Alimentación SaludableAlimentación SaludableTu responsabilidad!!
Que es Alimentación Saludable?Que es Alimentación Saludable?
Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Adquirir hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas contribuye a prevenir ciertas
enfermedades
Cuales son los nutrientes Cuales son los nutrientes esenciales?esenciales?
ProteínasCarbohidratosGrasasVitaminas yMinerales.
Macronutrientes
Micronutrientes
Porque se llaman nutrientes Porque se llaman nutrientes esenciales?esenciales?
Porque el organismo no es capaz de producirlos, y debe recibirlos con los alimentos.
Cuando nuestro cuerpo no recibe alguno de estos nutrientes esenciales durante un período prolongado de tiempo, podemos enfermar y hasta morir.
Que son las necesidades Que son las necesidades nutricionales?nutricionales?
Energía
Que es la Energía?Que es la Energía?
Es el combustible que utiliza nuestro organismo para desarrollar sus funciones vitales. La unidad de expresión de la energía son las calorías o Kilocalorías (Kcal).
Cuanta energía necesitamos?Cuanta energía necesitamos?
La necesidad de energía que necesita una persona, esta en función de su edad, sexo y actividad física. Esta ultima clasificada como:
SedentariaLigeraModerada intensa
Actividad física sedentariaActividad física sedentaria
La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada, en actividades que no requieren esfuerzo físico.
Ejemplos: oficinistas, choferes, estudiantes, personas que realizan actividades de entretenimiento sentados (ver televisión, leen, internet, videojuegos, etc.)
Actividad física ligera:Actividad física ligera:
La persona pasa la mayor parte del tiempo sentada o de pie:
Ejemplos: amas de casa, cajeros, profesores, abogados, médicos, etc.
Actividad física moderada:Actividad física moderada:
La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y moviéndose
Ejemplos: obreros de industria ligera, niñeras, estudiantes que hacen deportes, mozos, cocineros, etc.
Actividad física intensa:Actividad física intensa:
La persona pasa la mayor parte del tiempo de pie y en movimiento, realizando trabajos que requieren gran esfuerzo físico.
Ejemplos: agricultores, mineros, pescadores, obreros de construcción, bailarines profesionales, deportistas de competencia, etc.
Que es Nutrición?Que es Nutrición?
Es el proceso que se da en nuestro organismoproceso de nutrición el organismo digiere, absorbe, transporta y utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos
Que es Malnutrición?Que es Malnutrición?
La malnutrición puede ser el resultado de una disminución de la ingestión (desnutrición) o de un aporte excesivo (hipernutrición). Ambas condiciones son el resultado de un desequilibrio entre las necesidades corporales y el consumo de nutrientes esenciales.
Enfermedades relacionada con la Enfermedades relacionada con la nutriciónnutrición
Enfermedades cardiovasculares y
consecuencias: Cardiopatía (infarto,
angina de pecho). Arterosclerosis Aneurisma Diabetes mellitus Gota Sobrepeso obesidad
Cáncer Esófago Estomago Intestino Hígado Vesícula biliar Páncreas, Mama Útero Próstata Tiroides
Enfermedades relacionada con la Enfermedades relacionada con la nutriciónnutrición
Enfermedades del sistema
cardiovascular: HTA (Hipertensión
arterial) Enfermedades
cardiovasculares
Enfermedades del tracto digestivo
Caries Cirrosis Diverticulosis Colelitiasis Pancreatitis
Enfermedades relacionada con la Enfermedades relacionada con la nutriciónnutrición
Enfermedades carenciales
Bocio (carencia de Yodo)
Osteoporosis (carencia de calcio)
avitaminosis
Morbilidad causada por el alcohol
Psicosis etílica Dependencia del
alcohol
Las Enfermedades crónicas no Las Enfermedades crónicas no transmisibles del adultotransmisibles del adulto
Obesidad Diabetes Hipertensión Hipercolesterolemia Cáncer Osteoporosis Anemia Caries dental
ObesidadObesidad
Para tener una alimentación Para tener una alimentación saludable esta debe ser:saludable esta debe ser:
VARIADA. SUFICIENTE. EQUILIBRADA. HIGIENICA. SATISFACTORIA.
7 pasos para una alimentación 7 pasos para una alimentación saludablesaludable
Paso 1:Paso 1:
Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día
Paso 2:Paso 2:
Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres
Paso 3:Paso 3:
Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal
Paso 4:Paso 4:
Prefiera carnes como el pescado, pavo o pollo.
Paso 5:Paso 5:
Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso
Paso 6:Paso 6:
Reduzca el consumo de sal
Paso 7:Paso 7:
Reduzca el consumo de azúcar
Otras recomendaciones:Otras recomendaciones:
Moverse al menos 30 minutos por día: caminar, realizar tareas de jardinería o limpieza, bailar. etc.
Beber agua todos los días.
Variedad: elegir diferentes alimentos de cada grupo, asegurará un correcto ingreso de nutrientes Equilibrio: ya los tamaños de los distintos niveles nos indican la participación de cada grupo en la comida diaria Moderación: la cantidad varía según edad, sexo y actividad física. Economía: preferir los alimentos de estación y aprovecharlos en forma completa