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EL MUNDO, SAN JUAN, P. I- MIÉRCOLES 26 DE ÓCTUIRE DE 1938.
EL LADO BUENO...
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Por DAMOIN RUISYOiN La Feria Mundial d> Nueva York tendrá un
restaurante donde uno
podrá conseguir las comidas a que está acostumbrado en su rasa.
A mi me fusta la Idea y pienso colocar una orden con Mr. Grover
Whalen, el "bcsi" de la feria, para que m* sirvan la especialidad
alimenticia que mejor recuerdo de los tiempo* en qua vlvia en
Pueblo. Se trata de una tajada de carne tierna y delgada, frita a
la sartén, que se comía con
salsa espesa y galleticaa rallantes. Probablemente habla en casa
otras especialidades culinarias pero ellas nunca dejaron en mi
mente la misma- Impre- sión iue ésta ■ que me refiero.
Durante aftos y anos he tratado sin éxito de en* señar a los
cocineros de restaurantes y a las cocine- ras de casa a preparar
este bocado delicioso, pero la carne que me han preparado nunra ha
sabido tan bien como la que hacían en casa, allá en Pueblo, a pesar
del hecho de que tal ves yo haya perdido parte de aquel apetito
juvenil y del buen paladar que po- seía en los días en que soñaba
que aquel plato era la última palabra en la nutrición humana.
Por supuesto, aquella carne, presentada romo lo he descrito, no
era peculiar de Pueblo. No podía con- siderarse un .ilsio regional
porque era común en muchas partes del oeste y del mediano oeste.
Sin em- bargo, recuerdo que en Pueblo, la preparación dt
aquella delicia se desarrolló en un arte y que en ninguna otra
región se le saboreaba mejor.
Probablemente eso es lo que piensa cualquier persona de algún
plato de su pueblo cuando trata de conseguirlo en otro sitio. Todos
los platos regionales de Estados Unidos se consiguen en todo el
país, pero he oído a los naturales de Flladelfia quejarse de que el
•pimentero", que ellos conocen allá no» es comparable con el que
les han servido en otras partes. Un hoslonlano dirá también que las
habichuelas hornea- das que él ha prohado fuera de Nueva Inglaterra
no tienen el sabor del plato genuino de Boston. Un chico de Nueva
Orleans moverá su cabeza tristemente al probar los camarones o las
ostras que les sirven en otra parte, pues los cocineros de Nueva
Orleans siguen la fórmula original al prepararlas.
• • * Yo nunca he encontrado langostas que sepan lo mismo que en
New
port o "hot dogs" que tengan el gusto sabroso de los que Frank
Ste- vens sirve durante los juegos de pelota.
No hay duda o Cleveland, o B Unión se enorgul sitio tiene el
sabor no se encuentra le„... borear las chuletas tan deliciosas que
preparan en la metrópoli.
