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I P U B L I C A O R I E N T A L D E L U R U G Ú A Y
Minister iodeRelac ionesExter iores
A P A R T A D O )
X CONFERENCIA SANITARIA
PANAMERICANA
BOGOTA COLOMBIA)
4 - 14 S E T I E M B R E 1938)
INFORMEDELDELEGADODELURUGUAY
DOCTORON JUSTO F. GONZAL EZ
M O N T E V I D E O
1 9 3 9
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D E L
MINISTEXIO
RELACIONES
EXTERIORES
D E
PUBLICACION
MEXSURT,
MINISTRO
Dr Alberto Guani
DIRECTORGENERAL
Minlstro Plenipotenciario
Sr. Luis Guillot
DIRECTOR DEL BOLETIN
Sr.
Juan
E. P i v e l Devoto
CkrnILDO
M O N T E V I D E O
II
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M I N I S T E R I O
E
RE L AC I ONES X T E R I O R E S
A P A R T A D O )
X ConferenciaSanitariaPanamericanareunida
en Bogotádel 4 al 14 deSetiembrede 1938
Informe
del Delegado del Uruguay, doctor don
Justo
F. González (1)
Montevideo.Diciembre
7
de
1938.
SeñorMinistrodeRelacionesExteriores,Dr.DonAlbertoGuani.
De mi consideración :
CúmplemeelevaralSr.Ministro copiadel informepresentado
alMinisterio de SaludPública relacionad’o
con
las actividades
de
la
X
ConferenciaSanitariaPanamericana,elebradanBogotá,
Colombia, del
4
al
14 de setiembre del corr iente año
y
que figuran
enel sumario espectivo.
Comoesdeconocimiento del scñorMinistro,deacuerdocon
el Decreto respectivo, además de actuar como funcionario de la OEi-
cilla SanitariaPanamericana,
c n
mi calidad
de
Presidente ea
Comisihn d e =2limentacir3n, herepresentado ambiénanuestropaís.
comoDelegadoPlenipotenciario del Uruguay
a
la DEcima Con-
ferencia.
Eneste nforme sedetallan asResoluciones.Conclusiones
y
\Totos
quecomprenden
el
ActaFinalde
la
Conferencia
y
sc
inclu-
yen también asRecomendaciones y
Votos
de aComisihn
de
Ali-
mentaci6nde aOficinaSanitariaPanamericana,
cuya
laborconsta
totalmenteen aspáginasquesiguen.
1) Informe también e n v i a d o al Ministerio d c Salud Públicn.
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Refiriéndome ambiéna os r:lhajos ‘ e ‘he enidoocasihde
presentar en nombre del Ministerio de Salu Yt Pública del Uruguay,
titulado: “iictividades que se relacionan con la Nutrición
y
Alimen-
tacicin Correcta con finesSanitarios”.“ActividadesCooperativasde
la Comisión Nacional d‘e AlimentaciónCorrecta en los Comedores
Populares N O 18 y 2 0 ” .
Además el hlinisterindeSaludPública en sus actividades de
Nutrición y L41imentación h a contribtiido en la Esposicicin anexa a
la Conferencia con a presentacihndematerial lustrativo,que en
el capítulo orrespondiente se enumera.Debonformar leñor
Ministro,que el material lustrativo
a
queme efieroha sido pre-
parado p r el Servicio Foto
-
cinematográfico del Ministerio de Ins-
truccihnPública
y
PrevisiónSocial y sufragado losgastos ocasio-
nados. el Ministeriode
Relaciones
Exteriores, nstruccihn PAblica
y SaludPithlica por partes guales.
I,a
exposición demurales en el S a l h n respectivodestinadoal
Uruguay. ha sido altamenteapreciado, no s6lopor osrepresentan-
tesoficialesde ospaísesde Plmérica, sino ambiénpor el público
(le laRepilblicadeColombia, nteresándosepor la orientación
y
naturalezade os rabajosefectuados en nuestro
país,
encuantose
relaciona con el transcendental problema de
la
Nutricihn
y
Alimen-
tacióncolectiva.
Esta exhi1)icitindel material lustr;lti\.o urugua .o hamerecido
(le aConferencia la siguienteresolución :
“Museo Sanitario”
La X
ConferenciaSanitariaPanamericana
“
.al Uruguay
la
”
complacencia con que
h a
vi5to
Itrs
cuadrosmurales raídos
a
la
”
mencionadaExposicihn,quedan idea de la manrra chmose estA
’’ resolviendo el prohlema
tlc
la nutricitin.
. .”
Tcrminarln
1:~
ahor d e laConferencia c.nnlo es deconocimiento
del señor
Min;stro.
hice entreca al señorPresidente (le la Reunihn
de Bogotá.
D r .
TorEe Rejarano. del material lustrativodenuestro
paísparafineseducatiyos en Colnmhia, lo cttal d i 6 oriqen
al
agra-
decimiento del Presidentede a X ConferenciaSanitariaPaname-
ricana en
los
sirruientes términos
:
“Tenm el
honor
deacusarlerecibodesuatentacartadeayer
’’ pormedio de la cualmecomunica hahermedejado n uosesión
”de material lustrativoenviadopor el Uruc.uava
la
X Conferen-
”
cia SanitariaPanamericana.relacionado con Nutricihn
y
Alimen-
” taciónhumanadelMinistcrio de Salud Pilblica. Dov a usted mi
” m á s sinceroagradecimiento por
el
importante
obsequio que
usted
’’ hace a mi
país .
por
mi
conducto y alrogarlepresentar a su
Go-
”
bierno los sentimientos de gratitud por la manera t¿p gentil Como
’ ) h a colaborado la
X
ConferenciaSanitariaPanamericana,me es
”
particularn1ente grato. suscribirme como
su
muy atento s. s. (fir-
’’ mado) JorgeBejarano, Pl’ésitlcrlte deaConferenciaSanitaria
”
Panamericana. d e Bogotá, Colombia.”
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Como uve ocas”’11 deanunciar a l señorMinistro, a Comisión
de Alimentación de 1
Oficina Sanitaria Panamericana. que he teni-
do el honor de presidir. ha quedaao establecida sobre una base pel--
manentedeacuerdo con a siguiente esolución:
“La
X Conferen-
cia por los trabajos e informes presentados por la Comisión de Ali-
mentaciónde aOficinaSanitariaPanamericana,y asDeiegacio-
nesdevariospaíses;aconseja
q u e
seestablezcaesta Comisión
so-
bre una base permanente; insta a las autoridades de las liepúblicas
Americanasaqueprestenconsideracihnmuydetenidaa as Reco-
mendaciones y Conclusionesqueaparecen en el Informede aCo-
misión
y
recomiendaa los Serviciosde Sanidad’ de ospaísesde
América, que continúen e intensifiquen su labor en Nutrición y Ali-
mentacióncomoactividadesde aludpública.
Porotraparte. el DirectorGeneral d e laUniónPanamericana
DI-.
L.
S.
Rowe, olicitó la colaboraciOn del DelegadoUruguayo,
parapreparar un artículo sobre Nutricicin en América,queapare-
cerá en breve en el Boletín de laUnihnPanamericana. Nota del
15
de agostode 1938, dirigidaal
q u e
suscribe).
iiñado además copia de la notaenviada por elMinisteriode
Trabajo,Higiene y Previsión Social a l Representante del Cruguay
a fin desolicitarde a secci6n correspondiente los tralmjosrespec-
tivosaquealudedichanota,para su envíoalMinisterio del ramo,
deColombia : Sección IV. lngenieríaSanitaria.
