8/12/2019 Agricultura: Presentacin Datos Consumo Alimentario 2013
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DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO
EN ESPAA 2013
27 de marzo de 2014
magrama.gob.es
@magramagob
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101.250 millones Total gasto alimentacin
! 0"#$! 0"#$
Alimentacin en el %oga&
69.225 millones
! 2"'$! 2"'$ (( 3"1 $3"1 $
Alimentacin e)t&a*om+stica
32.025 millones
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Durante el ao 2013, el gasto alimentario total se ain!rementado en un 0,6", &om,i+n*ose la
ten*encia al *escenso *e los *os a-os ante&io&es
102.49#
$
103.#30$
101.991$
100.67#$
101.250$
2009 2010 2011 2012 2013
%1.3"
%1.#"&1.3"
&0.6"
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E.ol/cin *e la alimentacin
en OARES
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asto alimenta&io en OARES
69.225 $illones de euros
+
E.ol/cin cons/mo E.ol/cin ,&ecio E.ol/cin gasto
=
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*+$'-*/- '/*
!0"1$6
TOTAL8 !0"$ TOTAL8 !2"'$
!1"3$6
!2"1$6
!2"#$6
' *+$'-*/-
$ 9OLUMEN
:g;Lts6$ ASTO as
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otal 307414 millones de gs.+ts." olumen
otal #?7225 $
" 8asto4"?'"0
15"2
13"1
5"5
2"0
1"3
11"2
5"3
1"'
4"4
0"1
#"?
14"4
TOTAL CARNE
TOTAL PESCA
T7@RUTAS @RESCAS
T ORTALIAS B PATATAS @RESCAS
PAN
TOTAL ACEITE
UE9OS :S
LECE
DERI9ADOS LACTEOS
TOTAL 9INOS ESPUMOSOS
AUA DE EIDA EN9AS7
EIDAS ALCOOLICAS ALTA RADUACIN
EID7RE@R ASEOSAS
RESTO ALIMENTACIN
Com,osicin *e la cesta
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9OLUMEN ASTO
E.ol/cin 2012;2013
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C&ece el cons/mo *e ,&o*/ctos =Fsicos
0"
2"
1"5
#"'
10"'
3"4
TOTAL ALIMENTACION
PAN
ARRO
TOTAL PASTAS
ARINAS B SGMOLAS
LEUMRES
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El cons/mo total *e ca&ne *escien*e /n 0"1$
Ca&ne @&esca8 (0"'$a!uno %4,5"
:ollo %1,2"/erdo &0,#"(ino/a;rino %1,6"/one
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El cons/mo *e H&/tas H&escas *ismin/e /n 2"2$
/erezas &1#,0" $el)n %3,0"
resas &4,9" i=i %3,6">(as &4,2" $anzanas %7,2"
-aran
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C&ece el cons/mo *e aceite /n 3"3$
Total aceites *e oli.a8 (0"$
*!eites irgen &10,5"esto %#,1"
Total aceite *e gi&asol8 !?"4$
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C&ece el cons/mo *e lec%e en.asa*a
+e!e 'ntera %0,6"+e!e Desnatada %1,6"+e!e emidesnatada &4,2"
+e!e +arga Dura!i)n &1,3"
+e!e /orta Dura!i)n %6,2"
Po& .a&ie*a*es o conteni*o g&aso
olumen en litros
Se inc&ementa el cons/mo *e lec%e /n 1"1$
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C/ota *e me&ca*o *e los canales *e com,&a
1'"2"3
1"5
'3"2
31"#
51"4
15"2
4"
20"41"0
3"0
3"3
?"'1'"'
5"
Total alimentacin Alimentacin H&esca Resto Alimentacin
Resto *e canales
Com7 Es,ecialiJa*o
Esta=lec7 Desc/ento
S/,e&m7 A/tos7
i,e&me&ca*os
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E.ol/cin *e canales *e com,&a ,o& catego&>as
Total
alimentacin
