Carolina Hinojosa Muiioz Matricula: 9233091 5 Tel.: 57 92 26 02 Biologia Experimental Ciencias Biologicas y de !a Salud UAM-lztapalapa
i'rimestre lectivo: 01 -P
Proyecto del Estudio farmacol6gico y quimico el control de'la Diabetes Mellit
UniVWliam Aut6n-0 Metropoiifano Divir<On ae Cienciar Biol&lcar v de lo Salua
Unidod lrtamlopa
El retorno a la medicina altemativa, la utilizaci6n de la acupuntura y el empleo
de las plantas medicinales y sus derivados para lograr nuevos productos, asi
con10 el desarrollo de las investigaciones, han provocado un increment0 en la
literatura cientifica. La Organization Mundial de la Salud (OMS) propiciara a - mediados de 10s '80 la aceptacion y puesta en practica, por parte de las
autoridades gubemarnentales, dando un especial interb a la investigacion y
prescription de plantas medicinales. Sin embargo la inforrnacion sobre estas
plantas, cuales son sus nombre populares, cientificos, que partes son las que se
utilizan y como se deben administrar se encuentra dispersa y a menudo es
confusa. Es por eso que para poder iniciar la investigacion experimental de sus
propiedades curativas es necesario recopilar y sistematizar la informacion
existente a1 respecto.
Las plantas se han utilizado para tratar la obesidad desde diferentes criterios
metab6licos y fisiologcos. Asi, mediante las plantas, se puede ayudar a
aumentar el metabolismo corporal para facilitar la combustion de mas calorias
de las que normalmente se queman, podemos favorecer las rutas metab6licas de
combustion de las grasas y podemos ayudar a inhibir el apetito (Moro CO and
Basile G. 2000; Park EH and Chun MJ. 2001).
El tratamiento de la obesidad con dietas rigurosas y cirugias pueden provocar
serios danos a1 organism0 y se ha encontrado que 10s medicamentos utilizados
actualmente provocan efectos secundarios como: estreiiimiento, agtacion,
palpitaciones, cefalea, irritabilidad, insomnio, diarrea, somnolencia o fatiga,
suenos muv vividos, olvidos ocasionales y depresion en sujetos con historia
previa de la misma, asi como tambien adiccion (Rolla R. Arturo, 1999).
Existen tambien reportes medicos que indican que 10s farmacos que se utilizan
para tratar la obesidad e s t h relacionados con las siguientes enfermedades:
aterosclerosis, enfermedad cardiovascular, hipertension pulmonar, kpertensibn
arter~al moderada o severa, hipertiroidismo, glaucoma.
Ademas, est;m contraindicados en mujeres que esthn dando el pecho,
embarazadas o buscando un embarazo. (Masciol E. 1996; Abenhaim L., et dl.
1996; Guy-Grand B., et al. 1989; Comolly HM., et al., 1997).
Es indispensable por lo tanto que se desarrouen altemativas terap6uticas que
combatan y prevengan la obesidad eficazmente, ya que 10s metodos antes
mencionados no han dado 10s resultados deseados, a demas de que en muchos
casos se puede poner en riesgo la salud y hasta la vida.
El increment0 de la incidencia de la obesidad y sus graves consecuencias la han
convertido en una autentica "epidemia global". La proporcion de personas
obesas se duplico en la d6cada de 10s aiios ochenta, y continua creciendo.
La obesidad se produce cuando existe un desequilibrio entre la captacion v el
gasto de energia, lo que provoca un exceso de grasa corporal en donde el exceso
de grasa se asocia con un aumento del tamaiio de 10s adipositos, en personas
con sobrepeso u obesidad; en personas con obesidad extrema o morbida el
numero de celulas grasas tambien esta aumentado; es una enferrnedad cronica
provocada por multiples factores: gen&icos, socioculturales, endocrinologicos,
metabolicos, neurologcos, psicol6gicos y socioeconomicos (Alarcon y et. a1
2001; Bowman 1985; Lardy H and Shrago E, 1990).
Para clasificar la obesidad se deben tomar en cuenta hes puntos:
a. EL GRADO: el cud se obtime a1 caicular el hdice de Masa Corporal (IMC),
que consiste en el calculo de la relacion entre el Peso (kg) y la altura elevada al
cuadrado (m x m). Con el IMC se puede realizar una clasificacion del peso y del
riesgo que puede ocasionar.
~ l ~ l ~ l ~ / I i ~ ~ ] de ries o saludable
El IMC permite predecir el riesgo en buena rnedida, pero no desde el punto de
vista patolo~co, ya que el aumento de peso se puede deber a un increment0
muscular, o a retention de liquidos, etc
b. LA DISTRIBUCION DE GRASA:
C I N C R A L I U D A 1 ANDROIDE, CENTRAL, TRONCULAR 0
V1SCEIu.L
NINEZ ADOLBSCENTES ADULTOS
La olwsidad en esta etapa se observa Durank la adolescencia durante rl primer aim, cuando obesidad se presenta cuando se obesidad prevalecr aumenla el tamaio de 10s adipsitos producen 10s grades cambios por el estilo de vida y a partir de 10s 5 aios, cuando ho rmo~les . del individuo. aunientd el numero de 10s mismos.
Para realizar un buen diagnostic0 se debe cornplernentar con eximenes
bioquimicos, como:
Hemograma
Determinacion de glucemia.
Determinacion de colesterol total, HDL, LDL y VDL.
Determinacion d e trigliceridos.
Determinacion d e acido urico.
Determinacion d e proteinas totales.
Determinacih de albitmina. Pruebas renales.
Pruebas hepaticas.
Determinacion hormonal.
