Qué son ?
Las enfermedades causadas por los alimentos son
aquellas originadas por el consumo de alimentos
infectados por agentes contaminantes en
cantidades extraordinarias para afectar la salud.
Estos alimentos pueden presentarse en estado
sólido naturales, ya preparados o en bebidas como
el agua, éstos pueden causar dolores provocados
por bacterias, virus, hongos, parásitos o
componentes químicos.
Cuales son las enfermedades?
Diarrea
Colitis
Gastritis
Reflujo
Agrura
Hepatitis A.
Amibiasis
Fiebre tifoidea
Estafilococos
Intoxicación por
estafilococos
Intoxicación
alimentaria
Que las ocasiona?
Son ocasionadas por varios motivos que pueden ser
desde orgánicos y psicológicos, pero principalmente
son causadas por bacterias, virus o parásitos que
penetran al organismo por medio de alimentos y
agua contaminada principalmente con materia
fecal, que también se disemina por el
ambiente, sobre todo en temporada de calor.
Como evitarlas?
Higiene y preparación adecuada de alimentos.
Evitar comer en la calle o en lugares poco higiénicos, cerca de animales o de personas cuya higiene evidentemente es mala.
Lavar las manos antes de comer y después de ir al baño.
Hervir el agua y dejarla reposar durante media hora o tomar agua embotellada.
Lavar bien frutas y verduras y desinfectarlas con unas gotitas de cloro antes de enjuagarlas bien.
Revisar bien las fechas de caducidad y calidad de los empaques de los alimentos que consumimos.
Comer tres veces al día, sin exagerar e incluyendo alimentos de los tres grupos, frutas y verduras que contengan fibra y tomar dos litros de agua diariamente.