ZIONALESUNAMIEDIZIONI · ˜ ccano dentro il siluro di carne) oppure già a˚ ettati in comode va-schette e ricoperti di salsa chili o al curry. Negli stand che vendono panini, le

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Copyright © 2014 A.SE.FI. Editoriale SrlTsunami Edizioni è un marchio registrato di proprietà di A.SE.FI. Editoriale SrlVia dell’Aprica, 8 - Milanowww.tsunamiedizioni.com - [email protected] - Twitter: @tsunamiedizioni

Prima edizione, luglio 2014 - I Monsoni 1

Tutte le foto sono di Bianca Saviane eccetto quelle alle pagine 1, 9, 37, 39, 49, 50, 58, 72, 84, 91, 92, 93, 110, 112, 114, 134 che sono di Davide Savaris.In copertina Ilaria Cavalieri Manasse, foto di Davide Savaris, foto in IV di copertina di Bianca Saviane.L’Editore ringrazia il portale SpazioRock.it per le citazioni di Doro.

Stampato in digitale nel mese di giugno 2014 da Rotomail Spa.

ISBN: 978-88-96131-65-7

Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi formato, senza l’autorizzazione scritta dell’Editore.

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per rintracciare i titolari dei diritti delle foto pubbli-cate, ciò non è stato sempre possibile. L’editore rimane a disposizione per essere contattato dagli aventi diritto.

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www.tsunamiedizioni.com - [email protected] -

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Tutte le foto sono di Bianca Saviane eccetto quelle alle pagine 1, 9, 37, 39, 49, 50, 58, 72,

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Tutte le foto sono di Bianca Saviane eccetto quelle alle pagine 1, 9, 37, 39, 49, 50, 58, 72, 84, 91, 92, 93, 110, 112, 114, 134 che sono di Davide Savaris.

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84, 91, 92, 93, 110, 112, 114, 134 che sono di Davide Savaris.In copertina Ilaria Cavalieri Manasse, foto di Davide Savaris, foto in IV di copertina di

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In copertina Ilaria Cavalieri Manasse, foto di Davide Savaris, foto in IV di copertina di

L’Editore ringrazia il portale SpazioRock.it per le citazioni di Doro.

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ISBN: 978-88-96131-65-7

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Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi formato, ESTR

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Tutte le foto sono di Bianca Saviane eccetto quelle alle pagine 1, 9, 37, 39, 49, 50, 58, 72,

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INTRO ..................................................................................................................................................9

UN PO’ DI STORIA PRIMA DI COMINCIARE.................................................................. 11

IN LOTTA CONTRO IL TEMPO: RECUPERARE I BIGLIETTI ................................15

BAG OUT OF HELL: COSA PORTARSI A WACKEN .................................................19

IL SENTIERO DEL PELLEGRINO: IN VIAGGIO PER WACKEN ......................... 23

SLEEPING VILLAGE: UNA CITTADINA CHIAMATA WACKEN .........................37

CAMP RIOT: IL CAMPEGGIO DEL W:O:A .....................................................................45

LIVIN’ LA VIDA COMODA: A WACKEN SENZA IL CAMPEGGIO .....................57

LASCIATE OGNI SPERANZA O VOI CH’ENTRATE:

L’INGRESSO AL W:O:A .......................................................................................................61

DRINKSTROY WACKEN! COSA E DOVE BERE AL W:O:A .................................63

DOVE NUTRIRSI (O: NON DI SOLO ALCOL VIVE L’UOMO) .................................73

NEL MOMENTO DEL BISOGNO: IL W:O:A E I SERVIZI, IGIENICI E NON ....79

BEER DRINKERS & HELL RAISERS. IL POPOLO DEL W:O:A ..........................93

I CONCERTI, OVVERO IL MOTIVO PER CUI SIETE QUI. FORSE .....................99

NON SOLO MUSICA. COSA FARE A WACKEN QUANDO (NON) SEI

MORTO .................................................................................................................................... 109

BACKSTAGE: UNO SGUARDO AL “LATO B” DEL W:O:A ................................... 121

A VOLTE RITORNANO... IL RIENTRO DA WACKEN .............................................. 127

OUTRO ............................................................................................................................................135

RINGRAZIAMENTI ....................................................................................................................139

L’AUTORE... .................................................................................................................................... 141

...E LA FOTOGRAFA.................................................................................................................143

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“La prima volta che ho suonato qui, nel 1993, il palco era dove oggi ci sono

i bagni. Allora era tutto più piccolo, ma nonostante ci fossero duemila fan l’atmosfera era la stessa di oggi. Poi

a partire dal 1998 l’area dei concerti è diventata quella odierna, con un palco

enorme e parecchi fan, ma mantenendo intatta la magia del Festival.

Pensa che la prima volta che siamo venuti a suonare qui non riuscivamo

nemmeno a trovare il paese e ci continuavamo a fermare per chiedere

quale fosse la strada giusta”. – DORO

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Probabilmente l’idea di questa guida non è molto originale. In quanti vorrebbero e magari potrebbero farla? In tanti, cre-

do. Chiunque sia stato al Wacken Open Air avrà sicuramente accu-mulato un bagaglio di esperienze e aneddoti più o meno divertenti da riempirci tomi interi. Raccontare di questo festival, però, non è una cosa semplicissima: è talmente vasto, ricco di sfaccettature, di eventi annidati a matrioska l’uno nell’altro all’interno di quello prin-cipale, che si potrebbe scrivere praticamente in eterno perdendosi comunque inevitabilmente qualche pezzo per strada. Inoltre, tutta questa varietà è sempre soggetta a mutamenti col passare delle edi-zioni: alcune attrazioni cambiano, altre restano, i palchi aumentano, cambiano nome e disposizione, si aggiungono spazi e iniziative, e questo fa sì che alcune informazioni possano risentire del passare del tempo. Detto ciò, però... chissenefrega! Non sarà il libro più ori-ginale, non racchiuderà in sé tutto lo scibile su Wacken, ma siamo convinti che potrà comunque esservi parecchio utile (e strapparvi qualche risata, che non guasta).

Lo spirito di questa guida è fondamentalmente quello di dare un’idea di ciò a cui si va incontro quando si decide di partecipare al W:O:A e come ci si può organizzare per andarci e godersela, il tutto raccontato con piglio un po’ ironico, com’è giusto che sia. Perché la natura di questo evento è immensamente delirante: Wacken è di più di qualsiasi altra cosa, Wacken è il centro del mondo, Wacken è Faster, Harder, Louder!

Accanto a quelli che sono i dati oggettivi nudi e crudi, le regole e le prassi � ssate (come gli orari, i servizi, i controlli di sicurezza), trove-rete anche dei suggerimenti dettati dall’esperienza e dal buon sen-so. In molti casi si tratta naturalmente di “senno del poi”, perché nel

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bagaglio di storia personale che si accumula col tempo c’è spesso una buona dose di situazioni che sarebbe stato più saggio evitare – come lasciare a casa felpa e giubbotto perché “tanto a Wacken l’an-no scorso faceva un caldo boia”, e poi tremare come una foglia tutta notte, zuppo come una spugna, perché invece quest’altro anno si sono spalancate le cateratte del cielo. Poco male, si sopravvive, se ne fa tesoro e alla � ne può essere utile per tutti condividere le con-clusioni tratte. Il senso ultimo di questo libro sta essenzialmente qui.

In buona sostanza, del Wacken Open Air si può dire (quasi) di tut-to e il (quasi) contrario di tutto. È possibile che due persone diverse lo vivano in modo molto di� erente. Dipende, insomma, molto dagli occhi di chi lo guarda. I miei sono castani, talvolta annebbiati, sicu-ramente gon� e arrossati dopo i risvegli da day-after, e sono quelli che vi guideranno in queste pagine.

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c’è da aspettarsi un ristorante quattro stelle con camerieri in livrea, e tendenzialmente è normale consumare il pasto in piedi, ma la scelta del menù è molto varia.

Il junk food è presente in ogni sua manifestazione. Ci sono i clas-sici hamburger con tutte le varianti del caso (hamburger, cheesebur-ger, bacon cheeseburger e chi più ne ha più ne burger), compreso il noto wikiburger, che viene servito esclusivamente presso uno stand svedese in zona Biergarten / Metal Market, generalmente situato in posizione strategica a� nché non sfugga al transito dei presenti. Le peculiari salse e la strana sensazione croccante della carne gli con-feriscono una personalità tutta sua.

Sempre dal nord era possibile, � no a qualche anno fa, trovare uno stand che proponeva panini con carne di alce e renna. Una cosa da provare, se non per la qualità delle grosse fette di animale inseri-te nel pane, quanto per la curiosità di sperimentare sapori nuovi – sempre che lo stadio di macerazione alcolica del proprio apparato gustativo sia nelle condizioni di distinguere una bistecca da una suola di stivale. Ultimamente non siamo più riusciti a trovarlo, ma la speranza è quella di vederlo tornare nelle prossime edizioni.

