Alimentación SaludableAlimentación SaludableAlimentación SaludableAlimentación Saludable
Escuela de Nutrición y Dietética
Nivel profesional
Escuela de Nutrición y Dietética
Nivel profesional
XXXV
Congreso Nacional de
Medicina Interna
XI Jornadas de Enfermería
XXXV
Congreso Nacional de
Medicina Interna
XI Jornadas de Enfermería
AUTORESAUTORES
Adriana Cauci Pablo Pereira
Andreína Silva Margarita Núñez Daniela Núñez Fernanda Vidal Noemí MartínezValeria Cabrera
Adriana Cauci Pablo Pereira
Andreína Silva Margarita Núñez Daniela Núñez Fernanda Vidal Noemí MartínezValeria Cabrera
Alimentación SaludableQué es ???
Alimentación SaludableQué es ???
CantidadCalidad
VariedadSelecciónHigiene
CantidadCalidad
VariedadSelecciónHigiene
TENER EN CUENTA:TENER EN CUENTA:
Combina alimentos en:Combina alimentos en:
Calidad
Cantidad
Consumir acorde a:Consumir acorde a:
Edad, sexo, actividades, estructura del cuerpo, condiciones de salud.
TENER EN CUENTA:TENER EN CUENTA:
Combina alimentos en:Combina alimentos en:
Calidad
Cantidad
Consumir acorde a:Consumir acorde a:
Edad, sexo, actividades, estructura del cuerpo, condiciones de salud.
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA,2005)
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA,2005)
Cereales y LeguminosasCereales y Leguminosas
CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos
CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos
Verduras y FrutasVerduras y Frutas
Fuente de Vitaminas, Minerales y FibraFuente de Vitaminas, Minerales y Fibra
Carnes y HuevoCarnes y HuevoCARNES: Pollo, Pescado, Carnes Rojas.CARNES: Pollo, Pescado, Carnes Rojas.
Fuente de Proteína y HierroFuente de Proteína y Hierro
HUEVOS: Clara y Yema HUEVOS: Clara y Yema
LácteosLácteos
LACTEOS: Queso, Leche, Yogur LACTEOS: Queso, Leche, Yogur
Fuente de Proteínas y CalcioFuente de Proteínas y Calcio
Azúcares y DulcesAzúcares y Dulces
DULCES: Azúcar, Miel, Mermeladas, Golosinas, Dulces.DULCES: Azúcar, Miel, Mermeladas, Golosinas, Dulces.
“Azúcar Concentrada”“Azúcar Concentrada”
GrasasGrasas
Son: Manteca, Margarinas, Aceites, Grasa animal, Frutos secos, ChocolateSon: Manteca, Margarinas, Aceites, Grasa animal, Frutos secos, Chocolate
Fuente de GrasasFuente de Grasas
MENSAJESMENSAJES
CONSUMIR diariamente TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS, en al menos 4 tiempos de comida.
CONSUMIR diariamente FRUTAS y VERDURAS.
CONSUMIR diariamente TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS, en al menos 4 tiempos de comida.
CONSUMIR diariamente FRUTAS y VERDURAS.
MENSAJESMENSAJES
CONSUMIR CARNE UNA SOLA VEZ POR DÍA, alterne los distintos tipos de carne y seleccione cortes magros.
Incluya ACEITE CRUDO (sin calentar) diariamente en sus comidas.
CONSUMIR CARNE UNA SOLA VEZ POR DÍA, alterne los distintos tipos de carne y seleccione cortes magros.
Incluya ACEITE CRUDO (sin calentar) diariamente en sus comidas.
MENSAJESMENSAJES
CONTROLE el consumo de SAL, GRASAS y alimentos que los contengan: fiambres, embutidos, manteca, margarina, productos de copetín, bizcochos.
LIMITE el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS, AZÚCAR, DULCES, GOLOSINAS.
CONTROLE el consumo de SAL, GRASAS y alimentos que los contengan: fiambres, embutidos, manteca, margarina, productos de copetín, bizcochos.
LIMITE el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS, AZÚCAR, DULCES, GOLOSINAS.
MENSAJESMENSAJES
CONSUMA abundantes LIQUIDOS, principalmente AGUA.
CUIDE la HIGIENE de los alimentos.
CONSUMA abundantes LIQUIDOS, principalmente AGUA.
CUIDE la HIGIENE de los alimentos.