CUESTIONARIOS PARA LAS VISITAS INOPINADAS DEL PVL
A. CUESTIONARIO PARA LAS MUNICIPALIDADES
I. DATOS GENERALES
1 Municipalidad 2 Provincia 3 Departamento
4 Área(s) visitada(s) 5 Fecha
6 Nombre del auditor
7 Nombre del Encargado del Área visitada
II. CUESTIONARIO
A.1 SELECCIÓN DE BENEFICIARIOS
01. ¿El programa cuenta con una ficha socio económica para la selección o empadronamiento de los beneficiarios?
Si No
02. ¿Realiza depuración del padrón de beneficiarios del PVL para eliminar filtraciones?
Si No
03. ¿Con qué periodicidad realiza las actualizaciones al padrón de beneficiarios?
Mensual Anual
Trimestral Otro (Esp.) ………………………………………………………………….......
Semestral
04.
Partida de nacimiento Otro (Esp.) ………………………………………………………………….......
Tarjeta de vacuna
05. ¿Qué beneficiarios son atendidos por el PVL?
0 a 6 años 7 a 13 años
Gestantes Tuberculosos
Lactantes Ancianos
Discapacitados
06. ¿Se prioriza la atención a los niños menores de 6 años?
Si No
07. ¿Sabe Ud. cuáles son los beneficiarios que corresponden a la primera prioridad?
Si ¿Cuáles? …………………………………………………………………………………………….........…………………………………………………………………………………………….........
No
08. ¿Sabe Ud. cuál es la importancia de priorizar la atención a los beneficiarios de primera prioridad?
Si Comentario ………………………………………………………………………………………..........………………………………………………………………………………………..........
No
A.2 PROGRAMACIÓN
09. ¿Se ha conformado el Comité de Administración del PVL?
Si No
10. ¿El Comité de Administración ha sido recococido mediante un Acuerdo de Concejo?
Si No
11. ¿El Comité de Administración ha sido aprobado con Resolución de Alcaldía?
Si N° Resolución ...............................................................
No
¿Qué documento solicita a las madres o apoderados de los niños beneficiarios de 0 a 13 años, para verificar la edad del niño(a) y proceder a su inscripción en el padrón de beneficiarios del PVL?
12. ¿El Comité de Administración cuenta con un Reglamento de Organización y Funciones - ROF?
Si No
13. Si la respuesta a la pregunta anterior ha sido positiva ¿El ROF ha sido aprobado mediante Acuerdo de Concejo Municipal?
Si ¿En qué sesión de Concejo? .............................................................................................
No
14. ¿Quiénes integran el Comité de Administración?
Integrante Si NoPeriodo
Del AlAlcaldeFuncionario
Rep. Org. PVL 1Rep. Org. PVL 2Rep. Org. PVL 3
15. ¿Se requirió al ente de Salud correspondiente la designación del Representante de Salud?
Si
No ¿Cuáles son las causas? ..........................................................................................................................................................................................................................
16. ¿Se gestionó la participación del Representante del la Asociación de Productores Agropecuarios de la zona?
Si
No ¿Cuáles son las causas? ..........................................................................................................................................................................................................................
17. ¿El Presidente del Comité de Administración es el Alcalde?
Si No
18. ¿Las 3 madres representantes han sido elegidas democráticamente por la Organización Social de Base-OSB?
Si No
19.
Si No
20. ¿El representante del MINSA participó en la formulación de la ración?
Si No
21.
Antes Después
22. ¿La ración que se distribuye es la recomendada por el representante del MINSA?
Si No
23. En caso ser negativa la respuesta anterior ¿Porqué no se optó por la ración planteada por el representante del MINSA?
Porque no era de agrado de beneficiarios No sabe
Porque no se cubría el aporte nutricional No opina
24. ¿Realiza degustaciones para determinar la ración alimenticia?