Come speriamo di ritrovare uno stand specializzato in funghi, champignon per la precisione, che dopo essere stati abbondante-mente bolliti nel grasso fuso venivano serviti in vaschette e ricoperti da salsa all’aglio o alla cipolla. Ad onor del vero, ci sono diversi stand che vendono vaschette di funghi, anche buoni, ma come quello non se ne sono più visti. Questo un po’ per dire che, nella schiera di coloro che vendono prodotti simili in bancarelle che sembrano

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pressoché identiche, è anche possibile trovare chi è più bravo di al-tri. Quindi non fermatevi al primo porto, ma cercate di sperimentare un po’; potreste avere piacevoli sorprese.

Ci sono poi i più tipicamente germanici würstel, anche in questo caso di tutte le fogge e composizioni, serviti nei panini col classico buco (invece che aprire il panino, gli fanno un buco per il lungo e ci � ccano dentro il siluro di carne) oppure già a� ettati in comode va-schette e ricoperti di salsa chili o al curry. Negli stand che vendono panini, le salse più comuni (maionese, ketchup e senape) sono ge-neralmente “fai da te”: alcuni gestori appoggiano infatti i dispenser sul banco e lasciano che i clienti si servano da soli.

Sono ovviamente immancabili i ristoratori cinesi, che con nume-rosi stand riforniscono di specialità orientali il Festival. Si può sce-gliere tra diversi sughi o condimenti per noodles e riso (quest’ul-timo si può chiedere anche bianco, utile per chi è rimasto vittima di esagerazioni alcoliche), e di solito si trovano quello vegetariano, con pollo, con carne mista, o piccante. A guardare i pentoloni in cui ribollono questi condimenti, l’impressione è che siano tutti uguali

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Oltre alla cucina cinese si trovano anche altre varianti più o meno credibili provenienti dal sud est asiatico, ad esclusione però del su-shi. Ma se non potete fare a meno del pesce, lo si può recuperare (se non crudo, comunque freddo) in alcuni stand specializzati legati a catene nordiche di fast food a base di prodotti di mare, facilmente distinguibili dagli altri grazie allo spiccare del colore bianco e dei banconi refrigerati dove sono ospitati variopinti prodotti. In queste postazioni si possono gustare particolari panini con le aringhe e al-tri pesci, oltre che ad un classico fritto misto nel cartoccio – che, per quanto vi possa demolire il fegato a gran colpi di grassi saturi ormai esausti dalle mille cotture, se il pesce è fritto tutto sommato avete la certezza che non sia sopravvissuto alcun batterio strano e poten-zialmente dannoso.

Un altro must alimentare versione “fast” è la pizza. E infatti ci sono diverse postazioni che vendono pizza o simil-pizza, generalmente in stand che richiamano il nostro Bel Paese grazie all’uso dei colori

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della bandiera e nomi inequivocabili come “Pizza Mario”. In certi casi la pizza che servono è accettabile, se si pensa che lo scopo è quello di nutrirsi velocemente in un contesto selvaggio come questo, in altri è poco più che del cartone con del formaggio che tiene incollati ad esso dei pezzetti di verdura.

Sempre per rimanere in tema patriottico, esiste anche chi ven-de la pasta. Ad esempio, “Pasta Mario” (non perché i tedeschi siano convinti che ci chiamiamo tutti allo stesso modo, ma perché quel-la di Mario è una vera e propria catena). Non aspettatevi nulla di straordinario: è commestibile, ma tendenzialmente un po’ insipida e scotta. Non mancano però le eccezioni, e l’anno scorso ci è capitato di mangiare un’ottima pasta al sugo presso un insospettabile stand assolutamente tedesco che vendeva anche altri tipi di cibi. I ragazzi al banco sono rimasti compiaciuti dei complimenti da parte di av-ventori italiani, anche se gli abbiamo consigliato di rivedere il loro concetto di piccante: la loro arrabbiata era tutt’al più “leggermente indisposta”, e il formaggio non sapeva di niente. La pasta “al volo” si consuma in recipienti di cartone allungati alla base, il che è poco ortodosso per noialtri, ma tutto sommato e� cace.

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Anche se non numerosissimi rispetto ad altri (tipo gli asiatici), si possono anche trovare posti che vendono cibo tex-mex, soprattut-to chili con carne. Scritto proprio così: “con carne”. Salutate pure il vostro colon.

Tra le opzioni alimentari possibili, una delle più caratteristiche è rappresentata dalle griglie, delle strutture rotonde che si pongo-no al di fuori dello schieramento degli stand. Al centro penzolano appunto delle grosse griglie sulle quali si cuociono wurstel di vario tipo, costine e lunghi spiedi. Questi ultimi, in vendita non solo qui, sono i noti “mezzi metri di carne”. Il prezzo è tutto sommato conte-nuto, attorno ai 4 euro. La formula a spiedo è molto pratica, specie se si deve tenere nell’altra mano una birra. La carne, tipicamente insaporita con preparati mitteleuropei, piuttosto speziati per il no-stro palato latino, è buona e rappresenta probabilmente una delle migliori scelte per rapporto qualità prezzo – a patto di non essere vegetariani, naturalmente.