• • • Nueva York tiene clases mes diferentes de restaurantes,y
formas
más variadas de cocina que cualquier otra ciudad en el país,
pero yo diría que el plato caracterlst'co del neoyorquino es el
biftec. ,
El neovorqulno pudiente que pasea por el oeste y por el sur Hace
que los biftecs le sean enviados por avión desde Nueva York a
Interva- los regulares. Yo no darla un níquel por un biftec
cocinado como lo preparan en Nueva York. A mi me gusta el biftec
bien hecho, pero pe-
'LS53SS'¿5? Celebró reunión el Comité Lo celebrar, «i p.rtido Je
Ja Campaña de Limpieza Comunista en San Juan! * •
Ya están preparadas las bases para discernir los trofeos a los
pueblos
CARTA DEL SR. POI- TEVIN VIRELLA
(Nota del Partido- Comunlata> El lunes 7 de noviembre
vigas!-
moprimer aniversario de la revo- lución socialista en el antiguo
im- perio ruso, el Partido Comunista de Puerto Rico, afiliado a la
I. C, celebrará un acto público en la Plaza Baldorloty de San Juan.
Con- siderando que en el mundo entero,, comunistas y socialistas
celebran unidos esa histórica fecha en que el movimiento obrero
internacional conquistó su más formidable triun- fo, el Secretarlo
General Interino del Partido Comunista de Puerto Rico, carnerada
Adrián de Jesús, ha enviado Ja siguiente carta al Presidente
Interino del Partido So- cialista de Puerto Rico, camarada Bolívar
Pagan. "Distinguido camarada:
El lunes 7 de noviembre, las na- ciones unidas en la Unión de
Re- públicas Socialistas Soviéticas, libe- radas del yugo del
capitalismo, ce- lebrarán el vlgéaimoprlmer aniver- sario de su
gloriosa revolución. To- das las fuerzas progresistas del mundo se
unirán también en ese día. para conmemorar el nacimien- to de la
sociedad socialista sobre la sexta parte del mundo.
En todas las naciones, amenaza- das hoy por el monstruo del fas-
cismo, los socialistas y comunistas están fuertemente unidos
luchando en la misma trinchera. En este
(Envío del Comité de Publicidad) El Comité Ejecutivo Central
de
la Campaña de Limpieza y Sanea- miento celebró su reunión
semanal el lunes 34 del mes en curso, a las 4:00 P. M. en la
oficina del Comi- sionado Auxiliar de Salud'Pública
llecen de su pollo frito, yo creo todavía que en ningún J¿™°
ír*ntt *' aoci*u*mo «*» ir que le Imprimen en Georgia. Cuando un
neoyorqul- ejos de Nueva York, se lamenta de que no puede sa-
ri oso . Ante la traición de los Chamber-
lain y la cobardía de ciertas "de- mocracias" tan sólo la
U.R.S.S. se mantiene firme en au política de paz sin concesiones al
fascismo. La mascarada trágica de Munich, la división cobarde de
Checoeslova- quia, la amenaza de una trama pa- ra vender a España,
hace que to- da la humanidad vea en la U.RS.S., a única esperanza
segura de aplav asi a Nueva York es enulvalente a Insultar al
cocinera Algunos
cocineros hasta se molestan si uno le echa salsa al biftec
después que t.r .1 fascismo. sale de sus manos. Alegan que eso echa
a perder la carne. Cada da se hace más necesario
Yo asocio casi todos los pueblos que he visitado con algo de co-
frente a la amenaza de la guerra, mer Y no es que yo pretenda ser
un experto en platos sabrosos. Sin "que nuestro pueblo esté
orientad* embargo, hay un montón de pueblos que no he visitado y me
gustarla ante los problemas que se barajan que mis lectores me
escribieran dicléndnme algo de sus platos locales. »„ .] terreno
Internacional. La pe- Podría ser que yo encontrara algo para comer
y eso. de seguro, me ln- n„#nr7 a» nuestro país no ha de teretaria
mucho. •.•• .... excluirlo, de padecer las consecuen Copyright.
1B3«. Kloi atures Syndicsu Ine - Derechos *• publicidad ,.,„ ellos
constituyen en >l valiosísima aportación hacia tina comprensión
clara del problema In- tegral del Continente v tiene nece-
sariamente que ser de un valor orientador Insuperable.
"Por todas estaa consideracio- nes es con el mayor entusiasmo
que he de brindar mi colaboración fn lo que me sea postal* y
gestio- nar la dehida representación de este Gobierno para ante
dicho con- greso. Tendré sumo gusto en ha- cer llegar coplas del
folleto qiw» me avisa usted remite a las ma- nos de aquellas
personas y entida- des para quienes sea de su Inte- rés".
FUNCIÓN EN EL TEA. TRO PARAMOUNT
A beneficio de la Cam- paña de Limpieza
El señor Gonzalo Aponte. Presl dente del Subcomité de Cines y
Teatros de la Campaña Pro Lim- pieza de San Juan y «Santuree, In-
forma que con fecha 10 de octubre el señor Noble y él estuvieron
cam- biando impresiones con el señor Eduardo G. González, del
Circui- to d* Teatros Unidos, con el propo- sito de llevar a cabo
varios bene- ficios en los cines da la localidad para recaudar
fondos para la cam- pa na de la limpieza. En dicha reu nión se
acordó -citar a una nueva reunión a los represénteles de las
compañías distribuidoras da pelícu- las para ti día 1T da
octubre.