Si No
25. En caso de realizar degustaciones ¿Quién organiza las degustaciones?
El Comité de Administración - CA La UO con la OSB
La OSB El CA con la OSB
La Unidad Orgánica del municipio - UO La UO, OSB, y CA
Representante del. Minsa (1)
Rep. de la .Asoc. Agrop. (1)
(1) En caso de no contar con su participación contestar las preguntas 15 y 16
¿El Comité de Adminsitración tiene conocimiento de lo señalado en la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM “Valores Nutricionales Mínimos de la ración del Programa del Vaso de Leche, que establece una ración de 207 Kcal, niveles de grasas, proteínas y carbohidratos?
De ser positiva la respuesta anterior ¿El representante de salud, elaboró la fórmula de la ración antes o después de la degustación?
26. En las degustaciones ¿Quién degusta la ración?
Las madres de las OSB
Niños beneficiados
Otro (Esp.) …………………………………………………………………………………............
27. ¿Cada cuánto tiempo realiza las degustaciones?
Mensual Semestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
Trimestral Anual
28. ¿Cuenta la entidad con un Plan Anual de Adquisiciones y Contrataciones-PAAC?
Si No
29. ¿Se ha considerado la adquisición de alimentos para el PVL dentro del PAAC?
Si No
30. ¿Qué proceso de selección se ha utilizado para la adquisición de alimentos del PVL?
Adjudicación Directa Selectiva Licitación Pública
Adjudicación Directa Pública Ninguno
31. Se han considerado los siguientes criterios para la adquisición de alimentos:
SI NOAlimentos de mayor valor nutricional
Menor costo del insumo adquirido
Valores nutricionales mínimos
Porcentajes de composición (origen)
Condiciones de procesamiento
Experiencia y preferencia de los consumidores
32. En el Comité Especial participa como veedora ad honorem una representante de la OSB?
Si No
33. ¿Se solicita a los proveedores la Declaración Jurada de producto nacional para los alimentos adquiridos para el PVL?
Si No
34. Durante el presente año ha optado por la adquisición de alimentos vía exoneración?
Si ¿Cuántas veces? ..................................................................
No
35. Si la respuesta anterior fue positiva ¿En qué meses se han aplicado?
Meses: ……………………………………………………………………………………………………………..............
36. ¿Qué alimentos se adquirieron vía exoneración? (Puede marcar más de una alternativa)
Leche evaporada Otros (Esp.) ………………………………………………………………….......
Hoj. de quinua avena N.A.
37. ¿Con qué frecuencia se realizan los procesos de selección de alimentos para el PVL?
Mensual Semestral Otro (Esp.) ………………………………………………………………….......
Trimestral Anual
38. ¿Los alimentos adquiridos son producidos en la localidad?
Si No
39. ¿Cuál es el origen de los alimentos adquiridos?
Nacional Mixto Importado
40.
Si No Comentario ………………………………………………………………………….......………………………………………………………………………….......
Adjudicación Directa de Menor Cuantía
¿Cuentan con Certificados de Calidad por cada uno de los alimentos recibidos en la munipalidad, centro de acopio o almacén?
41. ¿La Transferencia del Tesoro Público-TTP asignada para al PVL se recibe cada mes en el año?
Si No
42. De no recibir la TTP de forma mensual ¿Cuál es la periodicidad de las transferencias?
Bimensual Otros (Esp.) …………………………………………………………………...............................
Trimestral
43. ¿La TTP se utiliza únicamente para la adquisición de los alimentos que conforman la ración alimenticia?
Si No
44. ¿Adquieren azúcar con la Transferencia del Tesoro Público?
Si No
45. El PVL, además de financiarse con fondos del Tesoro Público ¿recibe otro tipo de financiamiento?
Si No
De ser afirmativa la respuesta sírvase llenar la siguiente información:
FONCOMUN Donaciones Otros (Esp.) …………………………………………….......
Intereses RDR
46. Los Gastos Operativos son cubiertos con:
FONCOMUN Donaciones Otros (Esp.) …………………………………………….......
Intereses RDR
47. ¿Existe la donación de algún insumo alimenticio por parte de la OSB?
Si No
A.3 DISTRIBUCIÓN
48. ¿Se cuenta con un plan de distribución de alimentos?