Como va se menciono la obesidad es una enfermedad debida a muchas causas o
factores; estos se clashcan en:
C i u s ~ s EK~CENAS
O Desequilibrio nutricional o por exwso alimentario: conlo dietas ricas en grasas y azucares. Tambien se incluye el nlimero y frecuencia de coniidas. O Cambio do hdbitos alinientarios, como sucede con las comidas rapidas.
CAIJ~AS ENDOGENAS
O Sedentarismo: debido al h b ~ t o laboral, inachvidad fisica, etc. O Inactividad fisica obligada: como la ligada a la edad (vepz), tras una opracion o p r una dixapacidad, etc.
CAUSAS SECUNDARIAS
2 Alteraciones del metabolismo de la glucosa, insulina y grasas: como hiperglucemia, hiperinsulinemia (el aumento de la liberacion de insulina desde Ids primeras fases de la obesidad se debe a una hiperestimulacion del pancreas por efedo d r la glucosa, aminoacidos, etc., aportados i on la dieta en mayor proprcion. Este aulnrnto de insulina favorece la lipogenrsis). i
i 8 Alteraciones neuroendocrinas: como hipotiroidismo, hipoparoidismo, sindrorne de Cushing, sindrorne hiptakmico, deficit de somatotrofina, hipogonadismo.
I O Inducidas por medicamentos: por posibles eiectos secundarios como: I
I glucocorticoides, antidepresivos triciclicos, psicotropicos, etc. I O Factores genetiros. 8 Ahmdono repentino del tabaco. O Debido a situaciones emocionnles, 1
I socioeconomicas, socioculturales. 1
Univeliidod Aut6norna Metropoiitana Division de Cienciar Bioidgicar y de la Solud
Unidcld lltamiape
PIEVALECIA DE LA OBESIDAD
La prevalecia de la obesidad ha experimentado un aumento del10% a1 40% en
la mayoria de 10s paises. Existe ademas un aumento en la incidencia de
obesidad infantil (Saint-Antoine 2000; Zarate A. Hernandez V. M., 1999).
La prevalecia de la obesidad en Mexico se ha incrementado en forma
importante en la ultima decada. La Secretaria de Salud ha realizado encuestas
para conocer la prevalecia de la obesidad relacionando 10s datos con
enfermedades cronicas, con enfasis en diabetes mellitus, hipercolesterolemia e
hipertension arterial. Se considera que uno de cada tres personas adultas
presenta al@n grado de sobrepeso (Fanghiinel S. G. et. al, 2001). Cuando se
compara la prevalecia de la obesidad contra la de otras enfermedades cronicas,
ocupa el segundo lugar, superada solamente por la hipertension arterial (Tapia-
Conyer R., Kuri-Morales P., 1999).
El Institute Mexicano del Seguro Social cubre a la poblacion asalariada del pais,
lo cual representa a mas del60% de toda la poblacion national, y de acuerdo a
10s datos de esta institution, en 10s ultimos aiios se ha producido un increment0
alarmante en la demanda de atencion ma ica por obesidad y diabetes. Se estima
que mas del 25% de 10s asegurados por el institute padecen obesidad (Tapia-
Conyer R., Kuri-Morales P, 1999).
En suma, la obesidad es ya un gran problema en Mexico y el Mundo y su
prevalecia va aumentando y esta condicionando diversas enfermedades que
impactaran sobre el estado de salud y 10s costos de la atencion maica. (Morin
2. Raul, 2001). v
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA OBESIDAD
-3 Coronanopatias e infarto de miocardio: Una obesidad cronica increments
el riesgo de enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca congestiva fallo
cardiac0 y muerte por infarto de miocardio (Fanghiinel SG y et. al. 2001 ).
Hipertensi6n arterial: La obesidad constituye un factor de riesgo tanto para
su apar~cion como para su progresion. Aproximadamente el 50% de 10s
hipertensos son obesos (Fanghanel SG y et. al. 2001).
.:* Hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia: En estos pacientes 10s niveles
de colesterol v otras grasas en sangre tienden a ser elevados, contribuyendo
y potenciando de esta manera las alteraciones coronarias e infartos de
corazon (Fanghkel SG y et. al. 2001).
.:* Diabetes: Varios estudios epidemiol6gicos han descrito la asociacion entre
la presencia de sobrepeso y la prevalecia d e diabetes mellitus no
insulodependiente, es decir tigo 11. Asimismo la intolerancia que presentan
estas personas a la glucosa es proporcional a 10s aiios del paciente, duracion
de la obesidad e increment0 de peso. El riesgo de desarrollar la
enfermedad se increments si hay una historia familiar de diabetes. Se ha
observado en 10s obesos no diaMticos presentan hiperinsulinemia como
resultado de un estado de resistencia a la insulina o por defectos del
receptor de insulina, y puesto que el phcreas es capaz de aumentar la
resistencia a la insulina, la glicemia se mantiene normal. Sin embargo, con el
tiempo, las celulas beta no logran mantener esta elevada produccion
Ilegandose a un estado de insulinopenia relativa que conduce a1 desarrollo
de intolerancia a la glucosa y, eventualmente, de diabetes mellitus. Dicho
"agotamiento" pancreatic0 puede ser genkticamente determinado y/o estar
relacionado a un efecto toxico de la glucosa ("glucotoxicidad") sobre las
celulas beta (Halabe CJ, 1999; Lopez AJC y et. al. 2001; Violante ORM, 2001).
.:. CCdlculos biliares o piedras de la vesicula biliar: En pacientes obesos hay
mucha mayor incidencia de colelitiasis. MQs de 1 /3 de mujeres de 45 aiios
que presentan un sobrepeso del100% padecen piedras en la vesicula biliar
(Lopez AJC y et. al. 2001).
