D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ GENERAL ESO-BATX
Espaguetis amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet
Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides
Bacallà al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Crema de carbassó amb oli d'oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa amb
enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb
enciam i blat de moroVaretes de lluç amb enciam i
pipesTruita de formatge amb tomàquet
amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pistons Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva
Salmó al forn amb enciam i olivesMandonguilles de vedella a la
jardinera amb pèsols i pastanagaPit de pollastre a la planxa amb
enciam i pipesTruita de patates i ceba amb
enciam i cogombreGall dindi arrebossat amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Iogurt de La Fageda
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Truita a la francesa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE GLUTEN
*Producte sense gluten
Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Croquetes de pernil* amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet
Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides*
Bacallà al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanagaLlenties estofades amb porro,
pastanaga i quinoaCrema de carbassó amb oli
d'olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,
pastanaga i pèsols
Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa*
amb enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb
enciam i blat de moroLluç arrebossat* amb enciam i
pipesTruita de formatge amb tomàquet
amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pasta* Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva
Salmó al forn amb enciam i olivesMandonguilles de vedella a la
jardinera amb pèsols i pastanaga*Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pipesTruita de patates i ceba amb
enciam i cogombreGall dindi arrebossat* amb
enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Iogurt de La Fageda
Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Truita a la francesa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom arrebossat* amb enciam i cogombre
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
*Producte sense lactosa
FEBRER 2020MENÚ SENSE LACTOSA
Espaguetis amb sofregit de tomàquet
Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Llom arrebossat amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet
Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides
Bacallà al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Pasta amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanagaLlenties estofades amb porro,
pastanaga i quinoaCrema de carbassó amb oli
d'olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,
pastanaga i pèsols
Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa amb
enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb
enciam i blat de moroLluç arrebossat* amb enciam i
pipesTruita a la francesa amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pistons Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva
Salmó al forn amb enciam i olivesMandonguilles de vedella a la
jardinera amb pèsols i pastanagaPit de pollastre a la planxa amb
enciam i pipesTruita de patates i ceba amb
enciam i cogombreGall dindi arrebossat amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Iogurt de La Fageda
Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'olivaLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i arròs
Truita a la francesa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE OU
*Producte sense ou
Pasta* amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Lluç a la planxa amb enciam i tomàquet
Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides
Bacallà al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquetVerdura tricolor amb mongeta
tendra, patata i pastanagaLlenties estofades amb porro,
pastanaga i quinoaCrema de carbassó amb oli
d'olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,
pastanaga i pèsols
Lluç al forn amb enciam i pipesBotifarra de porc a la planxa amb
enciam i olivesPit de pollastre a la planxa amb
enciam i blat de moroLluç a la planxa amb enciam i
pipesLlom de porc a la planxa amb
tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pasta* Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva
Salmó al forn amb enciam i olivesMandonguilles de vedella a la
jardinera amb pèsols i pastanagaPit de pollastre a la planxa amb
enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb
enciam i cogombreGall dindi a la planxa amb enciam
i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Iogurt de La Fageda
Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Bacallà a la planxa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom a la planxa amb enciam i cogombre
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2020MENÚ SENSE PEIX
Espaguetis amb pesto d'alfàbrega, pinyons i formatge
Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço
Crema de carbassa amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet
Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet
Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides
Truita a la francesa amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Llenties estofades amb porro, pastanaga i quinoa
Crema de carbassó amb oli d'oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pipes
Botifarra de porc a la planxa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro
Croquetes de pernil amb enciam i pipes
Truita de formatge amb tomàquet amanit
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d'au amb pistons Mongeta tendra amb patataMongetes seques estofades amb
ceba, pastanaga i pebrotCrema de coliflor amb oli d'oliva
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre
Gall dindi arrebossat amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Iogurt de La Fageda
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d'oliva
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Truita a la francesa amb enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Truita a la francesa amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
-
FEBRER 2020SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
5
12
26
3
10
24
6
13
27
4
11
25
14
28
7
1917 2018 21
FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ
Sopa de peix amb arròs Crema de verdures Verdures a la planxa Sopa de ceba Carxofes amb patata
Conill a la mostassa amb amanida Crestes de tonyina amb amanida Peix blanc al forn amb amanidaTruita de xampinyons amb
amanidaSalsitxes de pollastre amb
amanida
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Espinacs amb patata Pèsols saltats amb pernil Sopa de pasta Quinoa amb verdures Crema de carbassó
Truita de formatge amb amanidaSalmó a la papillota amb
amanidaBistec a la planxa amb pebrot
escalivatPeix blanc al forn amb amanida
Nuggets de pollastre amb amanida
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Minestra de verdures Crema de carbassa Cuscús amb verdures Coliflor gratinada Hummus amb sticks de pastanaga
Truita de formatge amb amanida Marmitako de salmóPeix blanc a la planxa amb
amanidaBistec a la planxa amb amanida Croquetes de pernil amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Escalivada de verdures Mongeta amb patata Crema de pèsols Sopa de verdures
Albergínies farcides de tonyinaLlaminera amb salsa de
tomàquetPeix blanc al forn amb amanida Ou ferrat amb patates
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Hem d’aprofitar les verdures d’hivern com ara la coliflor, ja que posseeix múltiples beneficis nutricionals. Aporta molta fibra, vitamines útils per quan estem refredats, minerals com el potassi, el calci, el ferro
i el sofre i antioxidants. A més, és un potent anticancerigen i estimula les defenses intestinals per mantenir un bon sistema immunitari. L’únic efecte indesitjable que algunes persones poden
patir en consumir-la són les flatulències, les quals es poden reduir amb infusions d’anís verd, menta, camamilla, fonoll o comí. Per als petits de la casa resulta una mica difícil introduir-la
als menús, però segur que amb aquesta recepta es lleparan els dits i menjaran coliflor sense assabentar-se’n. Ingredients per a la base: 1 coliflor, 1 ou, 150 g de formatge, sal, pebre, all
picat i orenga al gust. Elaboració: posem el forn a escalfar a 180 ºC. Triturem la coliflor en una picadora fins que quedi una textura semblant al cuscús. En un bol, barregem bé la coliflor
picada amb l’ou, all, sal, pebre i formatge. Un cop obtinguem una massa homogènia, l’estenem sobre un paper de forn amb l’ajuda d’una cullera o espàtula, de manera que quedi el
més fina possible. La posem a coure al forn durant 20 minuts o fins que dori una mica. Un cop feta, deixem que es refredi una mica abans de posar-hi els ingredients desitjats al damunt
(formatge, pernil, xampinyons, tonyina, espàrrecs, pebrot, etc.) i la posem al forn uns minuts més fins que el formatge s’hagi fos. Hi afegim orenga abans de servir i bon profit!
Informació nutr ic ional : P I Z ZETES DE COL IFLOR