valencià
CARTAMOSSETS (per unitat)
Llom de sardina fumada, albergínia a la flama i pesto 3,00 €
Ravioli de rabo de bou amb la seua salsa 3,25 €
Roll d´ànec sweet xilly 3,50 €
La nostra croqueta 3,00 €
Figatell de sépia 4,20 €
FREDS PER A COMPARTIR
Taula de formatge Grana Padano, curat d´ovella i Danés blau 8,50 / 11,50 €
Taula de pernil ibèric Lisardo Castro D.O.Guijuelo 11,50 / 16,50 €
Tomata D.O.El Perelló, ventresca i encurtits 14,50 €
Ensaladilla El Rebost 8,50 €
Amanida de burratina, pera i nous 12,50 €
Amanida atemperada de llagostins i alvocat 15,50 €
Servei de pa 0,75€ /pers
CALENTS PER A COMPARTIR
Remenat de poma, butifarra de Burgos i espàrrecs de marge 8,50 €
Braves estil El Rebost 8,50 €
Calamars en pasteta 10,50 €
PER ACABAR
Canelons de costella a baixa Tª 9,00 €
Mollet de rellom de vedella i salsa tàrtara 8,50 €
Llobarro a “La Menier” 14,80 €
Galtera de vedella cuinada a baixa Tª i boletus 12.00 €
Entrecot de vedella amb creïlles de casa i amanida verda 14,50 €
POSTRES CASOLANS
Flam carabassa 4,20 €
“Carrot cake” 6,00 €
Pastís d´ametlla 4,80 €
Brownie de chocolate 5,40 €
Torrija 6,80 €
Gelats 3,50 €
Fruita 3,50 €
Paella de verdures 11,50 €
Paella de verdures amb pilotes 12,50 €
Arròs sequet de putxero (*) 13,50 €
Arròs sequet de putxero de polp (*) 16,50 €
Paella de ceba i abaejo 12,50 €
Paella valenciana “de Sueca” 14,50 €
Paella de costella,col i alls tendres 13,00 €
Paella de pollastre,conill, faves, carxofes i revollons (en tda) 15,00 €
Arròs amb confit d´ànec, foie fresc i bolets 14,50 €
Fideuà amb confit d´ànec, foie fresc i bolets 14,50 €
Arròs amb pollastre, foie fresc i bolets 14,00 €
Fideuà amb pollastre, foie fresc i bolets 14,00 €
Paella mixta (pollastre, conill i gambes) 14,50 €
Fideuà de tonyina roja, ceba caramel.litzada i espàrrecs 15,50 €
Arròs de senyoret 14,50 €
Fideuà de senyoret 14,50 €
Arròs negre 14,50 €
Paella de marisc 15,00 €
Fideuà de marisc 15,00 € Arròs amb bogavant 19,00 €
All i pebre (*) 16,00 €
Espardenyà (*) 17,00 €
Arròs al forn (*) 14,00 €
Arròs caldós amb fesols i nap (*) 13,00 €
ARROSSOS
Imprescindible reserva previa un dia abans (*)
Preu per emportar 4 € menys
I PLATS TRADICIONALS
AL CENTRE DE LA TAULA
Tomaca D.O. El Perelló, ventresca i encurtits
Ensaladilla El Rebost
Bunyols d´abaejo
ARRÒS A ESCOLLIR (Mínim 2 persones)
Arròs de senyoretóFideuà de confit d´ànec,foie fresc i bolets
Postre casolà a escollir
22,90 €(A partir de 7 persones es podràn servir els dos arrossos en la taula)
DE LA TERRETA
Ensaladilla El Rebost
Les nostres Braves
Remenat botifarra Burgos, poma caramel.litzada i espàrrecs de marge
"Paletilla de corder" a baixa temperatura
Postre casolà a escollir
19,90 €
PICA PICA
castellano
CARTAMOSSETS (por unidad)
Lomo de sardina ahumada, berengena a la llama y pesto 3,00 €
Ravioli de rabo de toro con su salsa 3,25 €
Rollo de pato sweet xilly 3,50 €
Nuestra croqueta 3,00 €
