Ciencia y Tecnología Alimentaria
ISSN: 1135-8122
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología
de Alimentos
México
Vázquez Vázquez, M.
El control de calidad en la industria agroalimentaria
Ciencia y Tecnología Alimentaria, vol. 1, núm. 1, diciembre, 1995, pp. 34-37
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Reynosa, México
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410108
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