Alquenos es reaccion de adicion porque se rompe un enlace doble
de carbono, aromticos es de sustitucinEl grupo funcional en estos
compuestos es el grupo carbonilo )C=O. En un aldehdo hay por lo
menos un tomo de hidrgeno unido al carbono del grupo carbonilo. En
una celona, el tomo de carbono del grupo carbonilo est unido a dos
grupos hidrocarbonados
Alcohol y un acido carboxilico forma un esterAminas son base-
reaccionan con acidosOxidacin de alcoholes forman acetonas y
aldehdosLos teres se forman a partir de un alcoxido y un halogenuro
de alguiloAlcoxido R-O-M
Acido grasos 141
son acidos carboxlicos. Un acido graso saturado es el acido
esterico.Lo glicridos son acidos grasos.Los cidos grasos de cadena
corta son ms solubles que los cidos grasos de cadena larga porque
la regin hidrfoba es ms corta.
De este modo, los cidos saturados terminan en -anoico, por
ejemplo, cido octanoico, y los cidos grasos insaturados con dobles
enlaces terminan en -enoico, por ejemplo, cido octadecenoico (cido
oleico).
Glucosa pag 134
Tienen 6 carbonos, las glicerosa tiene 3 carbono.El D es cuando
el OH despus del carbono enlazado al carbono del alcohol primario
esta a la lado derecho, L si es el izquierdo
Piranosa anillo de 5 carbono y O (6 miembros) y furanosa anillo
de 4carbono y oxigeno (5 miembros) , el 99% de la gluocasa se
encuentran en anillo
La glucosa es una aldosa y la frutosa es una cetosa
