QUIMICA ORGANICA II
INTERGRANTES:
• Vargas Quispe, José Luis
• Vera Baldera, Anthony Joel
• Sánchez Gallegos Miguel FrancoALCOHOLE
S
ESTRUCTURA
• El oxigeno del grupo hidroxilo presenta hibridación sp3
PROPIEDADES FISICAS
• El punto de fusión y ebullición de los alcoholes, como en los hidrocarburos crece con el aumento del tamaño molecular.
• Los alcoholes con 12 o menos átomos de carbono en la estructura son líquidos a temperatura ambiente y los de mas de 12 son solidos.
• La solubilidad se reduce con el aumento del peso molecular.
• La densidad de loa alcoholes aumenta con el numero de carbonos y ramificaciones
PROPIEDADES QUIMICAS
• Los alcoholes están relacionados con su acidez
• Los alcoholes se clasifican en:
REACTIVIDAD
DESHIDRATACION:
FORMACION DE ALCOXIDOS:
HALOGENACION:
OXIDACION:
FORMACION DE ETERES:
PREPARACION DE ALCOHOLES
HIDRATACION DE ALQUENOS:
HIDROLISIS DE HALOGENUROS DE ALQUILO:
MEDIANTE REACTIVOS DE GRIGNARD:
OXIMERCURACION-DESMERCURACION:
HIDROBORACION-OXIDACION:
FUENTES DE OBTENCION
• Obtención de alcoholes por fermentación de frutas o granos con levadura (etanol producido únicamente de esta manera).
C6H12O6(acu) → 2CH3CH2OH(acu)+CO2(g)
• Los otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
CO(g)+2H2 → CH3OH
Enzima
ZrO/Cr2O3
APLICACIONES• Los alcoholes se usan como disolventes y combustibles. El etanol y
el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil.
• El etanol por su baja toxicidad es usado como disolvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla.
• Los alcoholes sirven frecuentemente como versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.