<$$US1>EL_TIEMPO - NACIONAL-2 - 10 - 20/07/14 - Composite - FERPER - 19/07/14 12:29

10 www.eltiempo.com - DOMINGO 20 DE JULIO DE 2014 - EL TIEMPO

debes hacer salud

Regulan el nivel dearsénico en el arroz

Un gen reemplazaría almarcapasos electrónico

Un gen reemplazaría almarcapasoselectrónico

ALIMENTACIÓN

CIENCIA

CIENCIA

Muchoporno matael deseo

Redacción Estilo de vida

Con la promesa de li-berar al cuerpo de toxi-nas y de perder algunos

kilos, las dietas detox, tam-bién conocidas como antioxi-dantes, antiox y antiedad, si-guen ganando adeptos en elmundo como la fórmula idealpara hacerles frente a los exce-sos de la vida diaria.

Sus promotores aseguranque de vez en cuando, y duran-te un periodo de tiempo, es ne-cesario someter al organismoa estas purgas o regímenes abase de jugos de frutas y vege-tales (solos o en combinación)que le ayuden a eliminar toxi-nas y a hacer una especie deborrón y cuenta nueva.

Pero aun cuando han ido ga-nando terreno y popularidad,al punto de que son seguidas yavaladas por celebridades,también han encontrado de-tractores entre la comunidadmédica y científica, que no so-lo sostiene que el cuerpo esuna máquina bastante capazde desintoxicarse a sí misma(a través de los pulmones, ri-ñones, hígado, tracto gas-

trointestinal y sistema in-munológico), sino que

en muchos casos el tér-mino detox es más

mito que reali-dad.

En un in-forme so-

bre el tema, recientemente pu-blicado por el diario El País deEspaña, se citan los resulta-dos de un estudio llevado acabo en el 2009 por un gru-po de científicos adscri-tos a la red Voice ofYoung Science, quetras analizar algunosde los productos de-tox más popularesdel mercado, encon-traron que ningunoera capaz de demostrarsu potencia purificadorani de hacer lo que prometía.

María Bernarda Vergara,médica experta en nutriciónclínica, sostiene que eventual-mente las detox pueden reco-mendarse a algunas personasque han sometido su organis-mo a temporadas de excesos,como ocurre con la Navi-dad. “Sin embargo–advierte– estos re-gímenes, inclui-dos los que se ha-cen con jugos, de-ben seguirse con

precaución, por corto tiempoy siempre bajo la debidaasesoría de un profesio-nal, para evitar descom-pensaciones”.

“Todo el mundo creeque la dieta del jugo esideal para perder peso.Seguramente es posible

lograrlo al principio, debi-do a la baja ingesta calóri-

ca, pero tan pronto terminala dieta, el cuerpo estará tan

descompensado que la personatendrá que comer más y, por su-puesto, recuperará los kilos per-didos”, dice.

Insiste además en que, cuan-do estas dietas se siguen con fre-cuencia, se expone al cuerpo aun desequilibrio de los electroli-tos, a una descalcificación delos huesos, a la pérdida de ma-sa muscular e incluso puedeafectarse el funcionamiento de

órganos como el corazón.La nutricionista dietista

Lucía Correa está de acuerdocon el riesgo que conlleva unadieta mal dirigida, e insiste enque, para su correcto funcio-namiento, el cuerpo necesitauna provisión permanente detodos los grupos de alimentos.

“Todos necesitamos proteí-nas, vitaminas, minerales,carbohidratos, grasa y fi-bra. Si solo tomamos ju-gos, así sea por periodoscortos, el organismo sequeda sin otros nutrien-tes necesarios paracumplir su función fi-siológica”, señala la es-pecialista, quien agre-ga que todo plan de ali-mentación debe ajustarsea la edad, el peso, la talla, laactividad y el estado de sa-lud de la persona.

Basada en estudios sobreeste tema, la Escuela de Me-dicina de la Universidad deHarvard advierte que el ayu-no en dietas de desintoxica-ción puede afectar el funciona-miento del metabolismo y con-llevar un aumento de peso.

En eso coincide el nutricio-nista español Aitor Sánchez,quien si bien asegura no estaren contra de los jugos maravi-lla, considera que no puedenatribuírseles efectos terapéuti-cos que no tienen. “No tienesentido –le dijo al diario ElPaís– compensar con otros ex-cesos; la mayoría de estas die-tas son deficitarias y si seacompañan de una prácticadeportiva intensa, puedenser peligrosas”.

Contrario a lo que lagente cree, el consumo des-medido de pornografía ac-túa en los señores comoun bumerán que los gol-pea directamente por de-bajo del ombligo.

