ESPECIES DE TODO EL AÑO
ACELGA Forma de siembra: almácigo y
trasplante o siembra directa. Variedades: DE INVIERNO: Dark –
ribbed Green, DE VERDANO-OTOÑO: Anueal Verde INTA, DE TODO EL AÑO: Anepan INTA – Bressane
Día de cosecha: 130 (3 a 5 cortes)
APIO Forma de siembra: almácigo: set/nov,
transplante: dic/mar, almácigo: marzo, trasplante: mayo.
Variedades: DE PRIMAVERA: Platense – Golden Boy, DE OTOÑO: verde de cortar – de verdeo.
Días de cosecha: Primavera: 90-100. Otoño: 70 - 80
LECHUGA Forma de siembra: almácigo y
transplante Variedades: DE PRIMAVERA: Grand
Rapids – Crimor, DE PRIMAVERA- VERANO: Criolla, DE OTOÑO: Gallega, DE TODO EL AÑO: Maravilla 4 Estaciones.
Días de siembra: primavera: 50, prim-verano: 85 de otoño y todo el año: 50-80
PEREJIL Forma de siembra: directa de voleo
(septiembre). Variedades: DE PRIMAVERA: Común –
Liso, DE OTOÑO: Gigante. Días de cosecha: 1º corte: 75, 2º corte:
100
RABANITO Forma de siembra: directa de chorrillo. Variedades: DE PRIMAVERA: Redondo
punta Blanca, DE OTOÑO: Redondo Escarlata.
Días de cosecha: 25-30
REMOLACHA Forma de siembra: directa en línea o
transplante. Variedades: DE TODO EL AÑO: Detroit,
DE OTOÑO-INVIERNO: Early Wonder. Días de cosecha: 130
ZANAHORIA Forma de siembra: directa de chorrillo. Variedades: DE TODO EL AÑO:
Chantennay – Nantesa, DE VERANO-OTOÑO: Criolla.
Días de Cosecha: 110 (De todo el año), 150 (De verano-otoño)
ESPECIES DE PRIMAVERA - VERANO
ALBAHACAForma de siembra: almácigo (set) – transplante (oct-nov)
Días de cosecha: 90-100
BATATAForma de siembra: almácigo (ago) – transplante (oct).
Días de cosecha: 210-270.
BERENJENAForma de siembra: almácigo (ago-sep) – transplante (act-nov).
Días de cosecha: 90-120.
CALABAZAForma de siembra: directa de golpe (oct-nov).
Días de cosecha: 120-150.
MAÍZ DULCEForma de siembra: directa de golpes (oct-nov).
Días de cosecha: 100-130.
MANDIOCAForma de siembra: directa (ago-oct).
Días de cosecha: 240-365.
PAPAForma de siembra: directa (ago), directa (feb).
Días de cosecha: 90-120 (ago), 100 (feb).
PEPINOForma de siembra: directa a golpes (oct).
Días de cosecha: 50-70.
PIMIENTOFormas de siembra: almácigo (jul-ago) – transplante (oct).
Días de cosecha: 80-100.
POROTO CHAUCHAFormas de siembra: directa a golpes (oct-ene).
Días de cosecha: 70.
TOMATEFormas de siembra: almácigo (set-oct) – transplante (oct-nov).
Días de cosecha: 80-100.
ZAPALLOForma de siembra: directa a golpes (oct-nov).
Días de cosecha: 120-150.
ZAPALLITOForma de siembra: directa a golpes (oct-ene).
Días de cosecha: 70-80.
ESPECIES DE OTOÑO-INVIERNO
AJOForma de siembra: directa (mar-abr).
Días de cosecha: 150-180.
ARVEJAForma de siembra: directa a golpes (may).
Días de cosecha: 120-150.
BRÓCOLIForma de siembra: almácigo (abr-jul), transplante (jun-ago).
Días de cosecha: 80-100.
CEBOLLA
Forma de siembra: directa a golpes (oct-nov).
Días de cosecha: 150-270.
COLIFLORForma de siembra: almácigo (feb-mar) – transplante (mar-abr).
Días de cosecha: 60-150.
ESCAROLAForma de siembra: almácigo (feb-mar).
Días de cosecha: 60-80.
ESPINACAForma de siembra: almácigo (feb-mar-jun).
Días de cosecha: 45-60.
HABAFormas de siembra: directa de golpe (abr-jun).
Días de cosecha: 150-180.
PUERROForma de siembra: almácigo (feb-mar) – transplante (mar-abr).
Días de cosecha: 120-150.
RADICHETAForma de siembra: directa de chorrillo (feb-may).
Días de cosecha: 90.
REPOLLOFormas de siembra: almácigo (feb-mar) – transplante (mar-abr).
Días de cosecha: 90-130.