-Estilo-Tips para viajar con estilo

-Look de Verano(Tendencias)

-Hecho a la medida(Matt Bomer para Armani)

-Los básicosPiezas Clave

-SixCamisas Básicas

-Claves para elegirtraje de bañoElige el correcto

-Driver MTOMade to order de SalvatoreFerragamo

-PublireportajeSan Román

CONTENIDO JULIO 2015 pág.36

La historia comienza cuando, en 1948, Ferry salió a buscar

el automóvil que siempre había soñado. No lo encontró con la precisión y perfección que esperaba y entonces decidió construirlo él mismo. Fue así

como se sentaron las bases de lo que comenzaría a ser una de las fábricas de automóviles más

exclusivas en el mundo.

LIFESTYLE

EN CORTO-One of 100La celebración del Maserati Quattroporte Zegna Limited Editión

-Reloj MaseratiUn clásico que hace época

-Ojo con tus ojosLentes de sol (24seven)

-GadgetsJulio 2015

-Apple MusicNueva plataforma

-Queen presenta una cervezaPara celebrar los 40 años de Bohe-mian Rhapsody

-Destinos ExóticosPaíses que visitar a los que el tu-rismo en masa aún no ha llegado

-La boheme(Panadería) ahora también es Bistro

-Candela Romeroelegancia y estilo (Restaurant)

pág.54

pág.26

pág.64

San Román

JULIO 2015

7Publireportaje

Un plan de jubilación exitoso re-quiere de inversiones inteligentes, de planeación patrimonial y de pago de impuestos, de un manejo adecuado de tus seguros y de claro entendi-miento de los asuntos relacionados con el seguro social y los beneficios de jubilación que ofrece tu compañía o negocio, ya que esto constituyen tu futuro. Nunca es demasiado tar-de para comenzar y prepararse para la jubilación. Con frecuencia se cree que las necesidades financieras de un individuo disminuyen después de la jubilación. Las personas jubiladas tienden, cada vez más, no sólo a vi-vir mucho tiempo sino a llevar vidas más activas. Un plan adecuado de jubilación es ahora más importante que nunca debido a la expectativa de una vida más larga y el riesgo de “comerse los ingresos”. A pesar de lo que aseguran los políticos, no existe garantía alguna de que cuando te jubiles, los beneficios para jubilados del seguro social, por ejemplo, sigan disponibles.

Ahorrar para el retiro es tan importante y prioritario como ahorrar para la compra de una casa o un automóvil. El ahorro que realices en tu etapa laboral aumentará las po-

sibilidades de que vivas un retiro económicamente estable. Ahorrar constantemente para el futuro te puede traer muchos beneficios.

Por ejemplo:

•Tener un retiro digno e ingresos similares a los que percibes actualmente.

•Alcanzar nuevas metas para esa etapa de tu vida.

Como se puede observar en la gráfica de la derecha cuando eres joven ganas poco y tienes cada vez más

compromisos y tal vez empieces por ahorrar poco. Los ingresos aumentan

con la edad y el ahorro cada vez es más oportuno llevarlo a cabo.

Llegar a la edad de retiro con re-cursos para mantenerse cuando los ingresos disminuyen es fundamental para gozar de un digno retiro. Quizás tengas un negocio y puedas retirarte tranquilamente y alguien de confian-za lo administre. Un fondo de retiro sería un excelente complemento a los ingresos que obtengas de tu nego-cio.

Lo siguiente es pensar: ¿Cuál es la mejor opción de retiro? ¿De todos los productos que hay en el mercado cuál es el más adecuado? ¿La oferta que me están presentando me da liquidez inmediata? ¿Qué es lo que más me conviene? Ésta y otras preguntas más surgen cuando te pre-sentan planes de jubilación.

INGRESOS

CONSUMO

EDAD

ING

RE

SO

S

AHORRO

PERÍODO DE AHORRO

En SAN ROMÁN ASESORES PATRIMONIALES te podemos ofrecer las mejores opciones de planes de retiro que existen en el mercado, cla-ridad en las ventajas y desventajas de cada uno de ellos y nuestra recomen-dación de acuerdo a tus circunstancias actuales.

“Más vale tarde que nunca” sig-nifica que si no hemos constituido un fondo para el retiro, a pesar de todos los ingresos que hemos recibido por los años trabajados, hoy es el momento de comenzar a constituir un fondo para el retiro a través de un plan de jubilación. Puede ser el momento de destinar una parte de tus ingresos para el retiro.

En el eBook Planeando tu Jubilación vas a

aprender cómo puede uno mismo gestionar su propia jubilación rápida y fácilmente.

¡El plan de retiro no tiene que ser confuso y

complicado!

7Publireportaje

ASESORÍA SIN COSTO

¡Llámanos!

NUEVAS

JULIO 2015

AUTO

El Maserati Quattroporte Zegna Limited Edition, el exclusi-vo sedán producido en una serie li-mitada de 100 autos, fue celebrado por Maserati y Ermenegildo Zegna, y para ello organizaron un tour de 4 eventos internacionales. La serie comenzó en el mes de julio de 2014 en Shanghai, seguido por Nueva York en septiembre de 2014 y Du-bai en marzo de 2015, finalizando el pasado 2 de julio con el evento de Milán en el HQ del Grupo Zegna. El Quattroporte Zegna Limited Edi-tion fue presentado a una exclusiva lista de invitados, para celebrar la colaboración de estas dos marcas italianas, ambas expertas en la ma-nufactura y líderes de la excelencia italiana.

La celebración del Maserati Quattroporte Zegna Limited Edition

El libro One to 100 resalta la relación que existe entre las

manos y el Quattroporte, además de los valores que comparten ambas marcas y el concepto “hecho a mano”,

que enfatiza la artesanía, exclusividad y excelencia. Maserati y Zegna serán

las primeras dos compa-ñías en apoyar a la res-tauración de la Fuente de Neptuno, un monu-mento cívico ubicado en la epónima Piazza Neptuno en Bologna,

Italia, como símbolo de la importancia de tradi-ción y manufactura para

ambas marcas.

NOTAS

LANZAMIENTO

JULIO 2015

MASERATIUn clásico que hace época

La sobriedad del estilo con la que se identifica a la firma Maserati en autos, se traduce en diseños únicos para aquellos hombres que gustan de un reloj con forma sin tiempo y a prueba de todo.

En Maserati Época se vuelve con-temporáneo lo clásico gracias a su esté-tica y mecanismos relojeros de cuarzo con la que se mantiene a la vanguardia la marca. En Maserati Época, los guarda-tiempos y cronógrafos destacan por sus contrastes en terminados que, en con-junto, logran una armonía única. Se pue-de seleccionar el carátula blanca con dia-les y números en acero terminado en oro, o en carátula gris y numerales en acero con el brazalete trenzado.

El cronógrafo será uno de los favoritos para los que precisan de lo exacto del tiempo,

gracias a su combinación de acero con patina y los numerales en oro amarillo. La identidad de la firma está plasmada en el tridente que

corona la carátula y que ostenta con orgullo el carácter italiano que es buscado por los aman-

tes de la relojería contemporánea.

Relojes

NOTAS

MODA

JULIO 2015

Las gafas de sol no son un simple complemento. Además de otorgarnos personalidad —cómo olvidar las de Tom Cruise en Risky Business o las de Audrey Hepburn en Desayuno con diamantes, las gafas de sol también juegan un papel fundamental en nuestra salud.

Las gafas de sol son primordiales para un buen look, y si además cumplen con toda una serie de

lineamientos para proteger a tus ojos del sol, pues que mejor. 24 seven sunglasses ¿Cuantas veces no compramos más por el look y no nos fijamos tanto en lo que estás son para nuestros ojos? Lo increíble de esta marca es que nos ofrece lo mejor de dos mundos: Modelos increíbles y protección total 100% orgánicas elaboradas con poli-carbonato de alta resistencia, o sea que no pesan nada. “La categoría de los filtros se divide en 4 clases, siendo la clase 3 la pro-tección máxima con una protección de más de 82% perfecta para una marca de gafas, ya que la clase 4 es más alta pero se reco-mienda únicamente para montaña y nieve, altitudes muy altas, en donde se pierde la visibilidad por el reflejo de la nieve, etc.

“Más que moda somos un producto óptico. La protección para los ojos es lo más importante, ya que cumplimos con los estándares europeos de calidad que son los mas exigentes. En México hay recomendaciones para este producto pero en Europa, principalmente en España, es obligatorio cumplir con una cierta normatividad. 24 seven tiene la clase 3 que es la más alta”.

www.24sevensunglasses.com

CULTURA

JULIO 2015

REPORTAJE

Nos dieron cita en “ Las tres Condesas” un restaurante que se destaca principalmente por ofrecer platillos cien por ciento mexicanos y preci-samente mixología de autor. Este vino mexicano Cu4tro Soles nos trae esta propuesta del porque si se puede mezclar el vino y tener excelentes resulta-dos deleitando hasta los más exigentes paladares y porque no? las pupilas también. Por cada cóctel que nos presentaron a la par incluyeron maridajes per-fectamente pensados para resaltar el sabor de estos vinos mexicanos, mezclando y creando propuestas muy interesantes.

Por: Gabriela Lozano

“Yo soy vida y estilo” Asistió al evento que organizó Cu4tro Soles para una sesión de mixiología (Arte de mezclar bebidas); impartida por el experto en el tema “Rodrigo Martínez” que nos presentó en exclusiva cinco cócteles y nos explicó como preparar cada uno y que etiqueta

de Cu4tro Soles se utilizó para el resultado final.

MIXIOLOGÍA

1.Brochetas de queso de cabra con sandía para el Roble

“Cu4tro Soles rompe el esquema tradicional de la

forma de beber el vino”

1

JULIO 2015

2.Cemitas de cerdo adobado para el Merlot

3.Hamburgesas de salmón para el Rosado

4. Comalito de Quesos para el Afrutado5.Mousse de chocolate de Oaxaca

para el Cabernet

El mixíologo Rodrigo Martínez que nos deleitó al darnos a conocer más de estos vinos mediante estos cócteles. Provenientes de la región Va-lle de las Delicias, Aguascalientes de la familia Cetto. Puedes elegir la uva de tu preferencia y crear tus propias mez-clas. Cu4tro Soles puede ser ideal para tu próxima cena o reunión y sorpren-der a tus invitados ya sea con el Tinto Roble o Tinto Mertlot, Tinto Cabernet Sauvignon, Tinto Afrutado, Blanc de Zifandel.

