DIAGRAMA DE FLUJO PARA NÉCTAR DE MANGO
MANGO
PESADO O
SELECCIÓN O
LAVADO O
PELADO Y/O TROZADO O
ESCALDADO O
EXTRACCIÓN DE LA PULPA
O
REFINADO D E LA PULPA P
FORMULACION Y MEZCLA DE
INGREDIENTES P
PASTEURIZACION P
LLENADO EN CALIENTE O
ENFRIAMIENTO O
ETIQUETADO O
ALMACENAMIENTO O