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MOJARRA “EL PAJARITO” CALIDAD MAGAVITEÑA
YILMAR FERLEY MONTAÑA SÁNCHEZ RAUL SEBASTIAN SARMIENTO RIVEROS
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA PAJARITO (BOYACÁ)
ONCE 2013
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS
PROBLEMÁTICA
OBJETIVO GENERAL: Producir y comercializar mojarra roja como alternativa económica.
• AGENTES EXTERNOS
• TEMPERATURA
• CONOCIMIENTO • TRANSPORTE
• LABORAL• DEMANDA • CLIMA
• PRODUCTO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
AMENAZASDEBILIDADES
En la comunidad de pajarito se presenta un gran porcentaje de preferencia en la mojarra roja por sus características:
Aspecto Especie tamaño
ESTUDIO DE MERCADO
MOJARRA55%
CACHAMA18%
PURITO 18%
BOCACHICO9%
INVERSION COSTOS TOTALES
COST. DE INFRAESTRUCTURA $399.000
COST. DE INSUMOS $219.000
COST. DE MANO DE OBRA $128.000
COST. DE MATERIA PRIMA $31.000
INVERSIONES INTANGIBLES $ 60.000
Total $836.000
COSTOS TOTALES
La producción de tilapia o mojarra roja desde un punto de vista social es muy factible ya que tiene fáciles ingresos económicos, puesto que se trata de la obtención de un alimento de alta calidad, a precios menores de los que normalmente se paga por la alternativa convencional de carne de res.
CONCLUSIONES
ANEXOS
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