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Alimentacin2-6 aos
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Edad prescolar
Desde la autonoma enla marcha hasta laasistencia continua a la
escuela. Establecimiento de
preferencias yaversiones alimenticias
Formacin del usto
alimentario Educacin de h!bitos
diet"ticos adecuados
2do ao-#2 cm
$er ao %-& cm
' a ( cm cada aoposterior
)asa muscular*e+tremidades inferioresy deposito mineral
Aua y rasa* apetito $ aos, madure de
funciones diestivas ymetabolicas
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e/uerimientos
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e/uerimientos
0rotenas #1-#' de caloras
totales
#.#343da hasta1.&'
5idratos de carbono
'1-'' de eneratotal
#1 mono ydisac!ridos
&1 hidratos decarbono de absorcinlenta
Fibra, #&* #-$2'* -% por da
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e/uerimientos
7rasas $1-$' de la dieta
8cidos rasos esenciales
Acido linleo 9:6;
Acido linol"nico 9:$;
Aceites monoinsaturados
Aceites de semilla y frutos
Acido oleico
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e/uerimientos
=itaminas
0ir!mide de
alimentacin
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aciones de alimentos
por rupo
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Comida Ideas de Comidas
Desayuno
# o ranos#32 taa frutas#32 taa l!cteos>>
# rebanada de pan#32 taa papaya#32 taa yourt
? taa de cereal enho@uelas# banano? taa de leche
# panca4e# manana en roda@as? taa de leche
Merienda# o ranos#32 taa frutas
# barrita de cereal# mananita
2 alletas sencillas# banano pe/ueo
# taa de cereal inado#3 taa de fruta seca
Almuerzo
# o ranos#32 taa veetales
#32 taa l!cteos>># o de protena
#3$ taa de arro#32 taa de brcoli
$1 de carne de res#32 taa de leche
Caco de 0ollo,# tortilla de triope/uea
$1 de pechua de pollo? taa lechua ytomate$1 de /ueso rallado
!ndich de Atn,# s!ndich Chinsinteral
G taa de atnescurrido? taa ensalada? taa de leche
Merienda
#32 taa veetales#32 taa l!cteos>>
? taa palitos deanahoria? de dip de yourt
natural
? taa de @uo detomate
# strin cheese
? taa de pepino enroda@as
G taa /ueso cottaeCena
# o ranos#32 taa veetales# taa l!cteos>>
2 o protena
Hhili =eetariano,? taa de fri@oles61 salchicha de soya
? taa salsa de tomate? taa de helados
0ia con Ircoli y 0ollo,# mini pita interal$1 de pollodesmenuado$1 de /ueso rallado
G taa de salsa)arinaraG taa de brcoli
0asta a la Ioloesa,? taa de pasta cocida$1 de carne molida$1 /ueso moarella
#32 taa de salsa detomate
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ecomendaciones
)nima inesta de productosprocesados
Eleir alimentos veetales
Jsar aceite de oliva comorasa principal
Disminucin de comidas fritas
Aseurar consumo l!cteodiario, '11ml
Knerir carnes pobres en rasa
Knesta de alimentos ricos enhidratos de carbono comple@os
)antener tradicionesastronmicas
Disminuir el consumo de sal yusar sal yodada
'1-61 hidratos decarbono
#1 reLnados
$1-$' rasa #1-#' protenas
2' desayuno
$1 comida
#' merienda $1 cena
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ecomendaciones
enerales 61 min de e@ercicio diario
5acer un buen desayuno
Honsumir pescado
Estimular inesta de aua Mimitar comer dulces*
caramelos
Huidar la preparacin dealimentos
Mimpiea Ce+tura
0resentacin
Holor
Nlor
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Alimentacinescolar
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Edad escolar
Hrecimiento lento yestable
=ariedad de h!bitos
Alimentario
Actividad fsica
Knuencias e+ternas
Celevisin
Knternet Oueos
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Pecesidades enereticas
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ecomendaciones
Pumero de comidas
Desayuno, 21-2'
Holacin, #1
Homida medioda, $1-$'
)erienda, #1
Hena, 21-2'
Alimentacin variada
Kncremento dealimentos ricos en
nutrientes educir consumo de
carnes y embutidos
Hocinar al vapor
educir la inesta deacar y sal
Po comer viendo latelevisin
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RECOMENDACIONES
NUTRIMENTALES.Recomendacin diaria de energa ennios y nias de 7-10 aos de edad:
70kcal/kg.Varones 11-14 aos de edad:55kcal/kg.
