomillos los he hecho a filetes y la salsa no la he triturado, la hemos comido tal cual.

Solomillo de cerdo ibérico con setasIngredientes para 4: 2 solomillos ibéricos troceados 1/4 de setas troceadas, la seta no se lava,se limpia con un paño de cocina. 1 cebolla pequeña rallada 2 ajos 1 tomate rallado 1/2 pimiento verde 1 punta de cominos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 cda rasa de harina aceite tres cdas soperas sal cayena (opcional)

ponemos el prog 91 y 1 h 20 min. Sofreímos la cebolla, el tomate y el pimiento. Pasados 20 minutos añadimos la harina y damos una vuelta. a continuación el resto a la cubeta, cubrimos con el liquido. Finalizar programa. Como guarnición podéis servirlo con arroz blanco, patatas, etc. queda en salsita.

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Solomillo de cerdo en salsa de cebolla1 solomillo de cerdo

1 cebolla picadita

aceite

sal y pimienta2 ajos picaditosOrégano½ pastilla de avecrem½ vaso de vino blanco y ½ de agua1 zanahoria (optativo)nata

Poner en la cubeta un buen chorreón de aceite virgen de oliva, la cebolla picadita, un solomillo entero salpimentado, orégano, ajo picadito, media pastilla de avecrem, vino blanco y agua. Programa 91 y 1h 45 m. Pasar la salsa por la batidora, le agregué un chorro de nata. Muy bueno. Solomillo en salsa1 solomillo abierto en forma de libro1 cebolla en aritos3 ajos1 hoja de laurelvino de jerezalcaparras1 lata de patésal y pimienta

Salpimentamos el solomillo y ponemos en su interior la latita de pate bien repartido.Cosemos con palillos y ponemos un chorreon de aceite en la cubeta, los aros de cebolla, ajos, la hoja de laurel, las alcaparras y el solomillo.Regamos con un buen vaso de jerez seco.Prog 91 y 1 h 30 min. Realmente delicioso y programable 100 por 100. se corta en frío y como guarnición...vuestra imaginación!!!!!!!

Solomillo ibéricoEn realidad es una receta sencillísima, era la que hacía en la olla. Sofrío el solomillo salpimentado en una sarten. Mientras pongo la chef en funcionamiento con aceite para que se vaya calentando. Pico 1 cebolla, 3 zanahorias y media manzana, y lo echo todo en la chef con el solomillo 1 vasito de vino blanco y cubro con agua y una pastillita de caldo de carne. Prog. 91, 2 horas. Después el solomillo se lonchea en frío y se pasa el caldo con todo (menos la mitad de la zanahoria que yo la dejo para que se coma entera).

Solomillo rellenos de manzanas Ingredientes2 solomillos de cerdo2 manzanas peladas y cortadas a rodajitas sal y pimienta aceitemondadientes

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PreparaciónAbrir los solomillos en libritos, meter dentro rodajitas de manzana y cerrar con los palillos. Salpimentar, meter los solomillos en la cubeta y echarle por encima un chorreon de aceite.Programa 91 y 2 horitas (ponerlo mas tiempo si se quiere la carne muy echa) * Como los solomillos eran muy grandes, los he abierto en tres ojas y con las manzanas que me han sobrado, se las he puesto por encima.

¡¡¡Delicioso!!!

Ternera agridulce 1 Cebolla De 200gr. 500gr. De Ternera De Guiso Aceite 50 Ml. 3 Ch. De Azucar Moreno 3 Ch. De Caramelo Liquido O Sirope De Manzana Vinagre 2 Clavos 1 Pizca De Nuez Moscada Pimienta Y Sal 2 Hojas De Laurel

Programa 91 y 2 Horas Se pone el aceite, la cebolla y la ternera. A Los 30 Minutos Se echan el resto de los ingredientes. El vinagre que cubra todo y se deja terminar el programa si se quiere se le puede añadir un poco de maicena rapida para engordar la salsa.Muy Buena, Se Puede Acompañar Con Coles De Bruselas, Patatas Cocidas Y Compota De Manzana

Ternera al coñacIngredientes para 4 3/4 de k de ternera en trocitos menudos y sin grasa 1 vaso de buen coñac 1/2 cebolla picadita 1 ajo 1 hoja de laurel 1 punta de pimentón dulce pimienta sal aceite de oliva

Ponemos la ternera a macerar con la sal, pimienta y coñac. Mientras tanto aceite a la cubeta, prog 91 y 1 h,20 min, sofreímos la cebolla con el ajito picado y la hoja de laurel, una vez pasados los 20 primeros min. añadimos la ternera con todos los jugos y el pimenton, finalizar prog.

Ternera con alcachofas naturales 3/4 kg carne ternera para guisar 1 kg de alcachofas naturales 5 o 6 vagos de pimientas 1 cebolla 1 pimiento verde 5 dientes de ajos sal al gusto chorreon vino de cuba Agua

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pastilla de caldo de carne aceite oliva Se hecha en la cubeta el aceite, la pimienta negra, la cebolla, el pimiento y los ajos, cuando lleve unos veinte minutos se hecha la carne y cuando este doradita se hecha el vino, sal, pastilla de caldo de carne, se cubre con agua. Programa 91 y 2 horas, cuando falte 12 minutos para terminar se le hecha una cucharadita de maicena para que espese

Ternera con almendrasIngredientes4 filetes de ternera sal y pimienta negro maizena vino blanco almendras un puñado aceite de ajo

PreparacionPoner el aceite en la cubeta, programar 91, 50 min, mientras pasan 15min para que se caliente el aceite cortamos los filetes en tiras y picamos la mitad de las almendras. Cuando la maquina marque 35min echamos los filetes que habremos salpimentado y pasado por maizena previamente, damos unas vueltas y los dejamos 5 min, pasado este tiempo agregamos el vino y las almendras, dejamos que termine el tiempo y ya esta. Con pala de amasar y los liquidos 1º.

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