ESCUELA DE MEDICINA Y CIRUGÍA
“FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
PARA LA SALUD”
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“EL PLATO DEL BUEN COMER”
Cuevas Juárez Natalia Amairani
Díaz Sumano Agustín
Flores García Alba Elda
Garnica López Maryan
Oropeza Vásquez Paola Gabriela
Ortega Castillejos Luz Divina
FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
EQUIPO 4
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2
INTRODUCCIÓN
El tema de la alimentación es tratado con los niños de manera frecuente ya que es muy
común que en la edad pediátrica se sientan atraídos por alimentos que no contribuyen
benéficamente a su nutrición, siendo esta de un carácter más importante porque se
encuentran en el pleno desarrollo de su cuerpo y significando estos alimentos un riesgo en
la buena alimentación de los niños.
La nutrición es el proceso mediante el cual los seres humanos ingerimos los alimentos
necesarios para el óptimo desarrollo de nuestro cuerpo, teniendo como base el plato del
buen comer y la jarra del buen beber, los cuales nos indican las cantidades necesarias que
debemos consumir según nuestra edad y el grupo al que pertenecen los alimentos.
La nutrición es el tema principal que se abordará en una comunidad de niños de 7 a 8 años,
explicándoles los beneficios de una nueva alimentación, las complicaciones de una
incorrecta alimentación y los alimentos que deben ser consumidos en su dieta diaria por
medio de dinámicas que ayuden a su mejor comprensión.
El trabajo que se presenta a continuación, explica las fases paso por paso que se siguen de
acuerdo al tema que trataremos tomando en cuenta la audiencia a la cual que nos
dirigiremos, pues al ser niños de una edad pequeña los métodos que utilizamos para el
pleno entendimiento del tema tienen que estar totalmente cuidados, para no perder la
atención ni el objetivo de la misma.
Este protocolo se puede utilizar en niños de una edad de 7 a 8 años, pues su contenido de
actividades se basa en dinámicas en donde los niños participan activamente.
Finalmente el motivo de esta campaña es hacer conciencia en los niños sobre los beneficios
que tiene el tener una buena alimentación y también cuáles serían las consecuencias de no
tenerla, ya que sabemos que nuestro país ocupa el primer lugar en obesidad en niños a nivel
mundial y nosotros tenemos que empezar a realizar ese cambio, dándoles a conocer la
forma en la que deben consumir sus alimentos y qué alimentos deben de dejar de consumir
en su totalidad o disminuir las cantidades ya que no solo causan obesidad, sino que también
provocan enfermedades muy peligrosas para la salud que precisamente poco a poco
debemos ir evitando.
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ÍNDICE
Fase 1: Análisis situacional…………………………………………………………………4
Fase 2: Formulación de meta ……………………………………………………………….6
Fase 3: Estrategia creativa………………………….……………………………………….8
Fase 4: Desarrollo didáctico…………………………………………………………………9
Fase 5: Presupuesto………………………………………………………………………...11
Fase 6: Pilotaje y evaluación……………………………………………………………….13
Anexos…………………………………………………………………………………...…16
Evidencias …………………………………………………………………………………21
Resultados………………………………………………………………………………….29
Recomendaciones………………………………………………………………………….30
Conclusiones……………………………………………………………………………….31
Referencias…………………………………………………………………………………32
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FASE 1: ANÁLISIS SITUACIONAL
1. Información relevante que va a comunicarse
Bases de una buena alimentación
Consecuencias de una mala alimentación
Beneficios de comer sanamente
2. Audiencia a quien va a comunicarse
Niños de 7 a 8 años de edad
(a) Como son: hiperactivos
(b) ¿Cuánto debe medir y pesar los niños a esa edad?