Si No
49. ¿Cuenta con un registro para la distribución?
Si No
50. ¿Cómo es el proceso de distribución?
a. De municipalidad a comités y de comités a beneficiarios
b. De municipalidad a beneficiarios
c. De municipalidad a centro de acopio, de centro de acopioa comités y de comités a beneficiarios
d. Del proveedor a los comités
51.
Diario Mensual
Semanal Trimestral
Quincenal Otro (Esp.) ………………………………………………………………….......
52. ¿Instruyen a los Comités para la preparación de la ración?
Si No
53. ¿Con qué frecuencia se brindan estas instrucciones?
Mensual Semestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
Trimestral Anual
54. ¿Qué meses se han atendido durante el año y cuántos días se han atendido en cada mes?
Enero ……. días Julio ……. días
Febrero ……. días Agosto ……. días
Marzo ……. días Setiembre ……. días
Abril ……. días Octubre ……. días
Mayo ……. días Noviembre ……. días
Junio ……. días Diciembre ……. días
En caso se haya marcado la alternativa a. de la pregunta anterior. ¿Con que frecuencia la municipalidad distribuye los alimentos a los Comités?
55. ¿Qué días se atienden normalmente a los beneficiarios?
Lunes Martes Miércoles Jueves
Viernes Sábado Domingo
56. ¿Se atiende a los beneficiarios con una ración cruda o preparada?
Cruda Preparada
57. Si la ración es cruda ¿Porque se distribuye de esa forma?
Lejanía entre la residencia del Descoordinación entre el Otro (Esp.) ………………………......beneficiario y el centro de distrib. municipio y la OSB ………………………......………………………Razones geográficas La OSB se niega preparar
la ración
58. El almacén de alimentos es:
Propio Alquilado Otro (Esp.) ..................................................................................................
59.
Si No
60. El material del cual está construido el almacén es:
Noble Madera Adobe Esteras Otro (esp) …………………….........
61. ¿El almacén es de uso exclusivo para alimentos?
Si
No ¿Para qué otros fines se utiliza? ………………………………………………………………………
62.
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
63. ¿Los pisos y paredes están revestidos de material lavable (cemento pulido, cerámico, mayólica, pintura lavable)?
Si No
64. ¿Las ventanas y respiraderos del techo están cubiertos por mayas protectoras?
Si No
65. ¿El almacén está ordenado y limpio?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
66. ¿El ambiente del almacén es seco y ventilado?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
67. ¿Presencia de animales domésticos (perros, gatos, palomas, etc)?
Si No
68. ¿Presencia de insectos (moscas, cucarachas, hormigas,etc)?
Si No
69. ¿Presencia de roedores (roedores, heces, rastro de grasa en el zócalo de la pared, agujeros en los sacos de alimentos, etc)?
Si No
70. ¿Presencia de personas ajenas al almacén?
Si No
71. ¿Se cuenta con personal (almacenero) responsable de controlar los alimentos del PVL?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
A.4 ALMACENAMIENTO (Se debe visitar el almacén para apreciar in situ lo señalado en las respuestas de los puntos 60 al 90)
¿Existe fuente de contaminación (mercado, basural, terreno abandonado, baños, vivero municipal, etc) en el entorno del almacén?
¿Los pisos paredes y techos se encuentran en buen estado de conservación (sin orificios, resquebrajaduras, humedad, etc)?
72. ¿Cuál es el promedio de tiempo que el alimento permanece en el almacén?
………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............
73. ¿Los alimentos se encuentran sobre parihuelas?
Si
No ¿Dónde se encuentran? ..............................................................................................................
74. ¿ El espacio en el almacén, es suficiente para la cantidad de alimentos que en él se almacenan?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
75. ¿Los sacos se apilan correctamente (en filas horizontales y verticales intercaladas, con una altura no mayor a 15 sacos apilados de forma vertical)?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
76. ¿Las cajas se apilan correctamente (a una altura no mayor de 10 cajas en forma vertical)?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
77. ¿Qué trabajadores se encargan de recibir los alimentos en el almacén?