Universieod Autonorno Mefropolitano Diwlion ae Cienciar Biol6gicor y de la Soiud
Uniaad izta~oiopo
+ Insuficiencia respiratoria y problemas pulmonares: Las personas con
obes~dad maslva tienen tendencia a presentar problemas resplratorlos en
forma de:
i Trastornos bronquiales,
i Trastomo respiratorio del suefio: shdrome de apnea obstructiva del
sueno (saos); 10s pacientes afectos de este sindrome son roncadores que
mientras duermen hacen paradas respiratorias (apneas), tienen
hipersomnia diuma, cefalea, falta de concentracion e insuficiencia
cardiaca (Valencia FM y et. al. 2001).
> Hipoventilacion alveolar
r Embohsmos pulmonares: que pueden evolucionar a1 cuadro de
hipertension pulmonar, hipertrofia ventricular y fallo cardiaco, causa no
poco frecuente de muerte en estos pacientes.
Alteraciones de la menstruaci6n: Alteraciones de la menstruacion e
infertilidad son relativamente frecuentes en las personas obesas.
.:* Neoplasias: La obesidad se asocia a una mayor mortalidad por cancer de
prostata y colorectal en hombres, mientras que en las mujeres la mortalidad
se eleva en el cancer de utero, ovario, endometrio, mama y vesicula biliar
(Halabe CJ. 1999).
f Alteraciones dermicas e infecciones firngicas de la piel: Los pliegues
cutbneos favorecen la maceraci6n de la piel y la colonizacion de esta por
hongos y otros parasitos (Lopez AJC y Gonzalez GLT. 2001).
+ Problemas 6se06 y articulares: La obesidad provoca un traumatismo
constante sobre la articulaci611, degenerando esta con mayor celeridad y
d a d o como resultado final una artrosis sobre todo a nivel intervertehral,
rodilla, cadera y tobillo. En el nino en edad de crecimiento la obesidad
Univerridad Aut6noma Metroooiltano Divisibn de Ciencior Bioiog~car y ae ia Saiud
unidod iifapaiapo
puede producir deformidades sobre 10s huesos (Godines GSA. 2001; Lopez
AJC v Gonzalez GLT. 2001).
.:* Enfermedades psico-alimenticias: Las personas con sobrepeso se ven
sometidas a un gran estres que desemboca en serios trastornos depresivos
dificiles de manejar como la anorexia y la bulimia.
*:* Dislipemia: Las personas obesas tienen mas tendencia a tener
concentraciones mas altas de colesterol total, colesterol LDL (el llamado
popularmente colesterol "malo") y trigliceridos, y niveles bajos de colesterol
HDL (conocido como colesterol "bueno o protector"). Esta tendencia hace
que aumente el riesgo de ateroghesis. Al disminuir de peso, 10s
parametros alterados, tienden a normalizarse, disminuyendo 10s
trigliceridos y el colesterol LDL, y aumentando el colesterol HDL (Halabe
CJ. 1999; Lopez AJC y Gonzalez GLT. 2001).
*3 Hiperuricemia: La obesidad se relaciona con un aumento de acido urico y
este a su vez puede provocar ataques de gota. Asimismo, se pueden
originar enfermedades digestivas, como la litiasis biliar, la esteatosis
hepatica y la hernia de hiato (Lopez AJC y Gonzalez GLT. 2001).
Existen diferentes estrategias fitoterapeuticas que nos pueden ser utiles para
combatir el sobrepaso y la obesidad. En este sentido consideramos 3 grupos:
1. PLANTAS QUE MODULAN EL APETITO, Y REDUCEN LA ABSORCION DE GRASAS
2. PLANTAS ESTIMULANTES DEL METABOLISM0
3. PLANTAS QUE ACTUAN SOBRE EL SISTEMA NERVIOK):
1. PLANTAS QUE MODULAN EL APETITO, Y REDUCEN LA ABSORCI~N DE GRASAS
Plantas con tibrffi, comas, m~lcflaaos y ficocoloides: sacian, laxan y modifican
absorcion de nutrientes. Achian mediante una laxacion mecanica a1
tiempo que inhiben el apetito e interfieren con la absorcion de glucidos y
grasas. Debe ingerirse con abundante cantidad de liquidos con el fin de
achien eficazmente al tiempo que se evitan obstrucciones. Es
recomendable tomarlas una 1/2 hora antes de la ingesta, siendo muv util
tomar previamente una pequeria cantidad de aliment0 con el fin de
retardar el vaciado gastrico.
Se diferencian fundamentalmente dos tipos:
PM alto, espesan al hincharse, destacan las celulosas y sus derivados
como las hemicelulosas, las carboximetiIcelulosas y las gaiactomananas.
Sin embargo pueden ocasionar obstrucciones en edfago, cardias y piloro.
Celulosas, metilcelulosas, carboximetil-celulosas, lignina, etc: La
celulosa es el componente fundamental de las paredes celulares vegetales.
Son de alto peso molecular y con frecuencia pueden producir una
irritacion mecanica de las mucosas por lo que se asocian a mucilagos.
Tambien se emplean derivados hemisinteticos como la metilcelulosa y la
carbovimetiIcelulosa (6 g/dia).
PM medio y bajo, forman coloides o geles, dificilmente obstruyen, son
demulcentes y antiinflamatorias. Retardan la absorcion de glucidos. Entre
otras destacan las pectinas, 10s mucilagos.