“Figatell”de sépia 4,20 €
FRIOS PARA COMPARTIR
Tabla de quesos Grana Padano, curado de oveja Danés azul 8,50 / 11,50 €
Tabla de jamón ibérico Lisardo Castro D.O.Guijuelo 11,50 / 16,50 €
Tomate D.O.El Perelló, ventresca y encurtidos 14,50 €
Ensaladilla El Rebost 8,50 €
Ensalada de burrata, pera y nueces 12,50 €
Ensalada templada de langostino y aguacate 15,50 €
Servicio de pan 0,75€ /pers
CALIENTES PARA COMPARTIR
Revuelto de morcilla de Burgos, manzana y espárragos trigueros 8,50 €
Bravas estilo El Rebost 8,50 €
Calamares “en pasteta” 10,50 €
PARA TERMINAR
Canelones de costilla a baja Tª 9,00 €
Mollete de solomillo de ternera y salsa tártara 8,50 €
Lubina a “La Menier” 14,80 €
Carrillada de ternera a baja Tª y setas 12,00 €
Entrecot de ternera con patatas de casa y ensalada verde 14,50 €
POSTRES CASEROS
Flan calabaza 4,20 €
“Carrot cake” 6,00 €
Tarta d´almendra 4,80 €
Brownie de chocolate 5,40 €
Torrija 6,80 €
Helados 3,50 €
Fruta 3,50 €
Paella de verduras 11,50 €
Paella de verduras con pelotas 12,50 €
Arroz seco de puchero (*) 13,50 €
Arroz seco de puchero de pulpo(*) 16,50 €
Paella de cebolla y bacalao 12,50 €
Paella valenciana “de Sueca” 14,50 €
Paella de costilla,coliflor y ajos tiernos 13,00 €
Paella de pollo,conejo, habas, alcachofas y rebollones (en tda) 15,00 €
Arroz de confit de pato, foie fresco y setas 14,50 €
Fideuá de confit de pato, foie fresco y setas 14,50 €
Arroz de pollo, foie fresco y setas 14,00 €
Fideuá de pollo, foie fresco y setas 14,00 €
Paella mixta (pollo, conejo y gambas) 14,50 €
Fideuá de atún rojo, cebolla caramelizada y espárragos 15,50 €
Arroz de señoret 14,50 €
Fideuá de señoret 14,50 €
Arroz negro 14,50 €
Paella de marisco 15,00 €
Fideuá de marisco 15,00 € Arroz de bogavante 19,00 €
All y pebre (*) 16,00 €
Espardenyà (*) 17,00 €
Arroz al horno (*) 14,00 €
Arroz caldoso de “fesols i nap” (*) 13,00 €
ARROCES
Imprescindible reserva previa un dia antes (*)
Precio para llevar 4€ menos
Y PLATOS TRADICIONALES
CENTRO DE MESA
Tomate D.O. El Perelló, ventresca y encurtidos
Ensaladilla El Rebost
Buñuelos de bacalao
ARROZ A ESCOGER (Mínimo 2 personas)
Arroz de señoretóFideuà de pato confitado, foie fresco y setas
Postre casero a escoger
22,90 €(A partir de 7 personas se podrán servir los dos arroces en la mesa)
DE LA TERRETA
Ensaladilla El Rebost
Nuestras bravas
Revuelto de morcilla de Burgos, manzana caramelizada y espárragos trigueros
Paletilla de cordero a baja temperatura
Postre casero a escoger
19,90 €
PICA PICA
CELLER
VINS RECOMANATS
BLANCS
ANMA BLANCO 2019 Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaGarnatxa Blanca 18,20 €
PRÉLUDE 2019. Pays d´Oc I.G.P. 100% Moscatel de grano menudo 18,20 €
NEGRES
EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. Valencia100 % Bobal 15,25 € / 2,80 €
HUELLA DE SYRAH D.O.Valencia100 % Syrah 15,00 € / 2,50 €
HUELLA DE CABERNET SAUVIGNON D.O.Valencia100 % Cabernet Sauvignon 15,00 € / 2,50 €