2 3 4

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CINE

JULIO 2015

En el verano de 1984, siendo primera ministra Margaret Thatcher, el Sindicato Nacional de Mineros (NUM) convoca una huelga. Du-rante la manifestación del Orgullo Gay en Londres, un grupo de lesbianas y gays se dedica a recaudar fondos para ayudar a las familias de los trabajadores, pero el sindicato no acepta el dinero. El grupo decide entonces ponerse en contacto directo con los mineros y van a un pueblecito de Gales. Empieza así la curiosa historia de dos comunidades totalmente diferentes que se unen por una causa común.Créditos y reparto

La dama de oro

Cuando John Connor (Jason Clarke), líder de la resistencia humana, envía al Sargento Kyle Ree-se (Jai Courtney) de regreso a 1984 para proteger a Sarah Connor (Emilia Clarke) y salvaguardar el futuro, un giro inesperado en los eventos genera una línea de tiempo fracturada. Ahora el Sargen-to Reese se encuentra con una nueva y descono-cida versión del pasado donde debe colaborar con improbables aliados, incluyendo un nuevo Terminator T-800, el Guardián, distintos enemi-gos peligrosos, así como una inesperada nueva misión: Reorganizar el futuro…

Bill Nighy.Ben Schnetzer.Imelda Staunton.George MacKay.Director: Matthew WarchusAño:2015

Edición: Roger BartonGuión: Laeta Kalogridis, Patrick LussierGenero:AcciónAño:2015Estreno mundial: 6 Julio, 2015

60 años después de haber huido de Viena durante la Segunda Gue-rra Mundial, Maria Altmann (Helen Mirren), comienza una batalla legal para reclamar las posesiones que los nazis confiscaron de su familia, en-tre ellas el codiciado retrato de Ade-le Bloch-Bauer del pintor austriaco Gustav Klimt. Un joven abogado, Randy Schoenberg (Ryan Reynolds), la apoyará con mucho valor para así compensar su falta de experiencia al acompañarla en esta lucha.

TerminatorGénesis

TOPFILMJULIO

MÚSICA

JULIO 2015

El multigalardonado cantautor, Beck pu-blicó en su cuenta de Twitter una imagen que simplemente dice “Dreams” (sueños), en lo que parece ser un nuevo proyecto. También cambió sus imágenes de perfil en Facebook y su página oficial con la misma imagen.

Festival CoordenadaLa segunda edición del encuentro

musical tendrá lugar en el Parque Trasloma de Guadalajara el 17

de octubre La segunda edición del Festival Coordenada se celebra-

rá el 17 de octubre en el Parque Trasloma de Guadalajara, Jalis-co, y contará con la participación de Blur, Café Tacvba, Foals, El Gran Silencio, Taraf de Haïdouks y División Minúscula. Además, se presentarán The Raveonettes, Los Tres, El Columpio Asesino, Little Jesus, Nacho Vegas, Natalia Lafourcade, Presidente, Dred-Mar-I, Mon Laferte, Rebel Cats, Los Victorios, Descartes a Kant, Elsa y El Mar y Leiden. También habrá áreas culturales y de es-parcimiento, mercado gastronómico, sitio de firmas de autógra-fos, stands y más actividades.

Los Stones anuncian macroexposición en

LondresLa muestra ‘The Rolling Stones

-Exhibitionism’ abrirá sus puertas del 6 de abril hasta septiembre

del año próximo en la galería Sa-atchi

La muestra, que han planeado durante tres años, se distribuirá en nueve salas reparti-das en dos niveles e incluirá fotografías, diseño de escenarios, instrumentos musicales, trajes, grabaciones de audio y videos inéditos, diarios personales y correspondencia. Además en The Rolling Stones - Exhibitionism habrá trabajos en colaboración con otros artistas, como Andy War-hol, Shepard Fairey, Alexander McQueen, Ossie Clark, Tom Stoppard o Martin Scorsese.

Beck

https://www.facebook.com/aromas.aromas.3?fref=ts

CULTURA

OBRA MUSICAL

JULIO 2015

“La experiencia”Si quieres disfrutar al máximo de esta obra musical, te recomenda-mos la Experiencia VIP, que incluye los mejores asientos del teatro y otros beneficios.

Desde su estreno en Broadway, en noviem-bre de 1997, se han montado 22 produccio-nes en todo el mundo, que han sido vistas por más de 75 millones de personas en siete idiomas. Aquí se podrá disfrutar totalmente en español. La producción está a cargo de Disney Theatrical Productions y de la división Teatro de OCESA. ¿El recinto? El Teatro Telcel, en la ciudad de México.

La historia es de todos conocida: el drama de un príncipe que busca recuperar su tro-no legítimo tras el asesinato de su padre por parte de su malvado tío. Pero la puesta en es-cena está llena de secretos: vistosísimas más-caras que los actores accionan con la mano; piedras africanas y conchas marinas cosidas a mano, una a una, sobre los corsés de las leo-nas; y complejas marionetas que convierten el escenario en una verdadera sabana. La del pájaro Zazu es una de las más complicadas y onerosas: costó alrededor de 14,000 dólares.

La música incluye las piezas originales de Elton John y Tim Rice de la película animada, y material adicional de grandes artistas, como Hans Zimmer (Piratas del Caribe e Interestelar) y el cantautor sudafricano Lebo M. La traducción y adaptación de las canciones están a cargo de Armando Manzane-ro y Aleks Syntek.

JULIO 2015

Los nuevos horarios para ambas exposicio-nes serán: los martes

de 8 de la mañana a las 7 de la noche, los miér-

coles y jueves de las 8:00 de la mañana a las 9:00 de la noche; vier-nes y sábado de 8:00 a 22 horas, mientras que en domingo las instala-ciones estarán abiertas de las 8 de la mañana a

las 20:00 horas.

Más de 23 mil personas han visitado las dos exposiciones en los primeros 7 días de su

exhibición.

MUNDO

JULIO 2015

Es una banda británica de rock formada en 1970 en Lon-dres por el cantante Freddie Mercury, el guitarrista Brian

May, el baterista Roger Taylor y el bajista John Deacon. Si bien el grupo ha presentado bajas de dos de sus miem-

bros (Freddie Mercury, quien murió en 1991 y John Deacon,

quien se retiró en 1997), los integrantes restantes, Brian

May y Roger Taylor, continúan trabajando bajo el nombre Queen, por lo que la banda aún es considerada activa.

“Queen presenta una cerveza para celebrar los 40 años de Bohemian Rhapsody”

El legendario grupo de rock Queen celebra los 40 años de su clásico Bohemian Rhapsody, tal

vez la canción más famosa de la icó-nica banda, y para celebrarlo decidió lanzar su propia marca de cerveza, a la que ha denominado Queen Bohe-mian Large. La bebida conmemora-tiva será fabricada por una empresa checa, país donde se producen al-gunas de las mejores cervezas del mundo, y que será también la encar-gada de distribuirla en varios países de Europa durante el verano.

JULIO 2015

La caja, que posteriormente sería llevada a otros continentes, será de 12 botellas de 330 ml cada

una, y tendrá un valor de 20 dólares.

Queen Bohemian Large tendrá una graduación alcohólica de 4,7%, lo que la hace una cerveza suave, con la que millones de fanáticos en todo el planeta podrán celebrar la canción con cerveza, una de las bebidas preferidas de su falle-cido líder, Freddie Mercury. Otro dato a destacar de este producto es que la eti-queta tiene el logo de la banda, el que fue originalmente creado por Freddie Mercury cuando aún no era famoso y estudiaba diseño gráfico en la universi-dad. Mientras, en lo que llega esta bebi-da a México, te dejamos la canción para que vayas calentando motores:

«Bohemian Rhapsody» Es una canción de la banda

británica de rock Queen. Fue escri-ta por Freddie Mercury para su ál-bum de 1975 A Night at the Opera. «Bohemian Rhapsody» presenta una estructura inusual, más simi-lar a una rapsodia clásica que a la música popular. La canción no posee estribillo y consiste en seis secciones: una introducción a ca-pela, una balada, un solo de gui-tarra, un segmento operístico, una sección de rock y una coda que retoma el tempo y la tonalidad de la balada introductoria. El solo de guitarra de esta canción ha sido considerado el vigésimo mejor de todos los tiempos.

Cuando se puso a la venta como sencillo, “Bohemian Rhapsody” se volvió un éxito comercial, permaneciendo en la cima de las listas británicas du-rante nueve semanas. Alcanzó allí el puesto número uno otra vez en 1991, tras la muerte de Freddie Mercury. En total, al-canzó 2.176.000 ventas, siendo el tercer sencillo más vendido de todos los tiempos.

LIFESTYLE

JULIO 2015

Columna: Agitado, No Revuelto.

Por Esteban Belmont

Etiqueta y técnica en la experiencia del vino.

El vino ha rondado las mesas de los seres humanos por más de 7 mil años. Se dice que las primeras vasijas en las que se fermentaron las uvas para obtener la preciosa bebida datan del año 5400 antes de Cristo en lo que hoy es Irak. Eso quiere decir que le hemos invertido mucho tiempo al desarrollo de esta bebida y con la variedad actual de vinos de todo el mundo esperando en la vinatería local es preciso conocer un poco de ellos para poder vivir

un poco mejor la experiencia de vino.

LIFESTYLE

JULIO 2015

Lo primero es lo primero: elegir el vino. Aquí viene una decisión importante pues hay que tomar en cuenta varios factores para selec-cionar entre una amplia selección de vinos, de distintos países, de distintos precios y de distintos usos.

Pensemos primero en el caso de querer comprar vino simplemente para degustarlo con queso, pan y quizás un poco de carnes frías, en cuyo caso, un vino que sea contrastante con los sabores de la botana es esencial para darle el toque especial a un brindis con este tipo de bo-tana. Por ejemplo, si un vino es muy acido, pue-de opacar el sabor de las frutas que sirvas como entrada e intensificará el sabor de los quesos. Si es muy dulce el vino, se disolverá con los sabores de las botanas frescas por lo que aquí la elección dependerá de cómo se vaya a acompañar. En el caso de que estemos buscando un vino para acompañarlo con alimentos debemos considerar el tipo de comida pues el maridaje del vino con la comida es esencial para que los sabores sean complementarios. Por regla general, se dice que si se trata de una comida pesada, rica en grasas y con carne roja, se debe elegir un vino rojo o rosado pues estos son potentes, robustos y con-centrados. Por otro lado, el vino blanco que sea joven, fresco y afrutado es un excelente acompa-ñante para la comida ligera como aves y mariscos, así como para pastas. Aunque estas recomenda-ciones parecieran repetirse y repetirse en los ma-nuales Sommelier, lo que nos importa no es ser expertos en la materia, sino simplemente elegir correctamente lo que vamos a tomar puesto que los vinos no se limitan solamente a rojo o blanco, los hay espumosos, jóvenes, añejados, de mesa, de reserva, etc.

