BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
LA NUTRICIÓ HUMANA I.
Els aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
LECTURA INICIAL
ESQUEMA
RECURSOS
INTERNET
ACTIVITAT
SURTANTERIOR
ANTERIOR
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Lectura inicial El científic Lazzaro Spallanzani, en el segle XVIII, va ser un dels primers a estudiar el funcionament de l’interior del cos humà en observar com es produïa la transformació dels aliments durant la digestió. Per poder-ho fer, s’empassava trossos d’esponges i d’aliments lligats a un cordill. Al cap d’un temps, els extreia i comprovava les transformacions que s’havien produït dins del seu estómac. Però van haver de passar uns quants anys per observar aquestes transformacions en directe. El 1822, el doctorWilliam Beaumont va atendre una persona ferida d’un tret. La bala li havia obert un gran forat a la paret de l’abdomeni li havia perforat l’estómac. El metge va fer tot el que va poder per curar la ferida, però no es va tancar completament perquè tenia unes dimensions força grans. A través del forat, Beaumont va poder observar durant un temps l’interior de l’estómac, i va descobrir que les parets d’aquest òrganes movien i produïen un suc àcid quan hi entrava l’aliment. Beaumont va escriure el següent: «Aquest cas representa una oportunitat única per experimentar amb els fluids gàstrics. No tan sols se’n poden extreure fluids cada dos o tres dies, sinó que també s’hi poden introduir diferents alimentsper observar com reaccionen».
SURTANTERIOR
William Beaumont
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Esquema de continguts
La nutrició I
Aparells implicats
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Aparell digestiu
Anatomia
Aparell respiratori
Anatomia
Funcions digestives
ClassificacióIngestió i digestióAbsorcióEgestió
Funcions respiratòries
Intercanvi de gasosVentil·lació pulmonar
Malalties
Tipus i causes
Ciència a l’abast
Elaboració d’un dibuix científic
INICI
SURTANTERIOR
Malalties
Tipus i causes
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
INICI
Recursos per explicar la unitat
SURTANTERIOR
Els aparellsimplicats en la nutrició
Anatomia de l’aparell digestiu
Classificació de les funcions digestives
La ingestiói la digestió d’aliments
L’absorció de nutrients
L’egestió Malalties de l’aparell digestiu.Prevenció
Anatomia de l’aparell respiratori
L’intercanvi de gasos
La ventil·lació pulmonar
Malalties de l’aparell digestiu
Enllaços
La digestió en l’ésser humà
Anatomia de l’aparell digestiu
Elaboració d’un dibuix científic
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Els aparells implicats en la nutrició
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Aparell digestiu Aparell respiratori
Aparell circulatori
Cèl·lules
Aparell excretor
Aliments i aigua
Matèria fecal
Nutrients
Nutrients i oxigen
Aire inspirat
Aire expiratOxigen (O2)
Diòxid de carboni (CO2)
i aigua
Substàncies de rebuig i aigua
Orina
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Anatomia de l’aparell digestiu
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Boca• Llengua• Dents
Esòfag
Estómac• Càrdies (entrada)• Pílor (sortida)• Suc gàstric
Intestí prim• Vellositats intestinals
• Tres regions: duodè, jejú i ili
Intestí gros• Anus i apèndix vermiforme
• Tres regions: cec, còlon i recte
Tub digestiu
Laringe• Epiglotis
Glàndules salivals • Saliva
Fetge • Bilis• Vesícula biliar
Pàncrees • Suc pancreàtic
Glàndules digestives
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
La digestió en l’ésser humà
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Egestió: eliminació de les substàncies no digerides
Digestió: transformació dels aliments en nutrients
• Acció mecànica• Acció química
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Classificació de les funcions digestives
SURTANTERIOR
Ingestió: entrada d’aliments al tub digestiu
Absorció: els nutrients passen a la circulació sanguínia
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Inici
digestió
Final
Ingestió• Masticació → dents
• Insalivació → salivaLlengua
Dents AMPLIA LA IMATGE
Glàndules salivals
Bol alimentari
EsòfagEpiglotis
Laringe
Estómac
Pàncrees
Fetge
Digestió• Acció química
• Acció mecànica
AMPLIA LA IMATGE
OBTENCIÓDE NUTRIENTS
