ELOTES REBOZADOS
ingredientes:
6 elotes tiernos
2 tazas de harina
1 pizca de nuez moscada
2 huevos
1/2 taza de agua mineral
sal y pimienta
en un tazon vierte la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada, revuelve con las manos hasta que se hayan incorporados bien todos los ingredientes, despues vierte uno a uno los huevos y bate hasta obtener una masa suave, despues vierte el agua mineral y bate otro poco.
calienta aceite en una freidora u olla en donde quepan los elotes enteros y sumerge los elotes uno a uno en la mezcla anterios, y frielos en el aceite bien caliente, ya que la capa superficial se haya dorado sacalos y ponlos en una servitoalla de papel para que absorban la grasa y listo.
edfkvefvkj · hace 8 años
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Consuelo
Pastel de elote
[Tiempo de preparacion aproximado] 60 minutos [Tiempo de coccion aproximado] 30 minutos [coste aproximado] 7 euros [vegetariana]
Ingredientes
6 elotes tiernos
6 huevos
1 lata de leche condensada
375 gramos de crema de vaca
barra y media de mantequilla o margarina
una cucharada de polvo para hornear
Modo de preparación
Se licuan todos ingredientes, se vacia en un molde refractario y se hornea a temperatura media por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
Consejos útiles
Se puede comer caliente o frio.