………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............
78. ¿Se cuenta con un cronograma de la entrega de los alimentos por parte de los proveedores?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
79. Indicar los documentos de control de almacén que se utilizan:
Kardex Orden de compra Notas de entrada de almacén
Bin card PECOSA Otro (esp) ………………….............
80. A la salida de los alimentos del almacén ¿Qué documentos deben ser llenados? Y ¿quién los firma?
………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............
81.
Si
No ¿Porqué? ..................................................................................................................................................................................................................................................................................
82. ¿La municipalidad realiza un análisis de contramuestra a los alimentos adquiridos?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
83. ¿Se cuenta con un área de recepción de alimentos bien diferenciada?
………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............
En caso que el alimento permanezca más de 10 días en almacén:
84. ¿Se realizan controles de humedad y temperatura al ambiente del almacén?
Si
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
85. ¿Se realiza control de calidad a los alimentos durante el almacenamiento?
Si Tipo de Control: …........................................ Frecuencia: ...................................................
No ¿Porqué? .........................................................................................................................................
¿En caso de contar con Certificados de Calidad (Pgta. 40), la fecha de emisión de los Certificados de Calidad son anteriores a la fecha de entrega de alimentos a la municipalidad?
86. ¿Se cuenta con manual para el almacenamiento de los alimentos?
………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………………………………………………………………………………………………..............
87. ¿Con qué equipos cuenta el almacén?
Balanza de Plataforma Extintores Carretilla hidráulica
Pesa patrón de 50 Kg Termohigrómetros Tableros de identificación
Parihuelas Cosedoras de sacos Útiles y enseres (escobas,recogedores, etc)
Otros (esp) ………………………………………………………………………………………..........
A.5 SUPERVISIÓN Y EVALUACIÓN
88. ¿Se cuenta con un Plan de Supervisión y Evaluación del Programa de su jurisdicción?
Si No
89. ¿Realiza supervisiones a los comités?
Si No
De ser afirmativa la respuesta ¿Con qué frecuencia?
Quincenal Trimestral Anual
Mensual Semestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
90.
Si No
91. ¿Con qué frecuencia se supervisa el almacén de la municipalidad?
Quincenal Trimestral Anual
Mensual Semestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
92. ¿Se supervisa la entrega de las raciones del PVL a los beneficiarios?
Si No
93. ¿Se supervisa que los beneficiarios consuman su ración en el Comité en el que están inscritos?
Si No
94. Si la ración se entrega de forma preparada ¿Cada cuánto tiempo se supervisa la preparación de la ración?
Diario Mensual Semestral
Quincenal Trimestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
95.
Si No
Si la respuesta es afirmativa ¿cada cuánto tiempo?
Diario Mensual Semestral
Quincenal Trimestral Otro (Esp.) …………………………………………….......
96. ¿La municipalidad cumplió con remitir los formatos PVL y Ración dentro de los plazos establecidos?
a. I trimestre Si No
b. II trimestre Si No
c. III trimestre Si No
d. IV trimestre Si No
97.
Si No
Si la respuesta es afirmativa, señale cuáles son:
………………………………………………………………………………………………………………………………..............
………………………………………………………………………………………………………………………………..............
¿La Unidad Orgánica responsable o el encargado de PVL supervisa las condiciones del lugar que utilizan como almacén los Comités de PVL?
Si la ración se entrega de forma cruda ¿Se realizan visitas periódicas a los domicilios de los beneficiarios para supervisar que consuman diariamente la ración?
¿La municipalidad cuenta con indicadores para medir el grado de eficiencia de la ejecución del Programa del Vaso de Leche?
B. CUESTIONARIO PARA LOS COMITÉS DEL VASO DE LECHE
I. DATOS GENERALES
1 Municipalidad
2 Nombre del Comité 3 Fecha
4 Nombre de la Presidenta 5 Documento de identidad
6 Tiempo en el cargo
II. CUESTIONARIO
01. ¿Cada cuánto tiempo se actualiza durante el año, el padrón de beneficiarios?
