IMPACTO AMBIENTAL DE LA ACUICULTURAINSUMOS UTILIZADOS YMANEJO DE DESECHOS
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAMAESTRÍA EN ACUICULTURA
Blgo. JULES ARÉVALO D. Blgo. JUAN DIEGO CALVO-PEREZ R.
IMPACTO AMBIENTAL
EFECTO DE LA ACTIVIDAD HUMANA
SOBRE EL AMBIENTE
¿LA ACUICULTURA TIENE ALGÚN
EFECTO EN EL AMBIENTE?
FAO, 2014
¿IMPACTOS AMBIENTALES?
¿POR QUÉ LA ACUICULTURA GENERA
IMPACTO SOBRE EL AMBIENTE?
“La Acuicultura es una de las actividades alimenticias de más rápido crecimiento y ésta
es una tendencia a futuro”.
¿IMPACTOS?
- El consumo de recursos- El proceso de transformación- Generación del producto final
“La acuicultura, al igual que otras actividades económicas,
usa y transforma los recursos en productos con un valor
económico y social”
FORTALEZAS
Tecnología de producción de semilla bien establecida
Sólida infraestructura para la continuidad en la investigación y desarrollo
Sólido servicio de extensión
Resultados económicos positivos
Elevada demanda de productos acuícolas
DEBILIDADES
Degradación ambiental
Brotes de enfermedades
Superficies limitadas para la expansión en acuicultura
Infraestructuras primarias e instalaciones inadecuadas
PROCESOS DE LA ACUICULTURA
RECURSOSAguaTierraAlimentoSemillaTrabajoMaterial de construcciónQuímicos
PRODUCTOS
BEVERIDGE, 1996
Entonces … ¿Cuáles son exactamente los efectos negativos de la actividad acuícola?
El área requerida para producir pescado
La cantidad de pescado salvaje necesario como alimento
La cantidad de fertilizante orgánico e inorgánico para hacer crecer al pez
La energía requerida para los diferentes procesos de producción
La cantidad de dióxido de carbono que debe asimilar el medio derivada del proceso de producción
La cantidad de deshechos como nitrógeno y fósforo que debe asimilar el medio, derivada del proceso de
producción.
Entonces … ¿Cómo podemos determinar el efecto de la acuicultura en los sistemas de cultivo?
Acuicultura extensiva, productividad natural, aunque también depende de la alimentación de frutas y
semillas del medio local y, en pocas cantidades o no, el alimento comercial es usado.
Acuicultura semi-intensiva, productividad natural aumentada con el uso de fertilizantes. Alimentación con
raciones balnceadas.
Acuicultura intensiva, sistemas altamente productivos. Alimentación con raciones que completan los
requerimientos nutricionales de cada especie.
Entonces … ¿Existe alguna metodología para determinar el impacto ambiental de la acuicultura?
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA (LCA)
Definición del objetivo y alcance
Análisis de inventario
Evaluación de impacto
Interpretación
El análisis de ciclo de vida estima la proporción de los impactos en diferentes categorías:
Eutrofización
Acidificación
Cambio climático
Demanda de energía acumulada
Ocupación de tierras
Agotamiento biótico
IMPACTOS
EFICIENCIA
¿ Y EN EL PERÚ?
CAMBIO CLIMÁTICO
¿ Y LA AMAZONIA?
“Priman los aspectos positivos sobre los negativos: el desarrollo de la
acuicultura no implica la tala o transformación de grandes extensiones de
bosques, al contrario, usa áreas marginales o degradadas, y mitiga el impacto
de la agricultura migratoria sobre los bosques, al ofrecer alternativas laborales
y de ingresos con uso intensivo de mano de obra a productores rurales que de
otro modo se dedicarían a actividades de mucho mayor impacto, como la
extracción forestal o la misma agricultura migratoria”
IIAP, 2012
“Por otro lado, al ser una actividad de uso relativamente bajo de
insumos químicos, el impacto potencial sobre los ecosistemas
acuáticos por los efluentes de las instalaciones acuícola son
mínimos. El uso de alimento estrusado, por ejemplo, reduce al
mínimo el desperdicio de alimento y contribuye a evitar uno de los
mayores impactos potenciales de la acuicultura, la eutrofización de
los cuerpos de agua relacionados o conectados con los estanques
piscícolas”
Insumos en la acuicultura
AGUA
ALIMENTO (BALANCEADO,
FORRAJE)
MEDICINAS (QUÍMICOS)
ESPACIO
ELECTRICIDAD
EQUIPOS
MATERIALES DE INFRAESTRUCTURA SEMILLAS (ALEVINOS)
HUELLA ECOLÓGICA
Sub-productos de otros sistemas de producción también son
utilizados como insumos para sistemas acuícolas
Insumos en la acuicultura
Agua
Espacio
ANA(Autoridad
Nacional del agua)
DICAPI, SERNANP y PRODUCE
Municipalidades
-Harina de pescado-Afrecho de Maíz-Afrecho de Trigo-Afrecho de arroz-Harina de Soya-Sales-Antioxidantes-Pescados de forraje (tilapia, boquichico)
Alimento (Balanceado
y forraje)
Insumos en la acuicultura
Energía eléctrica
Fuentes no renovables(dependientes de una entidad
privada)
Fuentes Renovables
Entidades privadas y estatales Fuente propia
Insumos en la acuicultura
Medicinas Equipos Materiales en Infraestructura Semillas (Alevinos)
-Formaldehído-Oxitetraciclina-Florfenicol-Bronopol-etc
-Multiparametro-Potenciometro-Termometro-Blower-Compresora-Aereador ( flotante y sumergido)-Balanza -Microscopios-etc
-Fibra de vidrio-Cemento-Geomembrana-Madera-Polietileno-Mallas-etc
-Empresas privadas
-Entidades estatales
(Universidades FONDEPES,
IMARPE, CENTROS
PESQUEROS)-Medio natural
Manejo de Residuos en Acuicultura
Naturaleza de los residuos
Alimento lixiviado
Químicos (Medicinas)
Desechos de los peces (N,P)
Métodos para el tratamiento de aguas con residuos acuícolas
Manejo de Residuos en Acuicultura
Físicos Biológicos
Sedimentador
Tanques de depuración
Biofiltros
Laguna de oxidación
MUCHAS GRACIAS