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DISEO DE UNA PLANTA PROCESADE NECTAR
Integrantes:
LIMAYMANTA SALAZAR, Jerson
QUISPE MERINO, Carmen Rosa
SEDANO LEONARDO, r!aan Po"#
DOCENTE: Ing$ Os%ar Enr!&'e Te""o
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INTRODUCCIN
La distribucin o disposicin del equipo (instalamaquinas) y reas de trabajo, es un problema ineludibtodas las plantas industriales, no es posible evitadistribucin de una planta es un fundamento de la ind
La distribucin en planta implica la ordenacin fsica
elementos industriales. Esta ordenacin, ya practicadproyecto, incluye, tanto los espacios necesarios pmovimiento del material, almacenamiento, trabaindirectos y toda las otras actividades o servicios, cequipo de trabajo y el personal de produccin.
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OBJETIVO DEL ESTUDIO
Objetivo general Dar a conocer el diseo de una planta procesadora de nctar y la
distribucin de las maquinarias.
Objetivo
especfcos Denir la locali!acin" tamao y or#ani!acin ade
buen $uncionamiento de una planta.
Determinar el %olumen de produccin
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C!"#C#!E$ %&$#C'$ '' L' *%#C'C"E L'!'
La adecuada ubicacin de la planta industrial, es tan impara su -ito posterior, como lo es la eleccin del proceso m
"isponibilidad del-ctrica. "isponibilid
terreno.opo/rafa del s $uministro de
y envases. "isponibilid
servicios.
"isponibilidad demateria prima.
Cercana demercado.
"isponibilidad demano de obra. "isponibilidad de
a/ua. "isponibilidad de
desa/0e.
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C!"#C#!E$ %&$#C'$ '' L'
"#$#%*C#+! "E &E'$ama1o de planta.
Cantidad de maquinarias para
utili2ar.
*bicacin de la maquinarias.
Electricidad.
'/ua.
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DENOMIN!I"N # UBI!!I"N DE L $LN La planta se ubicara en el departamento de Junn, provincia de
que en la provincia de Tarma no cuenta con plantas industriale
beneficiado el pueblo, tambin por la cercana de los provee
Materia Prima se escogido
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$%ODU!TO ELBO%%SE
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!%!TE%ISTI!S &ISI!S DE L $L&l terreno tiene una 'rea de ()** m+" con ,* de lar#o y )* m de
MBIENTES %E'M()
l*ac+n ,e M-$- 344.rea ,e lava,o ,e M-$- 354
.rea ,e e/tracci0n ,elj1go2p1lpa
354
.rea ,e proceso 544l*ac+n ,e ins1*os 664Ofcina ,e Je3e ,e
$ro,1cci0n
664
Laboratorio ,e!ontrol ,e !ali,a,
644
l*ac+n ,e envases 644.rea ,e envasa,o 344l*ac+n ,e pro,1ctoter*ina,o
744
MBIENTES
Ofcinas ,el gerentegeneral 2 logstica 4fnan5as!o*e,or
S-S-6-6-
Vest1ario
!al,ero
blan,a,or ,e ag1a
.rea ,e *anteni*iento
l*ac+n ,e ins1*os ,eli*pie5a
.%E TOTL
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DIST%IBU!I"N DE LS DI&E%ENTES %
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8'#9
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PRODUCCI(N DE NECTAR
En la planta procesadora de n-ctar, la produccin es de 3:44
litros) por da, a la semana un produccin de 65,:44 litros y a
mes 7;
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#nstalaciones el-ctricas
MAQUINARIA MOTOR
Centr!)'ga Mono)*s!%o
+o%os 'ores%entes-./0atts1
Mono)*s!%o
Ma&'!nar!as La2a3ora 3e )r'tas P'"4ea3ora Paste'r!5a3or 6omogen!5a3or Inter%am7!a3or 3e 4"a%a
Tr!)*s!%o
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INSTL!IONES SNIT%I
Siste*a ,e
abasteci*iento ,e ag1a-1dicionalmente se contaracon una l2nea directa de lacalle para apro%ec-ar losd2as en que se ten#a unabuena presin en la redpublica y se a-orre la ener#2ade la bomba. &n este caso secerrar2a la %'l%ula de entradaala cisterna y se abrir2a la dela l2nea directa.
Siste*a ,e ,
3a red de desa#4e $uncion#ra%edad" con un rdiseado por !ondesemboque r'pidamee5terior" para $acilitar labores de reparacimantenimiento. &n las sproceso / y + se tendr' cque lle%en el a#ua y los solidos pro%enientes equipos o materiales pe%acuada -acia el dren pr
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"#$#%*C#+! "E 8'=*#!'#'AREA
EQUIPO OMAQUINARIA
ESPECI+ICACIONES
ALMACEN DEMATERIA PRIMA ASCULA
as%'"a 3e 4!so, %a4a%!3a3 3e 8 g$ De a%ero !no;!3a7"e$
AREA MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
#"'%LE
!omenclatura? 8esa de clasi@cacin!ombre? 8esa de acero inoidable paraclasi@cacin de 8..Capacidad? ancAo B ;
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AREA MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
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AREA MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
A DERECEPCI(N DE JU>O
Nomen%"at'ra:bomba de producto.
Nom7re:bomba centrfu/a positiva crea
Mo3e"o:si2e
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AREA MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
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AREAEQUIPO OMAQUINARIA
ESPECI+ICACIONES
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MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
CALDERA
!omenclatura? Caldera
!ombre? Caldera CorJ actory s.a.
Capacidad? 64444 ltsKAr. (vapor)
8otor? El-ctrico 3 Ap, 664 voltios, :4 ciclos
MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
COMPRESOR DE AIRE
!omenclatura? Compresor de aire
!ombre? Compresor de tornillo 2ullar
8odelo? :eQ64.oA
Capacidad? 7H pies cObicos por minuto.
8otor? El-ctrico de 64 Ap, 374Q
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AREA MAQUINARIA ESPECI+ICACIONES
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C!CL*$#+! Concluimos con el conocimiento de ladistribucin de las instalaciones de los recintos,
maquinarias y la operacin de un sistema de laproduccin de !-ctar.
*na buena distribucin en una fbrica u o@cinapuede proporcionar una ventaja competitiva realfacilitando los procesos de Fujo de informacin y
de material. uede tambi-n mejorar la vida de trabajo de losempleados.
*na buena distribucin en los servicios puedeser un buen UescenarioU para encontrarse con elservicio.
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