Alimentacin
H&esca
Resto
alimentacin
0"
(1"3
2"3
1"1
(1"2
0"'
Total Es,a-a
i,e&me&ca*os
S/,e&m7 A/tos7
Esta=lec7 Desc/ento
Com7 Es,ecialiJa*o
Resto *e canales
0"1
(1"4
0"3
3"1
(0"#
1"1
1"3
(1"2
3"2
0"#
(5"2
(0"
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@acto&es *e eleccin *e esta=lecimiento ,a&a lacom,&a *e alimentos
200# 200 2010 2011 2012 2013
Cali*a* *e los,&o*/ctos
54,0 62,1 67,2 66,7 51,9 64,1
/enos ,&eciosa,a&te *e oHe&tas6
35,3 55,5 5#,3 59,3 62,7 55,3
P&o)imi*a* ce&can>a
54,# 44,3 45,1 40,4 50,9 47,#
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E.ol/cin *e los %F=itos *e com,&a ,o& Inte&net200' K 2013
200' 2005 200# 2004 200 2010 2011 2012 2013
S> 2,7 3,5 4,3 5,4 4,7 7,# #,5 9,5 10"'
No 97,3 96,5 95,7 94,6 95,3 92,2 91,5 90,5 ?"#
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44,452,1
63,4
55,647,9
36,6NO
SI
EFa modiGi!ado la Gorma de!o!inar o !om;rar ;ara
a;ro(e!ar m?s H me
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a&met&o *e ConHianJa *el Secto&Ag&oalimenta&io ' T&imest&e 2013
E*!ostumbra a aduirirsiem;re las mismas mar!as
de ;rodu!tos de gran!onsumoI
E*!ostumbra a !om;rar
;rodu!tos de la mar!a;ro;ia del
estable!imientoI
2011 2012 2013
2011 2012 2013
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Cons/mo astoA-o2013CANTARIA
PAIS 9ASCO
LA RIOA
CATALUA
ALEARES
CASTILLA LEON
ASTURIAS
CANARIAS
9ALENCIA
ARAON
TOTAL ESPAA
NA9ARRA
MURCIA
MADRID
ALICIA
ETREMADURA
ANDALUCIA
CASTILLA LA MANCA
Cons/mo gasto ,e& cF,ita ,o& CCAA
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Datos de !onsumo alimentarioeJtradomKsti!o en 's;aa 2013
Datos de !onsumo alimentarioeJtradomKsti!o en 's;aa 2013
DURANTE EL AO 2013" SE MANTIENEN LOS ESTUDIOSSORE EL CONSUMO ALIMENTARIO ETRADOMGSTICO UE
SE AQAN RECUPERADO EN EL AO ANTERIOR
'studio sobre el mer!adoeJtradomKsti!o
de alimenta!i)n !onGorme
a la ;er!e;!i)n delos !onsumidores
*n?lisis sobre los ?bitos
de a;ro(isionamiento en lasa!ti(idades de restaura!i)n
E.ol/cin *e la alimentacin
@UERA DEL OAR
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CONSUMO
37.5##$ 36.744
$34.472
$ 33.044
$ 32.025$
2009 2010 2011 2012 2013
%6,2"%2,2" %4,1" %3,1"
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5"5$
3"$2"?$
'"1$2"$
31"1$
'?"0$
Rte7 Se&.icio Com,leto
Rte7 Se&.icio RF,i*o
Cons/mo Inme*iato
a& *e Co,as ; Discoteca
MF/ina E),en*e*o&a
Come*o& Em,&esa ;Colecti.i*a*oteles
Resta/&acin en T&ans,o&tes
9entas 2013
0"$
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(2"5$
('"'$
0"#$
(0"?$
(11"1$
("4$
2"0$
(2"#$
(2"0$
2"#$
Total
Dia *e Dia&io
@in *e Semana
Desa/no
Tentem,i+ *e ma-ana
A,e&iti.o
Comi*a
Me&ien*a
Cena
Tentem,i+ noct/&no
E.ol/cin .isitas $6 $ 9isitas
100"0
#1"1
3"?
14"'
10"3
?"'
21"0
21"4
1'"0
#"3
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31/33
8/12/2019 Agricultura: Presentacin Datos Consumo Alimentario 2013
32/33
Total gastoalimentacin
1017250 M
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33/33
DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIOEN ESPAA 2013
27 de marzo de 2014magrama.gob.es
@magramagob