Univmlidad Autbnoma Metropditano Divisidn de Cienciar Biolbgica3 y de lo Salua
Unidad iltomlapo
PECTINA: Mucllago de peso molecular medio presente en las paredes
celulares vegetales y que se obtiene sobre todo de frutos: manzana, naranja
v limon.
Las plantas con accion laxante se clasifican en:
a. Laxantes imtantes del intestino grueso: dentro de este grupo de
plantas se incluyen aquellas que poseen heterosidos antraquinonicos,
cuyas agliconas son derivados de antraquinona o de sus formas
reducidas. Los heterosidos mas activos son 10s de las formas reducidas,
pues la mayor parte de 10s heterosidos llegan directamente a1 colon,
donde tiene lugar la liberacion de las agliconas por la acci6n de enzimas
presentes en su flora.
b. Laxantes mecdnicos: se utilizan plantas que ejercen su accion por su
contenido en mucflagos, 10s cuales en contact0 con el agua se hinchan
formando geles viscosos y lubricantes que facilitan el trhsito de las
heces, ademas, a1 retener agua evitan el endurecimiento del contenido
intestinal y por el aumento de volumen presionan sobre las paredes del
intestino, estimulando el peristaltismo.
C. Laxantes de acci6n osm6tica; contiene sales minerales insolubles, las
cuales atraen el agua hacia la luz intestinal.
Alans: Se utilizan por su riqueza en, ficocoloides, alignatos y mucflagos
(sensacion de plenitud y laxantes mechicas), por su riqueza en minerales
v sobre todo en iodo, que estimulan el tiroides, produciendo con ello un
increment0 de 10s procesos catabolicos a lo que sigue un efecto
adelgazante. Ejemplos: Fucus, espirulina, laminaria, agar-agar
2. PLANTAS ESTIMULANTES DEL METABOLISM0
Plantas w e contienen esteroides hinolipmiantes 11 diteraenos: ActGan sobre el
metabolismo de 10s lipidos, con una disminuci6n de 10s trigliceridos, el
colesteroi y de 10s fosfolipidos. Tambien antiinflamatoria y estimulante
inespecifico de defensas.
Univeriidaa Autdnmo Metropolitona Division ae Cienciar Biolopicor y de a Salua
Unaoa IrtaDoioW
Plantas 1 1 1 1 ~ avortan cafeina: Los compuestos presentes en estas plantas son
principalmente: Polifenoles (flavonoides, taninos) y bases xanticas (cafeina,
teofilina). Tienen accion lipolitica debido a que mantienen una tasa
importante de adrenalina ya que acomplejan a la 0-metil-transferasa,
enzima responsable de su desnaturalizacion y por tanto a1 aumentar la tasa
de adrenalina se aumenta la salida de lipidos de 10s adipositos y su
consumo. Guaran& hierba mate, nuez de cola.
Plantas w e contienen sales minerales u un alto contenido en uodo: Son plantas
que achian en el metabolismo tiroideo. El iodo presente tanto en forma
inorganica como organica ligado a proteinas, forrna yoduros en el tracto
gastrointestinal que por transporte pasivo pasan a 10s liquidos intersticiales,
acumulhdose en cantidad importante como firoglobulina y excretandose
por via urinaria el resto. Las consecuencias de este aporte de iodo son:
aumento en la actividad tiroidea con aumento del metabolismo basal v
consiguiente movilizacion de 10s depositos lipidicos. Ademas acelera 10s
intercambios osmoticos v la eliminacion de deshechos.
Dilrriticos: Que favorece el intercambio osmotico del iodo y en consecuencia
un mejor reparto y favoreciendo la eliminacion de liquidos, muy utiles en
caso de retenci6n de iiquidos, pues evitan la acumulaci6n de desechos en el
organismo.
Plantas con fitoesteroles: Algunas plantas como la Dioscorea uillosa y otras
especles, son ricas en fitoesteroles que el organismo puede emplear para la
sintesis de hormonas esteroideas tales como la dehidroepiandrosterona
(DHEA), que estimula algunos ciclos futiles, ademas de inhibir a la glucosa-
fosfato-deshidrogenasa hepatica, con lo cual puede contribuir a una rnenor
shtesis de grasa y perdida de peso. Ademas la DHEA aurnenta la
termogenesis y liberacion de color lo que contribuye tambiin a la perdida de
peso. Se recomienda su empleo en aplicacion topica.
Plantas nue contienen efedrina 11 sardoefedrina: Tienen una accion
simpaticomimetica como la adrenalina, pero a diferencia de esta no se
degradan en el proceso de absorcion intestinal admitiendo por tanto una
ndministracion oral. Igual que las catecolaminas acttia provocando el
vaciado de acidos grasos desde 10s adipositos con la consiguiente accion
lipolitica. Ejemplo: efedra
3. PLANTAS QUE AC'IfJAN SOBRE EL SISTEMA NERVIOSO:
Son vlantas aue contienen alcaloides, flavonoides, estere: v aolifenoles: Tienen
una accion Sedante del SNC, sedante y regulador cardiaco, e hipnotico.
Inhiben las secreciones digestivas y frena peristaltismo.
Univeriidod Aufdnoma Metropolitans Diviu6n ae Cienciar Bioiogicar y de lo Saud
Unidad lrtopalow
GENERAL:
o El propbsito de este trabajo es consignar especies medicinales existentes en
Mexico, y en particular en el DF., que presenten sustento suficiente desde el
punto de vista etnobothico, aun cuando no cuenten estudios conh-olados
(quhicos o clinicos), que hagan posible validar su uso terapeutico con10
coadyuvantes en el tratamiento de la obesidad, con el fin de que este trabajo
sea util en otras investigaciones relacionadas con las consecuencias que
provoca la obesidad.
r Confeccion de una lista de plantas mexicanas utilizadas tradicionalmente
en el tratamiento de la obesidad. -
i Investigacibn bibliogrhfica, basada en estudios etnobotinicos, de 10s
nombres y usos tradicionales de las plantas enlistadas.
i Investigacibn bibliografica de las familias de las plantas enlistadas.
i Confeccion de una lista de 1as plantas medicinales contra la obesidad,
utilizadas en diferentes paises, y que cuenten con estudios cientificos que
avalen las propiedades terapeuticas se les atribuyen, y en caso de conocerse
se indicarhn el o 10s compuestos presumiblemente activos de las plantas
enlistadas.
