Arroz Integral con AlgasIngredientes 1 taza de arroz integral 1 cebolla 3 cucharadas soperas de alga wakame 2 tazas de agua

Preparacin Remoja durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua. Una vez colada, rehoga junto a la cebolla finamente picada a fuego suave. Lava el arroz y lo aades, movindolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla. A parte calienta el agua y las aades al arroz, dejando que hierva durante cinco minutos. Pasado este tiempo baja el fuego al mnimo y tapa la cazuela sin remover hasta que el arroz se haya absorbido toda el agua. Al servir, puedes espolvorear el arroz con ssamo tostado y triturado con una pizca de sal marina.

Arroz Integral y LechugaIngredientes 1 Lechuga cortada. 1 Taza de brotes de alfalfa. 2 betarragas medianas peladas. 2 Tacitas de caf de arroz integral 5 Tacitas de agua. Sal marina a gusto. 1 Pizca de romero. 1 Tacita de perejil picado. 2 Cucharadas de aceite oliva.

Preparacin En una cacerola con aceite, tuesta el arroz 2 minutos, agrega el agua y tapa. Cocina 30 minutos despus del primer hervor. Cambia el arroz a una ensaladera y agrega la lechuga, los brotes, perejil y aderezos. Mezcla bien y agrega la betarraga rallada en el momento de servir.

Croquetas de arroz integralIngredientes 1 tazas de arroz 2 zanahorias ralladas championes 1 2 ajos Perejil

Preparacin Cuece el arroz hasta que est bien blando. Revuelve bien y mezcla con la zanahoria rallada, ajo, perejil y champin. Prepara las croquetas, segn el tamao deseado. Hornalas o frelas con pan rallado. Srvelas con ensaladas