ACTIVIDAD 1 MARCO LOGICO

INTRODUCCION

Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creación de un pequeño negocio que a largo plazo nos va a permitir el sustento de mi familia.

La idea de crear este puesto de comidas rápidas, surge de la necesidad que existe en el sector donde lo tenemos ubicado, ya que se encuentra ubicado cerca a unos talleres y a dos colegio y cerca se encuentra una universidad.

Otro punto de vista importante es la economía, porque estas a pesar de que deben ser bien preparadas, también son realmente baratas, para sus consumidores; y si tenemos una buena atención, buena higiene y muy buenos precios, esto nos da muy buena rentabilidad.

OBJETIVOS GENERALES:

Crear una pequeña empresa de comidas rápidas la cual mediante su productividad puede mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo, crecer de tal manera que se puedan incorporar nuevos elementos tales como son los recursos tanto físicos como humanos e innovar en nuevos productos de calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Realizar un diagnóstico que busque sondear costos, mediante el cual se pretende encontrar un buen presupuesto con el cual se debe contar para el montaje de la estructura física y el mantenimiento de la misma por un lazo de tiempo considerado para no llegar al fracaso.

Gestionar los implementos necesarios para poder realizar las labores de cocina t servicio, como son enseres necesarios para la ejecución de las actividades.

Buscar estrategias que para lograr la eficacia y eficiencia al momento de atender nuestros clientes que son la razón de ser de nuestra empresa.

Seleccionar los productos que estos sean de buena calidad.

Dar una muy buena información de los que vendemos, saber tratar con amabilidad a nuestros clientes.

Crear campañas publicitarias y mecanismos para ser competitivos, sabiendo manejar la competencia.

JUSTIFICACION

Este proyecto fue diseñado con el propósito de buscar alternativas para luchar contra la crisis económica por la cual pasamos todos los ciudadanos en este país, puesto que en la actualidad hay una tasa de desempleo muy alta, también buscando alternativas claras de desarrollo personal a nivel económico y laboral.

Para ello este negocio lo hemos organizado para suplir a muchas necesidades tanto personales como generales, es por eso que ofrecemos productos de alta calidad a un precio muy accesible, que nos hacen ser competitivos en el mercado y de esta manera encontramos un lucro económico el cual nos permite subsistir.

El círculo de las comidas rápidas nos muestra como mediante una inversión no muy alta, se puede llegar a obtener ganancias que nos puede balancear nuestra economía y mejorar nuestra situación económica. Como también la de otras personas que están con nosotros en la microempresa.

METODOLOGIA

Diagnóstico: Se hizo el sondeo de precios, además las averiguaciones correspondientes llegando a las siguientes conclusiones:

El precio del alquiler del local es de $ 220.000 pesos mensuales. Dicho local está ubicado en Sincelejo en la Cra 27 Nro. 17B5o, y tiene un espacio de 6 mts de frente por 8 de fondo es de una sola planta, ubicado en un barrio comercial y rodeado de centros comerciales y educativos.

Se encontró la indumentaria en alquiler por un precio de $120.000 mensual con la posibilidad de comprar a largo plazo. Esta indumentaria consta de un horno de un piso para pizza, puesto con rodachinas que tienen filtrador, plancha, cubículo parta hervir agua, cubículos variados para salsas y ensaladas todas a gas.

Se cotizaron 2 mesas con8 sillas rudimentarias por el precio de &60.000, juego de mesa más 4 sillas todo por un total de $120.000

Además se cotizaron los insumos de la primera semana en un to0tal de %100.000, teniendo en cuenta que las ventas de esta primera semana saldrían la inversión de los insumos.

La inversión sería de $620.000 pesos.