ANALISIS OPERACIONALANALISIS OPERACIONAL
Oscar Eduardo Trujillo CuencaOscar Eduardo Trujillo Cuenca
FICHA TECNICA Capacidad Cualidades Diseño Tamaño Tecnología Características fisicoquímicas Condiciones climáticas Factores ambientales Características de empaque y embalaje Almacenaje
ESTADO DE DESARROLLO Avance Tiempo Dinero Equipo de trabajo
TABLA DE CARACTERISTICAS Y BENEFICIOS DE LOS PRODUCTOS
Características físicas como empaque, cantidad, uso… Beneficios que le aporta al cliente
DESCRIPCION DEL PROCESO Secuencia de actividades y procedimientos Diagrama de flujo Distribución de planta
PROCESO DE PRODUCCION
NOMBRE DEL PRODUCTO:
ETAPA/ OPERACIÓN
EN QUE CONSISTE TIEMPO UTILIZADO
MATERIA PRIMA, INSUMOS
REQUERIDOSCANTIDAD
REQUERIDAVALOR
UNIRATIO VALOR TOTAL
MAQUINARIA REQUERIDA EN ESTA ETAPA DEL PROCESO
PERSONAL QUE INTERVIENE
TAREAS QUE DESEMPEÑAN
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Materia Prima Insumos Maquinaria Equipos Capacidad instalada Mantenimiento Mano de obra especializada
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Nombre del producto que se va a vender
Nombre de la materia prima necesaria para producir ese
producto
En que unidades se compra la materia prima (kg, Mt, bultos,
horas)Precio de la unidad de
medidaCuanto se usa de la materia prima para
producir una unidad de productoEl costo total corresponde al costo unitario de una unidad producida
PRODUCTO MATERIA PRIMA - INSUMO UNIDAD DE MEDIDACOSTO UNITARIO UNIDAD
DE MEDIDA UNIDADES A USAR COSTO TOTALCOSTO UNITARIO
UNIDAD PRODUCIDA