(c) Que les gusta: la comida chatarra, los juegos y ganar siempre algo con
alguna actividad
(d) Principales distractores e inquietudes: los juguetes o ver lo que hace otra
persona
3. Características del contexto
Edad: 7-8 años
Nivel socioeconómico: medio-bajo
Escuela pública "Juan Escutia"
Geografía: Xoxo, San Pablo Huixtepec
Religión y sexo: indistinto
4. Situación actual del tema en general y en específico de dicho contexto
En los libros de la SEP tanto en la materia como "Formación Cívica y Ética"
como en "Exploración de la naturaleza y la sociedad" les incluyen temas acerca
de la alimentación. Explica que el niño aprenderá a cuidar su alimentación para
mantenerse sano, prevenir enfermedades y riesgos, y a contribuir en la creación
de ambientes seguros y saludables.
Es un tema del cual existe mucha información al respecto por lo cual nos
apoyamos en los libros de la SEP y con fuentes confiables de internet y libros
comprobando su veracidad y concordancia con otras fuentes.
Edad Bajo Promedio Alto Talla
7 19.8 22.0 24.2 117
8 21.8 24.2 26.7 123
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5. Tiempo estimado de la campaña
Campaña elaborada en un tiempo de 5 meses, trabajado en ella un día por semana.
Las sesiones en las que trabajamos la campaña fueron aproximadamente de 1-1:30
horas cada una debido a los diferentes talleres elaborados.
6. Responsabilidad social implicada
La religión: Antes de dar las pláticas y elegir los alimentos que usaremos para
nuestra campaña, indagaremos si hay algún niño que tenga una religión que le
prohíba consumir algún tipo de alimento, para evitar conflictos con el mismo o
afectar a terceros.
Hábitos alimenticios: Se implementarán en las dinámicas alimentos que son
fáciles de adquirir, así como frutas de la región, tales como el plátano, manzana,
papaya, que son de los alimentos que encontramos en toda temporada. Siempre
adecuándonos al tipo de alimentación que llevan los niños en su escuela.
Situación económica: Trabajaremos con alimentos que se encuentren dentro del
rango de precio del cual los padres tengan la posibilidad de adquirir para los
niños, procurando que no sean elevados.
Alergias: Se les cuestionará a los alumnos tanto como al profesor encargado del
grupo si existe algún niño alérgico a algún alimento antes de las sesiones y al
inicio de cada una. También se evitará dar alimentos que son potenciales para
producir alergias.
Autorización de los padres para el consumo de los alimentos que se van a llevar
Protocolo de higiene respecto a los alimentos: Los alimentos que serán llevados
para la exposición, serán manejados con mucha higiene ya que serán
consumidos por los niños.
Según el plan de estudios de los niños en esta edad consiste en que puedan
identificar algunas partes del cuerpo humano y funciones asociadas con el
movimiento, la nutrición y la relación con el entorno, así como las necesidades
nutrimentales básicas.
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FASE 2: FORMULACIÓN DE META.
1) Objetivo final (enseñar, persuadir, etc.) ¿Cómo se evaluará el logro?
El niño conocerá los efectos de los hábitos pocos saludables y el deterioro que
provoca en su salud la mala alimentación, adecuándonos a los estándares de
peso y talla de acuerdo a la región y así poder basarnos en el plato del buen
comer, para fomentar una buena alimentación.
2) ¿Qué atiendo?, ¿Qué interesa que realice mi audiencia?, ¿Qué necesitamos
lograr?, ¿Qué acción quiero motivar?
El niño demuestra un interés propio por elegir comida saludable sobre la que es
perjudicial para su salud, mediante las actividades que se realizan en el aula.
Demuestra, mediante la retroalimentación final, un buen entendimiento de los
temas expuestos, así como ventajas y desventajas de cada alimento.