También es importante a la hora de elegir, saber la cepa de la cual se elaboró el vino

que estamos tomando.

Las cepas más difundidas son Cabernet Sauvignon, Merlot, Char-donnay y Malbec. Un cabernet pro-ducirá un vino de un rojo intenso y con sabor penetrante. Merlot será aquella cepa que dará un vino suave y muy aromático. La uva Chardonnay producirá un vino blanco muy pálido y, si es joven, será de sabor frutal. Fi-nalmente el Malbec que produce un vino de tono púrpura y tendrá como resultado un vino muy intenso, sobre todo cuando se encuentra añejado en barricas de roble.

Una buena manera de comenzar a conocer los distintos vinos que

el mercado actual tiene para ofrecernos es fijarse primero en el año de la cosecha. Esto

nos permitirá corroborar en la web los datos de la cosecha, si

es buena o si es mala y además, comparar con los datos de la bo-

tella cuanto tiempo ha pasado en barricas para su fermenta-

ción. Hay datos disponibles en lí-nea que nos permitirán conocer por que una botella de la región vitivinícola del Rioja de 2010 es más barata que la de 2011, esto se debe a que algunas cosechas

son mejores que otras.

JULIO 2015

Posteriormente debemos fijarnos en el corcho de la botella pues, de forma muy simple, nos podemos dar cuenta de las condiciones en las cuales el vino fue almacenado. Idealmente el corcho de la botella se debe encontrar sumido en el cuello de la botella, si encontra-mos el corcho visiblemente levantado o bien, con rastros de líquido que salió del envase, entonces es muy probable que el vino haya sido expuesto a tem-peraturas que afectaron su química y, por consiguiente, con su sabor.

Seguido de la elección de nuestro vino, debemos tomar en cuenta el alma-cenaje del mismo, este paso es crucial si la botella que estamos adquiriendo es para almacenar algún tiempo, sobre todo si se trata de una botella en la cual comienza la segunda etapa de proceso de envejecimiento del vino y que se de-nomina crianza en botella. Las botellas deben permanecer en posición hori-zontal para que estén en permanente contacto con el corcho, humedecién-dolo y ayudando a su cierre hermético. Los vinos destinados a envejecer en la botella requerirán además que las bo-tellas sean rotadas, para que los peque-ños sedimentos que la botella contiene se muevan y permitan envejecer el vino adecuadamente. Es importante resaltar el hecho de que aún permanece el de-bate sobre rotar las botellas o no puesto que algunas botellas con corcho sintéti-co no requieren rotar la botella puesto que el corcho no se seca, por esta razón, recomendamos consultar a un Somme-lier sobre si es necesario rotar o no el vino que pensamos almacenar.

Asimismo, el lugar destinado a alma-cenar el vino debe ser un lugar seco, fres-co y de preferencia lo más oscuro posible, debido a que la luz solar, en específico los rayos UV, afectan la química del vino a largo plazo. De hecho, esta es la razón por la cual algunas botellas son obscuras, pues esto protege mejor al vino de la luz solar. La temperatura ideal debe rondar entre los 10 y los 15 grados Celsius para conservar mejor nuestras botellas aunque algunos vinos requieren especialmente de refrigeración para su conservación. En este último punto insistimos en consultar al Sommelier de lo necesario de refrigerarlos o no.

Posteriormente, pasamos al descorche de la botella de vino.

Un proceso que, aunque simple, debe realizarse correctamente combinan-do etiqueta con técnica. El primer paso es preparar la botella para su apertura, si el vino ha estado almacenado en posición horizontal, es necesario ponerlo en posi-ción vertical para que las partículas o se-dimentos queden al fondo de la botella y nos llevará al menos una hora para que la botella esté lista para su apertura. Si pode-mos hacer esto con un día de antelación, mejor y además hay que limpiar cuidado-samente con una servilleta el polvo que la botella pudiera acumular, todo esto con mucho cuidado, manteniendo la botella en posición vertical y sin agitarla.

PROPIEDAD VALLE DE GUADALUPEBalché cero: nebbiolo

$ 3,427.00

VINOS

LIFESTYLE

JULIO 2015

Los vinos blancos, rosados y espumosos, de-ben servirse siempre fríos ya que de esta manera se disfrutan más los sabores frutales de los que están hechos. Enfriarlo en el congelador puede no ser la mejor opción puesto que esto expone a la botella a un cambio brusco de temperatura y esto puede afectar el sabor. Aparentemente, la mejor mane-ra de enfriarlo es llenar un recipiente con hielos y agua, esperar cinco minutos, lo que permitirá al agua obtener una temperatura homogénea para nuestra botella. De esta manera, una botella de vino deberá enfriarse por lo menos media hora para que adquiera la temperatura ideal que debe ser entre los 4 y los 6 grados Celsius. Hay que evitar dejar una botella por mucho tiempo enfriándose pues podemos alterar su sabor si no la removemos a tiempo del agua fría

Evitar el refrigerador es lo mejor que puedes hacer por una botella puesto que

no solamente es exponerlo a un cambio de temperatura irregular sino además el olor

de los alimentos puede fácilmente penetrar el corcho de la botella y alterar el sabor de nuestro vino. Además, una botella de

vino merece el respeto de ser diferenciada de cualquier otra botella pues no vas a

enfriar la botella donde enfrías un refresco, ¿Cierto?

La regla general es servir el vino a temperatura ambiente, siendo esta entre 18 y 22 grados Celsius. Para algunos es un sacrilegio con pena de muerte enfriar el vino tin-to pero hay que matizar esta regla. En ocasiones nos encontramos en una comida al aire libre donde el calor puede arruinar nuestro vino después de su almacenaje. Si se está sirviendo nuestra botella en una comida donde la temperatura es superior a los 25 grados Celsius, entonces es totalmente necesario y justificado enfriar el vino tinto. Así, estamos asegurándonos que el ca-lor al que será expuesto el vino no afectará negativamente su sabor. Si por el contario, nos encontramos en un entorno de temperatura cálida, entonces no es necesario enfriarlo aunque algunas personas prefieren degustarlo así, por lo que el gusto se rompe en géneros. Si requieres enfriarlo haz el mismo proceso que con una botella de vino blanco pues el refrigerador tiene inconvenientes que ya hemos mencionado.

Ahora bien, el descorche es cuan-do más queremos lucir nuestra expe-riencia en botellas de vino. Tratar a una botella de vino como una de refresco es de pésimo gusto por lo que te re-comendamos seguir los siguientes pa-sos. Apóyate en una mesa para que no requieras de manipular demasiado la botella pues quien se tiene que mover eres tú y no la botella. Primero despren-der con cuidado la capsula que protege al corcho, estas pueden ser de varios materiales que pueden ser papel, me-tal o plástico. La etiqueta nos dice que con la navaja de nuestro descorchador se debe cortar justo por debajo del go-llete de la botella, identificarlo es muy fácil pues es el anillo del cuello de la bo-tella. Posteriormente, con una servilleta limpia debemos limpiar el cuello de la botella para remover el polvo que se pudo haber acumulado con el paso del tiempo. Todo esto, insistimos, debe ser realizado agitando lo menos posible la botella y apoyándonos en la mesa, se debe girar las muñecas de las manos y no la botella tanto en la apertura de la cápsula protectora como en su poste-rior limpieza.

Debemos cuidar la temperatura de la botella siempre pues lo que queremos evitar son los cambios

bruscos de temperatura.

Ahora hablemos de la temperatura para servir

el vino tinto.

VINOS

Es entonces que llega el momen-to de introducir nuestro sacacorchos y la mejor manera de hacerlo es tomar firmemente la botella e introducirlo de forma recta en el centro del corcho sin atravesarlo totalmente; así evitaremos romper el corcho. Recuerda que en este paso es necesario que la botella se mantenga inmóvil y no girarla pues lo que debe rotar es el sacacorchos, la botella jamás. Tomate tu tiempo, pues no hay prisa.

A continuación se debe examinar el corcho, éste debe estar exento de olores a moho y a humedad y además debe tener un color uniforme en el

caso de los vinos tintos pues si encontramos pequeños puntos blancos es muy posible que el

vino esté echado a perder.

Si no es posible decantar el vino en otro recipiente lo más ade-cuado es abrir la botella lo antes posible para darle a nuestro vino el tiempo necesario para que adquie-ra oxígeno, además hay que consi-derar que la botella de vino, por su diseño, no permite la entrada de mucho oxígeno cuando está abierta por lo que debemos darle más tiem-po del que se requiere si tuviéramos un decantador. Por cierto, existen diversos decantadores para diversos vinos por lo que te recomendamos preguntes a tu Sommelier cual de-cantador es el ideal para tu vino.

Se debe servir el vino en copas limpias y transparen-tes, llenando un máximo de

tres cuartas partes de la copa sin derramar ninguna gota

en la mesa. De esta manera, podemos pasar a la siguiente etapa, la más importante: la

degustación.

Ahora bien, es bien sabido que un vino debe reposar antes de servirse por lo que te recomendamos, si es posi-ble, decantarlo. Tenemos dos opciones para decantarlo: si se trata de un vino joven, se vierte cuidadosamente la bo-tella completa en nuestro decantador, donde rápidamente adquirirá oxígeno y permitirá el escape del dióxido de carbono acumulado en la botella, lo que hará madurar rápidamente el vino para su inmediata degustación. Debe-mos agitarlo muy suavemente y poste-riormente dejarlo reposar por al menos media hora. Ahora bien, en el caso de que estemos vertiendo un vino de más de diez años de edad esta operación debe hacerse con la más alta delicade-za, empezando por vaciar nuestra bote-lla en el decantador inclinándola suave-mente y pasando el vino poco a poco sin agitarlo demasiado tratando de evitar que los sedimentos de la botella se pasen al decantador, luego el perio-do de reposo debe ser mucho mayor al de un vino joven pues requerirá de al menos un par de horas para poderlo degustar adecuadamente.

