Galleta Chocochips

Ingredientes % Gramos

Azcar Micropulverizada 40 400

Margarina Cremapan 50 500

Color Yemo 0,5 5

Esencia sabor a Fresa 20 200

Chips de Chocolate 20 200

Huevos 25 250

Harina de trigo 100 1000

Leche 30 300

Sal 0,5 5

Total 286 2860

Preparacin

1.- Batir azcar micropulverizada y margarina cremapan, durante 3 minutos.2.- Incorporar los huevos 1x1, hasta integrar por 3 minutos ms.

http://www.levapan.com.ec/recetario/pasteleria

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3.- Colocar el colorante yemo, esencia sabor a coco, mezclar.4.- Mezclar harina de trigo, sal, chips de chocolate, agregar a la preparacin anterior, finalmente colocar laleche, formar una masa manejable.5.- Colocar la masa en una manga pastelera, agregar en latas porciones de 20gr.6.- Llevar a coccin a 200C durante 25 minutos.7.- Retirar del horno, enfriar y servir.

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