CARGOS COD.
PRODUCCIÓN DE ALEVINOS / LABORATORIO MADURACIÓN / LABORATORIO LARVICULTURA
LEVANTE Y ENGORDE / FINCA Y ENGORDE
TRANSFORMACIÓN Y ALMACENAMIENTO / PLANTA PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
MAPA OCUPACIONAL POR CADENA DE VALOR DE LA MESA SECTORIAL DE ACUÍCOLA
PLANEACIÓN DE RECURSOS
OCUPACION CARGOS COD.
PROCESO EN FINCA
CARGOS OCUPACIONCOD. CARGOS OCUPACIONCOD. CARGOS OCUPACIONCOD.
Administrador o Gerente acuícola ´0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Coordinador Ambiental 2223Técnicos en Prevención, Gestión y Control Ambiental
Jefe de producción acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción AcuícolaJefe de cultivo acuícola
Administrador o Jefe de laboratorio acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Técnico acuícola de sistemas de reproducción 7343
Técnicos Acuícolas en Sistemas de Reproducción
Asistente o auxiliar de laboratorio acuícola 2312 Auxiliares de Laboratorio
Operario acuicola 7342 Operario Acuícola
Operario en producción de alimento vivo
Jefe de cultivo acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Técnico acuícola de levante y engorde 7344 Técnicos Acuícolas en Sistemas de
Levante y Engorde
Almacenista 1371 Auxiliares de Almacén y Bodega
Supervisor de campo acuícola 7111Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Operario de mantenimiento y bombeo acuícola
7342 Operario AcuícolaOperario de cultivo acuícola (Parametrista, alimentador, tractorista) (7615)
acuícola Jefe de producción en finca
7111Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Operario cosecha acuícola 7342 Operario AcuícolaAuxiliar de cadena de custodia
acuícola
acuícola Jefe de producción en finca Administrador o gerente de planta 0712
Director de planta o proceso 9111
Supervisor de planta 9213
Operario de recepción de peces y camaron
9363
Operario de escamado
Operario de eviscerado
Operario de descabezado, pelado y desvenado
Operario de lavado
Operario de cocción
Operario de empaque y etiquetado
Operario de cuarto frio
Operario de despacho
Patinadores de proceso
Operarios de limpieza y desinfección
Director de calidad 9111
Operario de sacrificio
Operario de clasificación y pesaje
Operario de fileteo y maquillaje
ACT
IVID
AD
ES P
RIM
AR
IAS
OBSERVATORIO LABORALY OCUPACIONAL
ACTIVIDADES DE SOPORTE /APOYO
ACT
IVID
AD
ES P
RIM
AR
IAS
Mapa OcupacionalPOR CADENA DE VALOR DE LA MESA SECTORIAL COSECHA Y POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
ACOPIAR PRODUCTOS AGRICOLAS CARGUE Y DESCARGUE ACONDICIONAR PRODUCTOS AGRICOLAS
Recepción del producto agrícola en centros o puntos de acopio, procedentes de las unidades de producción, en el cual se realiza activides
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Director poscosecha 0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Inspector frutas y vegetales 2265 Inspectores de Productos Agrícola, Pecuarios y de Pesca
Coordinador poscosecha
7221 Supervisores de Producción AgrícolaJefe poscosecha
Supervisor cultivo de frutas
Agricultor
7231 Agricultores y Administradores AgropecuariosAgricultor frutales
Agricultor hortalizas
Obreros agropecuarios 7613 Obreros Agropecuarios
Supervisor almacenamiento y conservación frutas y vegetales 9213 Supervisores de Procesamiento de
Alimentos, Bebidas y Tabaco
Empaque y embalaje del producto teniendo en cuenta las características
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Agrónomo horticultura 2123 Expertos Agrícolas y Pecuarios
7331 Trabajadores AgrícolasOperario empaque poscosecha
Operario poscosecha
Podador árboles frutales
9361Operadores de Control de Procesos y Máquinas para la Elaboración de Alimentos y Bebidas
vegetales
Operador de máquina lavadora frutas
9615 Obreros y Ayudantes en la Elaboración de Alimentos y Bebidas
Operador de máquina lavadora frutas procesamiento
Pelador frutas procesamiento alimentos y bebidas
cuenta los aspectos como: naturaleza del producto, tamaño, dimensiones, peso, empaques, embalajes.
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Trabajador del campo 7334 Trabajadores del Campo
Operario agrícola 7331 Trabajadores Agrícolas
Recolector cosechas manual
7613 Obreros AgropecuariosRecolector frutas
Trabajador de labranza