PRODUCCION DE CAFE
ANALISIS DEL
CICLO DE VIDA
ACTIVIDAD 4:
PRESENTACIÓN Y VIDEO EXPLICATIVO DEL CASO EN ESTUDIO
PREPARADO POR:
THOMAS REINER OCAMPO
ENTREGADO A:
LUCIA HERNANDEZ
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
INGENIERÍA AMBIENTAL
VILLAVICENCIO, COLOMBIA
15 DE NOVIEMBRE DE 2015
Explicación de la situación, los objetivos, los límites y
escenarios del estudio. Qué se quiere con el estudio.
Se realizó un Análisis del Ciclo de Vida de la producción
de café verde, en la Finca Vista Hermosa en
Guatemala, se hizo entrevista vía e-mail a un agricultor
de la finca con el fin de recolectar toda la información
posible.
El objetivo de este análisis, es realizar un estudio de los
diferentes procesos de la cadena de valor para generar
una serie de resultados que permitan identificar las áreas
de alto impacto en la producción de café, y así llevar a
cabo un plan de mejoramiento y reducción del impacto
ambiental
PROCESO PRODUCTIVO, ENTRADAS Y SALIDAS.
Evaluación del Ciclo de Vida de la Producción de Café
El análisis del ciclo de vida de la producción de café verde en la Finca Vista Hermosa,
arrojo como resultado, que la producción de café es ecológicamente sana y saludable, y
que la mayor cantidad de contaminantes se generan en el proceso de transporte.
En la siguiente tabla encontraremos el proceso de la producción de café en cada uno de
sus pasos relacionando a ellos las entradas y las salidas del procedimiento
Entradas Proceso Salidas
Sin analizar Plantación de arboles Sin analizar
Agua, fertilizante crecimiento Cosecha. Aguas residuales.
Agua, diésel, caliza procesamiento Fruto, Aguas residuales, dióxido y
monóxido de carbono.
Combustible, vehículos transporte Dióxido de carbono
Gas, materiales tostado Dióxido de carbono, dióxido de
azufre
Electricidad, materiales consumo Sin analizar
D).GRAFICOS ESTADISTICOS
E). MEJORAS QUE SE PUEDEN REALIZAR A LOS PROCESOS
De acuerdo a los resultados obtenidos del estudio realizado a los diferentes procesos de la producción
de café, se proponen las siguientes mejoras:
Después de realizarle el análisis del ciclo de vida a la producción de café, Las
recomendaciones para reducir los impactos ambientales son:
• Reducir la cantidad de agua que se utiliza en el procesamiento.
• Implementar el uso de vehículos de combustible más eficientes.
• Incluir transporte que use energía alternativa.
• usar automotores con más capacidad de carga
• Incluir un motor más potente en la despulpadora