BRIOCHE

es del libro de recetas del coaching:

5 cucharadas de queso fresco batido 0%3 huevos5 cucharadas de edulcorante en polvo1/2 cucharadita de levadura química2 cucharadas de Maizena5 gotas de aroma de mantequilla10 gotas de aroma de vainilla

Elaboración

Mezcle el queso fresco, las yemas de huevo, el edulcorante, la Maizena, la levadura química, el aroma de mantequilla y el aroma de vainilla. En otro recipiente, monte las 3 claras a punto de nieve con una pizca de sal; a continuación, incorpórelas delicadamente a la mezcla. Vierta la masa en un molde lo suficientemente alto. Hornee durante 10 minutos a 200°C, y luego durante 25 minutos a 165°C, y deje que se enfríe en el horno.