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Ingestió• Masticació → dents
• Insalivació → saliva
Llengua
Dents
Glàndula salival
paròtide
Bol alimentari
Epiglotis
Laringe
ENRERE
Glàndula salival submaxil·lar
Glàndula salival sublingual
Deglució
LES LUPES AMPLIEN LES IMATGES
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Ingestió• Masticació → dents
• Insalivació → saliva
Dents
ENRERE
Deglució
IncisivesCanina
Premolars Molars
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Ingestió• Masticació → dents
• Insalivació → saliva
Dents
ENRERE
Deglució
Corona
Coll
Arrel
Esmalt
Dentina
Polpa
Cement
Forat apicalGeniva
Vasos i nervis
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Ingestió• Masticació → dents
• Insalivació → saliva
Llengua
ENRERE
Deglució
Sentit del gust
Òrgan musculós
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Esòfag
Estómac
Fetge
Digestió gàstrica
• Acció química → sucs gàstrics
• Acció mecànica → moviments peristàltics
ENRERE
Moviments peristàltics
Bol alimentari
LES LUPES AMPLIEN LES IMATGES
Pàncrees
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Esòfag
Estómac
Pàncrees
Fetge
ENRERE
Moviments peristàltics
Bol alimentari
LES LUPES AMPLIEN LES IMATGES
Estómac Moviments peristàltics
Sucs gàstrics
Quim
Digestió gàstrica
• Acció química → sucs gàstrics
• Acció mecànica → moviments peristàltics
Càrdies
Pílor
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Esòfag
Estómac
Fetge
Digestió gàstrica
• Acció química → sucs gàstrics
• Acció mecànica → moviments peristàltics
ENRERE
Moviments peristàltics
Bol alimentari
LES LUPES AMPLIEN LES IMATGES
Pàncrees
Bilis
Suc pancreàtic
Suc intestinal
Quil
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ingestió i la digestió d’aliments
SURTANTERIOR
Inici
digestió
FinalENRERE
DuodèEstómacBoca
Proteïnes
Greixos
Glúcids complexos
Nutrients resultants
DigestióComponents dels aliments
La digestió dels aliments i l’obtenció de nutrients
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
L’absorció de nutrients
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Intestí prim → jejú i ili Plecs intestinals
Vas quilífer
Vasos sanguinis
Plec intestinal
Nutrients
Vellositats intestinals
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Flora intestinal
Intestí gros
L’egestió
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Anus
RecteFemta
Apèndix vermiforme
Colòn ascendent
Còlon transvers
Còlon descendent
Escherichia coli
Egestió
Cec
Còlon sigmoide
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Malalties de l’aparell digestiu
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Càries
Restrenyiment
Úlceres
Gastroenteritis
Cirrosi hepàtica
PREVENCIÓ
Bacteris
Absorció excessiva d’aigua
Helicobacter pylori
Mort del teixit
Inflamacióde les membranes internes
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Procés per raspallar-se correctament les dents
Raspallar-se després de cada àpat i abans d’anar a dormir
Malalties de l’aparell digestiu. Prevenció
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
SURTANTERIOR
Dents permanents Dents de llet
Temps mínim: 2 minuts
ENRERE
Anar al dentista de manera regular Reduir-ne el consum
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Laringe
• Cordes vocals
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Anatomia de l’aparell respiratori
SURTANTERIOR
Fosses nasals
Tràquea
Pulmons• Pleura• Líquid pleural
Faringe
EPIGLOTIS
Bronquis• Bronquíols
• Alvèols pulmonars
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Anatomia de l’aparell respiratori
SURTANTERIOR
Laringe
• Epiglotis
Deglució de l’aliment
Entrada
d’aire
Funcionament de l’epiglotis
ENRERE
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
L’intercanvi de gasos
SURTANTERIOR
AMPLIA LA IMATGE
Aire (oxigen)
CalorHumitatNeteja
Fosses nasals
Alvèols
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
L’intercanvi de gasos
SURTANTERIOR
Capil·lars sanguinis
Intercanvi de gasos als alvèols i als teixits
Teixit
Alvèol pulmonar
Circulaciósanguínia
CO2
CO2
O2
O2
ENRERE
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ventil·lació pulmonar
SURTANTERIOR
Comprova el funcionamentdels pulmons fent un clic al botó
Inspiració
Expiració
Diafragma
Diafragma
El diafragma es contreu, els pulmons s’inflen, entra l’aire.