Varios estudios hechosen hombres jóvenes, quetienen dificultades con sumejor amigo a la hora deresponder en el catre, de-mostraron que hay una re-lación directa entre la pér-dida del apetito sexual y elnúmero de horas que dedi-can a ver escenas explíci-tas de sexo.

Lo curioso es que, se-gún los magos del estudio,la mayoría justificó lapráctica en la imperiosanecesidad de lograr ma-yor excitación.

Pues no hay tal: progre-sivamente estos caballe-ros perdieron la capaci-dad de encontrar atracti-vo el sexo con otra perso-na, de manera directa.Imagínenlo: una mujerdesnuda frente a ellos noles mueve ni un pelo.

Lo que sí se les eleva esla activación de las mis-mas zonas cerebrales queregulan las adiccionescuando se enfrentan a imá-genes eróticas. Mejor di-cho: se vuelven adictos ala pornografía.

Eso, por supuesto, tieneimplicaciones muy serias.El pornoadicto tiende aaislarse de las otras perso-nas, a evadirse de los espa-cios sociales y familiaresy a aborrecer a su pareja.¡Qué horror!

Ahora, no me malinter-preten: estamos hablandode los casos extremos deseñores que ni comen niduermen por dedicarse asemejante pasatiempo.

De vez en cuando, y co-mo para romper la rutina,no cae mal compartir unaque otra estimulante esce-nita. Es más: cuando elaburrimiento se cuela ba-jo las sábanas de las pare-jas establecidas, muchosterapeutas recomiendansazonar, de vez en cuando,los acercamientos con unoque otro videito.

¡Y no se escandalicen!La invasiva pornografíaes una realidad y si tocaenfrentarse a ella, hay quehacerlo en su justa dimen-sión. Hasta luego.

Un estudio con animales,publicado por la revistaScience TranslationMedicine, demostró queintroducir un tipo de gen enel corazón ayuda a que latamejor. En humanos, podríareemplazar el marcapasos.

Hasta un máximo de 0,02miligramos de arsénicopuede haber por kilo dearroz, según lo advirtió laOMS. Una exposiciónprolongada a este elementonatural tóxico puede causarcáncer o infección cutánea.

Washington (AFP). Estudioscon animales demostraronque introducir un tipo degen en el músculo cardíacopodría ayudar a que uncorazón debilitado lata másintensamente. El informe,publicado por la revistaScience TranslationMedicine, indica que si sedemuestra su efectividad enhumanos, el procedimientopodría reemplazar a losmarcapasos electrónicos.

Esther BalacPara EL TIEMPO

Así ayudamos al cuerpo amantenerse libre detoxinas: -Vuelva a lacomida natural. Entremenos procesados losalimentos, mejor.- Haga ejercicio. Laactividad física mantieneactivo el metabolismo y leayuda al cuerpo a eliminarlo que no le sirve.-Consuma agua, nonecesariamente dos litros.Cada cuerpo pide lacantidad que necesita.Ayuda a que el riñónfuncione mejor.- Restrinja o elimine de ladieta elementos quealteran el metabolismo,

como los colorantesartificiales, la sal(consuma máximo2 gramos al día,incluida la queusa durante lapreparación de lacomida), las grasastrans y saturadas(de origen animal), elazúcar refinado, losnitritos (que loscontienen carnesprocesadas y embutidos)y la comida chatarra. Lamejor manera deeliminarlos es noconsumirlos.- Incluya en su dieta diariacinco porciones de frutasy verduras.

Uno de los regímenesdetox más conocidos es ladieta de la limonada,también conocida comola dieta del sirope desavia, y fue creada en1976 por el nutricionistaStanley Burroughs.Consiste en tomarse 12

vasos diarios (por entre 7a 14 días) de una mezclade agua purificada yproporciones exactas dejugo de limón orgánico,cayena y sirope de arce.No permite el consumode ningún alimentosólido, y en la noche hay

que beber té laxante. Suspromotores, querecomiendan seguirlabajo supervisión médica,aseguran que contieneoligoelementos y otrosnutrientes, y ayuda aeliminar depósitos deagua y grasa.

Otros regímenesrecomiendan, porejemplo, someterse porun día o dos a una dieta abase de jugos de una solafruta, que puede ser la detemporada (papaya,fresa, manzana, piña,fresa). Quienes laproponen aseguran queayuda a eliminar líquidosy a desintoxicar.

Falsosmilagros de lasdietas ‘detox’

El pornoadictotiende a aislarsede las otraspersonas.

Crece la popularidad de estos regímenes que prometendepurar el cuerpo. Los especialistas piden cautela.

Es mejor comer sano

Hay dietasque puedenaumentarel peso.

BREVES

Con limones y sirope de savia

Cuando estasdietas se

siguen confrecuencia, se

expone alcuerpo a un

desequilibriode los

electrolitos y aotros riesgos.

Sexocon Esther