Señorklinistro,hasidoparticularmentegratoparaelque
sus-
cribe investirenesta ocasihn la epresentacihn del Uruguay con
motivodecelebrarse a X ConferenciaSanitariaPanamericanade
Bogotá,Colombia, ena cual
se
ha desal-1-ollatlo una ntensa abor
sanitaria cooperatiT-n en lleneficio de l a salud (le Amtrica y la han-
rosadistincióndequehesidoobjeto,cbliga m a vez más mi reco-
nocimientoalGobiernodenuestropaís.alcnmplirestecometido
deSaludPúblicaPanamericana y
q u e
estoysegurorepercutiricon
toda eficiencia en los trabajossanitariosdeesteMinisterio.
SaludaalseñorMinistro con amayorconsideracicin. usto
F. González, DelegadoPlenipotenciario del Uruguaya la X Con-
ferenciaSanitariaPanamericana.
1
- 3 -
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La X ConferenciaSanitariaPanamericana nicih sus funciones
en a ciudaddeBogotá, el
4
de Setiem1x-e de
1938,
C O T I una s e s j h
preparatoriaen acualseprocedió
a
elegir el Presidentedefiniti\-o
deaConferencia. siendo, designado por aclamacicin para llo el
Dr. Jorge Bejarano, ya nombrado Presidente de la Comisión Orga-
nizadora en laConferenciaanteriorcelebrada en BuenosAires.
Fuerondesignados:SecretarioGeneralde
la
Conferencia, el
Dr.JorgeSalcedoSalgar;SecretarioEjecutil-o, el D.-. 4rístides h .
Moll;
y
Secretarios. osDres.RaidGodinho. R U ~ Xehn,Edward
C.
Ernst
y
Fedro Machado.
Llevado a cabo,deconformidadcon odispuesto
en
el regl?:
mento. el sorteoparadeterminar el ordennuméricode asdelega-
ciones, obtúvose el siguiente resultado :
1
O
2."
3."
4."
5."
6 O
7."
8."
9."
10."
Uruguay
Panamá
Períl
Nicaragua
RepúblicaDominicana
Estados Unidos
Argentina
Venezuela
Honduras
México
1
."
12."
13."
414."
15."
16."
17."
18."
19."
Bolivia
Guatemala
Ecuador
Cuba
Chile
Brasil
Costa Rica
Haití
El Salvador
L a sesión inaugural uvo ugar el mismodíapor la nocheen
actode amayor olemnidadpresididoporelExcmo.Sr.Presi-
dentedea República deColombia,Dr. D. Eduardo Santos, en
uniónde os Exctnos. Sres.Ministros de RelacionesExteriores,de
Educación
y
deTrabajo,Higieney l'revisibn Social,Dres.Luis
Lópezde
Mesa,
AlfonsoAraújo y AlbertoJaramilloSánchez, es-
pectivamente.
La
presidencia uéocupadapor el.)xcmo. Sr.Pre-
sidentede aRepúblicadeColombia,quedeclarh nauguradoel
acto en las palabras que constan en las Actas Generales de
la
Con-
ferencia.Hxieron uso ademásde apalabra: S. E. el Ministrode
Trabajo,Higiene y Previsión Social, Dr.Alberto aramillo Sán-
chez, el Directorde
la
OficinaSanitariaPanamericana,Dr.Hugh
S. Cumming. y el Presidentede a X ConferenciaSanitariaPan-
americana,Dr. Torge Bejarano, uyosespectivosdiscursos
figu-
ran en lasActasGenerales.
COMISIONES
La Conferencia acordódesignar asCvtnisionessiguientes
:
4
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CREDENCIALES :
Dr.PedroOrdóñezDíaz.
Dr.TelémacoBattistini.
Dr. uanA4ntonioMontalv5n.
REDACCION,
VOTOS
RESOLUCIONES:
Dr.MiguelSussini.
Dr. JoaodeBarrosBarreto.
Dr.CarlosEnrique Paz Soldán.
Dr.LuisGaitán.
Dr.Edward
C.
Ernst.
Dr.Manuel llartínezRaez.
Dr.
A.
1 .
Briceño
Rossi.
Dr.
Justo F
Gonzálcz.
Dr.JorgeRejarano.
Dr. JorgeSalcedoSalgar.
D r . Aristides A. Moll.
Previo nforme del SecretarioGeneral, aConferenciaaprohh
drf;l:itivamente los poderesde ossiguientesdelegados :
ARGENTINA: Dr. MipuclSussini Dr. AlfredoSordelli.
BOLIVIA:
Dr. Tuan M;tnuel Ra c;izar. Dr. F'élix Veintemillas.
PRASTL: Di-.
Joao
d e
Barros
R n r r e t o . DI-.
R a ú l
Godinho, Dr. Ma-
ri<)
Pinotti. COSTARICA: Dr. AntonioPeña
Chavarría.
CUBA:
Dr. Petlro Machado. ~~
C H I L E :
Dr.
A4tilioMacchiarello,
n r .
Carlos Maldmado
BoFgiano.
Dr.
Tos6
Mardones. ECUA-
DOR: Dr. Tu3n AntonioRIontalván. Dr.
M .
MorenoTinajero.
RLSALVADOR:
Dr
1,uis Gaitjn. ST AD OSUNIDOS: Dr.
Thornps Parran Dr.
Edward
C. Ernst. Dr. C
V .
Akin,
Dr.
E.
V.
bTc
Collnm.
Dr.
V'ilbur A.Fawyer,
Dra.
Marian
M.
Grans.
GUP..TEMALA:Dr L u i s G a i t á n . H A I T I :
D r .
R L ~ Xeón.
'Mr-NDURAS:Dr.Pedro Ord h ñ e z Díaz, Dr. Humberto Díaz.
MEXICO: D- Manuel MartínPz Raez.
Dr.
Baltasar Izxguirre Roio.
NICARAGUA:Dr.Luis ?Januel Debayle. ANANIA: Dr
;41nadeo VicenteMastellari. -- PERU:Dr.Dagoherto ~ o 1 7 7 á l ? 2
Dr.TelémacoBattistini.Dr. R a i ~ lRehagliati. Dr.
C a r l v
Enriaue
P a z Soldán. EPU BLI CA DOM INI CAN A:
Dr.
Enrique A~s~liar.
URUGUAY
Dr.
Justo
F.
González.
--
VENEZUELA:
DI-
A
1,. Ericeñ0Rossi, Dr. Pastor
Oropeza,
Dr. Arnoldo Ga1)xl t lhn . Dr.
Tos6 1.
l3aldó.
Dr.
M.
Lares Gahaldón. OF IC IN A SANKTARTh
PANAMERICANA:Dr.
Hugh
S Cumming,
Dr.
John D. T.on:
Dr.
4rísti:les
A . Moll,
Dr.
J. R . Bfurdock. Sr. TVilliam Roaz.
-~
FUNDACIONROCKEFELLER:
Dr.
Fred 1 . Soper. P ORGA-
C,IONES: I)r. O Olsen. OFICINA NTERNACIONAL D E
HIGIENEPUBLICADE
PARIS:
Dr.
Hugh
S. Cumming.
NIZACTON DE H IG IEN ED EL AS O C IED A D
DE
LAS
N P
- 5 -
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OFICINA INTERNACIONAL DE TRABAJO:
Dr.
A41fredoVáz-
quezCarrizosa. COLOMBIA: J h .
Jorge
Bejarano. Dr. Arturo
Robledo.
Dr.