Divillon de Cienciar Biol&icar y de la salud Uniaad Irlawlopa
Para cumplir con 10s objetivos planteados se realizo una revision de la literatura
pertinente sobre las plantas usadas en la medicina tradicional mexicana para el
control de la Obesidad. Para la recopilacion bibliografica de las caracteristicas
bothicas y usos emobotanicos, se utilizaron 4 fuentes:
1) Bibliotecas y hemerotecas: Se consultaron libros y articulos, para la
busqueda de 10s datos bothicos y etnobothnicos sobre la flora medicinal
de Mexico.
2) Herbarios: Se visitaron Herbarios de plantas medicinales del IMSS, para
consultar sus acervos, y en la busqueda de articulos relacionados. Asi
como tambien recopilar informaci6n personal de 10s profesionales que se
encuentran ahi.
3) Visita a1 mercado de sonora para una investigation de tip0 ethnobotan~co,
con el fin de obtener m a vision general de las plantas medicinales, para
tratar la obes~dad, que la poblacion del Distrito Federal y Estado de
Mexico pueden utilizar, en este lugar se realizaron entrevistas con las
personas que ahi se encuentran trabajando y que cuentan con
informaci6n importante. Los datos recopilados se comprobaron y/o
cotejaron con datos bibliograficos.
4) Para el cumplimiento del ultimo objetivo particular se utilizaron: bases de
datos y buscadores especializados, para la busqueda y consulta de
articulos de revistas especializadas, en base de datos. Se utilizo la base de
datos MEDLINE en CD-ROM; esta abarca la mformacion publicada desde
1965 hasta la actualidad. Tambih se us6 el acceso por Internet a PubMed,
una version gratuita de MEDLINE que tiene disponible hasta la ultima
information incorporada a la base de datos. La base de datos MEDLINE
incluye entre las principales publicaciones especializadas en plantas
medicinales, fitoterapia, medicina herbaria y emofarmacologia.
R E S U L T A D O S ~ -- -
De acuerdo a 10s datos presentes el 10s antecedentes, en donde planteamos las
estrategas fitoterapeuticas que actualmente se aceptan a nivel mundial, se
/. realizo el cuadro 1, en donde se recopilo informacion de diferentes fuentes (ya
antes mencionadas), en este sentido observamos que la mayoria de las plantas
del cuadro 1 tienen actividad diuretica, y muy pocas son las que tienen reportes
etnobotanicos con usos implicitamente para la obesidad.
Se enlistaron en total 154 plantas varias de las cuales se encuentran presentes en
la dieta normal de 10s mexicanos. Respecto a 10s nombres populares y a las
expresiones acerca de 10s usos tradicionales, se han conservado las originales,
puesto que este es uno de 10s aspectos del trabajo que para nosotros time mas
inter&.
Los uses tradicionales
La lingiiistica nos e n s 6 a que h tas son la objetivacih y la fijacion del
conocimiento que el pueblo tiene sobre la salud y la enfermedad. Sabemos
tambien que la constitucidn de 10s sigmficados del lenguaje reviste un caracter
historico. En este sentido, seria muy interesante saber cdmo a una planta que se
ha utilizado tradicionalmente para determinadas dolencias, se le atribuyen en la
actualidad acciones cuyos nombres se toman de la medicina cientifica modema:
bajar el colesterol, contra el escorbuto, para la sinusitis, etc.
Existe una estrecha relaci6n entre el lenguaje y la visidn general que la
comunidad tiene de la enfermedad. Por tanto, a traves de las expresiones que
hemos recogdo podemos acercamos -a1 menos, un poco- a la concepcion de la
enfermedad que tiene el pueblo.
No obstante, somos conscientes de que hacen falta todavia muchos trabajos,
sobre todo aqui.110~ que se dediquen a1 estudio de la estructura y funcion de las
distintas partes del organism0 asi como de la enfermedad y sus causas.
1 tratamiento ..
Nomnr CIENT~FICO
4llircm ultiuunr ceholla
Malvavisco
Altamisa
4 m i ~ h l u s comunis Almendro
Angelica
Apio
Univemmd Autbnoma Metropotma Diviribn de Cieooiar Bioibgicar y de la salud
Unidad inamlapa
UTIUZADAS
Diuretico.
inilamaciones dei tubo digestivo (gastritis, ardor ,
Malvaceae Flor. fruto. hojas estrerlimiento) y en inilamaciones del aparato respiratorio (tos, bronqu~tis y laringitis). Diuretico y laxante.
estomacal. Laxante
fortificante del cerehro, para 'I
aumentar la : Amygdaloideae Fruto memoria, contra
las ulceras y ~ acidez del I
Laxante suave.
Bromeliaceae hemorroides.
estimulantr estomacal, para la ,
Apiaceae 1 1 Raiz 1 1 dixcstidn difictl. 1 / //..-..,,.I
7-1 Estlmulante del i Apiaceae
Apium pulroxiinum Perejil
vejiga. La usan tambien para tratar rl asma.
Apiaceae
Asteraceae
Carminatlvo y diuretlco.
