2/2/2016www.marquesderiscal.com/vinos_print.php?id=22Marqus de
Riscal Rueda
Verdejohttp://www.marquesderiscal.com/vinos_print.php?id=221/3IntroduccinBodegas
de los Herederos del Marqus de Riscal S.L. cuenta con 225 hectreas
de viedo de ms de 15 aos, dedicadas entre otras a la plantacin de
la variedad autctona Verdejo. Uva verstil de gran carcter y
personalidad, est muy bien adaptada a las condiciones extremas de
la zona, lo que permite la elaboracin de vinos blancos frescos o
fermentados en barrica. La Verdejo una vez despalillada y enfriada,
se macera en fro con el fin de extraer el mximo de aromas del
hollejo y aumentar la untuosidad del vino.El mosto, una vez
clarificado y limpio, realiza la fermentacin lentamente durante 20
das a una temperatura controlada de entre 13C y 15C, con el fin de
preservar el carcter frutal de esta variedad. Pasado un tiempo de
maduracin, el vino ser embotellado entre los meses de enero y marzo
siguientes a la cosecha.Atributos gustativosVino brillante de color
amarillo pajizo. Tal como corresponde a la variedad de verdejo, en
nariz presenta una intensidad aromtica alta, con aromas tanto de
frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca es
refrescante a la vez que untuoso con unfinal ligeramente amargo
propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En
conjunto se muestra como un vino fresco y
equilibrado.2/2/2016www.marquesderiscal.com/vinos_print.php?id=22Variedades
de uva