RobertoFranco,Dr. J u a n PabloLlinás. Dr. Fran-
cisco h e z I'inztin, D r . Rubén
Gamboa
Echandía,Dr.Bernardo
Samper,
Dr.
LuisPatiño
Camargo.
Dr. JesilsFelhezBotcro,Dr.
T,uis Cuervo MArquez,
Dr.
Xapolehn FrancoPareja, Dr. Juan N .
Corpas,
Dr.
Julio
Aparicio.
Dr.
Jorge
E .
Cavelier.
Dr.
Calixto
Torres
U m a ñ a . Dr.
Alfonso
Esguerra
G6lnez.
Dr.
JorgeSalcedo
Salgar.
RESOLUCIONES Y RECOMENDACIONES
Tras
detenidaconsideracihn, a
. i
ConferenciaSanitaria
Pan-
americana aprobh los votos. csoluciones y recomendacionesquea
continuacih~seexpresan
:
OFICINAANITARIAANAMERTCANA
SERVICIO El3 SA NIDAD PUBLICAEN LOS
ESTADOS UNIDOS
La X
ConferenciaSanitariaPanamericana. onmndo en cuenta
los
adelantos va walizados en organizacibll sanitaria por diversos
países, eitera as ecomendacionesexpresadas en conferenciasan-
teriores
acerca
de la
coordinacihn
de
todas las actividadosde
orden
L-anitario bajo unaorientacihnécnica comtín. Re ite ra guahentc
las ecomendaciones qt1e sobre seleccihn, estabilidad. ascensos
por
escalafh
y
remuneracihn usta del personal sanitario. se han hecho
en conferenciasanteriores.
CARRERA SANITARIA
La
X
Conferencia Sanitaria Panamericanahace x-otos por
que
en los
países donde
no
existe
l a
carrera
de
higienista,seestablezca
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sobre l a basede la colnpeteucia
y
previa a undacihndeescuelas
de higienedestinadasa a especialización de losmédicos
y
a la
ecfucacirin de os uncionarios ubalternos.
S A N I D A D MA R I TIMA A E R E A
La X ConferenciaFanitarjaPanamericana ecomiendaque a
Oficina Ssnitaria Panamericana designe una somisión especial para
que seaboque al estudio
de todo
lorelati\-oapatentesdesanidad
en 12s RepitblicasAmericanas.
Recomienda a
la
OficinaSanitariaPanamericanaqueestudie
os
mediosdefacilitar
a
lospaísesdeAmérica el empleoderecur-
sns ficientes y econhmicos para el tratamiento anitario de los
buoues.
Reconociendo a mportanciaqueva eviste y quecontinuará
revistiendo anavegaciónaéreadesde
el
puntodevistade
la
sani-
dad ntwnacional. ecomienda el nom1)ramiento por laOficina
Sa-
nit;lria
Panamericanade
u n a
rrmisiOn encarqada
de
estudiar
y
re-
\-icar
as
disnosicionesvigentes h o c día sobre el asunto,
a
finde
2Frc~yarlay lChdigo SanitarioPanamericano.
E N F E R M E R A SI S I T A D O R A S
Id
X
ConferenciaSanitarigPananlericana ecomiendaque
se
creo.
donde n o exista.
17
se anlvlíe. en donde funcione.
la
institución
rlc
cllfernleras1-isitatloras e n los er\-iciosptíhlicos de higiene.
BIBDEMOGRAFIA
T,a CnnferepciaSanitariaPanamericanaecomienda
a
10s
w í . ; e s representados en laOficinaSanitariaPanamericanaque e
,ueneralice
la
práctica de
tener
el servicio de estad'istica vital en
10s
c'epartamentosde alubridadpública.
FARMACOPEA
La X ConferenciaSanitariaPanamericanaecomienda a 10
naisesdeAméricaque no cuenten con farmacopeasnacionales. m e
Ci-uienclo ~ 1 eiemplodado por variasnaciones del continente.adon-
ten
si
lo uzpanconveniente. aFarmacopeade osEstados
U n i -
rlo de
AnTérica, edición española omomedidahentfica.para 13
unifcrmithd del control obreproductosmedicinales.
INSTITUTOS
DE
S A L U DP U B L I C A
La
X
CoaferenciaSanitariaPanamericana. onvencida
de In
inlportanciaque iene
para
asegurar los progresos sanitarios
d e
lnq
pqises deAmérica.eldesarrollode nstitutosdeenfermedades q:tc
interesan a la salud pública, con fines de investigacihn
y
enseiiatlza;
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recomienda
a los
países que odavíano
los tengan.
su
pronta
fun-
tlacibn. ateniéndose en cuantouere posible a las normasde la
OficinaSanitariaPanamericana,deacuerdo con a resoluciónapro-
1,ntla c n 17, I X ConferenciaSanitariaPanamericana.
E X P C S I C I O N N T E R N A C I O N A LD EH I G I E N E
La X ConferenciaSanitariaPanamericanaecomienda a los
Gobiernos d'e lospaíses americanosquepreparenpara la próxima
ConferenciaSanitariaPanamericana el mayormaterialposiblepara
una
exposición internacional
(le
higiene en la que se demuestren los
avancesobtenidos por losdiversospaíses en la uchacontra las
enfermcr ades, y sepongan d e manifiesto los
m i s
eficaces métodos
par:L educacibn
y
propagandasanitaria.
MUSEO S A N ITA R IO
La
X ConferenciaSanitariaPanamericanapresenta un votode
sincera felicitación y aplauso
n
laDireccibnGeneraldeSanidad
:le
Chile
por haber raído a la presenteConferencia
un
valioso mu-
seo sanitario y
u n
excelentematerialpara la exposicióndehigiene
queacaba d e instalarse:
y
expresa gualmentealUruguay
la
com
placencia con quehavisto
los
cuadros mura es traídos a lamen-
cionacfx esposiribn.que
dan
idea de
la
maneracomoseesthresol-
viendo el prol~lemade lanutricihn,
y
alMinisterio de Hirriene de
Colom1)ia. reconocimiento por su participacibn en la ex )osicihn.
SEGUROOCIAL
La
X
ConferenciaSanitariaPananlericanaconsigna el agrado
con que
ha
oído asesposicionesde osdelegadosdevarios
países
sobre
los
resultadosobtenidos
por
medio del seguro ocial. reco-
noce
los
benPficos efectos de esta medida y pone
a
la ccnsideración
de los Gobiernosde los países
donde n o
estéestablecido el estudio
J- laniciaci6n de dichomedio
de
defensa anitariacolectiva.
ALIMENTACION Y NUTRIC,ION
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COMEDORES COLECTIVOS
La X ConferenciaSanitariaPallanlericanaestimaconveniente
que. en oscomedorescolectivos para escolares J adultos, ya Sean
oficiales
o
Ix-ivatlos, las utoridadesanitarias,ntervengan ara
realizar e11
ellos
l a educaciónpopular en a pr5cticade aalimen-
tación bien equilibrada
y
decostomínimo.
P A U T A S
PARA EL
A G U AP O TA BLE
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericanaacuerdaque
es
de
especial interPspara el saneamiento de lasaguaspotablesde os
diversospaísesestablecerpautas o standarcls quecomprendan os
requisitosmínimos a que deban estar sujetas as aguas que se des-
tinan al consumohumano. anto tlesrlcel puntode'vistahacterio-
lógico. com3físico y químico. Con mira a darforma, a esteacuer-
do, recon:ienda a
la
OficinaSanitariaPanamericanaquepropicie
elentendimientodesus écnicos con os de los diversos países, al
efectodeformulardichosstandards
y
redactarcuantoantes esea
posibleun manualde nstruccionesquesirvapara ijar el criterio
de
10s
higienistasen los problemas del aguapotable.