3) Guía de la información que contemple el orden de abordaje: tema,
particularidades y lógica (Meta posicionamiento o reputación del tema)
Información fácil de digerir para los niños (elaborando múltiples dinámicas para
facilitar el aprendizaje y la comprensión en ellos)
Los temas son:
(1) Buena alimentación
(2) Mala alimentación
(3) Jarra del buen beber
(4) Estándares de peso y talla por edad, respecto a la región donde viven
(5) Consecuencias de la mala alimentación
(6) Plato del buen comer
(7) Horarios para ingerir alimentos y bebidas
Lenguaje apropiado para los niños, sin uso de tecnicismos que no sean
comprendidos en su edad
Secuencia ordenada de temas para el total aprendizaje y la mayor claridad de
estos por parte del público.
Ideas generales del tema sin abordar otros puntos que no sean del interés del
niño o no puedan ser comprendidos
Presentación gráfica de modelos que serán explicados
Uso de material de apoyo adecuado para su edad y autorizados previamente por
sus padres y maestros.
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4) Continuidad esperada
La continuidad dependerá del niño y de la institución. Deberán de aplicar lo
aprendido en la plática dada, cambiando sus hábitos alimenticios, ya que en
México tenemos un gran problema con la alimentación. Y principalmente que
consuman alimentos saludables siempre procurando mejorar su alimentación y
por consiguiente su salud. Mientras que la escuela tiene el papel de vender
cosas saludables y limitar el consumo de la comida chatarra.
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FASE 3: “ESTRATEGIA CREATIVA”
1.- ¿Cómo puedo presentar mi tema que no haya sido ya presentado? ¿Qué puedo
hacer diferente?
La clave es realizar diferentes actividades dinámicas con estrategias creativas
que tengan impacto en los niños y los ayude a un mejor entendimiento en el
tema.
No habrá lenguaje técnico.
Llevaremos alimentos que estén relacionados con el tema.
Una buena idea sería realizar una encuesta de sus intereses y gustos para poder
idear actividades que sean de su agrado y poder tener su atención.
Dos días antes de la compañía, llegaremos a presentarnos y explicarles lo que
haremos para el día que será la exposición del tema.
También se procederá a colocar dos carteles sobre nuestro tema en el aula de
clase otorgada para la campaña.
Haremos invitaciones para los niños con algún diseño llamativo para ellos
relacionado al tema de nutrición y la buena alimentación.
2.- Segmentación de mi audiencia para lograr llevar el mensaje a profundidad
Será una audiencia de niños 2º de primaria
Un grupo de 30 niños en total
Edades son entre 7 y 8
3.- Medios para comunicarlo
Visuales y auditivos: videos interactivos, presentación de PowerPoint,
cartulinas y pláticas
Kinestésico: dinámicas y actividades.
4.- Mensaje clave
Mensaje Clave: Eres lo que comes. ¿Qué te gustaría ser?
El mensaje clave si se adapta a todos los medios que usaremos.
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FASE 4
Evaluación sumativa:
Sobresaliente Muy bien Bien Regular
Presta atención a la presentación
Se esfuerza en las actividades realizadas
Respeta a sus compañeros
Tiene un dominio del tema
Tiene participación
Muestra interés por el tema
Integra el conocimiento adquirido con el
previo
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Motivación
Finalidad
Anclaje
Andamiaje
Transferencia
(extrapolación y
generalización)
Evaluación sumativa
Instrucción
diferenciada
- Invitación a los niños
a una actividad días
previos a la plática
llevando un disfraz
(infantil) 10 min
-Exposición breve de
los docentes. 3 min.
-Explicación del
método de trabajo y la
evaluación, premiando
a los niños con las
diversas actividades
como también al que
más ponga atención. 5- 10 min
-Pedirles pongan su
nombre en una
tarjeta 7 min
- El niño
conocerá lo
que es una
buena
alimentación y
su
importancia,
Breve
introducción 10 min
-El niño
conocerá lo
que está
pasando hoy
en día con los
alimentos que
consumimos.
5 min
-Video
2:45min
-Se realizará
una lluvia de
ideas hacia los
niños 10 min
Recopilación
de la sesión
pasada, los
niños
participaran
dando su
opinión 10 min
Realizaremos una
actividad que
consiste en que ellos
harán su propio plato
ideal del buen comer.
