Albndigas de cerdo y quinoapara 20 albndigasIngredientes: 1/2 taza de quinoa 500 gramos de cerdo molido 6 cebollines picados finos parte blanca y 3cm de la !erde 2 "ue!os 1 cuc"aradita de sal gruesa 1/2 cuc"aradita de or#gano seco 1/2 cuc"aradita de comino$reparacin:1 $recalienta tu "orno a %25& o 210' 'ubre la lata del "orno con papel aluminio o pergamino2 (a!a la quinoa en un colador ba)o agua corriendo "asta que de)e de salir espuma 'oloca en una olla peque*a con 1 taza de agua+ pizca de sal+ re!uel!e y cocina a fuego medio,alto -penas suelte el "er!or+ ba)a el fuego alm.nimo y cocina por 15 minutos /estapa+ re!uel!e con un tenedor y separa3 0n un bol coloca los "ue!os+ la sal+ or#gano y comino+ bate 20 segundos con un tenedor agrega el cerdo molido y la quinoa 1ezcla muy bien% 'on una cuc"ara saca porciones de la mezcla y forma las albndigas de un tama*o similar a una bola de golf 'oloca ordenadas en la lata de "orno y "ornea por 15 minutos (a temperatura interna debe ser superior a 165& o 23'5 3ir!e caliente o tibias