C O N F ER EN C IAA N A MER IC A N A DE INGENIEROS
SANITARIOS
La X ConferenciaSanitariaPatlamericana. eniendo en cuenta
la
conveniencia de armonizar los procedimientosseguidosenobras
(le saneamiento
a
cargo
de los
departamentosde ngeniería ani-
taria, ecomienda acelebración de unaConferenciaPanamericana
de ngenierosSanitariosde los diversosdepartamentosdesanidad
de los paísesAmericanos.EstaConferenciadeberácelebrarse
bajo
los
auspiciosde aOficinaSanitariaPanamericana.
ES TU D IO SD EN G EN IER IA A N ITA R IA
La X ConferenciaSanitariaPanamericanaexpresa su anhelo
de queen ospaísesendondenoexista el estudiode la cspeciali-
zaciónde
la
ingeniería anitaria, e stablezca uanto ntes por
lasuniversidadesparacontribuirdeestemodo
a
la ormación del
personal écnicode ngeniería anitaria.
V IV IEN D A SH IG IEN IC A S
La X ConferenciaSanitariaPanamericanadejaconstancia del
progreso ealizadopor ospaísesdelcontinente ena dificación
de viviendaspopulares,-salubres y baratas,aplaude al realización
queesgarantíapara el mejoramielltode la población americana
J-
recomienda que eprosiga nan ecundaabordencalculable
beneficio
sanitario.
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La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana, en vista de a nece-
sidadde nantenerunaprovisiónrápida
y
permanentedepatrones
o
tipospara aestandardizacihdeproductos biológicos, acuerda
solicitar del ComitédeHigienedeaSociedaddeasSaciones
designar por conducto de la Oficina Sanitaria Panamericana al Ins-
titutoBacteriológicodeBuenosAires,paraqueprepare
o
man-
tengadichospatrones
o
tipos.
PROTECCION AL AM A T E R N I D A D
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericanaconsagraunvotode
aplausoa 103 GobiernosdeAméricaquehandictado eyesespe-
cialessobreproteccióna amaternidad,movimientoalcualacaba
de ncorporarse aRepúblicade Colombia.
DECLARACION
DEL
EMBARAZO
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana ecomiendaque e
incorpore en a egislación americana el principiode adeclaración
obligatoria del embarazo omobase legal para l mparodea
maternidad
y
de a nfancia.
D E 6 L A R A C I O ND E LN A C I M I E N T O
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericanaecomienda
los
países mericanosque únnoenganalmedida,adeclaración
obligatoria ante las autoridades sanitarias del hecho del nacimiento.
ASISTENCIAOBSTETRICA
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana ecomiendaque os
paísesdonde edemuestrequea sistenciaobstétrica n orma
científica no alcanza
a
toda la población
y
que ella se realiza en los
camposporcomadronasno ituladas, osserviciosdehigiene com-
petentesprocuren aeducaciónconvenientedeestascomadronas
y
la vigilancia de su actividad asistencial.
C O N FER EN CIA S D E EU G EN ES IA
La X
ConferenciaSanitariaPanamericana, esuelve
:
Aceptar
como
III
ConferenciaPanamericanadeEugenesia y Homicultura
el últimodíade assesionesde aConferenciaSanitariaPaname-
ricana,
y
tener en cuentacomoprogramadeella,el emaconcer-
nienteahigiene nfantil,continuándose
la
Conferencia, si así pa-
receconveniente,durante el CongresoPanamericano del Niñopor
celebrarse en Costa Rica
en 1939;
y recomiendaque as
Conferen-
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http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 13/25
ciasdeEugenesia
y
Homicultura ormen
en el
futuroparte nte.
grantede osCongresosPanamericanos del Niño.
E S T U P E F A C I E N T E S
La
ConferenciaSanitaria 3ana1nencana, omando en cuenta
lossistemasdecontroladoptadosparaelexpendiode osestupe-
facicntes,ecomienda ueas utoridadesanitarias oncedan su
atencion
a
este roblema, ebiendo resentarosesultados ue
obtengan, a laOficinaSanitariaPanamericana,para informacih
de los demáspaíses del continente.
F UNDACIONROCKE F E L L E R
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana,nformadade
105
notablesprogresosalcanzadospor aFundaciónRockefeller en la
investigaciónde a iebreamarilla. y
oíd‘os
loscomentariosde los
delegadosquehanobservado los trabajos ealizados ena Am&
ricadel Sur, y considerandoque a iebreamarilla es unaenfer-
medadque evisteenorme mportancia anitariaasícomocomer-
cialpara odas asRepitblicasde AmPrica, expresagratitud y pro-
fundaadmiraciónpor os rabajosdeprofilaxis
y
de nvestigación
de aFundación Kockefeller, en l dominiode a iebreamarilla.
P R E M I O N O B E L
La X ConferenciaSanitaria’anamericanaecomienda a la
ComisióndelPremioNobelque engaencuenta,para la adjudi-
cacióndedichopremio,
a
losnvestigadoresquehanlevado a
cabo rabajosde la mayor mportanciasobrefiebreamarilla, en el
transcursode osúltimos doce años.
VACUNACIONANTIAMARILICA
La
X
ConferenciaSanitaria ’anamericana, omandoporbase
losrabajos erificadosobre acunacibn ntiamarílica omo n
mediodealta eficaciaen laprofilaxisde a iebreamarillaselvá-
tica, ecomiendaa los Gobierno:; deAméricaqueestablezcanser-
vicios de dicha vacunación para as personas que vivan en los luga-
resafectados
o
amenazados por dichaenfermedad.
AFECCIONESCARDIOVASCULARES
L a
X
ConferenciaSanitariaPanamericanaecomienda, ue,
entre os emasquedebenser ratadosen apróximaConferencia
Sanitaria Panamericana, se incluya el relacionado con enfermedades
cardiovascularesdesdeelpuntodevistade asalud pública. Vería
conagradoque osGobiernosde os países americanosautorizaran
a
lasentidadescorrespondientesparaqueprestaranapo)o decidido
-
rn -
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 14/25
y eficiente
a
las investigaciones obreenfermedadescardiovascu-
lares,desdeelmismopuntodevista.
AMIBIASIS
La
X ConferenciaSanitariaPanamericanaestima
q u e
laami-
biasis debe merecer cuidadosa atención como problema de salud pil-
blica en América, y enconsecuencia ecomiendaque asadminis-
traciones anitariasprocedan a efectuar studios q u e tenganpor
objeto: a) Comprobar la extensiónde la enfermedad.
sus
mo:lallda-
des línicas y particularmenteasormas típicas.
1)j
Establecer
métodos iposdediagnóstico.
c j
Hacer el estudiocomparativode
los métodos erapéuticos y de
su
perfeccionamiento. d Intensifj-
car la propaganda y educación sanitarias.
LEPRA
La
X ConferenciaSanitariaPanamericana, con el propósitode
q u e se perfeccionen las normas preventivas de la campaña que con-
tra a epraadelantan
las
naciones del continenteamericano, reco-
mienda a las autoridades respectivas presten especial atención y fo-
xenten losestudiosde nvestigación en el campode a eprología,
y
da un voto de aplauso a la administración sanitaria de las Repú-
blicas del Brasil
y
de Colombia por la obra que han realizado en la
profilaxisdeaepra.Recomienda,gualmente, eandebidamente
tomadas en cuenta asconclusiones del Congreso nternacionalde
laLepra,celebradoen el Cairo en Marzo del presente
año.