20 min
Explicación sobre el
plato del bien comer
dividido de acuerdo a
sus fases y con una
recomendación al
final de cada fase
30 min
Video 5:21min
Preguntaremos si hay
alguna duda 10 min.
Dinámicas Herramientas:
-El plato con sus divisiones
correspondientes.
A cada niño se le dará una
figura al azar para que lo
coloque en el lugar
correspondiente, diciendo
la división en que lo pondrá
y el porqué de su decisión.
20 min
Explicación sobre las
consecuencias de una mala
alimentación 10 min
Se realizará una última
actividad en donde se
implementará una pequeña
baraja con imágenes de
alimentos nutritivos y con
bolitas o un accesorio
rellenarlo hasta tener todos
los cuadritos ocupados y así
ganar 15 min.
-Dinámica en donde se
dividirá al grupo en la mitad.
Serie de preguntas y el equipo
que mejor conteste se le
gratificara.
20 min
Visualización por parte de los
integrantes del equipo si hay
niños que no captan la
información y así modificar
nuestra forma de enseñanza.
5 min
-Se observará a los niños que
realicen las actividades y para
los que no puedan, estaremos
para resolver sus dudas. -Se evaluarán todas las
actividades. La mejor
puntuación llevara un premio. 10 min.
Al momento de pedir
permiso en la escuela
para hacer dicha
dinámica,
preguntaremos si
algún niño necesita
una educación
especial. De ser así
haremos una
estrategia de
enseñanza para el
niño.
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FASE 5 PRESUPUESTO
1.- Recursos para lograr mi campaña
Recurso económico y administrativo. Cañón, alimentos (frutas), botarga, alumnos, jueces,
laptop (PowerPoint y Word), utensilios desechables, invitaciones, carteles y los
mencionados a continuación.
Proyección de costos:
Concepto Monto Unitario Cantidad Total
Manzanas con dulce $15 6 manzanas $90
Sandia $13 3 kg. $39
Melón $10 2 kg. $20
Papaya $13 2 kg. $24
Mango $10 1 kg. $10
Naranja $14 2 kg. $28
Mini barritas $16.50 2 paquetes $33
Dulces $53 1 bote $53
Cereal $23.50 1 caja $23.50
Tenedores $8.50 2 paquetes $17
Yogurt $25 1 bote $25
Platos $27.50 2 paquetes $54
Lápices $33 3 paquetes $99
Fomi $2 35 hojas $70
Unicel $50 1 m2 $50
Impresión de invitaciones $5 5 hojas $25
Agua $5 30 $150
Cartel $50 2 $100
Disfraz $400 1 $400
Pintura $8.50 5 $42.50
Lotería $2.50 10 hojas $25
Actividad complementaria $1 35 hojas $35
TOTAL $ 1,413.00
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2.- Medios para obtener recursos
La mayoría de nuestros recursos serán comprados debido a que gran parte son alimentos y
otros materiales con los que no contamos.
Se obtendrán con efectivo de nuestros padres, cada quien dará una cuota inicial de 200
pesos y conforme se compren los demás materiales se irá dando más. Si llegara a sobrar
dinero, se repartiría el sobrante en partes iguales para todos los del equipo.
Hay otros materiales que también tenemos en especie y estos serán por nuestra propia
cuenta sin pedir efectivo a cambio y otros por parte de la escuela a la cual asistiremos
(hojas blancas, plumones, cañón, etc).
3.- ¿La campaña recauda algún tipo de ingreso? ¿Cuál es la finalidad del ingreso?
Por esta vez no se realizará ningún tipo de recaudación ya que el dinero y los materiales
salen de nuestra parte, siendo esto debido a que es un proyecto escolar.
En dado caso que se nos solicite realizar en otra ocasión esta campaña, se pediría una
pequeña cuota de recuperación a la audiencia correspondiente para que el dinero de nuestra
bolsa se vea compensado.
