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E N E R O
El Maíz es considerado uno de los princi-pales rubros en el ámbito nacional y mun-dial, por la importancia que representa es-te cereal en la dieta alimenticia de las per-sonas y animales, las grandes extensiones de tierras dedicadas a su cultivo, así como la gran cantidad de empleos directos e in-directos que genera en toda su cadena de producción y procesamiento industrial .
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Enero
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F e b r e r o La Caña de Azúcar en su condición de planta con mecanismo fotosintético C4, es una de las especies vegetales más eficientes en el aprovechamiento de la energía solar, el nitrógeno y el agua, con menor sensibilidad a temperaturas relativamente altas y menor coeficiente de transpiración, lo cual le con-fiere mayor capacidad productiva de masa vegetal (Bull y Glasziou, 1978; Gómez, 1983; Azcon y Talón, 1993; Zérega y Hernández, 2005). Es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sor-go y el maíz, en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa que depende en gran medida de la luz solar, razón por la cual su cultivo se realiza preferentemente en las zonas tropicales que pose-en un brillo solar alto y prolongado (Perafán, 2005).
Aplicación de Riego por surco. Cultivo de Caña en pleno Crecimiento
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Miranda (1750) .
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M a r z o La Caña de Azúcar es un cultivo La Caña de Azúcar es un cultivo
tradicional en Venezuela, su proce-tradicional en Venezuela, su proce-
samiento a nivel de centrales azuca-samiento a nivel de centrales azuca-
reros data de los años 40, así como reros data de los años 40, así como
el inicio de la modernización e in-el inicio de la modernización e in-
dustrialización de este sector. dustrialización de este sector.
Así mismo este rubro se encuentra Así mismo este rubro se encuentra
distribuido en casi todas las zonas distribuido en casi todas las zonas
agrícola del País: Aragua, Carabo-agrícola del País: Aragua, Carabo-
bo, Cojedes, Lara, Yaracuy, Portu-bo, Cojedes, Lara, Yaracuy, Portu-
guesa, Barinas, Sucre, y Zuliaguesa, Barinas, Sucre, y Zulia. .
Cosecha Mecanizada del Cultivo Caña de Azúcar (Cosecha en Verde). Sector Vuelta Mala—Achaguas
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ración de la Inde-pendencia (202)
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Cultivo de Melón. Morfología
Planta: dicotiledónea, cucurbitá-cea, monoica, anual herbácea, de porte rastrero o trepador.
Sistema radical: abundante, muy ramificado y de rápido desarro-llo.
Tallos: herbáceos, rastreros, hir-sutos, redondos, con 20 a 30 gu-ías de crecimiento secundario y terciario. Esta planta presenta nudos en los que se desarrollan hojas, zarcillos y flores.
Riego por Goteo Cultivo de Melón. Sector Jobito—San Juan de Payara
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Transporte
El método empleado para el trans-porte de la mayoría de frutas y hor-talizas dentro del país es el camión. Esta forma reduce el tiempo en que puede ser comercializado el produc-to, por pérdidas prematuras de la ca-lidad del mismo, ya que si se hace a granel el peso de los frutos su-periores causa magulladuras en los inferiores, además del daño pro-ducido por la vibración y el calor acu-mulado. Una forma de disminuir el daño por apilamiento es el uso de cestas plásticas.
Camión 350, Unidad Típica en el Transporte de la Producción de Melón en Venezuela
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Carabobo (1821)
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El Arroz es el cereal de mayor impor-tancia en el mundo por múltiples ra-zones: es el cultivo que ocupa una alta proporción de superficie total de siembra; por el número de personas que económicamente dependen de su cultivo, procesamiento y merca-deo y adicionalmente por la propor-ción que representa en la alimenta-ción humana, si se compara con el trigo y el maíz. América Latina man-tiene aproximadamente 5% de la su-perficie mundial de arroz. Brasil, Co-lombia, Perú y Venezuela presentan la mayor superficie cultivada. Los va-lores actuales de consumo per cápi-ta en nuestro país está entre 15 y 20 kg/persona/año.
Campo Experimental del INIA – Calabozo (Semilla Genética)
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Independ.(1811)
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La Planta de ArrozLa Planta de Arroz es una Gramí-es una Gramí-
nea Anual con tallos redondos, nea Anual con tallos redondos,
huecos y finamente estriados, con huecos y finamente estriados, con
hojas bastantes planas, de tipo li-hojas bastantes planas, de tipo li-
neal y una panícula terminal. neal y una panícula terminal. Está adaptada para crecer en suelos inundados, pero puede hacerlo también en suelos no anegados. Las partes de una Planta de Arroz se identifican de la manera si-guiente:
◊◊ Órganos vegetativos: Raíces, Ta-Órganos vegetativos: Raíces, Ta-
llos, Hojas.llos, Hojas.