Mujeres 11-14 aos de edad:
47kcal/kg.Las necesidades de energa varan deuno a otro (ritmo de crecimiento,actividad fsica y tamao corporal).
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RECOMENDACIONES
NUTRIMENTALES.Protenas:
Nios y nias de 7-10 aos de
edad ingerir 28gr de ellas al da.11-14 aos 48gr diarios paravarones.
46gr para mujeres.
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CONDUCTA ALIMENTARIA DE LOSESCOLARES.
Los encargados sonresponsables de qucomida ofrecer.
Los nios son
responsables de qucomer; de hacerlo o nohacerlo.
Lograr una mayorparticipacin del pequeo
en su alimentacin.Ofrecer orientacin parael manejo de comidasfuera de casa.
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CONDUCTA ALIMENTARIA
DE LOS ESCOLARES.Es recomendable:
Tenga claro que hay un horario de
comidas.Sepa que se debe presentar a las comidas.
Sea sociable y se comporte de maneraagradable.
Pueda manejar mejor los utensilios.Acepte la mayora de los alimentos.
Decida l mismo cunto comer.
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Alimentos
Frutas y veetales Alto contenido de
micronutrientes*
foto/umicos* Lbra yaua
' o mas raciones al da
Po substituir porolosinas
Meche y derivados
0rotenas de buenacalidad y ricas enamino!cidos
Pios con sobre pesoinerir productos ba@osen rasas
#-2 veces al da
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Alimentos
Meumbres Aporte proteico
5idratos de carbono*Lbra* vitaminas yminerales
2- raciones porsemana
Frutos secos
Alto aporte ener"tico
7rasas insaturadas yLbra
$-6 raciones porsemana
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Alimentos
0escados ymariscos
0rotenas
)icronutrientes, yodo*selenio* inc* fosforo*potasio y calcio
$- raciones porsemana
Harnes y derivados
0rotenas
=it I#2* hierro* inc*fosforo
$- raciones por
semana 5uevo
$- raciones porsemana
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AlimentosAlimento Nios 5-10 aos
LcteosMeche o yourte/uesn y /ueso frescoQueso semi
211 ml'1 '1
Carnes y equivalentes
Harnes0escadosOamn cocido5uevos0ollo
#21 #'1 #11 # unidadcuarto
arinceos0anArro o pasta0atatasMeumbres
%1 #11 211 #11
rutas y verduras #'1 y 211 ramos
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Alimentacin
en laadolescencia
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Adolescencia
Knicia con la pubertad
Cermina sobre los 21aos
Etapa de vulnerabilidadnutricional
Ad/uisicin de h!bitosalimenticios peculiares
uprimen comidas
$1-'1 no desayuna
Knesta de comida r!pida
0icoteo de comida
Disminuye inesta deleche
e ad/uiere 1-'1 depeso deLnitivo
2' de talla adulta
Aumento de '1 de masaes/uel"tica
Duplica masa muscular
)u@eres doble de te@idoadiposo
Aumento de volumen
sanuneo )u@eres 2*''1Rcal a los #2
aos
5ombres $*11 a los #6aos
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ituaciones de rieso
nutricional Kncremento de
actividad fsica
0atrn de maduracin
Autoestima
Honsumo de tabaco
deLciencia vit. H* I*carotenos
Alcohol
DeLciencia de I#2*tiamina* =it A y H
Anticonceptivos orales
5iperlipemias
Disminucin de beta
carotenos* acido flico*=it I6* #2* calcio ymanesio
Honsumo de productoscomerciales
Embarao
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E@ercicio
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