Semanal Trimestral
Quincenal Nunca
Mensual Otro (Esp.) ..................................................................................................
02. ¿Sabe Ud. cuáles son los beneficiarios que corresponden a la primera prioridad?
Si ¿Cuáles? ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
No
03. ¿Sabe Ud. cuál es la importancia de priorizar la atención a los beneficiarios de primera prioridad?
Si Explique: ………………………………………
No
04. ¿El Comité prioriza a los beneficiarios de primera prioridad?
Si No
05. ¿Qué beneficiarios son atendidos por el Comité?
0 a 6 años 7 a 13 años
Gestantes Tuberculosos
Lactantes Ancianos
Discapacitados Otros (Esp.) ..................................................................................................
06.
Si No No sabe
07. ¿Las 3 madres representantes han sido elegidas democráticamente por las Organizaciones Sociales de Base-OSB?
Si No
08.
Si No
09. ¿Los beneficiarios participan en la degustación de alimentos para determinar la ración alimenticia?
Si No
10. ¿Cada cuanto tiempo se realizan las degustaciones?
Mensual Semestral Otro (Esp.) .....................................................................
Trimestral Anual
11. ¿La municipalidad distribuye azúcar, como parte de la ración?
Si No
12. ¿Existe la donación de algún insumo alimenticio por parte de la OSB?
Si No
¿Tiene conocimiento si el Comité de Administración ha sido aprobado con Resolución de Alcaldía y/o Acuerdo de Concejo?
¿Sabe Ud. que el periodo máximo de las 3 madres representantes de las OSB dentro del Comité de Administración es de 2 años, no pudiendo ser reelectas de forma inmediata?
13. ¿Ha recibido en alguna oportunidad algún producto que no se haya encontrado en buenas condiciones?
Si Especif.: ......................................................................................................................................
No
14. Reciben instrucciones de la municipalidad para la preparación de la ración?
Si Frecuencia: .................................................................................................................................
No
15.
Si No
16. ¿Con que frecuencia la municipalidad distribuye los alimentos a los Comités?
Diario Mensual
Semanal Trimestral
Quincenal Otro (Esp.) ..................................................................................................
17. ¿Con que frecuencia el Comité distribuye los alimentos a los beneficiarios finales?
Diario Mensual
Semanal Otro (Esp.) ..................................................................................................
Quincenal
18. ¿Qué cantidad de beneficiarios atiende diariamente?
0 a 6 años ______ 7 a 13 años ______
Gestantes ______ Tuberculosos ______
Lactantes ______ Ancianos ______
Discapacitados ______ Otros ______
19. ¿La ración que se entrega a los beneficiarios es preparada o cruda?
Cruda Preparada
20.
a._________________________, ……… Kg. d._________________________, ……… Lt.
b._________________________, ……… Kg. e._________________________, ……… Lt.
c._________________________, ……… Kg. f._________________________, ……… Lt.
21. ¿Los beneficiarios reciben una ración para cada uno de los 7 días de la semana?
Si No N° de días:_______________
22. ¿Cuenta con un ambiente destinado al almacenamiento de los alimentos?
Si No
23. ¿El personal de la municipalidad supervisa el funcionamiento del Comité?
Si No
24. ¿Cada cuánto tiempo se realizan las supervisiones?
Semanal Mensual
Quincenal Otro (Esp.) ..................................................................................................
25. ¿Tiene algún comentario y/o sugerencia adicional?................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
¿Tiene conocimiento de lo señalado en la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM “Valores Nutricionales Mínimos de la ración del Programa del Vaso de Leche, que establece una ración de 207 Kcal, niveles de grasas, proteínas y carbohidratos?
Si la respuesta de la pregunta anterior fue "Preparada" ¿Cuánto alimento en total utiliza diariamente para la preparación de la ración?
C. CUESTIONARIO PARA LOS BENEFICIARIOS DEL VASO DE LECHE
I. DATOS GENERALES
1 Municipalidad
2 Nombre del Comité 3 Fecha
4Nombre del beneficiario o tutor
5
### 6 Documento de identidad del beneficiario o tutor 7 Edad del beneficiario
II. CUESTIONARIO
01. ¿Sabe usted cada cuánto tiempo se empadrona a los beneficiarios?