PALUDISMO
La X ,ConferenciaSanitariaPanamericana, onsiderandoa
importanciade amalaria
y
la necesidaddeensanchar os conoci-
mientossobreella,hace las siguientes ecomendaciones
:
Queseautorice
a
laOficinaSanitariaPanamericanaparaque
designe una Comisión técnica que, en cooperación con las autorida-
dessanitariasde ospaíses del continente,estudieelestadoactual
de
los conocimientos adquiridos sobre los aspectos de la malaria en
América y sobre los problemas por resolver, debiendo presentar su
informe general a la próxima Conferencia de Directores de Sanidad.
Para orientar las labores de la Comisión, recomienda que estu-
die particularmente, sin perjuicio del plan de trabajos que se trace,
cuantoserelacionecon los puntossiguientes:a)Factoresque in-
tervienen en losdiversospaísesen la difusiónde aenfermedad.
b)Normas egalesquepresiden
a
la uchacontra amalariaen
América y resultados adquiridos. c) Intensidad que
la
malaria ofre-
ceenellos.d)Uniformidadde anomenclaturamalariológica,de
acuerdo con los rabajosque ya efectúanotrosorganismossanita-
rios nternacionales.e)
Los
recursosmedicamentosospropiosque
- 2-
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 15/25
poseeelauevomundo,
y muy
particularmente asCinchonas
y SII
cultivo.
Que se aautorice, gualmente,paragestionarcon a Comisión
InternacionaldeNomenclatura_deCausasdeMuerte a ncorpora-
ción de la iebrebiliosahomoglobinúricaen a ista nternacional
decausasdemuerte, aquepuedefigurarcomoaparte(c) del ni1-
mero
3S,
correspondiente a la malaria.
Que se aconseje a os Gobiernos americanos de os países don-
de exista malaria, que se averigue que importancia tiene el número
demuertesquefiguran
bajo
el rubro“CausasDesconocidas”.
La X ConferenciaSanitariaPanamericanaadhitresealvotode
aplauso que han propuesto diversas delegaciones, tanto para la Ofi-
cinaSanitariaPanamericanacomopara el Dr.John D. Long,por
laobracooperativarealizadaenelcontrol y reduccibnde apeste
enelcontinenteamericanomeridional, y acentúaelvalore mpor-
tanciade a aborrealizada en la uchacontraestaenfermedad en
diversos países de América.
TIFO EX A N TEMA TIC O
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana,atentaa avaliosa
contribuciónquesobreel ifoexantemático en América
y
sobre s u
control
y
,prevenciónhasido raídaa
sus
deliberaciones,alaplau-
dir os progresos alcanzados, recomienda que se prosiga en a obra
asírealizada y muy en especial enelestudiodemedios nmunoló-
gicosquepermitan el dominiosobreestaenfermedad.
TR IP A N O S O MIA S ISA M E R I C A N A
La X
ConferenciaSanitariaPanamericana,dadoel ncremen-
to de la enfermedad de Chagas, en particular en habitantes de zona
rural de ciertos países, sugiere que se intensifiquen los estudios
so-
bredichaenfermedadconmiraa aprofilaxisde amisma.
TU BER C U LO S IS
La
X
ConferenciaSanitariaPanamericana,omandonotade
las
importantes contribuciones raídas
a
sus deliberaciones sobre el
problemade a uberculosis y losempeñosde osdiversospaíses
para educir us Idaños, recomienda que se continúeprestandoa
este problema a atención écnica más solícita, y los apoyos econó-
micos que permitan nuevos progresos en el control de la enfermedad.
V E N E R E A S
La
X
Conferencia Sanitaria Panamericana, después de escuchar
los
importantes nformes raídos
a sus
deliberacionessobreelpro-
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 16/25
blemade a uchacontra asenfermedadesvenéreas,acuerda ribu-
tar un voto de aplauso
a
losGobiernos
y
a la:; instituciones de os
paísesque han realizadoesta abordegrandes beneficios para os
pueblos d'el continente.
Y
deseosadeaprovechar
las
expcrienciasadquiridas.acuerda
resumir ales nformes
en
unasíntesisquesirvadeorientación en
la
luchacontra asenfermedadesvenéreasen
todos
tos países del
continente.
L A B O R A T O R I O S
La
X
ConferenciaSanitariaPanan1ericana,considerando
la in l -
portancia undamentalde os
mécodos de
laboratoriopara el diag-
nóstico,
guía
de ratamiento
y
prueba (le
la
curaciónde asenfer-
medadesventreas,recomiendaque
se
acuerdea
10s
laboratorios
:~
función principal
q u e
lescorresponde,
y
que a nstituciónoficial
encargadade aprofilaxisvenéreavigile,oriente
y
auxilie oda
l a
práctica
d e
losdiagnósticos de laboratoriorealizados en cada p i s .
VOTOS
DE APLAUSO
La X
ConferenciaSanitariaPanamericana,otorgavotoscalu-
rosos
de agradecimiento
y
aplausa:
Al Gobierno
y
al
pueblode a Repízblica de Colombiapor a
generosa y exquisitahospitalidadbrindada en todossentidosa os
delegados,comprendiendoeste
voto
alConsejoMunicipalde
Bo-
gotá
y
el Ministerio de Trabajo, Higiene y Previsión Social, por las
medidas omadaspara ecibir a los delegados
a
su legadaa Co-
lombia.
,
1 1
A aComisiónOrganizadorade
la
Conferencia, y
en
particular
alPresidentede amisma,Dr. orgeBejarano, por
su
excelente
trabajo.
:
A la Mesa Directiva de la Conferencia
por
su constante e infa-
tigable labor que tanto ha contribuido al éxito
de
las reuniones.
AlDirectorde aBibliotecaNacional,Sr.DanielSamperOr-
tega,por
s u
amabilidadenofrecer assalasde abibliotecapara
lasdeliberaciones d'e laConferencia.
A laAcademiade Medicina y otrassociedadesmédicas y afi-
nes, por
sus
atenciones para con los delegados.
A la Oficina Sanitaria Panamericana, por
su
activa y constante
participaciónen apreparación
y
organizaciónde aConferencia.
A los
invitadosespecialesde a Sección deHigienede a
SO-
ciedad de las Naciones, de la Oficina Internacional de Higiene Pú-
blica de París , d'el Insti tuto Internacional
de
Trabajo y de a Fun-
dación Rockefeller.
A
laprensadeColombiapor su excelentecolaboraciónendi-
fundir las noticias referentes
a
-¡as sesiones, así como. a las estacio-
nes
radiodifusoras
de
la ciudad de Bogotá.
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 17/25
A las empresas de navegacíh marítima y aéreaqueconcedie-
ron franquiciasespecialespara el transportede osdelegados.
CONSEJO DIRECTIVO
Deconformidadcon a ConstituciGn yEstatutos de a Oficina
SanitariaPanamericana,resultóelegido el siguienteConsejoDirec-
tivo de la Oficina:
Presidentedehonor :
Dr.
Jorge Bejar:lno (Colombiaj.
Director:Dr.Hugh
S.
Cumming EstadosUnidos).
Vicedirector : Dr. Joao de Barros Barreto (Brasil).
PrimerConsejero
:
Dr. MiguelSussini Argentina).
SegundoConsejero
: Dr.
A.
P e ñ a
Chavarría(CostaRica).
SecretarioEjecutivo
:
(exoficio),Dr.ArístidesA. Moll.