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FASE 6 PILOTAJE Y EVALUACIÓN
1. Pruebas para determinar la efectividad de mi campaña
Una evaluación de la campaña para los dos jueces elegidos mediante 5 preguntas abiertas.
2. Jueces de mi campaña previamente al lanzamiento
Debido a que en la campaña se tiene que evaluar tanto la información que vamos a dar a
nuestra audiencia, como la estructura y cada elemento de ésta, elegimos a dos
profesionistas capaces de juzgar nuestro trabajo.
Omar Silva, ingeniero agroindustrial con maestría en administración y finanzas y en
mercadotecnia integral y profesor de la Universidad Anáhuac se encargará de la evaluación
estructural de la campaña y la Dra. Thania Mijangos, nutrióloga y docente de la URSE de la
información que emplearemos en nuestra jornada.
3. ¿En dónde puedo pilotear mi campaña? ¿Cómo puedo recabar información de la
percepción o efectividad de la misma? ¿Qué indicadores me dicen que ha sido
efectiva?
Primeramente, con nuestros pares, es decir con nuestros propios compañeros, ya que nos
podrán dar su punto de vista sobre todos los aspectos. Así podremos realizar ajustes para
mejorar nuestra campaña.
Se tiene que evaluar mediante cuestionarios y preguntas abiertas la compresión del tema, la
efectividad, la atención puesta pero principalmente el cumplir el objetivo de nuestra
campaña.
4. Tiempo dedicado a realizar ajustes
Desde el inicio de la campaña y tomando en cuenta el tiempo utilizado dentro y fuera de
clase, los ajustes se han venido realizando por poco más de 3 meses.
Pero para los ajustes finales nos es suficiente 3 días para exponer a nuestros jueces la
campaña completa y los días posteriores para revisar las correcciones y opiniones y realizar
los últimos ajustes.
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Pregunta 1 Pregunta 2 Pregunta 3 Pregunta 4 Pregunta 5
Lic.
Omar
Silva
La idea que le
mostramos a
cerca de las
invitaciones fue
aprobada por el
profesor
refiriéndose
como una idea
llamativa para los
niños, ya que es
una buena
manera de
hacerlo.
Si es atractiva por el
hecho de que están
haciendo uso de
superhéroes, pero tal
vez deberían
agregarle algo como
¿Qué quieres ser
superhéroe o
villano?
Nos mostró un
ejemplo con un
súper héroe y un
personaje como
Shrek para que los
niños perciban la
idea de cómo
podrían ser en un
futuro.
El mensaje que
se da es muy
claro porque
hace referencia a
como se podrían
ver los niños
reflejados en un
futuro si
cuidando o no su
alimentación.
Debe de estar
la
información
de forma
gráfica para
que no logre
perder la
atención.
Un niño de 6-8 años
no lee lo suficiente
por lo cual deben de
poner más práctico y
llamativo su tema.
Que hagan como una
mesa donde se
encuentren todos los
ingredientes sanos y
en otro donde se
encuentren los
malos, decirles a los
niños que elijan lo
que ellos quieran y
pedirles el por qué lo
eligieron, después
explicarles sobre la
buena y mala
alimentación.
Dra.
Thania
Mijangos
Si están bien los
alimentos, pero
deberían elegir
entre frutas de
temporada para
que así les salga
más barato,
como: mango,
naranja, guayaba.
Elegir yogurt,
avena en
hojuelas, miel,
bolitas de
amaranto, etc.
Se debe organizar
bien la información,
por ejemplo, primero
deben de poner que
entienden por el
tema, segundo la
vida cotidiana que
tenemos hoy en día
con la alimentación,
separarles el plato
del bien comer para
que lo comprendan
mejor debido a que
es un tema muy
repetitivo y
explicarles sobre
cada sección los
aportes que tienen
ese grupo de
alimentos, darles una
recomendación de
que es lo que pueden
Tratar de no
darles mucha
teoría y moverlos
mucho.
No meter
alimentos
industrializados.