A esta reunión del 1T da octubre comparecieron don Carlos Zeno.
ro presentante da la Twentleth Centu
guerra. Los comunistas de Puerto Rico
extendemos a nuestros camarades socialistas, nuestro abrazo
frater- nal.
Invitamos a usted, en su carác- ter de Presidente del Partido
So- cialista, a que el Partido obrero que usted tan dignamente
dirige envíe una delegación que tome par- ticipación en el acto que
celebra rá el Partido Comunista de Puer»o Rico, la noche del 7 de
novleirhre a las ?:.10 P. M.. en la Plaza Bal- donnty de San
Juan.
Esta invitación la nacemos ex- tensiva a todos loa socialista»
pa- ra que concurran a la ce'ebraclón de la victoriosa revolución
socia- lista.
r" mayo- Importancia que propulsarla esta Liga serán: pelo- ta,
baloncesto, pista y campo y vo- leo, especialmente para el sexo dé
hll. Loa de menor Importancia son: "soft-hall". "horseshoe
pltchlng" y "ping-pong".
La temporada comenzará con Jue- go* de pelota.
Además nos dijo "que el propósi- to de la organización de esta
Liga. es celebrar actividades deportlvss entre las escuelas
elementales v su- periores que comprenden el dlstrt to de
Mavagiiat."
En cada escuela se organi*nrán conjuntos de ilstintoe deportes y
éstos se enfrentarán a otros con- juntos que se organicen en las
de- más escuelas que pertenezcan a la Liga." . . . .
Casamiento por poder FREMANTLE Australia. tP. ü.)
—Una novia Italiana de 2S años se casó por poder con un pescador
lo- cal .de 29, pero creando una difícil situación para ambos.
Ninguno de los dos se conocía, y al verlo ella se negó a aceptarlo
como esnoso, aunque están legalmente casados y permanecerán asi
hasta que ae anule el matrimonio u obtengan el divorcio.
El preoloao trofeo que luchan con empeño loe directores
sanitarios.
y presidente del Comité, Dr. Anlo- nio Arbona.
Estuvieron présenles en dicha *e- unlón los siguientes señores:
doc- tor Antonio Arbona; doctor G. J. VanBeeck; doctor W. F.
Llppltt; coronel A. T. Cooper; Mr. Arthur J. Harvey; Mr. J. C.
HitcrVman; señor Rafael Sacarello; Sr. Fran- cisco Fortuno Selles;
.jefe Jacinto Alvarez, de la Policía Insular; se- ñor Eloy Estrada
y la señorita Fe- licidad Morales, taquígrafa del Co- mité.
El presidente, doclor Arhona, de- claró abierta la sesión
presentando como de costumbre un Informe r.e los trabajos
realizados durante il semana. El Informe lee como Si- tué:
1.--E1 señor Antonio Longo, del Departamento de Sanidad, leyó
dos Interesantes conferencias por la «i- tación WKAQ: la primera
sobre
malaria el marte. * las 5 He >s tarde y la segunda sobre
uncina- riasis el sábado a las 9:15 de la noche.
2.—Las películas de la mslaria y la unclnarlasis fueron
exhibidas en los siguientes munlclptos:
Mayagiiez. con una asistencia de 5,000 personas; San Germán,
1,700 personas; Sabana Grande, 1.000 per- sones; Lajas. 400
personas; Yauco. 1.300 personas; Guayaniila, 1.000 personas;
Rincón. 400 personas; Aguada, 500 personas; Aguadilla, 1.400
personaa; Isabela, 000 perso- nas.
Además, se exhibieron en Mana- tí, Barceloneta. Cíales y
Morovis. pero todavía no hay informes de las personas que
concurrieron a estes exhibiciones.
3'—El doctor Llpplltt ya ha pre- parado las baaes para la
selección de la Unidad de Salud Pública y el Municipio que hayan de
llevarse las copas por la labor sobresalien- te realizada en esta
campaña.
4. El álbum con una recopilación de las actividades y trabajos
rea- lizados durante la Campaña, que se está preparando, ya está
muy adelantado.