Vocales: Dr. Atilio Macchiavello (Chile), Dr. Luis Manuel De-
bayle Nicaragua),Dr. A. L. BriceñoRossi Venezuela),Dr.Da-
goberto iGonzález (Perú),Dr.ManuelMartínezBaezMéxico).
Dr.
FedroMachado,Cuba)
y
Dr.uanAntonioMontalván
(Ecuador).
Miembrosdehonor: Dr. CarlosEnriquePazSoldan Perú).
Dr.Justo F. González(Uruguay)yDr.LuisGaitán(Guatemala).
S E D E D E
LA
P R O X I M A C O N F E R E N C I A
Por unanimidad de votos se acordó que a XI ConferenciaSa-
nitariaPanamericana endrá ugar en a Ciudadde =o de Janeiro,
en elaiío
1942,
quedando adeterminaciónde a echaexactaa
cargodelGobiernodelBrasil.
Hecha
y
firmada en la Ciudad de Bogotá, a los catorce días del
mesdeSetiembrede 1938 y entregada en copiaauténticaacada
unade asDelegacionesrepresentadasen aConferencia,debiendo
enviarseunacopiapor avíadiplomáticaalMinisteriodeRelacio-
nes Exteriores de la República de Colombia y otra
a
la Oficina Sa-
nitariaPanamericanapara ransmisióna ospaíses nteresados.
JorgeBejarano,presidente ; JorgeSalcedoSalgar, ecretario
general
;
Arístides A.Moll, secretario ejecutivo; Raúl Godinho, se-
cretario; Rulx León, secretario; Edward
C.
Ernst, secretario ; Pedro
Machado, secretario.
A R G E N T I N A
:
Miguel Sussini, Alfredo Serdelli
;
B O L I V I A :
JuanManuelBalcázar,FélixVeintemillas; BRASIL: Joaode Ba-
rrosBarreto,RaúlGodinho,MarioPinotti; C H I L E : AtilioMac-
chiavello, JorgeMardones,CarlosMaldonadoBoggiano ; COSTA
RICA: Antonio Peña Chavarría ; C U B A : Pedro Machado ; E C U A -
DOR:
JuanAntonioMontalván,
M.
MorenoTinajero; E LS A L -
VADOR:
LuisGaitán; E S T A D O S UNIsDOS: ThomasParran,
Edward C. Ernst, C.
V.
Akin, E.
V.
McCollum, Wilbur A. Sawyer,
Marian
M.
Grane;
GUATEMALA:
LuisGaitán ; HAITI:
Rulx
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 18/25
León; €TONCURAS: PedroOrdófiez Diaz , Rurnberto D í a z ;
ME-
XICO :
ManuelMartínez Baez, Baltasarzaguirre Rojo;
NICA-
R A G U A :
Luis Manuel Debayle :
P A N A M A :
Amadeo Vicente Mas-
tellari ;
P E R U :
Cqoher to f;onAl cz, Telrma co Battis th, liaú1 R e -
bagliatti,CarlosEnriquePazSoldán : R E P U B L I C A D O M I N I C A -
N A :
EnriqueAguiar;
U R U G U A Y :
justo
F.
,González;
V E N E -
Z U E L A : A. L.
BriceiioRossi, PastorOropeza,A4rnoldoGabaldón.
José
T .
Baldh. M. LarcaGabaldón.
MODIFICACIONES
A LA
CONSTITUCION
Y
E S T A T U T O S
D EL AO F I C I N AS A N I T A R I AP A N A M E R I C A N A
Considerandoque aConferenciadeConsolidaciónde
la
paz
celebradaenBuenosAiresen
1936.
adoptó
u n
voto en queaprohh
los planes tentativos encaminados a ampliar las obras de la 0ficin;l
SanitariaPanamericana,yconsiderando
no
solamentequeresultar5
imposibleampliaresos rabajoscomo ndicadichovqto, sino man-
tener osyaemprendidosa peticihn devariosGobiernos,amenos
que la Oficina Sanitaria Panamericana reciba un aumento de fondos.
L a
X
ConferenciasanitariaPanamericana esuelve : modificar
ad-oeferendum de los Gobiernos que forman parte de la Oficina Sa-
nitaria Panamericana los
dus
primeros párrafos de la Seccihn
6
del
Artículo 1 e la Constitución y Estatutos de la Oficina en la forma
siguiente
:
Sección 6. La OficinaSanitariaPanamericanacontarácon un
fondo anual que no será menor de 100.000 dólares y que será pro-
rrateado ntreosGobiernos ignatarios obreamismabase o
proporción en que se prorratean los fondos colectados por la Unión
Panamericana.
Para fines de contabilidad, el prorrateo será a razón de cuaren-
tacentavosoroamericano
(
0.40) porcada mil habitantes,mien-
trasnoseaaumentadoporautoridadescompetentes o alterado por
cambios del número de habitantes de los respectivospaíses.
La X ConferenciaSanitariaPanamericana on lobjetode
afianzar,extendere ntensificarelprogramasanitariodeAmérica
porvirtud del mejorentendimiento
y
cooperaciónde as Repitbli-
casAmericanas, esuelve:Modificar assiguientes secciones de a
Constitución
y
Estatutosde aOficinaSanitariaPanamericana:
ARTICULO 2
CONSEJO DIRECTIVO
Composición
Sección
2.
E n ladesignaciónde osmiembros
del
Consejo Di-
rectivo de la Oficina Sanitaria Panamericana regirá el principio de
rotación de todos
los
países en oscargos,con
la
posibleexcepción
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 19/25
(le1 Director, a discrecihn decadaConferenciaSanitariaPanameri-
cana,demaneraque en cadaConferenciaserándistintos ospaises
seleccionadosparaocuparcargos
en
elConsejoDirectivo.
a ) El ConsejoDirectivode la OficinaSanitariaPanamericana
constaráde once miembros a saber: un Director,unVicetlirector.
(los ConsejerosysieteVocales.
h )
Paraos uestosleVicedirector de, Consejeros erán
electoshigienistasquehayanprestadoservicioseminentes a lasa-
luhridadde us espectivospaíses,garantíapara
el
progreso éc-
nico de
la
OficinaSanitariaPanamericana.
c )
Cadaonferenciaanitariaanamericanaesignaráos
pn íses que ocuparán lo : cargos
en
el Consejo Directivo. no pudiendo
cstar representado cada país. sino por un solo miembro.
d ) La elecci6n se hará por votacihsecreta.
e )
Si en la primeravotacih
n o
hullieremayoríaahsoluta. a
segundase inJitará a
los
nombresquehayanobtenidomayornh-
mero d e votos, esultandoelecto el que
rccihih
mayor
n6mero.
Si
huliet-eempatesedecidirá por sorteo.
f )
Los miembroselegidosdurarán en
sus
cargoshasta aCon-
ferencia iguiente inquepuedan er eelegidos.
, g )
La selección de los vocates
s e
haráad eferendumde
los
Gobier1,o.s de los respectivos países
y
recaerá en personasvincula-
dasa la higiene pública respectiva.
h)
El
paíslegido sede
d e
la
siquienteConferenciaendrá
derecho e s officio a unpuesto r n el ConseioDirectiyo.
El
Presi-
dente
de
laConferencia.una vez terminada.pasará a ocupara
presidencia clr honor del C'onsejn Directivo.
i ) Podráner leyidos por cadaConferenciaSanitariaPan-
americanacomomiembroshonorarios del ConseioDirectivo de la
Oficina.personas q u e sehayandestacado en la ohra de anidad
panamericana.
j )
Para acilitara misihn de Director. str
podrá
adscribir
R su
Oficilla
las
personasaue sean necesariaspara el buen uncio-
namiento e lla as im ~. nd oles cs títulos ue rea propiados n
las
funcionesquedesempeñen.
k)
El
ComisionadoViajero Tefe v el Rctlactol- clcl Roletin s c -
r á n tamhiétlmitmhro.:
ex
officio
tlrl
ConsejoDirectivo.