Semanal Trimestral
Quincenal Nunca
Mensual Otro (Esp.) ..................................................................................................
02. ¿Ha participado en las degustaciones realizadas por la municipalidad para determinar la ración alimenticia?
Si No
03. ¿Alguna vez le han entregado una ración que no se haya encontrado en buenas condiciones?
Si Especif.: ......................................................................................................................................
No
04. ¿La ración que recibe es preparada o cruda?
Preparada Cruda
05. ¿Cuántos días durante la semana recibe una ración preparada del PVL?
06. En caso de recibir la ración cruda ¿Con qué periodicidad recibe los alimentos?
Semanal Mensual
Quincenal Otro (Esp.) ..................................................................................................
07.
Si Especif.: .......... días
No
08.
Sólo por el el beneficiario Por más integrantes de la familia
09. Comentarios del encuestado:
N° de beneficiarios a cargo del tutor
Con relación a la pregunta anterior, sabe ud. ¿Para cuántos días de ración le alcanzan los alimentos recibidos en crudo?
En caso que la ración es entregada en crudo ¿El alimento es consumido sólo por el beneficiario o por otros integrantes de la familia?
D. CUESTIONARIO PARA EL AREA LOGISTICA RELACIONADA AL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
I. DATOS GENERALES
1 Municipalidad
2 Area Visitada 3 Fecha
4 Encargado del área
### 5 Tiempo en el cargo
II. CUESTIONARIO
01. ¿Cuenta la Entidad con un Plan Anual de Adquisiciones?
Sí
No ¿Por qué? ……………………………………………………………………………..
02. Dentro del PAAC ¿Se ha considerado la adquisición de alimentos para el PVL?
Si No
03. ¿Qué proceso de selección se ha utilizado para la adquisición de alimentos para el PVL?
Adjudicación Directa Selectiva Licitación Pública
Adjudicación Directa Pública Ninguno
04. ¿Se ha conformado el Comité Especial para las compras del PVL?
Si No
05. ¿Quiénes lo conforman?
Nombre y Apellidos Cargo o Especialidad
06. ¿El Comité Especial cuenta con un Especialista en allimentos para las adquisiciones del PVL?
Si No Comentario ………………………………………………………………………….......
………………………………………………………………………….......
07. Se han considerado los siguientes criterios para la adquisición de alimentos:
SI NOAlimentos de mayor valor nutricional
Menor costo del insumo adquirido
Valores nutricionales mínimos
Porcentajes de composición (origen)
Condiciones de procesamiento
Experiencia y preferencia de los consumidores
08. En el Comité Especial participa como veedora ad honorem una representante de la OSB?
Si No
09. ¿Se solicita a los proveedores la Declaración Jurada de producto nacional para los alimentos adquiridos para el PVL?
Si No
10. Durante el presente año ha optado por la adquisición de alimentos vía exoneración?
Si ¿Cuántas veces? ..................................................................
Adjudicación Directa de Menor Cuantía
No
11. Si la respuesta anterior fue positiva ¿En qué meses se han aplicado?
Meses: ……………………………………………………………………………………………………………..............
12. ¿Qué alimentos se adquirieron vía exoneración? (Puede marcar más de una alternativa)
Leche evaporada Otros (Esp.) ………………………………………………………………….......
Hoj. de quinua avena N.A.
13. ¿Con qué frecuencia se realizan los procesos de selección de alimentos para el PVL?
Mensual Semestral Otro (Esp.) ………………………………………………………………….......
Trimestral Anual
14. ¿Los alimentos adquiridos son producidos en la localidad?
Si No
15. ¿Cuál es el origen de los alimentos adquiridos?
Nacional Mixto Importado
16.
Si No Comentario ………………………………………………………………………….......………………………………………………………………………….......
¿Cuentan con Certificados de Calidad por cada uno de los alimentos recibidos en la munipalidad, centro de acopio o almacén?