Meter en las
presentaciones
muchas
imágenes.
Dejarlos hacer su
propio buffet al
principio, y
después
recapaciten en
por qué eligieron
dicho alimento,
ubicarlos en
equipo para que
tengan una
retroalimentación
Ponerle a los
niños videos
que impacten
su mente y lo
relacionen
con su vida
cotidiana,
pueden
también
separarlos por
equipo y
entregarles
papel bond
para que creen
su propio
plato,
igualmente
pueden
entregarles ya
el plato y que
ellos lo vayan
ordenando.
Si, aunque el tiempo
y las sesiones que
eligieron es
demasiado debido a
que ese tema ya se lo
saben. Así que lo que
deberían de hacer es
que en un día hagan
toda la parte del buen
comer y que ellos
hagan la parte de
hacer su propio
platillo. En la otra
sesión pueden
abarcar las
recomendaciones
para una buena
alimentación y las
consecuencias de la
mala alimentación.
Por último, terminar
con una actividad
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comer en el
desayuno, lunch,
comida y cena. Al
último viene la parte
de las consecuencias
que generan una
mala alimentación.
entre ellos.
Deben de
manejar un tema
y después una
actividad, y así
sucesivamente.
Pueden
también ir a la
página de
unidos por
niños
saludables,
para darles
más ideas.
física.
Decisión
del autor
En cuanto a la
lista de alimentos
que realizamos
para las
actividades
cambiamos
algunas debido a
que tanto la
nutrióloga como
el profesor Omar
nos recomiendan
aplicar
únicamente las
frutas de
temporada;
también
eliminamos
aperitivos que no
son buenos para
la salud como
irritantes.
Se modificó
totalmente la
secuencia de la
presentación, en
tanto la idea del
profesor Omar se
tomó en cuenta, cabe
resaltar que era una
idea que ya
habíamos
contemplado.
Cambiamos la
secuencia de
algunas
actividades
debido a las
recomendaciones
de la nutrióloga,
tales como
aplicar una
actividad
después de una
explicación.
Modificamos
las imágenes
de la
presentación
para mostrarle
a los niños la
realidad sin
perder su
atención
también
colocamos
imágenes
animadas para
la mejor
comprensión
de tema.
La presentación no
contiene muchas
letras debido a las
recomendaciones
que no dio el
profesor Omar, en
tanto a las
recomendaciones de
la nutrióloga se
colocaron videos
para mantener la
atención de los
niños.
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ANEXOS
Cuestionarios niños: INSTRUCCIONES: Colorea la carita de acuerdo a la pregunta que se te está haciendo
1. El desarrollo de la presentación fue:
2. El contenido de la presentación fue:
3. Mantuvo mi interés:
4. Pude comprender el tema de manera eficiente:
5. Las actividades fueron:
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Cuestionario profesor: INSTRUCCIONES: Conteste SI/NO de acuerdo a su punto de vista
SI NO
1. Proyectamos una imagen agradable 2. Realizamos preguntas para comprobar los conocimientos y experiencias de
los participantes sobre el tema al inicio de la sesión
3. Realizamos preguntas para comprobar los conocimientos y experiencias de los participantes sobre el tema al final de la sesión
4. Mantuvimos el interés del grupo 5. Utilizamos diversos y oportunos estímulos en su exposición 6. Realizamos síntesis, resúmenes o conclusiones de cada uno de los temas
revisados
7. Utilizamos un lenguaje apropiado 8. Utilizamos un tono de voz apropiado 9. Aclaramos las dudas que los alumnos formularon 10. La información que proporcionamos fue clara 11. ¿Quisiera volver a tener esta campaña? 12. Respetamos los tiempos establecidos
Cuestionario evaluativo de campaña Preguntas Marketing:
1. ¿Cómo logra ver nuestra invitación? ¿Logra llamar su atención?
2. ¿Es atractiva/ agradable nuestra publicidad? ¿Cómo lo mejoraría?
