DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD
CAFETERÍA
CAFÉ $ 21.-
CAFÉ CON CREMA $ 25.-
CAPUCCINO Café, leche, crema y canela. $ 25.-
TÉ $ 17.-
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Coca Cola, Coca Cola light, Sprite, Sprite light, Schweppes tónica,
Fanta pomelo, Fanta naranja.
AGUAS SABORIZADAS 500cc. $ 26.-
EXPRIMIDO DE NARANJA $ 39.-
VINOS
-BODEGA NIETO SENETINER-
Nieto Malbec, Cabernet, Chardonnay. $ 132.-
Benjamín Malbec, Chardonnay, Cabernet. $ 97.-
- BODEGA CHANDON-
Latitud Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay. $ 119.-
Terrazas Altos del Plata Malbec, Cabernet, Chardonnay.
$ 140.-
Norton Cosecha tardía. $ 124.-
ESPUMANTES
CHANDON EXTRA BRUT $ 286.-
CHANDON 187 $ 83.-
BARON B $ 378.-
APERITIVOS
MARTINI BIANCO $ 64.-
MARTINI DRY $ 68.-
MARTINI ROSSO $ 66.-
CAMPARI BITTER $ 71.-
FERNET COLA BRANCA $ 66.-
GANCIA BATIDO con limón. $ 65.-
GASEOSAS
$ 26.-
AGUA MINERAL con y sin gas. $ 24.-
LICORES
BAILEYS $ 73.-
TÍA MARÍA $ 60.-
COINTREAU (Medida) $ 55.-
WHISKIES
BLENDERS $ 55.-
J&B $ 75.-
JACK DANIEL´S $ 91.-
CHIVAS REGAL $ 89.-
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 108.-
JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 87.-
BALLANTINES $ 68.-
TRAGOS
GIN TONIC Gin y Agua Tónica. $ 78.-
MARGARITA Tequila, Triple Sec,jugo de limón y azúcar. $ 75.-
CUBA LIBRE Ron, Coca Cola y li-món. $ 70.-
MOJITO Ron, menta fresca, azú-car, jugo de lima y agua con gas.
$ 78.-
CAIPIRINHA Ron, azúcar y jugo de lima. $ 78.-
TEQUILA SUNRISE Tequila, na-ranja y granadina. $ 70.-
TEQUILA CHUPITO $ 43.-
VODKA CON NARANJA $ 78.-
CAMPARI CON NARANJA $ 71.-
ABSOLUT CON NARANJA $ 85.-
TRAGOS CON ABSOLUT $ 85.-
ABSOLUT CON ENERGIZANTE $ 89.-
TRAGOS CON CERVEZA
IRISH CAR BOMBCream Stout y Baileys $ 86.-
SCOTLAND YARDScotch y Whisky $ 79.-
BEBIDAS
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 19HS.
• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •
CRUMBLE DE MANZANA
con helado de crema americana. $ 50.-
BROWNIE con nueces y helado de
crema americana. $ 50.-
COPA ITUZAINGObrownie, maracuyá con heladode vainilla y chocolata. $ 50.-
COPA HELADA Helado de dulce de
leche, banana split, chocolate, salsa de chocolate y de dulce de leche, nueces y Oreo.
$ 50.-
COPA FRAMBOISE con frambuesas y
helado de americana. $ 50.-
PANNACOTA con frutos rojos y reducción
de Cream Stout. $ 50.-
PANQUEQUE con dulce de leche
ó crema. $ 44.-
BOCHA DE HELADO Americana, limón, chocolate,
frutilla ó dulce de leche. $ 22.-
DULCE DE LECHE Ó CREMA $ 13.-
ANTARES
HACÉ TU PEDIDO EN: www.cervezaantares.com
DE LA FÁBRICA A TU CASA
Llegamos a todo el país
2x1 de CERVEZA
HAPPY HOUR
DE LUNES A DOMINGOSDE 19 HS A 20:30 HS
·El Happy Hour es personal e intransferible, y sólo serviremos la cerveza gratis
antes de las 20:30hs.·
Pasión por la Cerveza artesanal
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN
ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA
FRESCASUAVE - FRUTADA
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE
ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ
MALTOSAFÁCIL DE TOMAR
IBU 18
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS
DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE
MALTA TOSTADA
IBU 21
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO
STRUDEL DE MANZANA BRONCE
MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR
IBU 25
AMARGOR RELATIVO
OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS
MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA
CON NITRÓGENOCREMOSA
IBU 30 MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE
STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE
ALCOHOL - FUERTECORPULENTA
IBU 50 MEDIO
AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTETOSTADA - LICOROSA
FRUTAS SECA
IBU 36 MEDIO
AMARGOR RELATIVO
PIZZA - PLATOS PICANTES Y ESPECIADOS
COMIDA MEXICANA Ó INDIA ÁMBAR
AMARGOR - LÚPULO AROMA CÍTRICO
PINTA $ 46,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 46,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 46,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 32,00.-
EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES
OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR
RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO
CULTURA CERVECERA.
LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4 SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O
PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
IBU 45 ALTO
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
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El 12 de octubre de 2011 inauguramos Antares Ituzaingó.
IBU 18
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
CARNES AHUMADAS QUESOS SEMIDUROS
CHOCOLATE.
AVENACREMOSA - NEGRA
IBU 25PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 32,00.-{
AMARGOR RELATIVO
MODERADO
U E A A
¿Qué es?UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR
(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
* IBU
Es la unidad que refleja la cantidad de ISO alfa , que son aportados por el
lúpulo y dan el amargor a la cerveza.ácidos
* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balance entre el amargor
del lúpuloy los azúcares de la malta.
Cambia el clima, y cambian los
sabores.Nuestro Brewmaster nos
ofrece un estilo especial para cada época del año.
Vamos a degustar desde fines de Marzo, la
Sudestada. Una cerveza negra estilo Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco más dulce. Nos va a acompañar hasta las primeras brisas de primavera, para darle lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos entonces nuestra Playa Grande, hasta que la Sudestada se acerque. Salud!
$ 66.-
En vasos de 175cc.
FIAMBRES - QUESOS FUERTESPANCETA - JAMÓN CRUDO
POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ
6,2%CONT. ALC.
TIENDA ANTARESBOTELLAS PARA LLEVAR
KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER500ml $ 30.-
IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y
CERVEZA DE ESTACIÓN 500ml $ 36.-
150.-15.-40.-45.-80.-70.-
100.-160.-
5.-
REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA GORRAS BORDADASGORRASCUADROS POSAVASOSCALCOS
$$$$$$$$$
5,0%CONT. ALC.
6,0%CONT. ALC.
5,5%CONT. ALC.
7,5%CONT. ALC.
7,0%CONT. ALC.
10,0%CONT. ALC.
8,5%CONT. ALC.
6,6%CONT. ALC.
SELECCIONES del BrewMaster
Son cervezas únicas en las que nuestro brewmaster
pone en juego su creatividad, ingenio y talento para sorprendernos con complejos aromas, sabores y algo más. Cada edición nos da la posibilidad de nuevos desafíos y percibir nuevas sensaciones. ¡Bienvenidos a compartir la pasión por la cerveza artesanal!
DE FIAMBRES Y QUESOSJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, bondiola, leberwurst, longaniza, salamines picado fino, grueso y candelario, arrollado de
pollo y matambre casero. Quesos: gouda, gruyere y sardo.
Chica $ 165.- Grande $ 224.-
FIAMBRES ALEMANESLeberwurst, lomito ahumado,
cervelat, queso ahumado, cracovia, camembert, salame, Weißwurst
y Knackwurst. Chica $ 180.- Grande $ 248.-
ESPECIALJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, leberwurst, bondiola, longaniza, salamines picado fino, grueso y candelario. Arrollado de
pollo y matambre casero. Quesos: gouda, gruyere y sardo. Cazuelas: salchichas con queso,
albóndigas, dados de mozzarella, pimientos, queso saborizado,
aceitunas y arenque marinado con crema.
Chica $ 238.- Grande $ 319.-
DE QUESOSGouda, queso fresco, gruyere, sardo
y saborizados. $ 82.-
MEDITERRÁNEAPatatas bravas, bruschetta de
jamón crudo y cherry, bruschetta de arenque en vinagre, bruschetta
capresse, espárragos con panceta grillada, papa rellena y croqueta de
jamón crudo. $140.-
DE MARRabas, cornalitos, mejillones y calamares marinados. $ 204.-
MINI TABLADados de gouda, queso fresco,
jamón crudo, salamines y aceitunas. $ 75.-
TABLAS
QUESO AZULcon mozzarella y
aceitunas negras. $ 71.-
ESPINACA gratinada con queso. $ 68.-
ESPECIAL Mozzarella, panceta y huevo. $ 72.-
RÚCULA con jamón crudo y oliva. $ 73.-
ITUZAINGÓ Mozzarella, parmesano, cebolla y orégano. $ 71.-
JAMÓN y morrones. $ 66.-
PIZZAS
Individuales $ 42.- 4 Opciones $ 147.-6 Opciones $ 210.-
SALCHICHAS
DADOS DE MOZZARELLA con salsa barbacoa.
RIÑONCITOS a la Porter.
POLLO al escabeche.
HONGOS RELLENOS con jamón crudo y provolone.
BATATAS FRITAS con dip picante.
BOCADITOS DE PESCADOcon salsa Porter.
TEMPURA de lomo con salsa agridulce.
CROQUETA de papa con jamón
crudo, perejil y parmesano.
PINCHOS de panceta y ciruela.
PINCHOS de provolone
envueltos en panceta.
EMPANADITAS de jamón y queso.
EMPANADITAS de carne picante.
envueltas en masa
TAPAS
PORCIONESPAPAS FRITAS
Chica $ 36.- Grande $ 46.-
PAPAS ANTARES con salsa 4 quesos, panceta grillada
y cebolla de verdeo.Chica $ 53.- Grande $ 75.-
PAPAS BRAVAS $ 59.
RABAS con alioli. $ 87.-
LANGOSTINOS EMPANADOS $ 76.-
TIRAS DE POLLOcon crocante de cereal. $ 67.-
NACHOS con salsa pico de gallo, guacamoles
y cheddar fundido. $ 67.-
AROS DE CEBOLLA $ 52.-
MINI TORTILLA de papa y cebolla. $ 59.-
MENÚ INFANTIL
PATITAS DE POLLOcon papas fritas. $ 58.-
LOMITO con puré. $ 58.-
HAMBURGUESA con papas fritas. $ 58.-
TOSTADO DE JAMÓN COCIDO Y QUESO en pan árabe. $ 52.-
PERSICO Jamón crudo, burrata de
queso, tomates secos, rúcula y aderezo del Chef. $ 68.-
NAPOLITANO Jamón cocido, tomate,mozzarella
y manteca en pan árabe. $ 68.-
LOMITO AHUMADO Con rúcula, tomate, gruyere ypepinos en pan árabe. $ 68.-
PORTEÑO Ternera a la plancha con cheddar,
lechuga y tomate. $ 77.-
CRIOLLITO Ternera, morrón, cebolla, mostaza
y rúcula en pan árabe. $ 77.-
POLLO con jamón, cheddar, lechuga,
tomate y huevo a la plancha. $ 69.-
SUPER BACON Panceta grillada, cebolla
caramelizada y huevo a la plancha en pan árabe. $ 76.-
BONDIOLA DE CERDO GRILLADAcon lechuga, tomate,
cebolla caramelizada y huevo a la plancha. $ 77.-
HAMBURGUESA CASERA con cebolla caramelizada, rúcula y cheddar. $ 86.-
HAMBURGUESA CASERA DE POLLO Queso gouda, aceitunas verdes
fileteadas y mayonesa provenzal. $ 84.-
calientes·Opción de pan: baguette, árabe ó lomitón·
Acompañado con papas fritas
SANDWICHES
BRUSCHETTAS
Atún, palta, tomate y aceitunas. $ 51.-
Jamón crudo, queso cremay ciboulette. $ 51.-
Hongos gratinados concebolla y pimientos salteados. $ 51.-
Mozzarella, tomates secos y albahaca. $ 50.-
PLATOS PRINCIPALESSALMÓN GRILLADO
con risotto de hongos, salsa de limón y jengibre. $ 119.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