5.—Tenemos noticias de hsberse celebrado en Trujillo 'Alto una
ex- celente parada cívica, organizsda por el Comité Local de la
Campa- ña de Limpieza y Saneamiento.
6.—Los comités locales están so- metiendo sus Informes sobre las
actividades que realizan.
f.—Se han preparado cartas pa- ra los colaboradores y
periodistas que nos hsn ayudado en la Campa-, ña con sus trabajos
de publicidad, dándoles las gracias por su coope- ración.
8.—El Coord nador de Publici- dad, señor Edoy Estrada, preparó
la reseña de la última reunión del Comltl. la cual fué publicada en
to- dos los periódicos. En ella se figu- raron todos los puntos
tratados en la reunión.
El doctor Llppltt ratificó la In- formación de que las basea
para el concurso de limpieza ya están terminadas. Indicó también
que él ha enviado coplas de las bsses a los Inspectores generales
de dis- trito solicitando de ellos hagan una inspección cuidadosa
de sus respec- tivos distritos, rindiendo un Infor- me antes de
noviembre 1ro. para que el Comité pueda entonces em- pezar su
trabajo seleccionando loa municipios y unidades que mejor trabajo
hayan realizado en esta campaña.
El doctor Arbona Informó que él ha enviado una circular a los
je- fes de unidades de Salud Pública en-toda- la Isla Indicándoles
que el 5 de noviembre será el último día para rendir informes de
las activi- dades de los distintos comités lo- cales.
Además, Informó que los trofeos serán entregados no más tarde
del 15 de noviembre próximo.
Los doctores Lippltt y Arhona Informaron sobre su visita a Tru-
jillo Alto el domingo, 23 del co- rriente, día en que se celebró
una gran parada bajo los auspicios del comité local de la Campaña
de Limpieza. Consideraron que tanto la parada cívica como el
progra- ma que se llevó a cabo resultaron muy brillantes y dignos
sus orga- nizadores de los más altos elogios.
Rusia es el país que más propaganda hace.. (Continuación de la
página dos)
permanentes, otros permisos pro- visionales y otros más. papeles
de naturalización. Esta última ea una precaución ya innecesaria
pues en los años recentes el Departamento del Trabajo no ha
cumplido con su deber de deportar los e.g1tadores extranjeros que
pertene/en a un partido que aboga por la Idea de derocar el
Gobierno por la fuerza y la violencia y que han practica- do o
predicado el sabotaje. Tam- bién hay agentes fascistas y nazis- tas
que deberían aer deportados.
El Congreso de la Juventud es atacado
"Los agentes extranjeros han ins- tigado el deaorden y la
vloienc a suscitando al prejuicio de clases y guiando loa c(ue
dirigen las activi- dades del Partido Comunista y sus
organizaciones4 de "frentes". Entre esios frentes están la Liga
para la Paz y 1 aDemocracia, la Defen- sa Internacional del
Trabajo, el Congreso de la Juventud America- na, las agrupaciones
afiliadas a la Confederación Germannamerlca na, las Ca miras de
Plata. Fascis- tas Italianos, Unidad de Ukrania y Fascistas
"Americanos.
"La Inflvwnrla de las filosofías fascista, nazista y comunista
pue- de advertirse en el creciente cla- mor por ja.reglmentación de
partí del Gobierno y-el control burocrá- tico sobre nuestra vida
económica y social. Diariamente se está le- vantando una gigantesca
burocra- cia que e| tan extraña a nuestro sistema original r>
democracia constitucional como es el sol a a luna. La hurocracla.es
el principio de la' dictadura. Ya hay quienes patrocinan la
filosofía fascista y
comunista de que el Gobierno man- tenga a todo el mundo a través
de le economía planeada y que recu- le las vidas y la conducta.
Nosotros tenemos programas para gastar miles de millones de dólares
en preparación militar pero no hace- mos nada por resistir la
invasión de los agentes extranjeros que ya han Invadido a América
con sus ''Ismos" extranjeros. La población ae eatá dividiendo en
banderías ra- ciales, religiosas y de clases.