Contra los infartos a1 higado, ictericia,
vias urlndrlas y rulones. Diur&tico. I
Laxante. Sistema
aiecciones dc los rinones, ham, hlgado. y vqiga, 1 para tratar el I
Asphodelaceae rreumatmnc v ia 1
I _lo I1 Se usa para qultar Berberldaceae el h a m b e
Crlulitis. I i
r~trncidn de 1 Betulaceae Hojas, corteza *gu", I
hipertensiiln 1
Matarique
Tuna
Brecinia
Te verde
tierros
Papaya
Asteraceae
Cactaceae
Asteracrae
Brassicaceae
Raiz
Fruto
Hojas
Corteza
Fruto, hojas, semillas y el
ldtex
diticiles, dcpura la sangre. se usa para tIdk31
tuniorrs. En entern~edadrs iir 10s rinones, v c p p y reumatismo, r higado. Diurrti~o
Sr usa para tratdr la diabetes. Come Laxantr, purgante, antirreumritico. parael conhol riel dolor. contra la titoidra.
Laxante v diuretico.
Diuretico
Ayuda a la digest~on. la circulaciOn d r 1.1 sangre, aumrntd la actlv~dad cerebral, la secretion d r onna, y ayuda a
eliminar las grasas. Oheidad, relulilis. alteracionrs en rl metabolismo ilc proteinas.
Exclta el slstrma nervioso y muscular. Lo usan curno atrodisiaro, digestive, carminatlvo v diur6tlco.
Se utlllra p r d
limpiar el hipido v los ruiones. p l r ' l
a,lmCntar I.* secreclon de la orina y el tlujo nienstrual. Dwrr t lw
Cichori~rm envidin
---
Cirsirrm nrericnnlrm
Cdlvo de olor
Cana fistula
Sen
Chancarro
Garrofin
Epazote
Achicoria
--
Cardo santo
Naranja agria
Azahar
Lima
Leguminosae
Moraceae
~~~
Bombacaceae
Chenopodiaceae
Lactuceae
Compositae ~
Rutaceae
Ru taceae
I / ~e usa para I facilita; la digetidn y contra ' I la o1,rsidad. I
Vaina y fru tos
Sistema biliar,
diabetes
purgante, se usa para las afecciones del
garganta, las inflamaciones de '
intestmales.
I
Laxante y 1 dlure t l~o I --
I, Se usa para tratar entermedades
I / nerviosas, I cardiacas y de las I
I VidS urinarias. ,
aperitlvo. sistenla nervioso: Obrsidad
Ohesldad. Flores celulitis.
Chaga
Rabano silvestre
Cafe
Comino
Gugul
Cilantro
Espmo albar
Teiocotr
Universldaa Autonoma ~etropotana Division de Cienclclr Biol6gica y de io Solud
Unidad Irtomlape
'I Euphorbiaceae Hoja c / t
Hojas
Umbrlliierae Semillas
Burseraceae L I ; _ I
diarrea, etc.. colesterol, Obesidad
Laxante. d~ahr t rs
Se usa pard agudar a 1,1 digrsticin; como antiescorbutico, estlmulante, v diuretico.
Estimulante dr la circulacibn d r la sangre. Arelera rl f ulso y la resplracibn, qulh el sue"", estimulante y calmante. Para tratar enfermedadrs drl corazon. DiurBtico.
Se usa para aumentar la orina; conlo carrninat~vo, digestive y diuretico.
Obesidad, Accion sobre el metabolismo de l ip~dos.
Se usa cotno estimulante de los jugos gastricos, contra las afecciones hepaticas, icteriaa. Carmindtivo.
Nerviosisnio, ansieddd. taquicardras, trastornos del sue"o. ~ ~~ .~
Sistenia urmdrio, SiStemrl inmunolog~ro: cancer, ulceras. Obesidad
, Crutm ilrnco Sangre de drago
Q w t n corymhnn Cabello de angel
; C~nflrfl scolyntrrs I/ Alcachofa
Pioqr~ms knkr ~~ - - - - - - - ~~ . - - - - . . . -
lridaceae
Euphorbiareae
Curcubutacrae
--
Curcubitaceae
Leguminosae
Poaceae
.atex y corteza
estrenimlento, aferc~onvs d~ 107
como diuretico.
diuretiro, depuratlvo dc 1'1 sangre, rstunuldntr de Id
accion intestinal y
dcpurativo, cn eniermedadrs dt,
higado y afecciones dr la piel. Diuretic.<>.
~
77
Raiz
Eqrrisrtum robr~shrm Cola de caballo
Ephedraceae
tererrin mitiqt~
Equisetaceae
Mitru
Myrtaceae
Myrtaceae
Moraceae
Rosaceae
Apiaceae
Rosaceae
Partes aereas obesldad por su a u o n l l~oll tkd v
Hojas
Hojas y ilores.
Aiecciones rendles, v i a urinarids r inflamacidn del rillon. y ma1 de orin. DiurWro
Se usa para esttmular el sistema nervioso y el cerehro, para normallzar la dlgesllon, puntcar la sangre
Y el estrenimiento. Laxdnte.
En enicrrnedadrs de los miones y vejiga. D~uretico.
Para
" Hoias ILaxantc
Flores. hojas, tall0
Celulitis, artritis, diuretico.
eniermedades de 10s rinones, vias
Carminat~vo. diurttico, dcpurativo iic I,, sangre. Alivid ids jaqueas, dumcntl la secrrciOn dt- 1'1 urina, es ldxdntr.
puniicar los intestinos, contra los calculos de la vejiga. el reumdtlsmo. Id
gota, las aicccionrs drl higado. P x . r
drl sistmmd
urinarias, v vejiga. Diuretico.