Presso il Wackinger Village si possono trovare invece dei cibi più particolari in un contesto diverso, coerente con la natura “fol-cloristica” dell’area. Le ricette spesso vengono dette di origine

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celtica, o quantomeno spacciate per tali, visto che in alcuni casi sono le stesse degli stand che si trovano altrove nel Festival. Anche qui troviamo gli spiedi, questa volta avvolti di un misto intrecciato di pane e carne di pollo, e anche qui si trovano funghi e spätzle, gnoc-chetti tipici della tradi-

zione tirolese, conditi con vari sughi a base di carne o vegetali. In diversi propongono pane fatto al momento, cotto in forni siti pro-prio all’interno dello stand, che emanano un calore pazzesco. Altri vendono prodotti naturali o tipici della loro zona di provenienza. In questo senso, la sezione alimentare del Wackinger Village è un po’ come una piccola � era dell’artigianato, o salone del gusto. La scelta è ampia e non è possibile fare un elenco preciso, soprattutto perché nessuno dei venditori è tenuto a portare sempre le stesse cibarie. Un aspetto che può essere rilevante è invece il fatto che, a di� erenza degli stand “standard”, col passare dei giorni questi potrebbero � nire alcuni prodotti e quindi via via ridurre il menù. Organizzatevi per tempo, se avete velleità alimentari particolari!

Tempo addietro, esisteva anche un angolo cucina più “consisten-te”. Al Biergarten era infatti possibile ordinare piatti come lo stinco al forno con patate o il pollo allo spiedo, tutti buoni e soddisfacenti. Anche in questo caso non è possibile predirne la presenza, ma la speranza è l’ultima a morire.

Il primo giorno di festival del 2009 decidemmo di pranzare presso uno degli stand del Wackin-ger Village, e scovammo una sorta di pasticcio veramente eccezionale a base di patate, fun-ghi, pancetta e sa Ronnie James (Dio) cos’altro. Quasi unanimemente decidemmo che anche l’indomani ci saremmo nutriti con questo piat-to, ma il giorno dopo ci dissero che era � nito il necessario per la preparazione della ricetta, per cui ci toccò cambiare mangiatoia. Niente di grave, non si resta senza cibo a Wacken, ma personalmente ammetto che mi è spiaciuto non poter a� ondare nuovamente il cucchiaio nella ciotola, ovviamente con la grazia di Bud Spencer coi suoi tipici fagioli.

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Capita che, a furia di riempirsi la pancia, prima o poi la si deb-ba svuotare. Lo smodato consumo di alcolici, inoltre, favori-

sce il ripetersi dell’impellenza � siologica sia liquida che solida, con una certa tendenza ad avvicinare la seconda alla prima.

Per quanto riguarda i maschietti, almeno per quanto concerne lo smaltimento del sottoprodotto della birra, problemi non ce ne sono e soprattutto nessuno se li fa: in diversi luoghi sparsi per il festival è infatti possibile trovare delle barriere metalliche apposite per espleta-re i propri bisogni urinari. In realtà, è proprio prassi comune utilizzare qualsiasi barriera architettonica a disposizione, anche non apposita-mente studiata, e questo concorre nel generare quel tipico aroma che aleggia nell’aria. La scelta di questa opzione un po’ sbrigativa sta ov-viamente al grado di civiltà (e di alcol nel sangue) di ognuno.

Per il resto, l’organizzazione mette ovviamente a disposizione i gabinetti chimici, strutture ormai ben note ai frequentatori di fe-stival e concerti all’aperto. Tanti, è vero, ma mai tanti quanti ce ne sarebbe bisogno, quindi è bene essere preparati a fare la coda o a camminare per raggiungere quelli più remoti, dove magari la coda non c’è o almeno sarà più ridotta. Soprattutto nell’area concerti, il rapporto tra il numero delle persone presenti e quello dei bagni è davvero so� erente, per cui non è raro vedere lunghe code sul lato sinistro del Black Stage, dove tipicamente sono dislocati alcuni ba-gni. Proprio lì di � anco, tra l’altro, c’è lo stand dove si svolgono i meet and greet con le band, e le � le dirette verso le due diverse mete � ni-scono talvolta per intrecciarsi. Se l’incontro è con un gruppo che vi fa cagare, potreste apprezzare lo stimolo extra.

In campeggio la questione può essere risolta anche addentran-dosi nel sottobosco limitrofo, ma si consiglia ancora una volta di

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