C.T.R.-RESTAURANTE “PAGO DE TRASCASAS”
BODEGAS Y VIÑEDOS ALFREDO SANTAMARIA
C/ Poniente, 16 y 18
47.290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid) Tfno. 983 585 006 / 615 052 287 Fax 983 440 770
[email protected] www.pagodetrascasas.es
Comidas y cenas para grupos por encargo, bajo reserva previa. Grupos de al menos 8 personas, grupos inferiores consultar.
Intentar elegir el mismo menú para todo el grupo. El precio del menú incluye la visita guiada por nuestra bodega para grupos
superiores a 8 personas.
ENTRANTES /APPETIZERS
Croquetas de carne (8 ud)
8 €
Meat croquette
Pimientos rellenos de bacalao (6 ud)
8 €
Peppers stuffed of cod
Rueda ibéicos y cecina plato grande
25 € Plate of spanish ham and cold
meats big plate plato mediano
20 €
medium plate plato pequeño
15 €
small plate
Queso
7 €
Cheese Cecina
9 €
Rabas/Calamares
5,70 €
Squids
Gambas con gabardina
5,70 €
Shrimp
Queso con anchoas
9 €
Cheese and anchovy
Tortilla de patata
12 €
Spanish omelette
Tortilla francesa
4,25 €
French omelette
Huevos fritos con patatas fritas
5,70 €
Fried eggs and potato
Precios sin IVA vigente10%
Prices without V.A.T. 10%
PRIMEROS PLATOS / MAIN COURSE
Asadura de lechazo
6 €
Offal of lamb
Potaje de garbanzos (mínimo 6 personas)
7 €
Chick peas (minimum 6 people)
Sopa de verdura o Sopa de ajo caldosa
5,50 €
Vegetable soup or garlic soup soupy Sopa de ajo al horno sólo se cocinan con el asado(lechazo o cochinillo) 25€ cazuela/5pax
Alubias con oreja o lentejas (mínimo 6 personas) 7 €
Ear beans or lentils (minimum 6 people)
Patatas con costillas de cerdo (mínimo 6 personas) 7 €
Ribs and potatoes (minimum 6 people)
Variedad de ensaladas
8 €
Variety of salads
*Manzana y Kiwi / Apple and kiwiffruit
*Mixta / Tossed
*Muslitos de codorniz / Little legs of quail
Espárragos
8,50 €
Asparagus
Revuelto de espinacas con gambas
7 €
Stir fry of spinachs and shrimp
Revuelto de boletus
7 €
Stir fry of mushrooms (boletus)
Precios sin IVA vigente 10%
Prices without V.A.T.10%
SEGUNDOS PLATOS / SECOND COURSE
Carrillera de ciervo confitada
15 €
Deer cheek confited
Solomillo
15 €
Fillet / beef tenderloin
Filete de ternera a la plancha
6 €
Steak grilled
Chuletón según peso (30€/kg)
s/p
Big chop (depends on the weight: 30€/kg)
Lechazo asado a base de leña en horno de barro y adobe
(1/4 para 2pax) 35 €
Baked lumb with firewood on a clay oven(1/4 - 2 persons)
Chuletillas y lechazo a la brasa con patatas fritas
18 €
Grilled lumb chops and chips
Cochinillo asado a base de leña en horno de barro y adobe Roasted suckling pig with firewood on a clay oven
(Cochinillo entero 6 personas)/(Whole suckling pig 6
persons) 120 €
(1/2 cochinillo para 3 personas)/(1/2 suckling pig 3 persons) 60 €
Lubina a la espalda
12 €
Sea bass at the back
Bacalao con tomate
17 €
Cod and tomato
Precios sin IVA vigente 10%
Prices without V.A.T.10%
POSTRES / DESSERT
Fruta del tiempo
1,50 €
Seasonal fruit
Postres caseros:
Crema de limón
3,70 €
Lemon cream
Tarta de queso
3,70 €
Cheese cake
Flan de huevo
3,70 €
Creme caramel
Torrijas con miel
3,70 €
French toast and honey
Lácteos Dairy products
Yogur artesanal
2,70 €
Handmade yogurt
Cuajada artesanal
2,70 €
Handmade curt
Bolas helados (chocolate, fresa, nata, vainilla,…)
3,70 €
Ice-creams balls (chocolate, strawberry, cream,vanilla,…)
Tarta para celebraciones
(cumpleaños,bautizos,comuniones,bodas,…) 4,7€/rac.
Cake of celebrations (birthdays,baptisms,communions,weddings,…)
2,5€ *Servicio ración
Precios sin IVA vigente 10%
Prices without V.A.T.10%
CARTA DE VINOS "Nuestra Bodega"/WINE LIST "Our Cellar"
ROSADO-CLARETE: "Pago el Cordonero" 8 €
Rose-Clarete
ROSADO : "Valvinoso"
9 €
Rose
TINTO CRIANZA: "Alfredo Santamaría"
12 €
Red wine crianza
TINTO RESERVA: "Trascasas"
18 €
Red wine reserva
Para reuniones o celebraciones no dude en consultarnos otras bebidas
(cava , champagne, …)
Precios sin IVA vigente 10%
Prices without V.A.T.10%
C.T.R.-RESTAURANTE “PAGO DE TRASCASAS”
BODEGAS Y VIÑEDOS ALFREDO SANTAMARIA
Bebidas: lista de precios
Artículos Precios € (sin I.V.A.)
Café o infusión 1,20
Refrescos / Zumos (20 cl) / Chupitos
1,80
Agua: Botella 0,50 l Botella 1,5 l
1,50
2 Cerveza (25 cl) 1,80
Combinados: Nacionales - Whisky DYC 8 años Importación - Whisky Cardhu 12 años - Ron Añejo Barceló - Ron Varadero 7 años - Ron Añejo Cacique - Ron Cacique 500 - Ron Matusalén 10 años - Vodka Absolut - Ginebra Beefeater - Gin Tanqueray - Gin Bombay Original - Gin Bombay Sapphire Cognac Coñac o Brandy: -1866 -Soberano
5
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
6 2
Vinos Cigales: (20 cl) Rosado
Tinto Crianza Tinto Reserva
1,50 2,50 3,50
Recommended