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El Impacto ambiental de la Agricultura“Moderna”
Por qué necesitamos un cambio hacia una Agricultura más sustentable.
CURSO AGROECOLOGIA 2015
Santiago J. Sarandón
Facultad de Ciencias Agrarias y Ftales, UNLP
La Agricultura como actividad transformadora del ambiente
● La aparición de la agricultura, hace aproximadamente 10.000 años, ha significado una profunda transformación de los ecosistemas.
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La “Revolución Verde”La “Revolución Verde”● El nuevo paradigma en la Agricultura. Dr. El nuevo paradigma en la Agricultura. Dr.
Norman Borlaug.Norman Borlaug.● Buscando solucionar el problema del Buscando solucionar el problema del
hambre en el mundo. hambre en el mundo. ●
● El ambiente al servicio del El ambiente al servicio del genotipo de alto potencial de genotipo de alto potencial de
rendimientorendimiento
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● No hay dudas que la capacidad del ser No hay dudas que la capacidad del ser humano para modificar el ambiente ha sido humano para modificar el ambiente ha sido
extraordinaria, logrado una agricultura extraordinaria, logrado una agricultura altamente productiva, incluso en ambientes altamente productiva, incluso en ambientes
poco adecuados. poco adecuados.
● Pero, lamentablemente, esto ha tenido Pero, lamentablemente, esto ha tenido algunas importantes consecuencias. algunas importantes consecuencias.
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Producción mundial (2007) de los principales cultivos.
0,63,2914,72527343746
6373
108133
214220
309
792
605659
50
0 200 400 600 800
LinoLenteja
CentenoGirasolAvena
MijoÑameManí
AlgodónColzaSorgoBatata
CebadaSoja
YucaPapa
ArrozTrigoMaíz
Cu
ltivo
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Producción (1000 MT)
● El problema de los nutrientes y los El problema de los nutrientes y los fertilizantes fertilizantes
● ¿Cuál es la percepción del impacto ¿Cuál es la percepción del impacto ambiental en el manejo de los sistemas ambiental en el manejo de los sistemas agrícolas? agrícolas?
● ¿Existe conciencia de estos problemas ¿Existe conciencia de estos problemas ecológicos?ecológicos?
● ¿Qué relación hay entre estos problemas y ¿Qué relación hay entre estos problemas y la ecología?la ecología?
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Estas características señalan un hecho Estas características señalan un hecho indiscutible: indiscutible:
La inviabilidad de un “modelo” de La inviabilidad de un “modelo” de agriculturaagricultura
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● El modelo de agricultura moderna, El modelo de agricultura moderna, altamente mecanizada y dependiente de altamente mecanizada y dependiente de insumos ha logrado sistemas altamente insumos ha logrado sistemas altamente productivos... productivos...
● Incluso, aparentemente “rentables”...Incluso, aparentemente “rentables”...
● Pero no sustentablesPero no sustentables
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Características del Modelo de agricultura convencional
Pérdida de biodiversidad: agroquímicos y simplificación de hábitats.
Contaminación de alimentos, aguas, suelos y personas por pesticidas y derivados del uso de fertilizantes sintéticos (nitratos y P en las aguas).
Colmatación de cuerpos de agua (sedimentos). Disminución de los acuíferos en zonas de regadío.
Contribución al calentamiento global (fertiliz, Combust.).
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● Dependencia creciente de combustibles fósiles y la disminución de la eficiencia productiva en términos energéticos.
● Pérdida de la capacidad productiva de los suelos: erosión, degradación, salinización y desertificación de agroecosistemas.
● Dependencia creciente de agroquímicos (insecticidas, herbicidas, fungicidas, fertilizantes)
● El desarrollo de resistencia a los plaguicidas de ciertas plagas y patógenos.
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Pérdida de variabilidad genética de los principales cultivos (erosión génica).
El desplazamiento de técnicas de cultivo tradicionales por la tecnología “moderna” supuestamente de aplicación universal (erosión cultural).
No ha sido aplicable a todos los agricultores. No ha solucionado el problema de la pobreza
rural.... ni el “hambre en el mundo”
Dudas que surgen
¿Por qué ha ocurrido esto?¿Por qué ha ocurrido esto?
¿Son estas las consecuencias inevitables ¿Son estas las consecuencias inevitables de la agricultura? (el “precio” que hay que de la agricultura? (el “precio” que hay que pagar?)pagar?)
¿Cuáles han sido o son las causas?¿Cuáles han sido o son las causas?
¿Cuál es la alternativa? ¿Cuál es la alternativa?
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