Gnnphnli~rrn sp.
Gnrcinio canrboyin
Ginkgo hilobn
Enclma tie mar, pardas
Galega
Gordolobo
Agar-agar
Pata de leon
Ginkgo
Regaliz
~
Guayacan
Ginmema
Fucaeae
Asteraceae
Algae
Geraniaceae
Ginkgoaceae
11 s i s t y a Algas: lalo resmratorio. I i
-----
T ~ I Y y b i a s 11 LUMk ~ 'I
Tdlo, hojas y resfriados, tos, el
m tlanlac~mit~s gastromlrstinales. :
metaholismo iir
I,
Tdo 11 Ohesidad, I
eastritis. i I
'/ Entermedades
hemorroides
respiratorlo: tos. <'a tarro,
Rakes bronqutis, rtc., oksiddd.
Vellosilla
Cebada
Anis de estrella
Malvaceae
Asteraceae
Gramineae
~p
Guttiierae
Labitae
Mapoliaceae
Convolvulaceae
Acm thaceae
celulitis, P. aereas hipertmsidn, 1 diuretico. 1
! V Id5 VldS
Semillas digestivas. Depurativo g diuretic'?.
Digsti6n diiic~l, ' 1 +,llas, tlores carminative.
inklamaclon del ruidn. Aircciones
sus hqas, ruumatisrno, asma d~senlwia, hap la fiebrr. DiurPtico.
trastoruos dr Ihs nervlm p r a adrlgarar.
Lechuga
Laminaria
-~
Trique
Lino
Laurel
-1 enma 1.!0n0?c&'e'13~~ 3.10naeCelcor3ooacai.cla zS.2 i
.r CCC :I xn 7-
Astteraceae
Laminaceae
Linaceae
Lauraceae
Polrmontaceae
Toda la planta
Hojas
Hoja y tlor
ncrviosos, 1.1 raqultismo, la cpllepsia, romo calman te. diur6t~c.o y laxante suave.
~
St. usa m ~stdi lm de iatiga v como laxante.
. .~ ~
Se usa contra ahxiones de origen cardiaco, de los rmones y vias urinarias. Para regularnu la mmstrudcton y como diur611co.
Contra akccuws gastrointestlnales, irritaciones del estomago, disenteria; en intlamac~ones dr los rimnrs. dr la vrjign y dr Ids vias unnarias. Aumenta Id
secreri6n d r orma.
5e usa como rmolirntr. Antiinflamati,r~o. calrnantr y laxdnte.
S r usa par., etlrnular 1.1 digrshrin, iortificar el Ktbmago, ton~ticdr ('I sistema nt'rv!cls<l. Expxtormtv y rliur@tlco.
Lmm te
Magnolia
Malva
Marrubio
Alfalfa
Unwermaa Autonoma ~etropoitana Division de Ciencior Biol6gicar Y de lo Salud
Uniaad litapolapa
Asteraceae
- Lamm ear
Almaceae
Corteza y t he !
Flor y hojas
Fruto, corteza y hojas
Semlllas - - - - - - - . . .
Toda la planta
Tallos: y ho@
Toda la planta
t. la planta
Ramas y hojas
Frutos y hojas
Trata~nirntos drl corazon. Diuretiio. nervios
DlurPtico - . . - - - - - -
Se usa romo diurC.tiro, depurativo de la .singe, m miermedades drl higado, ruiones y v(as urharias.
Antitlus~vo, seddnte, laxantr. antlespasmodiio. diuretlco, slstrm,~ hiliar, slstema respiratono. Sistema digrst~vo Obesidad
Se usa en trastomos gatricos, I~OIOTPS rlr rstd~nagu rblicos. calambres. congetimes; para tratar las cnicrnaxi.d~~s 111:
las vias urinarlas, comocarminalivu y d~ur@tico.
Para tratar mfermdadrs dr la vejiga y acelerar la rvaiuacidn inteslin,tl. Laxante. . . ~ - .
Ldxmtr.
L'ixmtc v
Cocolmeca
Guayacol
Murtilla
Albahaca
Nopal
Hepatica
Lamiaceae
Cactaceae
s~stema reproductor (homhrt,):
airodismco. Metaholsmo ~orpordl: Ohesidad
drpurativo estomacal,
afecciones de los ruiones y de las vias urinanas. Diuretico.
% usa para tratar el dolor de
regulanzac~on r f r
Tuda la planta la menstruacibn, contra las akcionrs dc los ruiones y la vejiga. Diur$t~io.
endocrmo: diabetes, ststcma
intlamaclh estomacal. agruras, rtc., Ohrsidad
diuretico,
vias urmdrlds. .... ~~. ~~ ~-
I/ los riiones v
UniverlldLId Autonoma Metro~oiitano Division ae Ciencior Bioiogical y ae lo Saiva
Uniaad rtawlom
Pinrpitrrlla nmsern
Piper nlrrlhrm
Chepica duke
Boldo
Frijol
Hoja santa
Pimienta
Feral
Sapindaceae
Monimiaceae
Apinaceae
Piperaceae
los ruionrs y v i . ~ uri"am. Diuretico.
Sistema d~gt.stlvo: rstimulmte gastrico, t6n1cu
Sistema nervioso. , Ohrsidad
digestion, cornbate las eniermedades de 10s ruiont.;, depuratrvo de Id
laxante, calmd rl sstcma nervioso. Se usa tamhen para tratar el rrumatismo, la hidropesia y la
/I Obesidad.
hipertensirin arterial. Como
L&xmtr ligrro. Fruto para la mdla
combatir la
-
Llanten
Zaragatona
Sanguinaria
- .
