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CONO SUR BICICLETA SAUVIGNON BLANC 2017

Cosecha 2017Cepa Sauvignon Blanc 100%Denominación Chile

Nota de cata Este Sauvignon Blanc es de suave color amarillo brillante con tonos verdes. En nariz se destacan intensos aromas cítricos, flores blancas y piña. En boca es equilibrado y fresco, con una buena concentración, acidez y persistencia. Excelente para acompañar pescados y mariscos, ensaladas, carnes blancas, quesos y platos vegetarianos.

ViñedoSuelo Aluvial y con baja fertilidad.Clima Suave, con noches frías y neblinas en las mañanas.Cosecha Cosecha manual. 25 de febrero al 25 de marzo, 2017.

VinificaciónBodega Viña Cono Sur. Fundo Santa Elisa. Chimbarongo.Proceso de guarda 3 a 12 meses en tanques de acero inoxidable.Fecha de embotellación Junio, 2017.

Anáslisis de laboratorioAlcohol 11,9 %volAzúcar residual 3,54 g/lpH 3,3Acidez total 6,6 g/l