CURSO DE CITRICULTURA PARA TÉCNICOS CURSO DE CITRICULTURA PARA TÉCNICOS Mérida, Yucatán, Septiembre 30, 2005Mérida, Yucatán, Septiembre 30, 2005
Incremento de la producción de naranja y limón Persa durante los períodos de mayor rentabilidad
Sergio A. Curti-DíazMosqueda Vázquez Raúl
Carol J. LovattGustavo Almaguer Vargas
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Objetivos ?
Es importante que el asistente
Conozca los factores que intervienen en la floración de los cítricosConozca los resultados experimentales positivos para incrementar la floración fuera de la época normalSepa que para modificar la floración del árbol, hay que estudiar su comportamiento
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Cómo se comporta la naranja ?
Intensidad de la floración
O N D E F M A M J J A S O N D
60% 20% 15% 5%
Temperaturafrescas
Períodos secos
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Cómo se comporta la naranja ?
Producción de fruta
Cosecha “Tiempo”: ENE-ABR 70% $ 200 - 300 /Ton
Cosecha “aventurera”: MAY- OCT 20% $ 500-2,500 /Ton
Otras cosechas: NOV - DIC 10%
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Cómo se comporta el limón Persa ?
Intensidad de la floración
Temperaturafrescas
O N D E F M A M J J A S O N D
60% 10% 20% 5%
Períodos secos
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Cómo se comporta el limón Persa ?
Producción de fruta
COSECHA INVIERNO”:ENE-ABR 15%
$ 6,000 – 15,000 /Ton
COSECHA PRIMAVER-VERANO”:MAY-OCT 67%
$ 500 - 2,000 /Ton
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Objetivo de la investigación ?
Aumentar el rendimiento de fruta de naranja y limón Persa durante las épocas cuando su precio es mayor
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Que requiere el árbol para florecer ?
4. Detención del crecimiento
(Sequía)
2. Hojas maduras
1. Pocos frutos en desarrollo
3. Suficientesreservasalimenticias(Nutrición)
5. Humedad en el suelo y calor
Fuente: Medina-Urrutia, 1995; Moss, 1971; Pimienta, 1985; Lovatt et al., 1988; Ben Tal, 1986; Monselise et al., 1966, Otros
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Nuestra hipótesis de trabajo ?
Disminuir producciónde invierno
Aumentar producción de verano
D E F M A M J J A -2
0
2
4
6
8
10
12
inte
nsid
ad d
e flo
raci
ón
SequíaTemp. bajas Sequía
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Qué se debe buscar ?
Disminuir producciónde invierno
D E F M A M J J A -2
0
2
4
6
8
10
12
inte
nsid
ad d
e flo
raci
ón
SequíaTemp. bajas Sequía
Reducir la floración
Tumbar o ralear el frutito
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Experiencias para reducir la floración y
producción principal del naranjo
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
1) Experiencias con AG3: Para disminuir la floración principal en naranja
• Época de aplicación
• Concentraciones
• Número de aplicaciones
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
AG3: Para disminuir flores en naranjo
Número de aplicaciones no importa (1 o 2)Dosis diferentes tiene poco efectoFecha de aplicación, si importa
AG3: Épocas de aplicación
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
AG3 25 ppm
Floración 15 Febrero
Dic 1, retrasó 18 días la floración
Testigo
Flo
res /
m2
Dic Ene Feb Mar
109
226267
366400
050
100150200250300350400
Dic E Feb Mar
Aplicación en el día 1 de cada mesFuente: Curti-Díaz, 1989
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
AG3: Efectividad
Muy bueno para inhibir la floración
(28 – 78%)
Muy consistente
Poco el aumento de la fruta de Mayo
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
2) Raleo de frutos pequeños: Para disminuir la producción principal
Raleo por sequía severa o por antracnosis, favorecen floración veranoRaleo manual del 100 % de la flor de invierno
(marzo, 1988)
Triplicó el número de brotes en abril (30 contra 7 brotes follaje/m2)
Triplicó la producción de verano(8.2 contra 2.1 ton/ha)
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Raleo químico de frutos: Ethrel
Conc. Tamaño del fruto
Fruto caído
Aumento de fruta mayera
250 ppm 5 mm 109% Duplicó
(2.1 a 4.4 ton/ha)23 %300 ppm 1.5 mm 20%
(6.9 a 8.3 ton/ha)Fuente: Curti-Díaz, 1990
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
COMENTARIOS IMPORTANTES
Sobre el Ethrel No usar concentraciones mayores a las 300 ppm (120 ml / 200 litros de agua)
Porqué defolianPorque queman
Que exista humedad en el suelo al momento de hacer la aplicación, de lo contrario habrá quemaduras del follaje y brotes.Que se aplique cuando el fruto tenga un diámetro de alrededor de 1.5 cmQue la solución sea ácida
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
¿ Qué se debe buscar ?