D u r d l l o
Ciruelo
Cerezo
Causia
Plantaginaceae
Polygonaceae
~ . ~~~
Polygonaceae
Rosaceae
Rosacear
Fruto
Toda la planta
Raiz. tallo y flores
Fruto
Fruto
Hojas
Cascara sagrada
Ruiharho
Rosa /castilla
Romaza
Pirul
Rhamnaceae
Polygonaceae
Rosaceae
Polygonaceae
Anacardldcrae
II
enfermedades de
digestivas; como iortificante del sistema nervmso
diuretico, apntivo, depurativo dc, Id sdngre y t6nicu
Como depurativc de la sdngre, diurc'tico, astrineente y antiescorbrit~ro.
Contra la ictertci.~
riiones. para curar rsiriados.
I I Coma aperltrvu. Flor, lrulos y drpuratwo y
corteza laxdntr
hualtata
Papa
Malahar
Vara de oro
.-
Raiz de envidia
Ginestra
Espirulina
Solanaceae
Astereae
Papilionaceae
Algae
------.-------
Sr USd pdrd tri$tdr la diabetrs, la oksidad, el raquitismo, el cbcer. la tuberculosi?, rl reumatlsmo, la gota, l a cilrulos; eniermcdades de la pirl, trdstornos de los nervlos y
digestivo. Como laxante deiniectantr y emolien te.
Tallo y raiz DiurCtico y dntirraumitico.
Sr usa para qui tar ei hamhre.
Fruto
mcmona, agotamento iisico t. intelectual. stress v iomo i cornplemt,n to m , regimrnrs dr ! aci~igaz~lmsnto Laxantr. i __---_--__- ~~~1
L,t\,m te
Universiacia Autonorno Metropoitono Divisidn ae Ciencial Bioi6gicor y de a m u d
Undoa rtopaooo
Diente d r leon
Luche
Valeriana
Vainilla
Verbena
pensamiento
Algae
Valerianaceae
.- --
Vervenaceae
Violaceae
Vitaceae
metahohsmo dr
n s o n u m
Digestlvo, airodisiaco. Para
eliminacitm de
------- Contra aieccionrs de los ruiunes y
Toda la planta de la vias urinarias. Diuretico.
Como depurativo de la sangre,
emetico, y diuretico, rontrd
flor enfermedades de la piel y aieccionrs de Ias vias urinarias y vrjiga.
digstivo, antiintlamatorio, en desaireglcn LIII la nutric~cin, trastornm dcl tuho digt'stivo. higado v h z o . P.ua a1lvl.u
Univerlidcld Aut6nomo M e t r o ~ o l t a n ~ Division d e Cienc8ar Bioiog~car v ae lo Saua
unidod iltamlapa
En el cuadro 2 se encuentran las plantas utilizadas para combatir la obesidad,
que cuentan con estudios que avalan sus propiedades terapeuticas, v queen
algunos casos se conocen el o 10s compuestos presumiblemente activos. Se
puede observar que varias de las plantas presentes en el cuadro 1 se encuentran
en el cuadro 2, lo que puede indicar que aun cuando no todas las plantas del
cuadro 1 presenten estudios cientificos, se deben tomar en cuenta para un
mavor estudlo.
En este cuadro observamos que auncuando no todas las plantas aqui enlistadas
cuentascon dosis diaria recomendada, dado que no tienen 10s suficientes
estudios clinicos que lo avalen, si podemos ver que la planta F I ~ S z~esidosis es
el que a simple vista presenta una mayor potencial ya que se utiliza muy poca
dosis.
Cuadro 2. Plantas utilizadas para combatir la obesidad.
Bromeldna hemorroides antiintlamatori
alterado.
metaholismo dl. 1997.
diterpenos.h
metablismo
I Loper C R E , el.
CONCLUSIONES En el presente trabajo se sistematizo la informacion sobre 154 plantas
medicinales (cuadro I), de Mexico, y en particular del DF y Estado de
Mexico. que son utilizadas como coadyuvantes en el tratamiento de la
obesidad, incluyendo, sus nombres cientificos, familias, usos tradicionales v
parte de la planta utilizada. Despues de una minuciosa lectura de la
informacion existente sobre cada una de las plantas, se deduce que su
utilization popular puede ser explicada cientificamente.
o Los usos medicinales de las plantas enlistadas en el cuadro 2 provienen de la
medicina popular, estudios clinicos, farmacologcos y otros proceden de la
medicina cientifica.
o Consideramos 10s objetivos planteados en teste trabajo fueron totalmente
c;mplidos y que la mformacion de &ti, es de utilidad, porque ilustra las
estrategias d e sobr&,yivencia endogenas y 10s recursos de una poblacion,
reveladores de su capacidad y potencial en relacion con sus problemas de
salud.
o Los datos sistematizados servirh para generar un material que sirva como
base para otras investigaciones relacionadas con las consecuencias que
provoca la obesidad. En particular con la relacion que tiene con la diabetes
rnell{y
o El estudio y analisis de 10s recursos teraptkticos utilizados por la poblacion
constituyen una via de acceso indirecto a la morbilidad tal corno la concibe
esta.
o En el mismo senhdo se observa que la cantidad de especies utilizadas para
un rnismo padecimiento, puede considerarse como un parametro indirecto
de su magnitud y frecuencia, aunque tambien el hecho de que solo se
notifique una especie para determinado padecimiento, seria expresion de la
alta selectividad o efectividad de la planta.
Univeriiaad AutOnoma Metro~oiil~lna Division de Cienciar Bioidgicor Y de a Salud
Unidoa lktamiapa
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