◊◊ Órganos Florales: Panícula ter-Órganos Florales: Panícula ter-
minalminal
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INIA - Calabozo Laboratorio de Semilla (Prueba de Germinación)
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La producción de Maíz en condiciones de vega o de zonas altas en el estado Apure, ha sido afectada por siembras tardías, malezas, plagas, fertilización y reabonamiento deficiente. No obstan-te, de acuerdo con el estudio “Caracterización socioeconómica del eje norte llanero del estado Apu-re” (INIA, 2007), la producción refleja un incremento en el rendimiento de 3.135 Kg/ha. Este incremento en los rendimientos se debe a la utilización de cultivares con potencial de rendimiento alto y adaptados a las condiciones agroecológicas imperantes, por parte de los productores. Todo esto índica que es posible aumentar la productivi-dad del Cultivo de Maíz, mejorando el manejo de los factores que están cau-sando las principales restricciones en la producción.
Maíz Blanco tipo SQ2 INIA. UPPS Indio Rangel Km 86, Autopista Reg. Del Centro—Estado Aragua
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Destilería 700 000 litros / día de Etanol
Molienda 11.000 Tn caña/día
Planta Levadura forrajera
Planta procesadora de Caña
POLÍGONO BIRUACA - ACHAGUAS
ESTADO APURE
Donde se construye un complejo industrial compuesto por:
100 tn/día de Levadura forrajera
En el marco de la construcción del Complejo Agroindustrial de Derivados de la Caña de Azúcar “Pedro Camejo”
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La Caña de Azúcar, cultivo plena-mente adaptado a las condicio-nes de clima y suelo de Apure, presenta en su procesamiento Agroindustrial múltiples produc-tos. Desde los Biocombustibles, como el Etanol, hasta la Levadura denominada Torula, ideal para la Preparación de Alimentos Balan-ceados para Animales (ABA). A su vez se genera, de los Centrales Cañeros, Electricidad para ser usada por las poblaciones cerca-nas; como también se producen grandes cantidades de Compost, que es un Fertilizante Orgánico tan bueno o mejor que los Fertili-zantes Químicos (Azuaje, 2012).
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Lechosa. Comercialización Mercado Municipal de San Fernando de Apure
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La lechosa puede darse en cualquier tipo de suelo, siempre que tenga adecuadas condiciones de drenaje, aunque son aconsejables suelos ligeros, permeables y ricos en materia orgánica. La lechosa se propaga por semilla, con un ciclo vegeta-tivo que va desde los 10 meses hasta los tres años en producción comercial. La siembra se puede realizar en cualquier época del año si se dispone de riego, de lo contrario, se siembra al finalizar las llu-vias. Se puede sembrar directamente en el campo, en almácigos o envases a una distancia que varía entre 3x4, 4x4, 3x3,3x2 (mt), entre hileras e igual distan-cia entre plantas. lo que resulta en una población que varía entre 625-1667 plan-tas/hectárea según el sistema de siembra (Tresbolillo o en Cuadrícula).
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Etapas de Desarrollo del Cultivo de la Yuca (Manihot esculenta Cranz)
La Yuca (Manihot esculenta Crantz) es considerada como una de las principales fuen-tes energéticas en la alimen-tación humana y animal, además de ser de gran po-tencial a nivel industrial. En el país se producen alrede-dor de 400.000 t por año, con un rendimiento prome-dio de 10 t/ha; Tomando en cuenta que la yuca se sigue cultivando de una manera muy rudimentaria por nues-tros productores y que cada vez la agricultura moderna exige mayor eficiencia para obtener beneficios, el Insti-tuto Nacional de Investiga-ciones Agrícola del Estado Barinas recomienda la
utilización de un con-junto de componentes tecnológicos de fácil adopción que bien aplicados permitirán a los Productores alcan-zar altos rendimientos y beneficios razona-bles, como producto de la experiencia ad-quirida a través de va-rios años de investiga-ción en este cultivo.
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Gráfica de una Musácea. Fruto del Cambur (Banano)
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El plátano maduro es un alimento muy digestivo, pues favorece la secreción de jugos gástricos, por tanto es empleado en las dietas de personas afec-tadas por trastornos intestinales y en la de niños de corta edad. Tiene un elevado valor energético (1,1-2,7 kcal/100 g), siendo una importante fuente de vitaminas B y C, tanto como el tomate o la na-ranja. Numerosas son las sales minerales que con-tiene, entre ellas las de hierro, fósforo, potasio y calcio. El plátano es una planta monocotiledónea y perte-nece al orden Escitaminales, a la familia de las Musáceas y a la subfamilia Musoideae. Esta subfa-milia tiene dos géneros: el Ensete al cual pertene-cen numerosas plantas ornamentales y el Musa. El primero y crucial paso dentro de la evolución de las bananas y plátanos cultivados fue el desarrollo, bajo la selección del hombre, de la partenocarpia (capacidad de los frutos de desarrollarse sin polini-zación) de semillas (debido a factores citogenéti-cos)
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