JULIO 2015

LIFESTYLE

JULIO 2015

Para poder describir la degus-tación del vino debemos mencionar que es una experiencia que se debe vivir con todos nuestros sentidos, siendo los más importantes la vista, el olfato, el gusto y el oído, por lo que la experiencia de degustar el vino es totalmente diferente para todos pero siempre debemos cuidar la etiqueta. Una duda recurrente es la de cómo agarrarla copa de vino. La más inflexi-ble etiqueta dice que se debe tomar por la base de la copa, o bien por el ta-llo de la misma, nunca por el cáliz de la copa. En realidad lo que nos quiere decir esto es que si la tomamos por el cáliz, lejos de ser un error, lo único que hacemos es transferir nuestro calor corporal al vino que estamos degustando por lo que se calentará con mayor rapidez. Simplemente tó-malo por el tallo y será más fácil su consumo. Ahora bien, regresando al tema de los sentidos; primero se debe apreciar un vino con la vista, para ello tomaremos firmemente la copa y, si la habitación y la luz nos lo permiten, contrastarlo con una superficie blan-ca como puede ser el muro o pared de donde nos encontremos. En este paso podemos fijarnos que el líquido no tenga sedimentos, que los tonos sean homogéneos y que brille, esto es signo de un vino de buen aspecto.

Para lograr una degustación ideal, lo más recomendable es que la primer in-digesta del vino sea pasando primero el líquido por debajo de la lengua, luego dis-tribuirlo discretamente por toda la boca y posteriormente pasarlo por la garganta. De esta manera hacemos trabajar todas las papilas gustativas en nuestra gargan-ta. Debemos fijarnos tanto en la sensación astringente que nos deja en la lengua y en la acidez que deja en la garganta y decidir si es agradable o no después del segundo trago que debe seguir los mismos pasos que el primero. Una vez que apreciamos el vino con la vista, el olfato y el gusto, nos queda el oído y, en cierta manera el tacto. Tomamos la copa y la alzamos para hacer un brindis con las demás personas que se encuentran degustando el vino. Alzamos copas y escuchamos el tintineo de ellas y la sentimos con nuestras yemas. De esta ma-nera, todos los sentidos se han visto involu-crados en la degustación del vino.

Así, hemos terminado la degustación del vino, respetando tanto la etiqueta como la técnica que se debe seguir

para su correcta degustación. Espera-mos que estos sencillos pasos te dis-

tingan de los demás y te hagan quedar bien con tu círculo cercano, pero lo

más importante es vivir intensamente la experiencia de la bebida favorita de los

dioses: el vino.

Posteriormente se debe girar un poco el líquido dentro de la copa del vino, y se deben observar dos cosas: si el vino se queda pegado a la pared de la copa y se nota muy denso quiere decir que es un vino añejado correc-tamente y tendrá debería tener un sa-bor intenso, aunque no siempre es la regla. Si las lágrimas que deja el vino son muy espesas quiere decir que se trata de un vino de alta concentración de alcohol, si son muy transparentes y poco espesas es un vino joven, de baja concentración de alcohol. Una vez completada la apreciación visual, pasamos a la degustación nasal. Lo recomendable para este paso es in-troducir discretamente tu nariz a la copa y aspirar los olores contenidos en ella. Procura no hacer ruido pues podría ser visto de mala educación. Cuando tu nariz se encuentre adentro de la copa ladéala de derecha a iz-quierda procurando que entren todos los aromas que desprende el líquido. Trata de identificar los olores que con-tiene tomando en cuenta si es un vino añejo, si es un vino joven, si es un vino blanco frutal y trata de describir to-dos sus olores imaginando todos sus ingredientes, pues a veces contienen especias u olores de madera.

JULIO 2015

5 planes en la ciudad qué debes vivir este verano

México D.F., Julio de 2015.- La compañía Ex-perimenta líder en certificados de regalo en México te presenta los planes más divertidos y fuera de lo con-vencional para que disfruten este verano y hagan de estas vacaciones, un momento único para compartir en familia o en pareja dentro de la ciudad.

¿Eres de los que piensan que ya viviste todo lo posi-ble en la Ciudad de México? La compañía experimenta te reta a descubrir los 5 planes que todo defeño debe vivir por lo menos una vez en su vida. Los planes se componen de experiencias recreativas que año con año esta joven compañía válida para que las disfrutes al máximo.

Este verano, la Ciudad de México ofre-

ce muchas opciones para los que deciden quedarse o vienen de

visita.

Experimenta ofrece una variedad de acti-vidades que puedes

hacer en el D.F. o zona conurbada para todos

los gustos y presu-puestos.

La diversión estará garantizada para

disfrutar una ciudad con infinitas posibilida-des de la manera más

original.

EXPERIMENTA

JULIO 2015

AVENTURA

1. Descubre el D.F. sin sudar una gota.

Este plan es para todos aquellos que desean conocer los mejores museos, las avenidas y cen-tros de arte más destacados o las colonias más emblemáticas de esta gran ciudad sin cansarse tanto y a la vez divertirse a lo grande. La invita-ción es a través de un tour en Segway, un vehí-culo eléctrico de dos ruedas que tiene una veloci-dad máxima de 20 km/h. Te acompañará un guía repleto de datos curiosos, historias y podrás re-correr grandes distancias sin dejar caer una sola gota de sudor en las zonas de Polanco, Chapul-tepec, Reforma y Centro Histórico, las más im-portantes del D.F. Una opción divertida y segura para familias o turistas en la ciudad. Segway D.F. Conoce la Ciudad de México en dos ruedas

2. Conduce un FerrariSi pensabas que sólo Mayweather y los famo-

sos de siempre podían darse el lujo de gozar de la potencia y velocidad abordo de un Ferrari, estás equivocado. Experimenta te invita a conocer una de las actividades recién llegadas a la ciudad en donde te convertirás en 30 minutos en una verda-dera celebridad por las calles de la ciudad, todas las miradas estarán sobre ti y el ronroneo de un Ferrari 360 Spider con sus 400 caballos de fuerza te quitarán el sueño por las noches en busca de más adrenalina. Toda la experiencia estarás cuida-do por un piloto profesional.

Ferrari Conducción en D.F.

JULIO 2015

AVENTURA

EXPERIMENTA

3. Recupera 8 horas de sueño en 1 hora.

Algo que debes conocer de esta ciudad es que su dinámica habitual es muy rápida y puede generarte un poco de stress con tan-ta gente y movimiento. El plan recomendado por experimenta te invita a recuperar hasta 8 hrs de sueño disfrutando 1 hora dentro de un flotario. Se trata de un tanque de 400 litros saturado de sales en donde bloquea todo el ruido y contaminación visual para que tengas oportunidad de liberar tu mente. Una hora de descanso en el flotario equivale a 8 horas de sueño profundo según cálculos de Centro Qi el especialista en tratamientos de spa. Po-drás imaginar, meditar o simplemente respirar y relajarte para que las ideas y sensaciones lleguen a ti. Esta fascinante terapia se com-plementará con un masaje de relajación, o si lo prefieres, con un facial hidratante.

4. Fusión de Sabores mexicanos.

No puedes salir de la ciudad sin conocer sus propuestas gastronómicas innovadoras que fusionan los mejores sabores de México. La invitación es conocer Turtux una propuesta de comida que mezcla lo contemporáneo con lo tradicional dando como resultado una explo-sión de sabores al paladar. El menú se com-pone de tres épocas: platillos prehispánicos, platillos coloniales y cocina mexicana contem-poránea. La alta calidad de este restaurante va de la mano de una excelente atención. Lo mejor es que su propuesta económica es muy asequible con tu bolsillo. Restaurante Turtux Comida mexicana

5. D.F. desde las alturas.Si de colores se trata no hay mejor experiencia que volar

sobre la Ciudad de México en un helicóptero, disfrutando de sus maravillas arquitectónicas y de sus calles y avenidas desde una perspectiva muy diferente. Con pilotos especializados que te guiarán durante todo el trayecto, disfrutarás de una vista que estamos seguros será una sensación única que hará de este verano algo mágico. Si aún no estás convencido tendrás que ver los planes y precios con los que experimenta y Heligroup cuentan, ya que son tan amigables que no querrás bajarte.

Es muy fácil adquirir cualquiera de los certificados experimenta con sus 4 categorías Aven-turas, Fines de semana, Sabores y Descansos en la página web y de forma rápida y segura. Si lo prefieren pueden apoyarse con el centro de atención telefónica en el 5292-5707 si te

encuentras en el D.F. o desde el interior al 01 800 REGALAR (734 2527).

www.experimenta.com.mx

Vuelo en Helicóptero D.F. cambia tu manera de ver la ciudad que tanto amas

TENDENCIA

TRAJES

JULIO 2015

HECHO A LA MEDIDAMatt Bomer, para Armani“Hecho a la medida” no es sólo un slogan, sino una manera de comprender los años dorados del star-system, con una

estética fotográfica que recoge Armani en su nueva campaña.

La misma está protagonizada por Matt Bomer, Dan Stevens y el ac-tor y cantante chino Chen Kun,

y estuvo a cargo de John Balsom, quien captó imágenes de los tres intérpretes de moda en el patio de butacas de un históri-co teatro de Nueva York. “Made to Measu-re es un servicio único diseñado para los clientes más exigentes: un traje de cha-queta que sigue las líneas de cuerpo del cliente, personalizado para satisfacer los gustos individuales”, dijo Armani. El famo-so diseñador añadió que “pienso en ello como una herramienta para su uso diario, para todas las edades, todas las profesio-nes, en todas las partes del mundo. Los tres jóvenes actores representan tantos hombres modernos, naturales e informa-les, con diferentes culturas y orígenes, con estilos de vida acelerados y contemporá-neas, que saben lo que quieren y hacen una elección inteligente de lo que quieren llevar puesto”.

Para mí, siempre ha sido sinónimo de clase, sofisticación y estilo. Me siento

muy honrado de representar la línea he-cha a medida en el momento histórico

que atraviesa la firma”.

“Elegancia al máximo”

Como no hay color más elegante que el ne-gro, Mr. Giorgio lo lleva de los pies a la cabeza sobre trajes de dos piezas que materializan la elegancia al máximo: cortes limpios y exactos en solapas de pico y redonda son acompañadas con pañuelos en seda y corbatas de moño. Aun-que si destacar es lo tuyo, también se presentan dos looks en color gris con solapa en contraste, apostando por los detalles en terciopelo y cor-tes más modernos, como pantalones que dejan ver los tobillos o blazers con botonadura doble, que confirman el poder de Armani de actualizar el código de vestimenta del hombre elegante.

