Elementos del Equipo de Ordeño MecánicoOrdeño Mecánico
Ing. Mg. Sc. Jorge R. Vargas MoránDocente Principal Dep. de Producción
Animal- Facultad de Zootecnia - UNALM
Clasificación de Equipos de Ordeño(de acuerdo a forma de conducción de leche)
• Equipos a balde o porongo
Más populares, baja inversión, limpiezamanual,bajorendimiento. Portátileso fijas.manual,bajorendimiento. Portátileso fijas.
• Equipos con tubería para leche (lacteoducto)
Mayor inversión, limpieza mecanizada o ensitio (CIP), más eficiente, menor exposiciónde la leche al ambiente. En formas de líneaALTA o línea BAJA.
Equipo de ordeño a porongo o balde, balde, portátil, dos unidades
Equipo de ordeño a ordeño a porongo o balde, fijo
Equipo de ordeño espina de pescado con lacteoducto, línea baja, 2x10, 20 unidades
Componentes del Equipo de Ordeño Mecánico
Se dividen en tres sistemas:
• SISTEMA DE VACÍO• SISTEMA DE VACÍO
• SISTEMA DE PULSADO
• SISTEMA DE LECHE
Sistema de Vacío
• BOMBA DE VACÍO
– Rotativa
Escape separador de aceite
Bomba de Vacío
Bombas de Vacío con escape y reserva
Reservade Vacío
Motor
Sistema de Vacío
• Bomba rotativa
Succión Escape
• Bomba rotativa
(vista interna)
Sentido de Giro
Paletas
Sistema de Vacío
• BOMBA DE VACÍO
–De Lóbulos
Sistema de Vacío
• Bomba de Vacío a PistónVacío a Pistón
Sistema de Vacío
• RESERVA DE VACÍO
Tanque pulmón
Sistema de Vacío
• REGULADOR DE VACÍO
Regulador de Vacío
Sistema de Vacío
•REGULADOR DE
VACÍO TIPO PESAVACÍO TIPO PESA
Sistema de Vacío
• REGULADOR VACÍO TIPO PESA
Vacío
Presión Atmosférica.
Sistema de Vacío
• OTROS MODELOS DE REGULADORES DE VACÍO
Sistema de Vacío
• VACUÓMETRO
• LÍNEA DE VACÍO• LÍNEA DE VACÍO
Sistema de Pulsado
•PULSADOR NEUMÁTICO
•LINEAS DE AIRE •LINEAS DE AIRE
PARA PULSADORES
•LÍNEA DE VACÍO
Sistema de Pulsado
• PULSADOR • PULSADOR ELÉCTRICO
• LINEAS DE VACIO PARA PULSADORES
Sistema de Pulsado
• FILTRO DE AIRE A PRESIÓN ATMOSF. DE LÍNEA DE PULSADORESPULSADORES
Sistema de Leche
• LÍNEAS DE LECHE
Flexibles, plástico plástico sanitario
Rígidas, acero inox.(Línea baja)
Sistema de Leche
• UNIDADES DE ORDEÑO (GARRAS)
- Casquillos- Casquillos
- Mamilas o pezoneras
- Tubos de aire
- Colector
Sistema de Leche
• COLECTOR
Conexiones a
Conexiones de líneas de aire
Válvula de pase de vacío
Conexión a línea de leche
Conexiones a mamilas, biseladas
Sistema de Leche
• MAMILA O • MAMILA O PEZONERA
Sistema de Leche
• RECEPTOR DE LECHE, Acero Inox.
Ingreso de VacíoIngreso de Vacío
Ingreso de leche
Medidor de nivel
Sistema de Leche
• RECEPTOR DE LECHE, vidrio borosilicatado
Sistema de Leche
• LIBERADOR DE VACÍO
Receptor de leche
Bomba centrífuga para leche
Succión
Descarga
Sistema de Leche
• TRAMPA SANITARIA
ACCESORIOS
• SISTEMA DE LAVADO EN SITIO, INDISPENSABLE SU USO EN SU USO EN EQUIPOS CON LACTEODUCTOS
ACCESORIOS
• MEDIDORES DE PRODUCCÍON : BOTELLÓN DE VIDRIO VIDRIO GRADUADO
ACCESORIOS
MEDIDORES DE PRODUCCÍON :PRODUCCÍON :“WAIKATO”
ACCESORIOS
• MEDIDORES DE PRODUCCÍON : ELECTRÓNICOS
ACCESORIOS
• RETIRADORES AUTOMÁTICOS
TIPO VSOTIPO VSO
Sensor de volumen de leche
Cilíndro y pistón retirador
Gancho y cuerda de recojo de Unidad de ordeño
ACCESORIOS
• RETIRADORES • RETIRADORES AUTOMÁTICOS ELECTRÓNICOS
ACCESORIOS
• BACK FLUSH, Enjuague automático entre vacasentre vacas
ACCESORIOS
• SISTEMAS PARA IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA DEL GANADOGANADO
ACCESORIOS
• ENFRIADOR RÁPIDO DE LECHE A PLACAS
• INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS
ACCESORIOS
• TANQUE ENFRIADOR PARA LECHE