3. ¿Está claro el mensaje que queremos dar? ¿Por qué?
4. ¿Es correcta la secuencia de la plática? ¿Cómo se debería secuenciar?
5. ¿Qué material nos ayudaría a tener una mayor comprensión en niños?
Preguntas Nutrióloga:
1. ¿Los alimentos que escogimos son adecuados para el tema? ¿Por qué?
2. ¿Está bien la información? ¿Qué podríamos agregar o quitar?
3. ¿Qué elementos para una buena nutrición nos hace falta?
4. ¿Qué material nos ayudaría a tener una mayor comprensión y atención del niño?
5. ¿Cree que cumpliremos con nuestro objetivo? ¿Por qué?
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EVIDENCIAS
Ruleta del plato del buen comer: dinámica de juego
Agustín con disfraz de Capitán América
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En esta imagen podemos observar a Agustín y Luz, repartiendo papeles para los
niños en los cuales pusieron su nombre para facilitar la identificación.
Alba dando instrucciones de las actividades del día.
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Maryan platicando sobre los elementos del Plato del buen comer
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Se observan los alimentos que proporcionamos a los niños. Fruta, botellas de
agua, yogurt y manzanas de chamoy para los premios.
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Natalia cuidando y supervisando a los niños desde atrás para evitar distracciones.
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Alumnos con su propia botella de agua y plato para servirse la comida.
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Maryan sirviendo comida para los niños y en la parte de atrás Luz manteniendo
atentos a los niños junto con Natalia para mantener orden.
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Alumnos participando en la sección de preguntas final.
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RESULTADOS OBTENIDOS
Debido a la suspensión indefinida de clases que hubo en gran parte de las escuelas de
Oaxaca, no pudimos finalizar nuestra segunda sesión por lo tanto no recibimos la
retroalimentación planeada con las encuestas que elaboramos.
En la primera sesión se pudo observar que los niños lograron una mejor comprensión del
tema, ya que al inicio les preguntamos sobre ciertas cosas del plato del bien comer y no lo
tenían muy claro.
El haber llevado comida, una botarga de capitán américa y premios; logro que captáramos
su atención e interés hacia al tema. Ya que esa motivación fue algo nuevo para ellos.
Lamentamos no haber podido cerrar de manera correcta el tema, a pesar de que el director
de la escuela nos confirmaría fecha, finalmente no supimos cuándo podíamos continuar, por
lo que, nos quedamos con los resultados de la primera sesión y los comentarios hechos por
los niños y su maestra. Los vimos muy contentos, interesados en el tema y con muchas
ganas de aprender. Tuvimos comentaros positivos de parte de la maestra, el director y
algunos padres de familia que se encontraban afuera de la escuela.
No pudimos agradecerle debidamente al director por sus atenciones, pero esperamos que se
dé la oportunidad en el futuro tanto para agradecerle, como para cerrar la campaña con ese
grupo y poder implementarla en otros.
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RECOMENDACIONES PARA FUTURAS APLICACIONES
Éste protocolo nos sirve para un público de cualquier edad. Consideramos que las
dinámicas implementadas son principalmente para niños pequeños, por lo que, si se aplica
en adultos jóvenes o mayores, se quitarían los juegos para dar más información por medio
de las pláticas. También acortaríamos el tiempo de ambas sesiones para realizarlas en un
solo día y con información más concreta sin que deje de ser completa.
El trabajar con niños de segundo año nos permitió percatarnos acerca de sus conocimientos
previos del tema y cuáles son las áreas de oportunidad sobre el mismo. Se debe plantear
bien el cómo se trabaja con los niños entre 7 y 8 años de edad, debido a que son muy
hiperactivos, durante la exposición no prestaban la atención necesaria todo el tiempo, por lo
cual las explicaciones deberían ser más breves, pero con la información más importante y
realizar más dinámicas para que ellos capten de una manera eficaz la información.