JULIO 2015

Bommer expresó que “el primer esmoquin que me compré era de Armani.

Cuarenta años siendo pilar de una indus-tria e ícono de estilo no es un título que pueda adjudicarse a cualquiera, sin embargo es Gior-gio Armani el nombre que figura para ser uno de los máximos exponentes de la moda mascu-lina que, cumpliendo cuatro décadas vistiendo a los hombres más elegantes y poderosos del mundo decide lanzar una colección de trajes para ocasiones sumamente especiales.

¿A quién no conquista Matt Bomer?

Es un actor estadounidense conocido por su trabajo en diversas series televisión, películas y teatro. Entre sus papeles más destacados se encuentra la personificación del excon-victo Neal Caffrey en la serie White Collar de USA Network y cuyo estreno fue en 2009.

AUTO

MAYO 2015JULIO 2015

MOTOR

La ‘máquina perfecta’ de la velocidad

Porsche

LA MÁQUINA PERFECTA

La historia comienza cuando, en 1948, Ferry salió a buscar el auto-móvil que siempre había soñado. No lo encontró con la precisión y

perfección que esperaba y entonces decidió construirlo él mismo. Fue así como se sentaron las bases de lo que comenzaría a ser una de las fábricas de automóviles más exclusivas en el

mundo.

JULIO 2015

T e aseguro, que aunque no seas amante de los autos, un Porsche invariablemente despertará tus más íntimas pasiones por la velocidad y te hará vibrar de emoción.

¿Qué tiene este coche al que muchos consideran como la ‘máquina perfecta’?. Al principio solo se ve como una colec-ción de piezas de aluminio y chapas de acero, todas en desorden, sin forma y sin color. Luego, poco a poco, cada una de estas partes se irán ensamblando en ar-monía hasta darle forma a un rompeca-bezas y crear una ‘máquina perfecta’ de velocidad y adrenalina. El centro del es-cenario es la fábrica de Porsche en Zuff-enhausen, un distrito en la zona norte de la ciudad de Stuttgart (Alemania), donde uno se topa con la historia del automo-vilismo deportivo. Es también, justo ahí, donde arrancó hace más de 70 años la historia de unas de las marcas de autos más prestigiosas: Porsche, la cual se halla impregnada de gran curiosidad, inquie-tudes y entusiasmo.

El protagonista principal de esa historia es Ferry Porsche, hijo de Ferdi-nand Porsche –fundador de la mítica compañía alemana de automóviles de-portivos de alta gama–. Gran parte de su legado sigue vivo entre las decenas de manos trabajadoras humanas y ro-botizadas, que se mueven con la máxi-ma sincronización posible en un entor-no de alta tecnología. El más preciado producto de esta tarea armónica no es otro que un sueño sobre ruedas, una historia que vivir para cada uno de los futuros propietarios de un Porsche.

Para muchos, la compañía de automóviles no sería la

misma sin todo lo logrado por Ferry, que hizo de una oficina de ingeniería donde trabajaba su padre, la marca de depor-

tivos que conocemos hoy.

El primer deportivo que salió rodando de la pequeña compañía en aquel entonces fue el Porsche Type 356, el cual fue el precedente del

Porsche 911.

LA MÁQUINA PERFECTA

AUTO

JULIO 2015

Esa dedicación y entusiasmo por el automovilismo ha hecho que Porsche vaya evolucionado conforme todas las épocas. La marca ha ido hasta el límite de lo técni-camente posible, a grado tal que al día de hoy existen muy pocas tecnologías relacio-nadas con la mejora del rendimiento y de la eficiencia que no se hayan incluido en la producción en serie. Porsche equipa sus deportivos de serie o a petición personali-zada de sus clientes con sistemas de regu-lación y de asistencia, los cuales incremen-tan aún más la dinámica de marcha y, con ella, la seguridad de conducción, así como el confort en trayectos largos y en el uso cotidiano.

Por ejemplo: el ‘Porsche Stability Manage-ment’ (PSM) integra una serie de funciones, desde ABS hasta asistentes para el arranque. El regulador de velocidad con control de dis-tancia (ACC) con ‘Porsche Active Safe’ (PAS) asiste al conductor en la circulación en fila y avisa de posibles situaciones de peligro;

JULIO 2015

De aprendiz de fontanero a ingeniero

La historia de la empresa Pors-che comienza en Bohemia,

donde nació Ferdinand Porsche el 3 de septiembre de 1875 en

Maffersdorf, como tercer hijo de Anton Porsche y de su esposa,

Anna. Cuando se inventó el automóvil, Ferdinand Porsche

tenía once años de edad. Estaba particularmente interesado en

la electricidad y a los trece años instaló timbres eléctricos en el

domicilio de sus padres y añadió la iluminación eléctrica a los

dieciséis años.

El inventor del motor eléctrico al buje de la rueda

Tras su periodo de aprendizaje de fontanero en el negocio de su padre, sus habilidades y su interés por la tecnología le llevaron a comenzar su carrera profesio-nal en la Sociedad de Electricidad Bela Egger & Co., en Viena. Poco después del cambio de siglo comenzó a trabajar para Jacob Lohner, proveedor de la corte aus-triaca. Con su diseño del motor eléctrico al buje de la rueda sorprendió al mundo automovilístico en el Salón de París de 1900, donde presentó un vehículo con pro-pulsión en las cuatro ruedas: el primer coche del mun-do con tracción a las cuatro ruedas. Este principio de fabricación fue utilizado por la NASA setenta años más tarde en el diseño del vehículo de exploración lunar to-doterreno. Ferdinand Porsche fue también el promotor del primer vehículo híbrido de la historia, un vehículo propulsado por gasolina y electricidad.

AUTOS

JULIO 2015

recibe una vez más el premio J.D. Power

Por tercera vez consecutiva, el fabri-cante alemán de autos deportivos gana este galardón del “Estudio de calidad ini-cial”, gracias a la opinión favorable de los conductores estadounidenses. El Porsche 911 se llevó el primer lugar en la encuesta por ser el auto que ofrece la más alta satis-facción al cliente en el segmento “Premium Midsize Sporty Car”, y el Boxster logró un hat-trick, o triplete, al ganar el primer lu-gar en la categoría “Compact Premium Sporty Car”, seguido por el Cayman coupé de motor central. Por su parte, el Porsche Macan –que no fue incluido en el estudio del año pasado debido a su lanzamiento en el mercado– recibió el premio a la Máxi-ma Calidad Inicial en la categoría “Compact Premium SUV”.

La marca automotriz Porsche sigue recogiendo reconocimien-tos, en esta ocasión el premio

J.D.Power, que se llevó el primer lugar en la clasificación general con

su Porsche 911.

Otros premiados fueron el todoterreno deportivo Cayenne y el Gran Turismo

Panamera, ocupando el tercer lugar en los segmentos “Midsize SUV Premium” y “Large Premium Car”, respectivamente.

El coche deportivo más vendido de la historia

y sin duda un mito de las cuatro ruedas que todo amante de los coches debería conducir al menos una vez en su vida. Hay muchas marcas de coches exclusi-vas, pero que se vanaglorien de fabricar deportivos de uso diario y que sus modelos se vendan como churros en casi todo el mundo sin apenas publicitarse es una es-trategia que sólo Porsche ha sabido elaborar con total maestría. Es innegable la calidad de sus productos, pero es cierto que se han sabido vender y crear un halo alre-dedor de la marca que prácticamente asegura el éxito de cada creación.

Y no contentos con este éxito bien asentado y con tener un modelo en sus filas que es todo un icono del automovilismo, los hombres de Stuttgart también ex-plotan el filón que significa la pasión por los vehículos clásicos. Como ejemplo una curiosa novedad, Porsche está fabricando salpicaderos del 911 fabricado entre los años 1969 y 1975.

JULIO 2015www.porsche.com

GADGETS

JULIO 2015

GADGETSSennheiser y Adidas, una colaboración de alta fidelidad

Se está convirtiendo en algo más que usual ver como las grandes firmas de moda se introducen en el mundo de los

gadgets buscando promocionar los estilos y diseños más refinados.

ero esto no es tarea nada fácil, ya vimos en nuestro post acerca de los móviles con más estilo del mercado que aunar diseño y funcionalidad con éxito en un sólo producto puede llegar a ser casi

misión imposible. Quizás una de esas excepcio-nes que confirman la regla sea esta colaboración que os traemos hoy entre dos firmas alemanas como Sennheiser y Adidas, que han dado como fruto dos modelos de auriculares para todos los gustos. Y es que en la actualidad, ya podemos considerar a los auriculares como un accesorio más de moda para completar nuestro look.

El primer diseño lo tenemos en estos auri-culares de diseño cerrado y acolchado, concre-tamente el modelo HD220. Ideal para los que no quieran que el ruido exterior interfiera en la calidad de lo que estemos escuchando, además de aportar un toque casual a nuestro look gracias a su diseño y en especial a sus colores donde el blanco y el azul destacan de manera llamativa. El otro diseño lo tenemos en estos otros auricu-lares, los CX 310, que presentan un aspecto un tanto más sencillo y manejable. Al igual que los primeros, estos auriculares cuentan con el logo de Adidas en su parte posterior y la misma com-binación de colores en azul y blanco.

P

JULIO 2015

Microsoft Band LG G Flex 2

LG, por su parte este 2015, po-dría lanzar la segunda generación de su móvil curvo, que se llamaría LG G Flex 2, que contendría una pantalla Full HD y parcialmente flexible, a diferen-cia de la rigidez que se encuentra en el actual modelo. Con todo, el material que recubre la misma y que permite que los arañazos se reparen de forma natural será, a tenor de las filtraciones, de nuevo otra de sus principales carac-terísticas.

Pepper Robot

Como adelantó el diario ABC en octubre 2014, los robots humanoides tendrán un papel importante, gracias a versiones comerciales de modelos como Pepper, sucesor del actual Nao, llegará a distintos mercados, entre ellos, a España. Se trata del primer ro-bot programado para interpretar sen-timientos y conocer a las personas. Diseñado por las firmas Aldebarán y SoftBank, esta máquina de 1.2 metros de altura y 28 kilogramos será capaz de realizar tareas domésticas. Contará con una multitud de sensores que le servi-rán de guía y apoyo para monitorizar sus movimientos. Con conectividad Wifi, su autonomía será de doce horas. Los expertos consultados por este dia-rio anteriormente vaticinan que en po-cos años la penetración de este tipo de robots humanoides será muy grande.