El diafragma es relaxa, les costelles es deprimeixen, l’aire surt.
Aire (O2) Aire (O2)
Aire (CO2)
Aire (CO2)
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ventil·lació pulmonar
SURTANTERIOR
Inspiració
Expiració
Diafragma
Diafragma
El diafragma es contreu, els pulmons s’inflen, entra l’aire.
El diafragma es relaxa, les costelles es deprimeixen, l’aire surt.
Aire (O2) Aire (O2)
Aire (CO2)
Aire (CO2)
Comprova el funcionament dels pulmons fent un clic al botó
Contracció del diafragma
Entrada d’aire
ENRERE
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
La ventil·lació pulmonar
SURTANTERIOR
Inspiració
Expiració
Diafragma
Diafragma
El diafragma es contreu, els pulmons s’inflen, entra l’aire.
El diafragma es relaxa, les costelles es deprimeixen, l’aire surt.
Aire (O2) Aire (O2)
Aire (CO2)
Aire (CO2)
Comprova el funcionament dels pulmons fent un clic al botó
Sortida d’aire
Relaxació del diafragma
ENRERE
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
Virus
EL TABAC
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Malalties de l’aparell respiratori
SURTANTERIOR
Refredat i grip
Asma
Tuberculosi
Bronquitis
Dificultat per respirar
Moc
Tos
Infecció bacteriana
Inflamació dels bronquis
Xiulet en respirar
Manca d’aire
TosEstrenyiment dels conductes respiratoris
Causes al·lèrgiques
Irritació del coll
Cansament
Esternuts
Moc
Xiulet en respirar
Manca d’aire
Tos
Bacteris
Micobacteryum tuberculosis
Destrucció del teixit
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
El tabac
SURTANTERIOR
ENRERE
4.000 substàncies químiques diferents
Nicotina
Quitrà
Monòxid de carboni
Substàncies irritants
EFECTES A curt termini A llarg termini
Sobrel’organisme
Augmenta la pressió sanguínia i el ritme cardíac.
Disminueix la capacitat respiratòria i la temperatura corporal baixa 1 ºC.
Redueix les defenses.
Provoca tos, faringitis i mal de cap.
Disminueix la sensibilitat olfactiva.
Altera el son.
Causa mal alè, bronquitis crònica,mal de cap, emfisemes i úlceres.
Augmenta les probabilitats de càncer.
Sobre el comportament
Causa addicció.
Augmenta el nombre de situacions en què es considera necessari fumar.
Necessitat compulsiva de fumar, dependència física, conductual i psicològica.
Síndrome d’abstinència.
Irritabilitat i ansietat.
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Elaboració d’un dibuix científic
INICI
SURTANTERIOR
123
4
5
6
7
8
IncisivesCanina
Premolars
Molars
Queixal del seny
Pla de simetria o sagital
1 Traça el pla de simetria o sagital
2 Dibuixa un arc per a la mandíbula superior i un altre per a la inferior
3Representa les peces tal com les
veiem (reflex al mirall)
4Representa peces individuals
(amb la superfície de masticació)
Superfície de masticació
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
Enllaços d’interès
INICI
SURTANTERIOR
VÉS A AQUEST WEB VÉS A AQUEST WEB
Trastorns respiratoris
VÉS A AQUEST WEB
Aparell digestiu
VÉS A AQUEST WEB
BIOLOGIA I GEOLOGIA 3r ESOEls aparells digestiu i respiratori
INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET ACTIVITAT
INICI
SURTANTERIOR
OBRIR