1 El Redactor
tlcl
EoletínactuarácomoSecretario T;jecutivo
c r ConseioDirectivo.
ni)Deobrevenir
una
vacante en el ConsejoDirectivo or
rualtruier cavs-1. siempreque 110 w trate del Director, el Consejo
Directivo nombrara la persclna que lo reemplace.
DIRECTOR
Seccihn 5. El Directorprcsidir6 las sesiones del ConsejoDi-
rectivo, endrá a su cargo el gobierno de aOficina y representará
a ésta en sus
actos
oficiales, tle1,iendo residir en
la
ciudad clc
IVQshington.
7
-
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 20/25
VICEDIRECTOR
Sección 7. En caso deausenciaprolongada, enuncia,muerte
o
incapacidad del Director, el Vicedirector se hará cargo del puesto.
En caso de queésteporcualquiercircunstancianopudieradesem-
peñaresas unciones. los demásmiembros de l ConsejoDirectiTo
designaránquien
lo
reemplace.
CONSEJEROS VOCALES
Sección
8.
A l aceptar us argos los Consejeros y Vocales
contraen
la
obligacióndeprestar
su
colaboraciónen
las
funciones
de aOficina.
ARTICULO
3
M I E M R R O S
TITULARES
Secci6n
4. Los
~niemhros titulares de
la
OficinaSanitaria P a n -
americanaserán el Director.
el
Vicedirector. los Consejeros
y V o -
caleselegidos en
l a
formaestablecidapor asConferenciasSanita-
riasPanamericanas.
Todos
los
miembros itulares ienen derecho
a
voz
y
voto.
ARTICULO 5
CONFERENCIAS SANTTAKIAS
Las ConferenciasSanitariasPanamericallas l’ehe4ncelehrnrs?
cada w:rtro
aííos.
cada vezen distinto pnís.
E1
Presidente
de Ia
ComisiónOrnani7arIora
será
desiFnadonor
p1 resnertivoGohierno con un
año
de anticipacibn. comunicánrlolr,
a s u clehido f iempo a la OficinR SanitariaPanamericana.
E1
Presidentede
la
Comisi6n Orgnnizxdora omará el pnesto
coresnondiente a
SII naís
enel ConsejoDirectivo.
Para ratar con
la
mavoramplitud rmsible
los
te1n;ls d e cada
Conferencia. Pstos nopasaránde ochn. Con esteohieto
la
Oficina,
con 13 rl’ehirla anticinacihn. ecahará
la
onin ihde las administra-
ciones 92n;tariasdecada
país acprca
de
los
asuntos
n u e
rlesexren
fuerenl-cluídos e n
el
temario.Unavez eleccionado la Oficina
‘lps;pnar6
u n
relator nara preDarar un informe escrito sobre el asun-
to. Que
la
Oficinadistrihuiráentre los DepartamentosdeSalubri-
dad
de las distintas Repúblicas.
CONFERENC.IAS
DE DIRECTOKES
DE
SANIDAD
Las ConferenciasPanamericanas
de
DirectoresNacionales
c l ~
Sanidadse Terificarán cadacuatroaños
y
enellasse ratarán
10s
asuntos que interesen
a
12 achministración sanitaria.
Quedaneliminadas las Secciones 14 y 15 delArtículo 1 4’
la
Sección 9 del Artículo 2, y se crea el Capítulo
5
que consta de Y a -
rios
párrafos.
- 8 -
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 21/25
OFICINA SANITARIA PANAMERICANA
C O M I S I O N DE
A L I M E N T A C I O N
Recomendaciones y.
Vlotos
I
L a Nutricihnnopuedeserconsiderada micamente C O M O pro-
IIIetna deSalud %l~Iica, n i tampococomounproblemaexclusiva-
mente agrícola, econhmico o de transporte. Si se busca obtener para
toda la poblacicin,
un
plan dic::tico, econhmico y adecuado, hay que
formularunahase o propama nacional.estableciendo la colabora-
ción entre todas las dependencias. que abastecen de alimentos al país.
La finalidad'de unplan le nutrición,esobtener
u n
buendes-
arrollo
y
~ i r o rn los individuos que forman parte de una colectividad.
Esteplandebe prorientado
por
el Departamento
(le
Salud
Pública
y
por rsta razhn la Cr)misitin recomienda: que c17 cada gaís
se favorezca la creacitinde m a Comis ih o ComitéNacionalde
Nutricicin susniciada por laSanidadPilblica v formada por repre-
sentsntesde
los
orpanismos ncargadosdea ohtencirin, cultivo,
transporte,conservacihn
7
consumo r l ~osalimentos,a fin depre-
pararun plan de coo~erac ión nacional q u e asegure a nutricicin del
t>uel)'o, alcostomínimo.
r r
La Comisiimecomienda
q u c 10s
DepartamentosdeSanidad
Phblica de losdqstintos países. esta1)Iczcan unadencndenciaesve-
cial paraestudios de la nutriciirn. O un Tnstituto de laNutrici6n
Si
1.a
existe un instituto,debebuscarse a colahoracicin v
cnope1-a-
ci6n másampliaposible, con el DepartamentodeSanidad.
La
CO-
nlisihn opinaquecomo Darte esencial
d e
nn
plan
o
programa
de
vutricicin.debe iqurar el análisis (le
los
alimentos delpaís,para
determinar su valornutriti1.opreciso y también si seestima con
venienteprocedera 12 introduccihn -,- cultil-odenuevosalimentos
que al vezpuedan ser necesariospara omplementaf obreuna
haseeconómica. el abastecimiento local dealimentos
y
poder así
recomendarcon;hinaciones :&cuatlas de osmismos.
1 1 1
T,a
Comis ihn
recomienda:que en los distintospaises, eem-
1)rend'an estudios encaminados
:L
lrterminar a existencia
y
frecuen-
cia de asenfermedadesporcarenciadietética,coniuntanlente con
un estudio de
los
hábitosalimenticios ocales
y
estado de nutrición
de los varios grupos que representan la pohlación del país y en par-
ticular enrelación con la niiiez
7
as madres en gestacihn, para
PO-
tler- determinarcuáles son las tlcficiencias y necesidadesnutritivas
m á s
impqrtantes.queexigen nmediata,atención
y
también con el
fin (lereunir los datosnecesariosparaformularunplan
o
progra-
ma
adecuado, quecorrija los defectos que puedanobservarse.
-
9
-
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
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I V
Los
alimentos que eligenen una familia dependen en gran par-
te del precio
y
también del agradode amisma.
Los
alimentos
debenserdebidamentepreparados.paraquenopierdangranparte
(le1 d o r nutritivo, haciendo notar que si no son agradables al pala-
dar y presentadas en forma atrayente, puede suceder que la cantidad
ingerida por
el
individuono eaencantidad uficiente.A inde
queunprograma o plandenutrición engaéxito en su aplicación
~n
la familia. es imprescindible enseñar a la duefia de casa, los cono-
cimientosnecesariosparaseleccionar los alimentosqueprnporcio.
nanunadietaequilibrada
y
además
la
preparacihnde
los
mismos
para
su
uso. Enalgunospaísesserealizanyacampañasde ed'uca-
c'cin popular.
I,a
Comisi6nrecomiendaque
se
dedique especial atencióna
Ia
ctlucacihn popular. en cuanto e efiere
a
laNútricihn
y
Alimen-
tacicin.