Los fabricantes como Samsung han apostado, en su gran mayoría, por pulseras y dispositivos que únicamente se pueden sincronizar con productos de su misma marca. A diferencia del Apple Watch, que seguirá esa misma línea, la entrada en el mercado de los «weara-bles» por parte de Microsoft supondrá un nuevo invento muy interesante y cuyo concepto permitirá tener soporte a distintos sistemas operativos, como iOS y Android, como los que capitalizan la penetración a nivel global. Microsoft Band será una pulsera cuantificadora que permitirá a sus propietarios moni-torizar su estado físico y su actividad. El debut de la empresa en esta emergente tecnología relacionada con el ámbito de la salud llegará a principios de 2015, dos años después de que Sony lanzara su primer reloj inteligente.

Nuevas

JULIO 2015

INNOVACIÓN

El nuevo servicio de música por suscripción de Apple dará acceso a más de 30 millones de canciones; estará dispo-

nible en forma gratuita en los próximo 3 meses.

Apple lanzó su nuevo servicio de flujo continuo (streaming) de música por suscripción que dará acceso a más de 30 millones de canciones y le permitirá competir con las firmas ya esta-

blecidas en este creciente sector como Spotify, Pandora y Rhapsody. El nuevo servicio, denominado Apple Music, comenzó a estar disponible este martes en más de 100 países, mediante la nueva actualización del sistema operativo iOS 8.4 para los dispositivos móviles iPhone y iPad y también para computadora Mac. Apple Music permitirá a los usuarios escuchar las canciones y los álbumes completos que seleccione de sus artistas favoritos y ofrecerá también unos 50 “canales de radio” progra-mados por seres humanos.

JULIO 2015

INNOVACIÓN

Beats 1, radio en vivoEl nuevo servicio ofrecerá también acceso a Beats

1, una estación de radio en vivo que transmitirá músi-ca las 24 horas del día y contará con programas con-ducidos por “renombrados disc jockeys” desde ciuda-des como Los Ángeles, Nueva York y Londres. La firma indicó que la estación de radio Beats 1 está destinada a dar a la música un centro cultural que se ha diluido desde que la revolución digital sacudió el panorama de la industria de la música.

Apple Music incluirá la característica “For You” que sugerirá música basada en los

hábitos de escucha del usuario y “Connect” un foro que permitirá a los músicos llegar a sus

fans con canciones nuevas.

El costoEste servicio estará disponible en for-

ma gratuita durante los primeros tres me-ses, y al termino de ese periodo el usuario podrá escuchar música ilimitada con mi-llones de opciones por 9.99 dólares men-suales o 14.99 dólares por una suscripción múltiple para seis personas. Para aquellos que no deseen suscribirse, el nuevo servi-cio les permitirá escuchar música en forma gratuita con comerciales y sin la capacidad de selección a su gusto.

¿Apple llegó tarde?Spotify, quien encabeza el mercado y

que debutó en Estados Unidos en 2011, cuenta con 15 millones de suscriptores de paga en todo el mundo y Pandora, que distribuye música gratuita desplegan-do comerciales, tiene más de 80 millones de usuarios activos y tenía más de cuatro millones de suscriptores bajo pago sin publicidad. Aunque Apple llega tarde a este segmento, la compañía con sede en Cupertino, California, cuenta con venta-jas que podrían catapultarla rápidamente para colocarla como líder en la industria.

Apple Music aprovechará también las capacidades del

asistente automático Siri, en el que se podrá solicitar

programar la música mediante comando de voz.

ESTILO

IDEAS

JULIO 2015

El clima va cambiando y el clóset tam-bién se renue-

va. La moda masculina cambia y siempre está en movimiento. Si eres de los hombres que te gusta impresionar con

tu forma de vestir y transmitir tu persona-lidad a través de ella,

entonces es necesario que conozcas lo nuevo que se trae la tempo-

rada. Para estos climas de calor las texturas de las prendas son livianas

y frescas, además los colores que se impo-

nen son arena, menta, morado y coral. En

cuanto a las tonalida-des oscuras figuran los tonos gris claro,

azul, azul royal, arena y negro.

ESTILO DEVERANO

El verano ya está aquí y empeza-mos a volvernos locos compi-

tiendo con nuestros conocidos por tener las mejores vacaciones de la oficina. ¿Quieres dejar con la boca abierta a tus amigos pero

andas escaso de ideas? te damos varios tips ¡Disfruta!

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JULIO 2015

EVENTO

Como parte de su estrategia de innovación, desarrollo e instrumentación de solucio-nes digitales para atender a diferentes seg-mentos de clientes y llegar a otros sectores

de la población, BBVA Bancomer, a través de Seguros Bancomer, anunció el inicio de operaciones de wibe, el primer seguro de auto personalizado que opera 100% en línea, único en su tipo en el mercado asegurador. Influencers en tecnología y líderes de opinión se die-ron cita en The St. Regis para ser parte del evento que presentó el primer y único producto en el mercado Mexicano personalizable que se venderá en línea.

Al tratarse del lanzamiento de marca más importan-te en su nicho enfocado en el target Millennial, tuiteros, blogueros, así como celebridades y personalidades fueron convocados para dar un recorrido virtual por la ciudad en busca de la mejor solución, quienes encontraronla res-puesta en wibe. El Director de wibe Darío Okrent, acompa-ñado del actor y conductor Gonzalo García Vivanco, pre-sentó ante los invitados las características de un producto que finalmente los entiende, pues Wibe responde a las necesidades digitales y de personalización que definen al consumidor de hoy, individuos independientes, altamente sociales, amantes de la tecnología y del cambio.

BBVA Bancomer Seguros lanza al mercado Wibe, el primer seguro de autos para el consumidor de hoy.

GENTE

JULIO 2015

Wibe está diseñado para satisfacer las necesidades de la generación “Y” o Millen-nials, que representa un 30% del mercado

en Latinoamérica y se espera que para 2025 esta generación represente el 75% la fuerza

laboral en el mundo. Los nacidos en las décadas de los 80, 90 y en la de 2000, son

jóvenes y adultos jóvenes que, no sólo están conectados a las últimas tendencias, sino

que son los más informados y cautelosos en cuanto a sus hábitos de consumo.

Wibe busca posicionarse como un produc-to innovador y cumple con todos los requisitos para serlo, pues convive en un ambiente digi-tal omnicanal ya que combina la venta en línea mas la venta a través de call center. Además de ser personalizable, wibe se acercará al usuario en todos los puntos de contacto en su día a día y evolucionará con el consumidor, ofreciendo, al mismo tiempo, precios competi-tivos en cada uno de sus planes.

aplicación móvil (disponible en iOs y Android). También puede sercontratado en su Centro de Atención telefónica (01800 200 wibe)

Es por eso que wibe es el seguro de auto que va contigo.

Se puede contratar a través del sitiowww.wibe.com

ESTILO

MODA

JULIO 2015

Slipper romero + mcpaul elaborado en textil con acabado de terciopelo negro, pespuntes a tono y logotipo de la marca bor-

dado al frente.

SLIPPER

$ 3,400.00

Corbata hugo boss con-feccionada en seda con

tejido de fantasía morado y puntos a contraste.

$ 1,590.00

Guerlain l’homme idéal para hombre, ¿la colonia ideal? La energía de los

cítricos, el encanto de una almendra fresca en masculi-no, la fidelidad de un acorde

de almizcle y vetiver.

Lente solar gucci tipo aviador con monturas y varillas de metal, micas en tono verde con filtro

cosmetic use.

LENTES

$ 7,260.00

CORBATA

PERFUME

$ 1,320.00

Te ayudamos a construir el armario perfecto y te enseñamos algunas de las piezas clave.

JULIO 2015

Camisa hugo boss de la línea mason en corte slim fit con tejido fantasía de rayas en tono azul con microdise-

ño a contraste, pespuntes definidos y puño simple.

Reloj nixon facet all rose gold de extensible tipo brazalete en acabado oro rosa; los detalles de cristal del reloj facet están

inspirados en relojes trofeo de nixon de diseño único que tras-ladan el concepto de hedonis-

mo a otro nivel.

Mancuernillas tane elabo-radas en plata .925 Con forma circulas y diseño garigoleado

al centro.

Rasuradora braun de la línea cruzer face, con sistema 3 en 1 que funciona como afeitadora,

perfiladora y recortadora. Cuenta con diseño giratorio y acceso-rio regulable que proporciona un corte en cuatro longitudes

distintas; gracias a la innovadora tecnología “seco&húmedo” se puede utilizar bajo la ducha.

$ 4,590.00

CAMISA

RASURADORA

$ 1,990.00

$ 5,599.00

RELOJ

$ 2,900.00

MANCUERNILLAS

El sector masculino no queda exento de estas

prendas o accesorios que deben (o deberían) confi-gurar el armario base de cualquier hombre que se

precie. Te presentamos artículos que te ayudarán a superar con solvencia cual-

quier situación diaria sin problema alguno y lucien-do perfecto en cada situa-ción. Piezas atemporales que no pasan de moda

configuran esta lista. Quizá el mayor inconveniente no esté en hacerse con ellas, pues cada firma cuenta

con su propia revisión, sino en cómo combinarlas una

vez están en tu poder

ESTILO

JULIO 2015

LOOK

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FÓRMULA 1 ENERO 2015JULIO 2015

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Soñar con el verano mien-tras estamos sentados en la oficina o en culaquier lugar, es algo inherente a la condi-ción humana cuando llegan estas fechas. Por eso creo que sientan tan bien cam-pañas como la de Tommy Hilfiger. También hay hueco en la campaña para ropa de entretiempo, pensando en las posibles bajadas de las temperaturas primaverales, como los jerséis. Combina-do con pantalones cortos, le da un aire formal a un look totalmente veraniego.

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LOOK

ESTILO

JULIO 2015

CAMISAS BÁSICASQUE NO PUEDEN FALTAR

La camisa blanca es la única que seguramente todos los caballeros del mundo coincidimos en incluir como imprescin-dible en nuestros arma-rios. Tiene características asombrosas como que es usada desde con el traje más formal, el frac, hasta en la circunstancia más casual o deportiva; además es la originaria de todas las demás.

Camisa blanca

Son prácticas y al mezclar varios colores, al menos es un poco di-ferente a las lisas. Ideales para cualquier ocasión. Evita los cuadros muy grandes si tienes sobre-peso o eres de baja esta-tura, porque no te favo-recerá en nada. Manga corta o larga dependerá de que tanto aguantes el calor.

Claro, no todo se trata de se-guir reglas. Cuando usas algo y sabes que te queda y te ves bien, créeme que tu porte cambia completamente.

Camisa a cuadros

Camisa cuello Mao

JULIO 2015

Hay prendas que todo hombre debe de tener en su clóset y que son

un “must have”.

Si escoges una clara, te servirá perfecto para una comida, salir o andar por ahí; si escoges una os-cura, puedes usarla para salir en la noche como fiesta o un evento semi formal.

El polo de manga cor-ta siempre se convierte en uno de los protagonistas de las campañas de ve-rano, es un clásico que jamás pasará de moda. Tiene un público muy fiel y de todas las edades, bas-ta con darse un paseo por la calle para vérselo a un niño, a un chico joven o a una persona mayor.

Las camisas Oxford suelen confundirse con “camisas formales”, por lo tanto, son comúnmente utilizadas con corbatas y/o chaquetas. A veces, los hombres eligen usar-las metidas dentro de sus pantalones formales o caqui. Sin embargo, cada vez es más común utilizar dichas camisas con jeans o pantalones cortos para un aspecto clásico e informal, tanto en hombres como en mujeres.

Camisa Oxford

Camisa de Denim

Polos

ESTILO

JULIO 2015

Después de atreverse el año pasado con una

colección de ropa interior, el modelo David Gandy

repite su faceta como dise-ñador, pero en esta oca-

sión con una colección de ropa de baño para la firma Marks & Spencer, denomi-nada David Gandy for Au-tograph. Según palabras

del propio Gandy, para es-tas prendas de baño se ha inspirado en imágenes de las estrellas de Hollywood de los años 60 y en su pro-pio gusto por la sastrería.

“Esto se aprecia en detalles “asegura.

JULIO 2015

Claves para elegir

“traje de baño”Comprarse un traje de baño nuevo puede resultar una acción

estresante, porque hemos de elegir el adecuado para hacer resaltar nuestra morfología y así poder triunfar en ese terreno de seducción

que es la playa sin dar mala impresión. Hacer una mala elección puede arruinar la imagen del más guapo, y hasta las posibilidades de encontrar pareja. Así que les ofrecemos las reglas básicas

que todo el mundo debería respetar antes de elegir.

Por razones de higiene, se recomienda no probarse trajes de baño sin utilizar ropa interior. Por este motivo, no salgas de compras sin ponerte ropa interior ajusta-da para elegir bien tu talla. Antes de com-

prar cualquier bañador conviene que te lo pruebes, y que te mires en el espejo tanto por delante como por detrás. Recuerda que la retaguardia tiene que resul-tar igual que seductora, sino más, que el frente. Com-prueba que los cordones que ajustan el bañador a tu cadera son sólidos. Prohibido terminantemente subir-se el bañador por encima del ombligo.

Si eres de los que no soportan ir de compras ni probarse la ropa, procura, por lo menos, comprar por Internet marcas que ya sepas como te quedan. Recuerda también que muchas veces lo barato sale caro. Antes de hacer tu pedido on-line, es importante verificar bien la talla y comprobar que no haz engordado ni adelgazado desde el año pasado.

JULIO 2015

ESTILO

1.Strings o slipsEn verano cuanto menos ropa mejor. Si quieres

broncearte bien por todo el cuerpo lo mejor, son los strings también conocidos como slips o braga náu-tica. Pero para poder lucirlos sin complejos es im-portante que mantengas a raya tus abdominales y, sobre todo, depilate bien justo debajo del ombligo. También es importante que cheques el efecto de tu trasero. Recuerda que al salir del agua todo se marca mucho más.

2. Short ajustadoPara que te queden bien estos bañadores hay

que tener tripa negativa. Es decir, un vientre extrema-damente plano. Los traseros planos también debe-rían optar por otro tipo de modelo. Los micro shorts son solo para hombres atléticos.

ESTILOS

JULIO 2015

3. Linen ShortsErróneamente, algunos piensan que este estilo

es de esos largos que suelen utilizar los surferos, son capaces de disimular unas piernas largas y delgadas. Sin embargo, los shorts por encima de las rodillas acentúan la forma esquelética de algunas piernas. Ya sabemos que estos bañadores amplios con bolsillos donde poder guardar las llaves y el dinero resultan sú-per cómodos, pero es un modelo que sólo sienta bien a los que se han esculpido su cuerpo a pico y pala.

4. Athletic ShortLos bañadores tipo bermudas son el comodín

de todos los estilos. Una elección estupenda para los todos. Si te gustan los estampados, es importante elegir colores vivos y alegres porque los tonos pastel sólo acentuarán todo.

ESTILO

JULIO 2015

Un proyecto exclusivo

“Se trata de verdadero homenaje a la innovación desarrollada a partir del mocasín original de Ferragamo combinado con los ingredientes de un zapato driving. Con un diseño minimalista inspirado en la conduc-ción de coches deportivos, la clásica suela está tecnológicamente ac-

tualizada y sustituida por inserciones de goma que garantizan la resistencia prometida por Ferragamo en cuanto a calidad y artesanía. La suela “invisible” está hecha para aportar líneas puras a la silueta mientras protege el pie con un ajuste ergonómico, ofreciendo la integridad de la herencia de Salvatore Ferragamo, su estilo incomparable y su experiencia en el diseño de calzado. La técnica especial de construcción tubular garantiza una flexibilidad ex-traordinaria, diferenciándose del resto de los zapatos driving.

Salvatore Ferragamo ha dado un paso más para consolidar y continuar con la serie #ManStory, lanzando a nivel mundial el proyecto de personali-zación DRIVER MTO, que también

estará disponible en México.

DISEÑO

ABRIL 2015JULIO 2015

DRIVERMTO

Salvatore Ferragamo

(Made To Order)Aquellos icónicos mocasines de para hombre de la firma italiana, ahora podrán ser hechos a la medida. Como símbolos del legado de la firma, los zapatos podrán ser ordenados por los clientes que busquen crear un objeto personalizado y que refleje su personali-dad. Más de 100 combinaciones serán posibles por la modifica-

ción del cuerpo, la suela y el herraje.

El proyecto estará disponible en nuestro país, en la boutique de Masaryk

a partir de 6 de julio, y tendrá rotación itinerante por la República Mexicana. El tiempo de producción y

entrega es de 12 a 15 sema-nas, dependiendo el tipo de piel, y de manera adicional

se contará con 3 mode-los creados como Edición Especial (piel de avestruz

en negro, piel de cóndor en rojo y azul), para un primer contacto con la experiencia

de personalización.

Es la primera vez que la marca italiana ofrece el emblemático zapato a través de un programa de made-to-order (hecho a me-dida), lo que permite a los clientes crear su propia versión, que refleje su estilo personal, mediante la combinación de más de 100 per-mutaciones de la parte superior del cuerpo, la suela y el distintivo de metal Gancio. La perso-nalización pasa por elegir el material base del mocasín entre la piel de cocodrilo, de avestruz, de becerro cóndor y de ante Mink, y en varios colores que van desde un azul ultramarino y un marrón Antique Saddle a tonos zafiro; des-de gris y rojo vivo hasta blanco óptico y ne-gro clásico. Colores para la suela con opciones como cereza, marrón oscuro, azul marino y to-nalidades de gris se complementan con el oro pulido, azul metálico y grafito. El proceso se completa con la posibilidad de incluir letras, creando realmente creaciones únicas.

ESTILO

JULIO 2015

1

2

Un ícono de la moda actual

Reconocidas firmas como Mango o Adidas tienen a famosos deportistas como embajadores, y el ex futbolista francés Zinedine Zidane es uno de los emblemas más codiciados de los últi-mos años. Zidane, quien por estas horas cumple años y, además, habría acepta-do ser el sucesor de Carlo Ancelotti en el banquillo del Real Madrid, demuestra en las pasarelas o frente a una cámara fotográfica las mismas habilidades que deslumbraron al mundo entero en con-tacto con un balón.

Sobre la colección el entrena-dor comentó: “Los looks son cool y las prendas de calidad. Es magnífico poderse vestir de manera elegante y a un precio

asequible”.

La maison francesa Dior no se anda con

pequeñeces, y acaba de inaugurar en Seúl, Corea,

el mayor flagship store de todo el continente

asiático. El establecimien-to cuenta con seis pisos, además de salas vip para

presentaciones, y está situado en Cheongdam la zona de compras más

lujosa de la ciudad.

El edificio fue creado por el arquitecto francés Christian de Portzamparc y la tienda decorada por

Peter Marino, con una cafetería en donde los

clientes pueden disfrutar de postres creados por

Pierre Hermé.

Dior lleva el lujo extremo a

Seúl

JULIO 2015

3Las exclusivas mochilas Herschel llegan en México

De la mano de la tienda departamental El Palacio de Hierro, llegan a México las

mochilas y equipajes de la firma canadien-se Herschel, que presenta su colección

Summer 2015.

La línea de la casa nacida en 2009 incluye bolsos, backpacks, artículos y accesorios para la práctica del montañismo y elementos para las actividades al aire libre. Dirigida a un público joven, la compañía fue fundada por los hermanos Jamie y Lyndon Cormack, adoptando su nombre del pequeño pueblo canadien-se donde crecieron las últimas generaciones de la fami-lia. Herschel Supply tiene presencia en casi 40 países, y sus creaciones se encuetran en almacenes de tiendas de lujo, incluyendo algunas famosas como Barneys o Nordstron, o en cadenas de skate como Zumiez.

ESTILO

JULIO 2015

VIAJES

Tips para viajar con estilo El verano llegó, y con él una etapa que une sen-

timientos encontrados: la felicidad por gozar en fa-milia o con amigos de un merecido período de des-canso, a la vez que agobio por los preparativos y los detalles que hemos de tener en cuenta. Si de lo que se trata es de viajar este verano, no debemos dejar de pensar en hacerlo con estilo, y para ello te damos algunos consejos. Aquí van:

Todos amamos viajar. Sin embargo, la placentera experiencia de recorrer el mundo

puede transformarse de pronto en un instante desagradable e incómodo si no contamos con ciertos elementos básicos en nuestra maleta.