A lo largo de nuestra campaña tuvimos diferentes puntos de vista de profesionales para
poder realizar un buen trabajo y que nuestro protocolo quedara al margen de nuestro tema
con la correlación de distintas dinámicas para que no fuera un tema tedioso. Este es un buen
punto que deben de tomar en cuenta ya que ellos pueden ser de gran ayuda para que les den
consejos de cómo prepararse.
Una última recomendación que podemos dar y que parece de gran importancia es que no
solo lo vean como una campaña a donde van a dar un tema, sino que antes de empezar la
campaña hacer el estudio del grupo al que vamos a ir, hacer el control de qué edad tienen
los niños, cuanto pesan y cuanto miden. Después de acuerdo a los resultados obtenidos
podríamos dar un poco más de información y sobretodo recomendaciones para su mejor
alimentación. Hacer que la campaña pueda durar por ejemplo un semestre en donde cada
mes vayamos a tomar los mismos datos y así poder ver el progreso que ha llevado nuestra
campaña.
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“FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
PARA LA SALUD”
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CONCLUSIONES A partir de la realización de esta campaña, pude entender el panorama completo del trabajo
que cuesta realizar una. Me pareció un trabajo laborioso, que a pesar de que fue hecho en
equipo, cada quien tenía sus responsabilidades y su parte asignada, lo que hacía que todos
trabajáramos de la misma manera.
En lo personal, respecto a la forma de trabajar, aprendí a ser un poco más tolerante con mis
compañeros ya que no todos tenemos las mismas habilidades, pero sobretodo, a hacer bien
las cosas por mi cuenta. Cada quien dio su mayor esfuerzo durante estos meses.
Elaborar una campaña de salud dentro de Oaxaca, acoplándonos a los contextos reales en
que vivimos, fue mucho más difícil de lo que creí que sería. Implica mucho esfuerzo,
constancia, pero más que nada, interés y las ganas de hacer el mejor trabajo posible, ya que
al final, no solo es un proyecto de licenciatura, si no que en nuestro caso y quiero creer que
en los de mis demás compañeros, brindamos información muy importante para todas y cada
una de las audiencias elegidas.
En el transcurso, mis compañeros de equipo y yo diferíamos en algunas opciones que en
ocasiones nos bloqueaban y nos impedían avanzar de la forma esperada, pero finalmente
logramos hacer un trabajo en el cual se incluyeran las ideas de todos así, el resultado fue
mejor de lo que esperábamos.
Quiero recalcar, que estoy muy contenta de haber podido trabajar con esos niños que de
verdad se les notaba que estaban felices de recibir a gente nueva con temas que les hicieron
cambiar su forma de pensar sobre su alimentación.
Lamentablemente como le mencionamos anteriormente, no pudimos concluir debidamente
la segunda sesión de nuestra campaña, sin embargo, los resultados del primer día fueron
muy satisfactorios.
Estoy segura de que este trabajo, me servirá en un futuro como experiencia y además como
una manera de mejorar en mi vida profesional.
Espero que en un futuro se me presenten mejores oportunidades del mismo tipo y que
pueda colaborar con nuevas personas innovadoras y enérgicas que quieran hacer de nuestro
país y los jóvenes, algo mejor.
ESCUELA DE MEDICINA Y CIRUGÍA
“FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
PARA LA SALUD”
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REFERENCIAS
Secretaría de salud. (2005). Plato del Bien Comer. 29/04/2016, de Yakult Sitio web:
http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/6_1_plato_bien_c
omer.pdf
México produce. (2012). ALIMENTACIÓN SALUDABLE. 28/04/16, de México
produce Sitio web:
http://www.mexicoproduce.mx/articulos/alimentacionSaludable.html
SEGOB. (2013). NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios
básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.
Criterios para brindar orientación.. 28/04/2016, de SEGOB Sitio web:
http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013
Unidos por niños saludables. (2016). Unidos por niños saludables. 01/05/16, de
Unidos por niños saludables Sitio web: https://www.uxns.com.mx/
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