Día del Técnico-Profesional
2012
Especialidad de Alimentación Colectiva
Centro Educacional de
Huechuraba
El maravilloso mundo de la gastronomía
Durante el 3º medio
1º Elaboración de entradas frías y calientes.
Durante el 3º medio
2º Pastelería y Repostería
Durante el 3º medio
3º Preparación de sándwich y productos de coctelería.
Como complemento
5° Planificación de la producción y control de costos 6° Bodega, recepción y almacenaje de los alimentos
1º Elaboración de platos típicos nacionales e internacionales
2° Preparación de platos principales
6° Gestión de Pequeña Empresa