JULIO 2015

1. ¡Vístete de acuerdo al clima! Antes de empezar a empacar, consulta el clima del lugar al cual viajarás para evitar llevar ropa que no utilizarás. Vi-sita ba.com para conocer el equipaje permitido.

2. Evita las filas en el aeropuertoHaciendo tu registro en línea o en al-gún app disponible en la mayoría de los Smartphones. Una vez que pases la zona de seguridad, visita las tiendas o disfruta de un snack en algún buen restaurant.

3. Asegúrate de no olvidar tus aparatos electrónicosTales como teléfono, computadora portátil, tableta, cámara y audífonos, en tu equipaje de mano. Recuerda empacar un cargador universal para estos artículos.

4. Empaca ropa ad-hocElegantes, coloridos y cómodos. Es importante también llevar varios artículos de ropa que puedas ponerte o quitarte fácilmente en caso de que el clima varíe durante el día.

5. Empaca dos pares de zapatos Por ejemplo, las sandalias o tenis son ideales para caminar por la ciudad du-rante el día, pero si planeas salir a un restaurante o un bar por la noche, no olvides tus mocasines o tus zapatos de vestir.

6. Si deseas mantenerte fresco después de un viaje largoRecuerda llevar algunos artículos básicos: un estuche de aseo con rastrillo, loción para después del afeitado, crema y humec-tante, todo en tamaño de 100 ml.

7. Intenta viajar tan cómodo y elegante como puedas. No olvides llevar una chamarra, un par de mocasines. Todo eso funciona muy bien antes, durante y después del vuelo.

8.AuricularesInvierte en auriculares con cancelación de ruido. No importa qué tan cómodo sea el asiento, los aviones están llenos de una gran cantidad de ruidos distractores que impiden relajarse y disfrutar del viaje.

PAUL & SHARKTRAJE DE BAÑO

$ 3,390.00

ANTLERMALETA JUNO

MEDIANA ROJO$ 2,999.25

RAVEL BLUESET TOTAL CONFORT

CUELLO Y OJOS$ 129.00

DESTINOS

JULIO 2015

“Países que visitar a los que el turismo de masas aún no ha llegado”

Si estás harto de, vayas donde vayas, encontrarte con hordas de turistas, te proponemos descubrir algunos países donde será difícil que te cruces con algún

extranjero.

Minúsculo y escondido en-tre el Sistema de los Hi-malayas, en el muy poco explorado reino de Bután el viajero podrá encontrar

bonitos paisajes (un 72% del territorio del país es forestal y se encuentra entre las 10 regiones con más biodiversidad del planeta), impresio-nantes montañas y muchos monasterios budis-tas. El país inventó el concepto de Felicidad In-terna Bruta y será difícil encontrarte con turistas ya que apenas tiene embajadas por el mundo y es necesario pedir un visado, además de pagar 200 dólares de tasa por cada día de estancia. Se trata de medidas adoptadas para controlar fé-rreamente el turismo y que el país siga mante-niendo sus tradiciones.

BUTÁN

JULIO 2015

De Asia pasamos a Oceanía. Las Islas Salomón, que España intentó colonizar, sin éxito, en el siglo XVI, son un arcihipiélago al noreste de Australia que sólo es visitado por 23.000 turistas al año. Tie-ne más de 990 islas en las que viven, en total, unas 600.000 personas, en un terreno volcánico, monta-ñoso y con mucha vegetación. Si te gusta bucear, Islas Salomón te parecerá el paraíso.

Islas Salomón

Los países terminados en “–istán” son unos grandes olvidados por los viajeros, pero en la zona de Asia Central se pueden encontrar joyas ocultas. En Turkmenistán, el país más inexplorado y misterioso de esa parte del continente, podemos visitar zonas declaradas patrimonio mundial como las an-tiguas ciudades de Merv y Kunya-Urgench, o las ruinas de las fortalezas partas de Nisa.

Además, su capital, Asjabad, es una especie de oasis de lujo gracias a las

reservas petroleras del país. Sólo 10.000 turistas al año visitan el país, con un ré-gimen dictatorial que venera, por encima de todo, a su líder, Gurbangulí Mialikgu-

líevich Berdimujamédov.

Turkmenistán

33 atolones coralinos y la isla vol-cánica de Banaba componen Kiriba-ti, un archipiélago desparramado en más de 3 millones de kilómetros cua-drados. Este Estado recibe solo 5.000 visitantes al año, que disfrutan de sus aguas turquesas y visitan Kirimati, conocida como la Isla Navidad, que es el primer lugar poblado del plane-ta en recibir el Año Nuevo.

DESTINOS

JULIO 2015

Al otro lado del planeta

Kiribati

Armenia

Fue uno de los primeros lugares habitados de la Tierra. Este pequeño país, a medio camino entre Europa y Asia,

tiene una vasta cultura y un rico patrimonio histórico: sitios arqueo-lógicos, monasterios y algunas de las iglesias más antiguas del mundo han sobrevivido a las ocupaciones turcas y soviéticas. Para viajar es necesario pedir un visado que solo permite estar en el país durante 21 días. Su vecino, Georgia, es otro país aún por explorar y demuestra que no hace falta irse a la otra punta del mundo para viajar sin encontrarnos turistas. Sus principales atractivos son su asombrosa naturaleza y su milenaria historia.

MAYO 2015

Un auténtico sueño para todos aquellos a quienes les gusten los

paraísos naturales.

Esta isla del Oceáno Índico es la cuarta más extensa del planeta y el 80% de las especies de animales y plantas que la habitan son endémi-cas de Madagascar, como los famo-sos lemures. Además, su ubicación, entre África y Asia, le ha conferido unas ricas y características cultura y gastronomía.

JULIO 2015

Madagascar

GOURMET

PUNTA MITA

JULIO 2015

La panadería francesa artesanal La Bohême, que abrió sus puertas en julio de 2014, se ha convertido en una cita inevitable para los amantes de la pastelería, y ahora nos presenta su nueva propuesta: La Bohême Bistro. Se trata de un restaurante al estilo de los típicos bistros franceses adaptado al concepto de la cocina franco-mexicana, con una propuesta exclusiva basada en dos líneas: influencias francesas con toques mexicanos, e ingredientes seleccio-nados de primera calidad y frescura, que incluyen desde los tradicionales quesos franceses, hasta los característi-cos chiles mexicanos como el habanero y el serrano.

La Bohême ahora también es Bistro

Querétaro 219, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, Méx.

JULIO 2015

La oferta gastronómica de La Bohême Bistro tiene como principales protagonistas los desayunos franceses, como los Huevos Cocotte y Les Croq´s, un sándwich tradicional francés preparado con lo mejor del pan artesanal de La Bohême. Tam-bién pueden encontrarse platillos como los Chilaquiles Rata-touille, que son los tradicionales chilaquiles bañados con una salsa ratatouille; o la Quiche Mexicana, con la base de la tradi-cional Quiche Lorraine, y con flor de calabaza, chile poblano y maíz blanco.

Las recomendaciones del Chef, Ignacio Vera, son los huevos Cocotte con Salmón o con Queso Azul y Jamón Serrano. Otros de sus favo-ritos son el Panini Clásico, la Quiche Lorraine, la Tartine de Queso de Cabra, el Sandwich Bagnat y la Ensalada Caprese, junto con exquisitos pos-tres desarrollados específicamente para La Bohê-me Bistro por el Chef repostero Luis Morales.

GOURMET

JULIO 2015

Llegar al Hotel St. Regis de la Ciudad de México un restaurante que no solo nos seducirá con su comida, ambiente y cócteles, sino con su estilo neoyorquino que refleja un lugar trendy y cosmopolita. En Candela Romero podrás disfrutar de varios ambientes; el Bis-tró para tapear, el Salón Tribeca para comer o cenar, el Cocktail-Bar y un salón privado ideal para un evento especial.

Pero, ¿qué ofrece la gastronomía de Candela?

Para empezar, una coctelería bien elaborada y con primeras marcas,

una carta de tapas al más puro estilo español, una oferta de bodega que

cautiva a cualquier amante del mun-do del vino (te dan la oportunidad

de descubrir y disfrutar de las mejo-res referencias mundiales a precios de coste), y la genial cocina de Ale-jandro, inspirada en el sabor de las

materias primas, donde la calidad del producto y una técnica perfecta en su elaboración son predominantes.

Recetas como el Salmorejo con cru-jiente de berenjena, las Sardinas ma-rinadas con ajoblanco, el Cazón con ñoquis de tinta y Bullabesa almerien-se o el Pulpo a las brasas con helado de olivo delatan el origen andaluz de Alejandro. Los platos de cuchara, im-prescindibles en el recetario español, están presentes cada día en forma de Lentejas con papada y chorizo ibéri-co, Callos con garbanzos de Fuente-saúco, Patatas a la importancia o el mítico Marmitako del País Vasco.

JULIO 2015

Desde que abrió en en enero de este 2015, el Candela Romero siempre está lleno, pero por las noches cobra aún más vida con música en vivo o del DJ. Además del restaurante -área denomi-nada Tribecas-, cuenta con un bar de tapas, una terraza y un amplio salón privado.

La decoración corrió a cargo de la arquitecta Kathur Sánchez, quien apostó por un estilo neoyorkino estilo Soho que refleja un mundo trendy y cosmopolita y a la vez cómodo, con muebles de Poltrona Diseño. Encontramos también arte moderno, como intervenciones de Aldo Chaparro y Gildo Medina.

Es un apasionado de su trabajo tras el fogón. Por eso, ir a Candela Romero se con-vierte en una real y auténtica experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Ahí, los aromas, sabores, texturas y colores se combinan en una sola armonía y literalmente nos hacen caer ‘rendidos a los pies’ de un lugar de ambiente sofisti-cado y excelente propuesta cu-linaria. La historia de Alejandro y su pasión por el fogón español va desde que trabajaba en el restaurante de sus padres; en La Broche, donde conoció al coci-nero español Sergi Arola (cono-cido por haber sido alumno de los chefs Ferran Adrià y Pierre Gagnaire), y hasta la apertura de su propio restaurante llamado Alejandro en Roquetas de Mar y, ahora, en su labor en Cande-la Romero. Alejandro llegó a un local vacío, el cual ahora se ha transformado en un restaurante que refleja un mundo trendy y cosmopolita estilo Soho.

La cocina es pasión

Chef Alejandro Sánchez

https://twitter.com/superbicis