Áreas Operativas de las Organizaciones
Dario Palma VillarrealCarlos Andrés Niño
Área de Producción
Objetivo Principal: Formular y desarrollar métodos para la elaboración
de los productos o servicios finales.
NIVEL
OPERATIVO
NIVEL
TÁCTICO
Gerente de Producción/ Operativo
Sub Gerente Operativo
Control de Calidad
Diseñador industrial Compras/ Mercadotecnia
Personal
Evaluación de Resultados
Organización Estructural
Principales Funciones
Especificaciones del Cliente
Diseño Producto
Pruebas de
Ingeniería
Brindar asistencia
•Ingeniería de Producto
Método Técnicas
Procedimientos
Maquinaria
• Ingeniería de Producción
•Ingeniería de la Planta
Se debe realizar el diseño de las instalaciones teniendo en cuanta las especificaciones
•AbastecimientoExcelente control de inventarios. Verificar compras locales e internacionales.
•FabricaciónTransformación de los recursos en productos o servicios. Regidos por estándares de calidad.
Principales Funciones
Organización típicas en la Producción
Software Utilizado para la gestión
Área de Logística
Compras
Financier
a
Recurso
Humano
Mercade
o
Tecnología
Seguridad
Logística ······
Junta de Socios Presidente Junta Directiva
Gerencia General
Dirección General
Posición en la Jerarquía
Logística
Origen Militar
Transporte de
tropas
Alojamiento
Provisión de víveres
Distribución de
víveres
Poner los productos donde toca y como toca
Flujos de mercancías, esfuerzos e información
Puente entre producción y mercado
Logística
Funciones
Objetivo
Satisfacción de la demanda
Mejores condiciones
Superficies Medios de transporte
Servicio, costo y calidad
Informática
Logística
Sistema
•Tener informatizados los procesos de distribución y logística
•Para: Mejorar planificación y dar mejor servicio, centralizar tiempo y esfuerzos
Product
o
•Seguimiento de cada producto, saber en cada momento en qué lugar está la mercancía.
•Dónde, cuándo, cómo localizarla.
Problemas
•Centralizar crea excesiva responsabilidad sobre el encargado de logística.
Otros
•Datos, horarios, rutas, costos.
•Máxima coordinación entre proveedores, almacenistas, distribuidores, clientes
Logística
¿Ayudas tecnológicas?...POR SUPUESTO!
Solid Works
Mega Blocks
Excel
Proyect
Software de simulación
• Modelamiento
• Líneas producción
• Simulación
• Organización• Planeación
Logística
Software popular
Área de compras o Adquisiciones
Compras
Financier
a
Recurso
Humano
Mercade
o
Tecnología
Seguridad
Logística ······
Junta de Socios Presidente Junta Directiva
Gerencia General
Dirección General
Compras
Posición en la Jerarquía
Momento
adecuado
Calidad adecuada
Cantidad adecuada Precio
adecuado
Realizar adquisiciones
necesarias
Objetivo
Compras
Adquisiciones •Equipo•Materiales•Soluciones
Almacenaje•Recepción, clasificación, inventario y control.
Proveer a las demás áreas
Funciones¿POR QUÉ?
Se acaba la materia prima
Se puede mejorar el negocio.
Compras
Software
Base de datos Excel Access SQL Server ORACLE
Compras
Área de Calidad
Objetivo Principal: Planificar el diseño e implementación de los procesos bajo
estándares preestablecidos.
Organización Estructural
Cliente
Ingeniería
Fabricación
Mercadotecnia
Mantenimiento
Cliente Satisfecho
Nor
mas
y
Espe
cific
acio
nes
Principales Funciones
•CompetenciaConseguir y mantener la rentabilidad de la empresa, como base de la existencia de ésta, para así asegurar el servicio a los posibles clientes.
•Mejora constanteHacer un control del cumplimiento de los estándares y adaptarlos según las necesidades
•Certificación de procesos
Logar obtener acreditación sobre los procesos que se ejecutan en la organización. (Va de la mano con los procesos operacionales)
•Garantizar personal calificado
Evaluar la cálida de la mano de obra a nivel interno y realizar capacitaciones pertinentes. (En pro del mejoramiento)
• Pruebas de calidadControl constante sobre los productos/servicios finales. Velar por el correcto cumplimiento de los requerimientos del cliente.
Principales Funciones
Organización típicas en la Producción
Implementación de mejoras: Inicio
Evaluación por auditores externos
AcreditaciónImplementación de mejoras (Continuo)
Autoevaluación
Bibliografía•Blanca Estela Bernal Escoto y María Elizabeth Ojeda Orta, “Áreas de actividad de la Empresa ” - Universidad Autónoma De Baja California. 2005.• Crece Negocios, “El área de producción” - http://www.crecenegocios.com/el-area-de-produccion/ Disponible el 31 de Agosto del 2010.•Bustamante Yelitza, “Control de calidad” - http://www.monografias.com/trabajos52/control-calidad/control-calidad.shtml Disponible el 31 de Agosto del 2010. • Video Ilustrativo http://www.youtube.com/watch?v=gKporRAMAUw• Logistica – Monografias http://www.monografias.com/trabajos36/logistica/logistica.shtml• Areas de Actividad - http://www.monografias.com/trabajos19/areas-de-actividad/areas-de-actividad.shtml#top• Compras - http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1110015