1
1,as medidaseducativaspueden eragrupadas en categorías
:
1.
Para las mujeres mbarazadas
Y
en períododeactancia.
2. Para las madres, con niñosde egunda qfancia.
3 Para
los
maestrosdeescuela.
4.
Para losscolares.
S
Para as óvenesuniversitarias.
6
Para
la
claserabajadora.
7.
Para la poblacicin en general.
, .
V
L a
leche
y
derivados, como
lo
comprueban las experienci::s rea-
lizadas
y
siempre que estos productos sean obtenidos dentro de las
normasdehigienizacihn stablecidas.avorecen en altogradoa
SaludPública, con unconsunloadecuado de estosalimentos,dis-
minuyentlr, el índicede amortnlidad nfantil
v
general.
T,a
Comi-
sión ecomiendaque ospaísesdeAméricaadoptenmedidasenca-
ninadasahu lnentar a produccicin
y
consumode echesana
Y
de
sus
derivados.Estosalimento?deben igurarentre
o s
de 1)rimera
necesidad.
Se
recomiendahervir a leche cuando
es
imposibledis-
poner para el consumo público de una leche pura.
V
El pan
esun mportanteelemento
en
laalimentación
o
en a
dieta,
y
combinado onotros limentos popiados, smuv úti1
1m-a ntegrarun rPgimen adecuado.En
los paises
:le
América el
panes un alimento mportanteen el consunlopúblico. Laharina
de rigoblancasumamenterefinada, piercl'e mucho
del
valornutri-
tivo del trigo.Cuando adietaes estringida,unaparte del pan
consumido debe ser preparado con harina de trigo de poca refinación.
- 0
-
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 23/25
El valor nutritivo del pan está sujeto en gran parte a la calidad
de os ngredientesutilizados. L a Comisiónrecomiendaquesedic-
ten reglam.entos
u
ordenanzasestableciendo acomposición del pan
y quese'fomente el consumodepan
de
harina de trigoelaborado
conpoca refinación.
V I 1
En laactualidad
se
expendenen el comercionumerosasprepa-
racionesvitamínicas,extractos
y
conce1:trados destinadosa apro-
filaxia y tratamiento
de
losmalesporcarencia. L a Conlisión reco-
mienda ueos 'istintos aíses tlicten reglamentos que fijena
composición
y
potenciade aspreparacionesvitamínicasofrecidas
para la venta.
Opina aComisiónque el empleodeesaspreparaciones 3 con-
centrados,debeimitarse
a
casos especiales.
Un
método orrecto
para la profilaxis de los males debidos a carencia dietética, consiste
en hacer ascorreccionesnecesariasen el régimenutilizado.me-
diante la adición de otros alimentos disponibles.
N I 1 1
Las actividades desarrolladas hasta este mom.ento, por
los
De-
partamentos o ServiciosdeSanidadPitblica o porotrasInstitucio-
nesNacionalesen
los
paísesdeAmérica,demuestranel especial
interésde osmismos, en materia de Nutrición y Alimentacióncon
derivacionesreventivas,demáseaseienestar social y
económico.
Los
trabajospropiciados por lasConferenciasSanitariasPan-
americanasanteriores especto
a
la nutr icih
y
a a alimentacirin
humana, tienen
ya
resultado muy favorable para la salud de los res-
pectivospaíses, pudiPndose esperarunamayor eficiencia para a
misma,con a ntensificacihn
y
ampliaciónde asactividades co-
rrespondientes.
I X
Con.el findefacilitar a clifusihn de nformessobreNutrición,
entre asdistintasRepúblicasAmericanas
y
haciendoposiblede
que cada país aproveche la experiencia de los otros y para asesorar
y facilitar la colaboración que fuese solicitada, dentro de los medios
dequedispone a Com.isión,
y
tambiénparacolaborareficazmente
conotrosorganismos nternacionales y nacionalesdenutrición? re-
comiéndase:que aComisióndeAlimentaciónde aOficinaSani-
tariaPanamericana,seestablezcasobreunabasepermanente.
X
Unvotode felicitacióndebeser ributadoa osGobiernos de
10s paisesdeAméricapor a aborefectuadahasta a echa,en
cuanto se refiere a la Nutrición y Alimentación, como problema de
SaludPública, y otrodeestímuloparaquecontinúen y- amplíen
obras de tanta importancia actual
y
futura.
-
1 -
8/18/2019 Conferencia Panamericana 2
http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 24/25
Exposici6n de Higiene aaexa
a, la
X Conferencia Sanita-
ria Panamericana
ogotá
Colombia)
U R U G U A Y
MATERIAL ILUSTRATIVO
Gráfico. - ruguay, Ministerio de Salud Pública, N U T R I C T O X
Y
RLIMENTL4CION.
1.
Departamento
de
Nutrición y Alimentos.
11. Sección 'Dietética. Seccióneche. Contraloranitario.
Laboratorio de Nutricitin, xperimentación,Vitaminoio-
gia,etc.
111.
Actividadescooperatiynscon nstitucionesoficiales. semi-
oficialesyprivadas.
I \- .
Comisión NacionalcAlimentaciónCorrecta,nfancia.
Alimentación colectiva, Carnes.Leche
sub -
produc-
tos.Alimentoserigenegetal.Alim<entoserigen
animal.Exposiciones y certámenes.
Gráfico. Uruguay. Exposición nternacionaldeParís.
Rotqgrafía. - Exposición del MercadoModelodeProductos
Gráfico.
-
Organización
en
el MinisteriodeSaludPública,de
Gráficos.
-
MinisteriodeGanadería
y
Agricultura.Exposi-
Gráficos. - EducativosdeComedoresPopulares.
Gráficos. Exposición eCitricultusa.Dirección eAgro-
Proyecto. De nnstituto eNutrición
y
Alimentación
Car t e l es y films
- Composición de alimentos.
Fotografías.
-
omedor N."
1s.
Agrícolas y Anexos.
lasactividades elacionadas con a Nutrición y Alimentación.
ciGn ,del Prado (1937).
nomía.
Correcta.
NormasdeHigiene y economía.
Uruguayproduce
:
alimentosprotectoresyenergéticos.
Buena nutrición de costo mínimo.
Reloj de-la salud.
Datos Gtiles.
Valor calórico de los alimentos.
Bleba leche todos los días.
Hábito onveniente.Pan completo.
Consuma fruta todos los días.
Vitaminasesencialespara asalud.
Riquezanacional.
Industria pecuaria.
Eslabones de la buena leche.
La
leche esnecesariapara aalimentaciónen odohogar.
El lugar que ocupa la leche en la alim(entaci6n balanceada.
Productosde echería
:
Leche,crema,manteca, helados.
Madres, maestros: leche y derivados.
Es interesante saber que ;
Fo,tografías. MinisteriodeGanadería y Agricultura.
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http://slidepdf.com/reader/full/conferencia-panamericana-2 25/25
;Por qué unacampaña en favorde la leche ia\.orece
a l a
El caminode a eche leva a lasaludcolectiva.
Códigodeaeche. La pasteurización alvaguardade a
Consumafrutasfrescas.
Composición:unanaranja, unpomelo grape ruit), ugo
Fotografías - ExposiciónMercadoModelodeProductos
A.
Huesos uertes y derechos,músculos irmes, angre ica,
piel suave.Energía.
Experimentacihn enel Laboratorio.
Cocinadeeche.Lactatorio.
Alimentación nfantil.
población?
salud'.
denaranja.
y Anexos: