Calamar patagónico sucio-limpio Choco limpio
Patas de pulpo cocidas
Bogavante cocido-crudo
Tubo de calamar
Langosta mauritania
Cigalas
Gamba langostinera
Merluza austral rodajas
Filete de lenguado con
mouse de ganbas
Rollito de lenguado con
mouse de ganbas
Langostino Tunez Filete de perca
Filetes de bacalao noruego-Islandia Lomo de bacalao Jumbo +500
Lomo de bacalao selecto
Colas de rape
Filetes de tilapia
Lenguado Holandés
Rape entero y colas de rape GRAN SOL
Merluza austral
Salmon ahumado
Rodaballo salvaje
Rodaja de salmón Rodaja de Cazón
Rodaja de tintorera/caella
Lomos de atun S/P y s/s
Ragout de ciervo
Conejo entero
Ragout de jabalí
Ragout de toro de lidia
Redondo de pavo Codillos de cerdo
Cabeza de lomo de cerdo relleno a la jardinera Carrillera de vacuno
Codorniz gigante Picantón extra
Cordero nacional chuleteado
Tira costilla cerdo
Carrillera cerdo con hueso-sin hueso
Cinta Lomo de cerdo Chuletilla de cabrito/lechal
Chuletilla de cordero nacional
Cochinillo
Carrillera cerdo ibérico
Cuartos de pollo traseros Garrón cordero
nacional-importación
Lomo alto vacuno Muslo pollo relleno Pasas-ciruelas
Jamón-queso
Paletilla cordero Nacional-importación Rabos de ternera porcionados
Secreto de cerdo/ibérico
Solomillo vacuno
Solomillo cerdo/ibérico
QUINTA GAMA
-Garrillada de Cerdo Ibérico Confitada
-Carrilada Ternera Confitada
-Prensa de Cochinillo
-Carpaccio Carrillada de Ternera
-Pierna de Cordero Confitada
-Caramelo Meloso de Ternera
Manchons-Blanqueta pato confit
Confit de pato – 10/12