Anterior Siguiente
Frangipane de pera
Si queris sorprender a vuestros invitados esta es la tarta perfecta. Amayores de que se quedaran con la boca abierta de lo bonita que es, es fcil
!Recetas de Cocina "Acerca de
Te gusta alguna?
Suscrbete a nuestro Boletn
Newsletter
Correo Electrnico
Suscrbete!
Reciente
Pasta alla Norma
Frangipane de pera Inicio / Postre / Frangipane de pera
Rollo de carne
y rpida. La base frangipane es un pastel francs del siglo XVIII, que constade una crema de almendras. Esta tarta esta buena de por si sola, pero anosotros en particular nos gusta acompaada de una gran bola de helado devainilla.
Frangipane de pera
By Las mejores recetas de Huga 2013-06-28
Ingredients
Masa quebradamantequilla - 125gr
harina de trigo -270 gr
azcar blanco - 20 gr
almendra molida - 15 gr
sal - 1 pizca
huevo de gallinas felices - 1
licor Amaretto - 1 chorrito
Pastelmantequilla - 100 gr
azcar blanco - 100 gr
almendra molida - 100 gr
harina de trigo - 3 cucharadas soperas
huevo de gallinas felices - 1
licor Amaretto - 1 chorrito
peras - 3
Instructions
Prep Time :50 minutes
Cook Time :40 minutes
Rating 5 stars - based on 1review(s)
Yield : 6
abril 19, 2015
Profiterolessalados o petitchoux salados
abril 3, 2015
Muffins Croque-madame
abril 1, 2015
Tarta de queso dechocolate deLorraine Pascale
marzo 20, 2015
Tarta Osito
marzo 15, 2015
Archivo
Archivo
Popular
Rape en salsaamericana o salsade marisco
septiembre 7, 2013
Tarta de manzana
marzo 30, 2014
Bizcocho de pera
Elegir mes
[puregallery]
Comenzamos por la masa quebrada, cogemos un bol y aadimosla mantequilla muy fra en daditos. Aadimos la harina, elazcar, las almendras, la pizca de sal y con la mano bien limpiavamos mezclando sin amasar demasiado, solo que se integrenbien los ingredientes. Este punto estar listo cuando quedencomo migas de pan, aadimos el huevo batido en este momentoy un chorrito muy pequeito de amaretto. Volver a mezclar losingredientes y formar una bola, salvo si pega en las manos, eneste caso aadir un peln mas de harina. Introducir en la neverade 30-40 minutos envuelta en film. Pasado este tiempoprecalentamos el horno a 180C, estiramos la masa en unasuperficie enharinada y la colocamos sobre el molde.Recomendamos uno alargado como el de la foto y desmontable.Cortamos los sobrante y damos forma a los bordes con elmango redondo de una cuchara de madera. En este caso no sehornea previamente la masa.
Para la crema, cogemos un bol y aadimos mantequilla a puntopomada, el azcar, la almendra, la harina, el huevo y el amaretto.Con una cuchara de madera mezclamos todo hasta que nosquede como una crema. Incorporamos sobre la masa yextendemos con ayuda de una esptula haciendo que llegue atodas las esquinas. Pelamos las peras, las abrimos por la mitad ylas descorazonamos. Colocamos las mitades de la perasalternando la posicin como se ve en la imagen, presionamos lapera para que se hunda un poco en la crema. Hornear 40-45minutos a 180C retirar y una vez fra decorar con azcar glass.
[box type="info"]Siempre podris utilizar nuestra masaquebrada bsica, pero creemos que esta se ajusta mejor a estareceta, ya que se consigue unificar un sabor parecido entre masay crema.[/box]
noviembre 30, 2014
Pastel vegetal
agosto 5, 2013
Huevos escoceses
febrero 23, 2014
Acerca del autor: Las mejores recetas de Huga
Artculos relacionados
Deje su comentario
Nombre (requerido) Correo electrnico (requerido)Sitio web
Por Las mejores recetas de Huga | junio 28, 2013 | Postre | Sin comentarios
Para compartir esta historia, elija
cualquier plataforma
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Cocinera oficial de esta pagina de recetas en la que podrisdisfrutar de las mejores de sus recetas tradicionales
Connect with
Comentar...
Publicar comentario
S, agrgame a tu lista de correos.
Introduzca el texto
Introduzca el texto
Las mejores recetas
+ 14.283
Seguir +1
SUSCRBETE ANUESTRO BOLETN
Newsletter
Correo Electrnico
Suscrbete!
Copyright 2015| All Rights Reserved | Powered by Las mejores recetas de Huga