Aumentar producciónde verano
D E F M A M J J A -2
0
2
4
6
8
10
12
inte
nsid
ad d
e flo
raci
ón
SequíaTemp. bajas Sequía
NitrógenoDespuntePBZ
(90 DAFD)Anillado
Ethrel
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Experiencias para aumentar la floración extemporánea:
a)Naranja Mayera o agosterab) Limón en invierno
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
1) Experiencias con Nitrógeno: Naranja
Nitrógeno para promover floración
Urea sin biuretAplicado al final de la sequía mayo
Concentraciones:Fechas de aplicación:
Relación con estrés hídrico: Hora de aplicación:
170 gramos urea / árbolFin período secoHoja acucharada al amanecerTarde, noche o nublado
1) A mayor severidad de la sequía y a mayor duración de la sequía
2) Mayor contenido de nitrógeno dentro de la planta (Amoniaco)
3) Y a mayor contenido de amonio en la planta, mayor floración
Lovatt et al., 1988
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
1) Experiencias con Nitrógeno: Naranja
Nitrógeno aplicado durante la sequía para promover floración en cítricos
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
1) Nitrógeno: Urea foliar para producir naranja “Mayera”. (1997 – 2000)
Toneladas / Ha / AñoProducto Fecha de aplicación Febrero Mayo Total
Testigo Sin aplicar 11.2 a 3.6 b 14.7 a
Diferencia con el testigo = 52.8 % 1.9 Ton
Urea May 30 9.9 a 5.5 a 15.4 a
170 gramos de urea agrícola = 80 gramos de nitrógenoFuente: Curti-Díaz et al., 2002
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
COMENTARIOS IMPORTANTES
Sobre el nitrógeno como urea foliarQue la concentración no sea mayor al 2% de nitrógeno (4.3% de urea = 4.3 kg / 100 lt agua).Que se aplique en días nublados, en las tardes o noches para evitar quemadurasQue se aplique después de tres semanas de sequía (al menos)Es de menor impacto en huertas con un buen manejo nutricional
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
2) Experiencias con despunte de brotes: Para aumentar floración en naranjo
Brotación un mes después del despunte
Despunte después de seis semanas de sequía promovieron floración (44 contra 7 flores/m2 de copa)
01020304050607080
BV
/ m2
de c
opa
F M A M J J Fuente: Curti-Díaz, 1992
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
3) Experiencias con Paclobutrazol (Cultar) Para aumentar floración en naranjo
MÉTODOS Y CONCENTRACIONES
Aspersión foliar: 500 y 1,000 ppm Inyectado al tronco: 500 y 1,000 ppmInyectado al suelo: 0.4 y 0.8 gramos ia / m2Drenado a la base del tronco: 2, 4, 6, 8 y 10 ml de producto
comercial por cada metro dediámetro de la copa
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
4) Experiencias con Anillado de ramas Para aumentar floración en naranjo
MÉTODO:
Eliminación de una banda de 2 mm de corteza a 10 cmde la base de rama principal en julio.
RESULTADO:Incremento del número de flores en noviembre (166 flores contra 9.5 del árbol testigo)Aumento del tamaño del fruto en desarrollo del 6.8%
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
4) Experiencias con Anillado de ramas Para aumentar floración en naranjo
COMENTARIOS IMPORTANTES
Sólo en árboles sanosSólo dos terceras partes de las ramasEn árboles no estresados (No sequía)Corte sólo a la corteza, sin maderaDesinfectar corte
De lo contrario puede haber amarillamientoy caída de hojas
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
CONCLUSIONES PARA NARANJA
Con 80 gramos de nitrógeno al follaje durante la sequía de primavera, se incrementó la producción mayera en un 52.8%.
Con Ethrel a 300 ppm asperjado cuando el fruto tiene 1.5 cm de diámetro se incrementó la naranja mayera en 20.0 % Y 109.5%, pero el efecto no Siempre es consistente
Seis veces más floración con el despunte de brotes
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
EXPERIENCIAS CON LIMÓN PERSA
Incrementar la producción de otoño
y principalmente invierno en 70-
100%, durante dos temporadas de
producción
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Factores de estudio para limón Persa
Factor Objetivo Época aplicación
AG3 25 ppm(5 sobres/200 litros de agua)
Disminuir floración tiempo
Nov 15, Dic 7
N Foliar 2% Estimular floración extemporánea
Fin sequía May, Ago
N Suelo (0, 800, 1,300 y 1,800g/árbol
Mayor floración y amarre de fruto
Ene 40%, Ago 60%
Despunte brotes Promover flores May y Oct
500 g SFCT y 500 g Cloruro de potasio fue general para todos trats.
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Resultados: Limón Persa
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Despunte de brotes y niveles de nitrógeno para incrementar la producción invernal de limón Persa
T Fecha despunte UREA (g/árbol)
Rend. Prom. 1999 / 2000(t/ ha)
4 May 15 1750 5.82
5 May 15 2800 4.30
7 Oct 15 1750 4.30
3 Sin despunte 3900 3.81
8 Oct 15 2800 3.69
11 May 15 + Oct 15 2800 3.19
16 Testigo Productor 264 2.82
UREA 1750 gramos (60% agosto, 40% enero) Fuente: Curti-Díaz et al., 2000
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Conclusiones
El AG3 25 ppm aplicado en Nov 15, incrementó la producción de otoño en 23.1%.
El despunte de brotes en Mayo y 1750 g de urea por árbol, incrementaron la producción de invierno en 106%.
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Costo de la tecnología para producir limón Persa invernal (Despunte de brotes, nitrógeno al suelo)
CONCEPTO UNIDAD CANT. COSTO (PESOS
UNITARIO TOTAL
FERTILIZACIÓN AL SUELO
Urea Kg 525 1.90 998
SFCT Kg 300 2.28 684
Cloruro de potasio Kg 150 2.05 152
Aplicaciones (2) Jornal 8 80.0 640
DESPUNTE DE BROTES(Manual con tijera)
Jornal 18 80.0 1,440
TOTAL 3,914
Huerta de limón Persa con 300 árboles por hectárea
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD
Costos / beneficios: Limón Persa
Producción incrementada = 3 ton / haCosto conservador de una tonelada de fruta en invierno = $ 6,000Beneficio bruto de 3 ton = $ 18,000Costo de la tecnología = $ 3,914
Diferencia = $ 14,086
Gracias
INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE NARANJA Y LIMÓN PERSA DURANTE LOS PERÍODOS DE MAYOR RENTABILIDAD