Que se declare ilegal el Partido Comunista
"El Presidente ha reconocido nuestra Insistencia de que Obe ha-
cerse algo referente a los espías extranjeros. Esto es alentador;
pe- ro el Presídeme no Obe pararse ahí... Hay que vigorizar las
leyes de Inmigración para Impedir a Infiltración de ciertas clases
de ex- tranjeros. El Gobierno puede con toda seguridad acabar con
las ac- tividades comunistas en los pro» yectos del Gobierno. A
lo'os las organizaciones de "frente" se les debe obligar a
presentar Informes semianuales demostrando las con- tribuciones
recluidas y los nom- bras Ce los donantes y lo que ha- cen con el
dinero. También ae les debe exigir que Informen los nom- bres de
sus directores y demás funcionarlos. , ,
"Serla cor sideración debe dar- se'/» a jiña legjs'aclón para
decla- rar Ilegal cualquier organización como el Partido Comunista,
la Confederación Germanoamericana. Italianos Fascistas o cualquier
otra organización bajo e| control de gobiernos extranjeros." r
Martin Dles hizo estas declara- clones hablando ante el Foro Anual
del "Herald Tribuna".
.... 1 < , -
Para el presidente de los pintores en Arroyo
Hemos recibido de Arroyo la si- guiente carta para el señor
Pedro Ramírez García, presidente de la Unión Núm. 2 de Pintores de
aquel pueblo: Señor:
Con relación a vuestro escrito que apareció en el periódico EL
MUNDO, edición de fecha 24 de oc- tubre de 1938, página Núm. 7, y
que usted firma en su carácter de presidente de la Unión Núm. 2 de
Pintores de Arroyo, es mi dehar y mi deaeo manifestarle a usted lo
siguiente:
Eata oficina tiene el placer de invitar a usted, al igual que
hizo con el señor Antero Gómez, presi- dente Unión de Carpinteros
da Arroyo; con el señor Francisco Díaz Torres, presidente Unión de
Carplnteroa de Patillas; y con el señor Aniceto Semidey, presidente
Unión da Mecánicos y Trabajado- rea de Factoría AACL, para discu-
tir ampliamente con el señor Sal- va dor Antonettl, Administrador
General AACL, y demás funciona- rlos relacionados directamente con
eate asunto todos los problemas que afectan los derechos y los de-
beres de vuestra organización. Una ves formulados los
correspondien- tes acuerdos redactaremos un con- venio que
garantice a todas las partes Interesadas el fiel cumpli- miento de
los mismos.
Aseguro que esta oficina no ha tenido conocimiento oficial de la
situación que usted denuncia en su escrito, ya que de haber sido
asi, hubiéramos procedido en la misma forma que lo hemos hecho con
otras organizaciones obreras y que han tenido problemas muy pareci-
dos a los apuntados por usted. In- vito a usted cordlalmente para
que visite esta oficina donde podrá leer y estudisr los convenios
que han si- do firmados por esta Administra- ción, y las
organizaciones de car- pinteros y mecánicos afiliados a la
Federación Libre de los Trabajado- res de Puerto Rico. Coplas de
es- toa convenios están en poder del señor Román Cora Texldor,
agen- te del trabajo, distrito de Guáya- me, y de cada uno de los
presiden- tes de'las respectivas organizacio- nes obrerss
mencionadas anterior- mente.
No puedo concebir que existan razonea o motlvoa de clase alguna
que impidan que a la organización obrera que usted preside se le de
el mismo trato que han recibido otras organizaciones obreras del
distrito Lafayette, hecho por el cual vuelvo a reiterarle mi más
cor- dial Invitación para que visite es- ta oficina a su más pronta
con- veniencia y discutamos la situación a que usted hace mención
con mi- ras a resolverla definitivamente.
Muy atentamente. Rene POITEVIN VIRELLA,
Arroyo, Puerto Rico.
