Nombre: Carolina Valenzuela M.

ALIMENTACION NUTRICION

Acto de proporcionar

alimentos

Proceso consciente

Voluntario

Proceso fisiológico del

organismo

Proceso inconsciente

Involuntario

Nuestro organismo necesita obtener energía

diariamente para satisfacer necesidades fundamentales:

Gasto metabólico basal: Cantidad de

energía mínima para las funciones

vitales.

Actividad física: Consumo de energía

por actividad.

Proteínas

- crecimiento

- mantenimiento

- reparación de

tejidos.

Compuestas por

cadenas de Aa.

4Kcal por gr.

Esenciales

No Esenciales.

Glúcidos o hidratos

de carbono4 KCAL POR

GRAMO

Principal fuente

de E

Absorción lenta: Pan

Absorción rápida: Azúcar

Lípidos o grasas

Nutrientes mas

calóricos

9Kcal por gr.

Omega 3

Omega 6

- Enfermedades

Cardiovasculares

- Colesterol

Prioridades en salud y nutrición

Enfermedades cardiovasculares,

obesidad, cáncer, HTA, diabetes,

osteoporosis y anemia.

Destinada a promover estilos de vida y

comportamientos sociales saludables,

integrando aspectos psicosociales.

Son un instrumento educativo para

equipos de salud y educadores en

general.

CONSUME 2 VECES AL DIA PRODUCTOS

LACTEOS COMO LECHE, YOGURT, QUESILLO O

QUESO FRESCO, DE PREFERENCIA

SEMIDESCREMADOS.

COME AL MENOS 2 PLATOS DE VERDURAS

Y 3 FRUTAS DE DISTINTOS COLORES

CADA DIA.

COME POROTOS, GARBANZOS, LENTEJAS O ARVEJAS AL MENOS DOS VECES POR

SEMANA, EN REEMPLAZO DE LA CARNE.

COME PESCADO MINIMO 2 VECES

POR SEMANA, COCIDO, AL HORNO, AL

VAPOR O A LA PLANCHA.

PREFIERE LOS ALIMENTOS CON MENOR CONTENIDO DE GRASAS SATURADAS Y COLESTEROL.

REDUCE TU CONSUMO HABITUAL DE AZUCAR Y SAL

TOMA 6 A 8 VASOS DE

AGUA AL DIA.

TALLER PRACTICO

GRUPAL