MATAMBRE DE CERDO A LA BBQ con papa rellena. $ 100.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
LOMO AL VERDEO con papas rústicas al romero. $ 103.-
Maridaje sugerido: SCOTCH
LOMO GRILLÉ con mini ensalada de rúcula y milhojas de papas. $ 100.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
ENTRAÑA cubierta con salsa criolla
y papas fritas. $ 98.-Maridaje Sugerido: PORTER
ENSALADASA ELECCIÓN
Apio, zanahoria, choclo, huevo, tomate, lechuga, cebolla, manzana. $ 63.-
CAPRESSE Tomate, mozzarella, albahaca
y aceitunas negras. $ 77.-
RÚCULA Jamón crudo, tomates confitados
y escamas de queso. $ 77.-
MARÍA Lechuga, blanco de ave,
apio y nueces. $ 77.-
MAR Y MONTAÑAMix de hojas verdes, hongos, tomatessecos, langostinos y kanikama. $ 79.-
MEDITERRÁNEA Salmón ahumado, tomates confitados,
mix de hojas verdes, vinagreta de aceto y oliva. $ 81.-
CHOP SUEY de ternera o pollo, salteado de
verduras y brotes de soja. $ 97.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER
RAVIOLES DE VERDURAcon salsa Antares. $ 84.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
DADOS DE POLLO al curry con vegetales salteados y
arroz blanco. $ 84.-Maridaje sugerido: INDIA PALE ALE
PECHUGA DE POLLO RELLENA con gruyere, panceta,
zanahoria y cebolla, con salsa 4 quesos. Acompañado con papa rellena. $ 97.-
Maridaje Sugerido: PORTER
MILANESITAS DE CERDOa la Imperial Stout
de papa confitada. $ 86.-Maridaje Sugerido: IMPERIAL STOUT
MOLLEJAS con mix de hojas verdes y
salsa de Honey y miel. $ 95.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER
ASADO BRASEADO A LA PORTERcon puré de papas, panceta
y verdeo. $ 97.-Maridaje Sugerido: PORTER ó SCOTCH
MUSLO RELLENO CON SALSA KÖLSCH y papas rejilla. $ 94.-
Maridaje Sugerido:
acompañado
KÖLSCH
con mix de hongos, cherry y cebolla caramelizada. $ 84.-
Maridaje Sugerido:
LOMO envuelto en panceta a la Scotch,
gratinado en parmesano con mil hojas de papa. $ 99.-
Maridaje Sugerido: BARLEY WINE
CARRÉ RELLENO de panceta y ciruela, horneadocon Porter y batatas. $ 103.-
Maridaje Sugerido: IMPERIAL STOUT
ÑOQUIS CON SALSA KÖLSCH
KÖLSCH ó SCOTCH
CREPESEspinaca con salsa 4 quesos. $ 79.-
Blanco de ave, jamón y champignones con crema. $ 79.-
Champignones, queso y verdeo con crema. $ 79.-
Jamón, champignones, mozzarella y tomate. $ 79.-
TARTASChoclo, cebolla y mozzarella. $ 73.-
Pollo, cebolla de verdeo y morrón. $ 73.-
Calabaza, espinaca y queso. $ 73.-
FOCACCIA RELLENAJamón crudo, tomate y
mozzarella. $ 97.-
Tomate, mozzarella, albahaca y ajo. $ 95.-
Jamón cocido, queso, morrones y aceitunas. $ 94.-
SUGERENCIAS para grandes MARIDAJESentre CERVEZA y COMIDA
Completando la encuesta participás por premios
CUANDO QUIERAS...
RECORDÁCONTARNOS
¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?
http://goo.gl/eWhxsy
Todas las combinaciones deben envolver o tener estos
principios.
Algunos maridajes serán más dependientes de contrastes,
otros de sabores complementarios, pero todos deben estar basados en algún
tipo de balance.
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