RECUPERAN LOS NEGOCIOS
tomovllisttca^ha estimulado al presidenta Roosevelt mientras re-
inaba hov~.» ~t,.dio dei ^mwmgsAXy¡fa\\\\\ depende grandemente do
una ^^«•^J^c\*"J5,ií *£& de stutlllo 55 recuperación ea de
Importancia ¡«Wi» en lo político coma en lo económico, porque la M
*•£"• año sólo eatá a una quincena de término. !, éste, creyendo
que detrás de la guagua no venían más vehículos, se adelantó a
cruzar la carretera, lle- vando en sus brazos a la niftita pa- ra
coger una boca calle cerca de la Academia Católica, al otro lado de
la vía pública. Detrás de la gua- gua venia el seftor Pérez Morís
guiando ali automóvil número 1110S, con dirección a San Juan, y al
tra-
Conferencia de funcio- narios diplomáticos
WASHINGTON. D. C, octubre 25. (PU)—Anunció el Departamen- to de
Estado que se están hacien- do arreglos para una conferencia de los
funcionarlos de Estados Uní. dos en el servicio extran.fero esta-
cionados en la América Central y Panamá. La conferencia tendrá lu-
gar en la ciudad de Panamá a fi- nes de noviembre. Se dice que una
conciencia similar de los funcio- narlos de loa aervlcloa
extranjeroa en la costa occidental de la Amé- rica del Sur habrá de
verificarse en Lima a principios de enero.
El propósito de estas conferen- cias es adelanatr la política
del Departamento y sus funcionarios en el exterior, asi también
como entre funcionarlos del Departa- mento de Estado asistirán a
cada conferencia.
ta que llevaba en sus brazos. I* nlfta cayó a poca distancia
re-
cibiendo contusiones en diferentes partes del cuerpo.
El automóvil que guiaba el seftor Pérpz Morís chocó más adelante
con la acera del lado Izquierdo de la carretera donde detuvo su
mar- cha, al estallarde una goma.
Investigado el caso por el sargen- to Ramón Villar, y los
guardias Ju- lio Diez Nieves, procedieron Inme- diatamente al
arersto del seftor Pé- rez Morís, a quien llevaron a pre- sencia
del juez municipal Francisco Diaz Marchand. El juez, después de
Irvestlgar los hechos, formuló acu- snclón contra Pérez Morís por
un supuesto delito de homicidio Invo- luntario, y 1« fijó una
fianza de J2.000, que prestó el acusado ayer por la tarde.
La Investigación de este acciden- te continuaba ayer por la
tarde, después que fueron citados numero- sos testigo» presenciales
del caso.
El estado de la nlftlta, según se pos informara, no era de
gravedad. K. Interfecto ena tío dé la seftori»a Berta Cahanlllas,
profesora de cien- cias domésticas en la Universidad.
i
NUTRITIVO -DELICIOSO
torea de la actual administración municipal, para entonces
contestar en legitima defenaa de nuestro go- bierno.
"Yo ie digo al pueblo noble y digno de Manatí que no se perderá
ninguna de las obras que para la ciudad hay asignadas, que se crea-
rá la autoridad de hogares y que no habrá crisis en el gobierno lo-
cal. A pesar de los escuerzos que hagan los enemigos de nuestra ad-
ministración para deslucirla y de las pretenclones de algunos
descon- tentos, la normalidad será resta- blecida y, al calor de la
fe que he- mos puesto en nuestra misión dé" gobernantes, esperamos
cumplir fielmente nuestros Ideales, dotando a Manatí de las
bienandanzas de un buen gobierno".
i Los niños lo adoran!
UD. no tendrá que Insistir para que sua niños co-
man Yelveeta Kraf t. Les agra- da a todoa, y es un alimento
ideal para ellos durante au desarrollo. Délee VeWeeta en
emparedadoa, en tostadas, o derretido en platos cocidos. Ea
sabrosísimo.
Eate rico producto de queso abunda en las sales minerales de la
leche y ea tan fácil de digerir como la mlama leche. Le gustará a
loe mayores tan- to como a loa nlfioe— Ea un bocado ideal para la
merienda —¡Pida un paquete de Yel- veeta Kraft hoyl
lORATItl NUtVO I INTsaUANTl FOUITO 01 «ierras KIAFT
Pídalo por carta o remitiendo este ssua-
doeonaunombreydlrscclóas! Q11,
Kraft-Pheals Cásese Car». Depto 71*9* 4* Worth Street—New
Yerk-N. Y.
i£^ -^ :,..^i ■_■ al;