SUMMUN 2017 D.O.P. Utiel Requena Tempranillo, merlot i cabernet sauvingon 28,80 €
Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys
BLANCS
DE LA TERRETA
EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. ValenciaChardonnay i Moscatel 15,25 € / 2,80 €
HUELLA DE MERSEGUERA D.O.Valencia100% Merseguera 15,00 € / 2,50 €
ANMA BLANCO 2019 Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaGarnatxa Blanca 18,20 €
LAS TRES VINO DE PAGO 2017 (MAGNUM)D.O.P. Chozas Carrascal Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeo 39,20 €
D.O. TORO
ACONTIA 2018 100% Verdejo 16,90 € / 2,80 €
D.O.RÍAS BAIXAS
MAR DE FRADES 2018 100 % Albariño Atlántico 22,80 €
MAR DE FRADES 2018 (MAGNUM) 100 % Albariño Atlántico 43,90 €
Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys
Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys
D.O.Q.PRIORAT
LES BRUGUERES DE SCALA 2016100% Garnatxa blanca 22,95 € D.O. ALSACE
KIENTZLER 2018100% Riesling 23,50 €
PAYS D´OC I.G.P.
PRÉLUDE 2019 100% Moscatel de grano menudo 18,20 €
ROSATSROSE MARINE 2018 D.O.P. Utiel Requena100% Garnatxa 14,90 €
NEGRES DE LA TERRETA
EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. Valencia100 % Bobal 15,25 € / 2,80 €
HUELLA DE SYRAH D.O.Valencia100 % Syrah 15,00 € / 2,50 €
HUELLA DE CABERNET SAUVIGNON D.O.Valencia100 % Cabernet Sauvignon 15,00 € / 2,50 €
ANMA TINTO Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaSyrah i Garnatxa 18,50 €
LAS OCHO VINO DE PAGO 2016 D.O.P Chozas Carrascal Bobal, Monastrell, Garnatxa Tinta, Tempranillo, CabernetSauvignon,Cabernet Franc, Syrah i Merlot. 23,95 €
SUMMUN 2017 D.O.P.S Utiel Requena Tempranillo, merlot i cabernet sauvingon 28,80 €
EL CABERNET FRANC DE CHOZAS CARRASCAL 2016 100 % Cabernet Franc VINO DE PAGO 29,90 €
D.O. JUMILLA
JUAN GIL 2017Monastrell 100% 18,95 €
D.O.RIBERA DEL DUERO
TRASLASCUESTAS ROBLE 2016Tinta fina 16,90 € / 2,80 €
PAGO DE CARRAOJEVAS AUTOR 2017Edición especial Restaurante Jose María Tinta fina 92%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 3% 32,80 €
ACONTIA 6 MESES 2018 (MAGNUM)Tinta fina 33,50 €
D.O.RIOJA
FERNANDEZ DE PIÉROLA CRIANZA 2016Tempranillo 100% 15,95 €
EGUREN UGARTE CRIANZA 2015 Tempranillo 100% 17,95 € / 3,00 €
Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys
VIÑA ARDANZA RESERVA 2009Tempranillo i Garnatxa 25,95 € D.O.Q PRIORAT
NONA CRIANZA 2017Garnatxa tinta, Merlot i Syrah 19,00 €
LES BRUGUERES DE SCALA DEI 2016 Garnatxa negra i Syrah 22,95 €
MINERVOIS A.O.P. CANYON DE L´EGLISE 2019Garnatxa, carinyena i syrah 18,50 €
CAVA I CHAMPAGNE
ROXANNE 2018 Brut D.O.CavaMacabeo i Chardonnay 18,65 €
MUMM. D.O.ChampagneChardonnay, pinot noir i pinot meunier 43,90 €
REPOSTERIA LÍQUIDA
DOMAINE PERNA BATUT Muscat de Saint James de Minervois 9 € / 2,80 €
PX Don ZoiloPedro Ximénez 19,00 € / 3,50 €
Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys