AO
20
13
AO 2012
GABINETEGABINETEGABINETEGABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.A.L.DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.A.L.DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.A.L.DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.A.L. C/Caridad 32 Telfono: 915.51.92.52 28007 - MADRID Fax: 915.01.88.98 Email: [email protected] http: www.gscsal.com
INFORME ENSAYO INTERCOMPARACIN GSCRGA/2013
RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
ORGANIZADOR: PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L. C/ Caridad n 32 - Local 28007 (Madrid) Tel. 915519252 - Fax. 915018898 Email: [email protected]
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L. C/ Caridad n 32 - Local - 28007 (Madrid) Tel. 915519252 - Fax. 915018898 Email: [email protected]
Madrid, viernes, 13 de diciembre de 2013 Firmado:
Ana Isabel Peris Responsable Tcnico
Queda prohibida la publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
1. OBJETO ................................
2. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
3. LABORATORIOS PARTICIPANTES
4. MUESTRAS Y PARMETROS
5. CALENDARIO ................................
6. SISTEMTICA DE TRATAMIENTO DE RESULTADOS
7. RESULTADOS DEL ENSAYO
8. RESUMEN FINAL ................................8.1 Parmetros del Ejercicio8.2 Tabla resumen ................................
8.3 Observaciones de los participantes ANEXOS..........................................................
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
ndice
................................................................................................
2. DOCUMENTOS DE REFERENCIA ................................................................
LABORATORIOS PARTICIPANTES .............................................................
4. MUESTRAS Y PARMETROS ................................................................
.............................................................................................
6. SISTEMTICA DE TRATAMIENTO DE RESULTADOS ................................
7. RESULTADOS DEL ENSAYO ................................................................
................................................................8.1 Parmetros del Ejercicio ................................................................................................
................................................................................................8.3 Observaciones de los participantes ................................................................
..................................................................................................................................
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
...................................... 3
................................ 3
............................. 4
....................................... 5
............................. 6
.................................. 7
...................................... 10
...................................................... 11 ................................... 11
................................................ 12 ................................................... 13
..................................14
Pgina 2 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
1. OBJETO El objeto del presente informe es describir las actividades realizadas y los resultados obtenidos como consecuencia del ensayo de intercomparacin RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS 2. DOCUMENTOS DE Los procedimientos empleados para el desarrollo y realizacin del presente ejercicio se basan en la Norma UNEestablecidos en la Gua ILAC Estos documentos externos se encuentran deprocedimientos: PE-EI-01 Realizacin de ensayos de AptitudPE-EI-02 Definicin y diseo de los ensayos de intercomparacinPE-EI-03 Preparacin y control de muestrasPE-EI-04 Gestin de Ensayos de Intercomparacin (Herramientas de Control) PE-EI-05 Tratamiento estadsticoPE-EI-06 Emisin de Informes
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
El objeto del presente informe es describir las actividades realizadas y los resultados obtenidos como consecuencia del ensayo de intercomparacin RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
2. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
Los procedimientos empleados para el desarrollo y realizacin del presente ejercicio se basan en la Norma UNE-EN ISO 17043:2010, as como en los criterios adicionales establecidos en la Gua ILAC-G13.
Estos documentos externos se encuentran desarrollados en los siguientes
Realizacin de ensayos de Aptitud Definicin y diseo de los ensayos de intercomparacinPreparacin y control de muestras Gestin de Ensayos de Intercomparacin (Herramientas de Control) Tratamiento estadstico Emisin de Informes
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
El objeto del presente informe es describir las actividades realizadas y los resultados obtenidos como consecuencia del ensayo de intercomparacin GSCRGA/2013:
Los procedimientos empleados para el desarrollo y realizacin del presente ejercicio EN ISO 17043:2010, as como en los criterios adicionales
sarrollados en los siguientes
Definicin y diseo de los ensayos de intercomparacin
Gestin de Ensayos de Intercomparacin (Herramientas de Control)
Pgina 3 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
3. LABORATORIOS PARTICIPANTES En el presente ensayo han participado los siguientes laboratorios:
ACOS - ASSOCIAO DE AGRICULTORES DO SUL (Portugal)CM EUROPA, S.L. INSTITUTO DE LA GRASA (CSIC) LABORATORIO TECNOLGICOJAENCOOP OC. COOP. AND. 2 GRADOLABORATORIO ACCIMESALABORATORIO AGROALIMENTARIO DE GRANADALABORATORIO AGROALIMENTARIO DE ZARAGOZALABORATRIO DE ESTUDOS TCNICOS (Portugal) LABORATORIO DE RENDIMIENTOS. OLEOESTEPA S.C.ALABORATORIO ENOQUISA S.L.LABORATORIO ESPEJO, S.L.LABORATORIO GRUPO HOJIBLANCALABORATORIO JUAN ANTONIO TELLOLABORATORIO SCADA QUIMICONTROL, S. L. A todos los laboratorios participantes se les ha asignado un cdigo individual y confidencial que constituir su referencia en el presente informe de ensayo. As mismo, los resultados de los laboratorios y de su participacin son trforma confidencial en la propia evaluacin y frente a terceros.
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
. LABORATORIOS PARTICIPANTES
En el presente ensayo han participado los siguientes laboratorios:
AGRICULTORES DO SUL (Portugal)
INSTITUTO DE LA GRASA (CSIC) LABORATORIO TECNOLGICO JAENCOOP OC. COOP. AND. 2 GRADO LABORATORIO ACCIMESA LABORATORIO AGROALIMENTARIO DE GRANADA LABORATORIO AGROALIMENTARIO DE ZARAGOZA
ESTUDOS TCNICOS - INSTITUTO SUPERIOR DE AGRONOMIA
LABORATORIO DE RENDIMIENTOS. OLEOESTEPA S.C.A LABORATORIO ENOQUISA S.L. LABORATORIO ESPEJO, S.L. LABORATORIO GRUPO HOJIBLANCA LABORATORIO JUAN ANTONIO TELLO
A todos los laboratorios participantes se les ha asignado un cdigo individual y confidencial que constituir su referencia en el presente informe de ensayo.
As mismo, los resultados de los laboratorios y de su participacin son trforma confidencial en la propia evaluacin y frente a terceros.
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
En el presente ensayo han participado los siguientes laboratorios:
INSTITUTO SUPERIOR DE AGRONOMIA
A todos los laboratorios participantes se les ha asignado un cdigo individual y confidencial que constituir su referencia en el presente informe de ensayo.
As mismo, los resultados de los laboratorios y de su participacin son tratados de
Pgina 4 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
4. MUESTRAS Y PARMETROS 4.1 MUESTRAS Se escogieron dos muestras diferentes, correspondientes a dos variedades de aceituna, que pudieran aportar valores de grasa y humedad Las muestras fueron homogeneizadas, envasadas en bolsas de 500 gramos aproximadamente y codificadas como M1 y M2. Las muestras fueron conservadas en Idoneidad de las muestras
Para los estudios de homogeneidad, se realiz solicitados, con el objetivo de valorar que la muestra fue enviada sin manipular, es decir, los frutos enteros.
Se analizaron 10 envasespor un laboratorio acreditado, seleccionado y subcontratado por GSC para este fin.
La desviacin tpica encontrada entre los envases, cumplide GSC respecto al a desviaciadems de con la variabilidad mxima de 0.3 veces la establecido en la norma ISO 135
Tambin se realiz una comprobacin de la estabilidad de las muestras, incluyendo las etapas de transporte previstas y condiciones de conservacin, para lo cual, se analizaron durante el ensayo los mismos parmetros, evalundose que, la diferencia entre los ensayos de homogeneidad y el resultado de estabilidad difde 0.3 veces la objetivo. (criterio basado en el establecido en la norma ISO 135
Los resultados fueron evaluados como adecuados,por G.S.C. en su PE-EI-03.
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Y PARMETROS
Se escogieron dos muestras diferentes, correspondientes a dos variedades de aceituna, que pudieran aportar valores de grasa y humedad diferentes.
Las muestras fueron homogeneizadas, envasadas en bolsas de 500 gramos aproximadamente y codificadas como M1 y M2.
Las muestras fueron conservadas en congelacin hasta su distribucin
Idoneidad de las muestras: Homogeneidad y estabilidad
Para los estudios de homogeneidad, se realiz el ensayo de los parmetros solicitados, con el objetivo de valorar la correcta manipulacin y hque la muestra fue enviada sin manipular, es decir, los frutos enteros.
Se analizaron 10 envases escogidos aleatoriamente. Los ensayos fueron realizados por un laboratorio acreditado, seleccionado y subcontratado por GSC para este fin.
La desviacin tpica encontrada entre los envases, cumpli con los criterios internos de GSC respecto al a desviacin tpica encontrada en la validacin del proceso, adems de con la variabilidad mxima de 0.3 veces la objetivo. (criterio basado en el establecido en la norma ISO 13528).
Tambin se realiz una comprobacin de la estabilidad de las muestras, incluyendo las etapas de transporte previstas y condiciones de conservacin, para lo cual, se analizaron durante el ensayo los mismos parmetros, evalundose que, la diferencia entre los ensayos de homogeneidad y el resultado de estabilidad dif
(criterio basado en el establecido en la norma ISO 135
fueron evaluados como adecuados, segn la sistemtica establecida 03.
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Se escogieron dos muestras diferentes, correspondientes a dos variedades de diferentes.
Las muestras fueron homogeneizadas, envasadas en bolsas de 500 gramos
hasta su distribucin.
el ensayo de los parmetros la correcta manipulacin y homogenizacin, ya
que la muestra fue enviada sin manipular, es decir, los frutos enteros.
escogidos aleatoriamente. Los ensayos fueron realizados por un laboratorio acreditado, seleccionado y subcontratado por GSC para este fin.
con los criterios internos n tpica encontrada en la validacin del proceso,
(criterio basado en el
Tambin se realiz una comprobacin de la estabilidad de las muestras, incluyendo las etapas de transporte previstas y condiciones de conservacin, para lo cual, se analizaron durante el ensayo los mismos parmetros, evalundose que, la diferencia entre los ensayos de homogeneidad y el resultado de estabilidad difieren en menos
(criterio basado en el establecido en la norma ISO 13528).
segn la sistemtica establecida
Pgina 5 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
4.2 PARAMETROS A continuacin se resume el diseo establecido para este ensayo, en cuanto a las unidades y al resto de caractersticas de cada uno de los parmetros solicitados.
GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%). GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%). HUMEDAD (%). Para todos estos parmetros, se estableci bien, dadas experiencias anteriores y los resultados de esta misma, se dispone de histrico suficiente para establecer la sigma ms restrictiva del 5 %. As mismo, para la evaluaprevia trituracin de la totalidad de la muestra), se consider que sta, en trminos de desviacin tpica relativa, supusiera un 1 % del valor de consenso, por lo que en caso de que la repetibilidad encontrada en el ensayo, sea inferior al 1%, se ha aplicado sta para estimar el fr (informativo).
5. CALENDARIO
Fecha de Envo de las Muestras: Fecha de Entrega de Resultados de los Laboratorios:
Junto con las muestras se enviaron las instrucciones relativas a las caractersticas de las muestras y a su tratamiento, para informacin de los laboratorios.
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
A continuacin se resume el diseo establecido para este ensayo, en cuanto a las unidades y al resto de caractersticas de cada uno de los parmetros solicitados.
GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%). GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%).
odos estos parmetros, se estableci una sigma objetivo del 10 %bien, dadas experiencias anteriores y los resultados de esta misma, se dispone de histrico suficiente para establecer la sigma ms restrictiva del 5 %.
As mismo, para la evaluacin de la repetibilidad (el ensayo se solicit por triplicado previa trituracin de la totalidad de la muestra), se consider que sta, en trminos de desviacin tpica relativa, supusiera un 1 % del valor de consenso, por lo que en caso
ilidad encontrada en el ensayo, sea inferior al 1%, se ha aplicado sta para estimar el fr (informativo).
Fecha de Envo de las Muestras: 19/11/2013Fecha de Entrega de Resultados de los Laboratorios: 09/12/2013
muestras se enviaron las instrucciones relativas a las caractersticas de las muestras y a su tratamiento, para informacin de los laboratorios.
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
A continuacin se resume el diseo establecido para este ensayo, en cuanto a las unidades y al resto de caractersticas de cada uno de los parmetros solicitados.
una sigma objetivo del 10 % inicial, si bien, dadas experiencias anteriores y los resultados de esta misma, se dispone de histrico suficiente para establecer la sigma ms restrictiva del 5 %.
cin de la repetibilidad (el ensayo se solicit por triplicado previa trituracin de la totalidad de la muestra), se consider que sta, en trminos de desviacin tpica relativa, supusiera un 1 % del valor de consenso, por lo que en caso
ilidad encontrada en el ensayo, sea inferior al 1%, se ha aplicado
19/11/2013 09/12/2013
muestras se enviaron las instrucciones relativas a las caractersticas de las muestras y a su tratamiento, para informacin de los laboratorios.
Pgina 6 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
6. SISTEMTICA DE TRATAMIENTO DE RESULTADOS El tratamiento estadstico se resume en tres puntos: 1. Eliminacin de resultados estadsticamente anmalos. Se ha decidido establecer un sistema de deteccin y eliminacin robusto, basado en la MAD (desviacin absoluta de la mediana), que permite asegurar una mejor obtencin de los parmetros y la clasificac Dicho sistema se basa en la utilizacin de la mediana como elemento fundamental, y la determinacin de un intervalo de aceptacin a partir de las diferencias de los resultados respecto de la mediana. Elherramienta de eliminacin de los resultados estadsticamente anmalos. As mismo, se eliminan los resultados que, aunque no sean estadsticamente anmalos, no se hayan emitido de forma cuantitativa, o no procedan dsuficiente de repeticiones, segn solicitado. No obstante esta eliminacin no implica necesariamente falta de calidad analtica, ya que esta eliminacin slo se realiza a efectos de obtener un buen valor asignado y una dispersin aceptable.
2. Establecimiento de los parmetros del ejercicio: valor de referencia (VR) y sigma (). Con los valores de los laboratorios no eliminados, pueden obtenerse los parmetros del ensayo como: a) Valor de referencia= Valor de Consenso, expresado como la media de
resultados aceptados
b) Valor de sigma=Valor de desviacin estndar objetivo definido para cada parmetro.
Con carcter general, los valores de referencia provienen de los resultados de consenso, excepto en el caso de las muestras con niveles inferiorescuales, el Proveedor realiz la asignacin del mismo, en base a los resultados verificados con el laboratorio control o por las caractersticas naturales esperadas en las muestras.
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
. SISTEMTICA DE TRATAMIENTO DE RESULTADOS
El tratamiento estadstico se resume en tres puntos:
Eliminacin de resultados estadsticamente anmalos.
Se ha decidido establecer un sistema de deteccin y eliminacin robusto, basado en la MAD (desviacin absoluta de la mediana), que permite asegurar una mejor obtencin de los parmetros y la clasificacin adecuada de los laboratorios.
Dicho sistema se basa en la utilizacin de la mediana como elemento fundamental, y la determinacin de un intervalo de aceptacin a partir de las diferencias de los resultados respecto de la mediana. El intervalo de aceptacin se emplea como herramienta de eliminacin de los resultados estadsticamente anmalos.
As mismo, se eliminan los resultados que, aunque no sean estadsticamente anmalos, no se hayan emitido de forma cuantitativa, o no procedan dsuficiente de repeticiones, segn solicitado. No obstante esta eliminacin no implica necesariamente falta de calidad analtica, ya que esta eliminacin slo se realiza a efectos de obtener un buen valor asignado y una dispersin aceptable.
Establecimiento de los parmetros del ejercicio: valor de referencia (VR) y
Con los valores de los laboratorios no eliminados, pueden obtenerse los parmetros
Valor de referencia= Valor de Consenso, expresado como la media de
Valor de sigma=Valor de desviacin estndar objetivo definido para cada
Con carcter general, los valores de referencia provienen de los resultados de consenso, excepto en el caso de las muestras con niveles inferiorescuales, el Proveedor realiz la asignacin del mismo, en base a los resultados verificados con el laboratorio control o por las caractersticas naturales esperadas en
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
. SISTEMTICA DE TRATAMIENTO DE RESULTADOS
Se ha decidido establecer un sistema de deteccin y eliminacin robusto, basado en la MAD (desviacin absoluta de la mediana), que permite asegurar una mejor
in adecuada de los laboratorios.
Dicho sistema se basa en la utilizacin de la mediana como elemento fundamental, y la determinacin de un intervalo de aceptacin a partir de las diferencias de los
intervalo de aceptacin se emplea como herramienta de eliminacin de los resultados estadsticamente anmalos.
As mismo, se eliminan los resultados que, aunque no sean estadsticamente anmalos, no se hayan emitido de forma cuantitativa, o no procedan de un nmero suficiente de repeticiones, segn solicitado. No obstante esta eliminacin no implica necesariamente falta de calidad analtica, ya que esta eliminacin slo se realiza a efectos de obtener un buen valor asignado y una dispersin aceptable.
Establecimiento de los parmetros del ejercicio: valor de referencia (VR) y
Con los valores de los laboratorios no eliminados, pueden obtenerse los parmetros
Valor de referencia= Valor de Consenso, expresado como la media de los
Valor de sigma=Valor de desviacin estndar objetivo definido para cada
Con carcter general, los valores de referencia provienen de los resultados de consenso, excepto en el caso de las muestras con niveles inferiores a un LQ, para las cuales, el Proveedor realiz la asignacin del mismo, en base a los resultados verificados con el laboratorio control o por las caractersticas naturales esperadas en
Pgina 7 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
En algunos casos puede ocurrir que el valor asignado prconocidos segn la fabricacin de la muestra. La procedencia del valor asignado se detalla para cada uno de los parmetros en los anexos. Del mismo modo, los valores de sigma proceden de las sigmas objetivo establecidas en el ensayo, las cuales provienen de valores legales o reglamentarios, bien de valores histricos, o coherentes con la tipologa de ensayo y su variabilidad. La procedencia de la sigma tambien se establece en los anexos. Los Valores asignados estn acompaados de calculadas segn la procedencia del Valor asignado de la siguiente forma: -Para Valores de Consenso I=t(0.05; plaboratorios asignantes y S su desviacin tpica. -Para Valores previos:
-Si procede del valor de la preparacin (adicin, por ejemplo), la incertidumbre calculada mediante propagacin de varianzas de las contribuciones asociadas a su preparacin. -Si se usa el Valor de un laboratorio experto, la incertidumbre asociada a su resultado, segn indique el mismo. -Si se usa un Valor de un Material de Referencia Certificado, la incertidumbre declarada en el certificado.
3. Evaluacin de los laboratorios Si el Valor asignado Va
incertidumbre tpica uVasegn lo indicado en la UNE
Z= (valor de laboratorio
El criterio de interpretacin es:
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
En algunos casos puede ocurrir que el valor asignado proceda de los tericos conocidos segn la fabricacin de la muestra. La procedencia del valor asignado se detalla para cada uno de los parmetros en los anexos.
Del mismo modo, los valores de sigma proceden de las sigmas objetivo establecidas las cuales provienen de valores legales o reglamentarios, bien de
valores histricos, o coherentes con la tipologa de ensayo y su variabilidad.
La procedencia de la sigma tambien se establece en los anexos.
Los Valores asignados estn acompaados de sus incertidumbres asociadas, calculadas segn la procedencia del Valor asignado de la siguiente forma:
Para Valores de Consenso I=t(0.05; p-1) S/raz(p), siendo p el nmero de laboratorios asignantes y S su desviacin tpica.
Si procede del valor de la preparacin (adicin, por ejemplo), la incertidumbre calculada mediante propagacin de varianzas de las contribuciones asociadas a su
Si se usa el Valor de un laboratorio experto, la incertidumbre asociada a su sultado, segn indique el mismo.
Si se usa un Valor de un Material de Referencia Certificado, la incertidumbre declarada en el certificado.
Evaluacin de los laboratorios
a, como Valor de Consenso cumple la condicin de que su Va 0,3 obj , la evaluacin se realiza a travs del z
segn lo indicado en la UNE-EN ISO 17043, mediante la ecuacin:
Z= (valor de laboratorio valor de referencia) /
El criterio de interpretacin es:
/Z/ 2 Satisfactorio
2 < /Z/ 3 Cuestionable
/Z/ > 3 No satisfactorio
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
oceda de los tericos conocidos segn la fabricacin de la muestra. La procedencia del valor asignado se
Del mismo modo, los valores de sigma proceden de las sigmas objetivo establecidas las cuales provienen de valores legales o reglamentarios, bien de
valores histricos, o coherentes con la tipologa de ensayo y su variabilidad.
sus incertidumbres asociadas, calculadas segn la procedencia del Valor asignado de la siguiente forma:
1) S/raz(p), siendo p el nmero de
Si procede del valor de la preparacin (adicin, por ejemplo), la incertidumbre calculada mediante propagacin de varianzas de las contribuciones asociadas a su
Si se usa el Valor de un laboratorio experto, la incertidumbre asociada a su
Si se usa un Valor de un Material de Referencia Certificado, la incertidumbre
, como Valor de Consenso cumple la condicin de que su se realiza a travs del z-score,
mediante la ecuacin:
obj
Pgina 8 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
Se ha tomado como valor de laboratorio, el correspondiente a la media aritmtica de los datos aportados. Si el laboratorio slo ha emitido un dato cuantitativo, se asume ste como valor de laboratorio para el clculo de la z Para los participantes que hayan emitido sus resultados no cuantitativos (< > de un determinado valor), no es posible el clculo de su zla compatibilidad de su dato con el calculado en el ejercicio, segn proceda. Si el Valor asignado, como Valor de Consenso no cumple con la condicin anterior
(uVa 0,3 obj), entonces se calcula el estadstico z
Donde: VL es el valor aportado por el laboratorioVa: Valor asignado como valor de consensouVa es la incertidumbre tpica del valor de consenso yobj: es la sigma objetivo Esta evaluacin debe considerarse z-score:
En el caso en que el nmero de laboratorios asignantes del Valor de Consenso es inferior a 8, la evaluacin por cualquiera de los dos estadsticos anteriores (z z) figurar como informativa.
En este informe tambin se ha realizado, cuando ha sido repetibilidad de cada laboratorio, a travs del clculo del trmino fr como: fr= diferencia obtenida entre los resultados del laboratorio/ diferencia asignada (repetibilidad del ejercicio).
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Se ha tomado como valor de laboratorio, el correspondiente a la media aritmtica de los datos aportados. Si el laboratorio slo ha emitido un dato cuantitativo, se asume
de laboratorio para el clculo de la z-score.
Para los participantes que hayan emitido sus resultados no cuantitativos (< > de un determinado valor), no es posible el clculo de su z-score, pero s, la valoracin de la compatibilidad de su dato con el valor asignado o con el intervalo de aceptacin calculado en el ejercicio, segn proceda.
Si el Valor asignado, como Valor de Consenso no cumple con la condicin anteriorentonces se calcula el estadstico z-score, segn la ecuacin:
es el valor aportado por el laboratorio : Valor asignado como valor de consenso
es la incertidumbre tpica del valor de consenso y
Esta evaluacin debe considerarse informativa y su interpretacin es idntica a la del
/Z/ 2 Satisfactorio
2 < /Z/ 3 Cuestionable
/Z/ > 3 No satisfactorio
En el caso en que el nmero de laboratorios asignantes del Valor de Consenso es inferior a 8, la evaluacin por cualquiera de los dos estadsticos anteriores (z z)
informativa.
En este informe tambin se ha realizado, cuando ha sido posible, la evaluacin de la repetibilidad de cada laboratorio, a travs del clculo del trmino fr como:
fr= diferencia obtenida entre los resultados del laboratorio/ diferencia asignada (repetibilidad del ejercicio).
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Se ha tomado como valor de laboratorio, el correspondiente a la media aritmtica de los datos aportados. Si el laboratorio slo ha emitido un dato cuantitativo, se asume
Para los participantes que hayan emitido sus resultados no cuantitativos (< > de score, pero s, la valoracin de
valor asignado o con el intervalo de aceptacin
Si el Valor asignado, como Valor de Consenso no cumple con la condicin anterior score, segn la ecuacin:
y su interpretacin es idntica a la del
En el caso en que el nmero de laboratorios asignantes del Valor de Consenso es inferior a 8, la evaluacin por cualquiera de los dos estadsticos anteriores (z z)
posible, la evaluacin de la repetibilidad de cada laboratorio, a travs del clculo del trmino fr como:
fr= diferencia obtenida entre los resultados del laboratorio/ diferencia asignada
Pgina 9 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Queda prohibida la publicacin y la
Siendo la diferencia del laboratorpara cada analito, y la diferencia r, la asignada en el ejerciciodel estudio estadstico de repetibilidad de los laboratorios, despus de eliminar los discrepantes a travs del testpublicados en normas de ensayor aplicada en cada caso (asignada o calculada), se detalla en los anexos que afectan a cada parmetro en particular. Los criterios de aceptacin de fr son:
Este parmetro slo tiene carcter informativo de cara a la repetibilidad de cada laboratorio respecto del conjunto.
7. RESULTADOS DEL ENSAYO Los resultados del ensayo de intercomparacin se presentan en este informe agrupados por parmetro estudiado.
Para cada uno de los parmetros del ensayo y 1) Tabla de resultados iniciales aportados por los laboratorios, y mtodos analticos empleados en cada caso. 2) Tabla resumen de la evaluacin del zresultados de cada participante. Los laboratorios cmarcados corresponden a aquellos que fueron excluidos para el clculo del valor asignado y de sigma. 3) Grfico de los resultados obtenidos de z Se comenta a los participantes que los clculos del ztotalidad de decimales disponibles, por lo que, en algn caso, y, debido a los redondeos con los que se han expresado los diferentes valores, podran encontrar pequeas discrepancias en la z
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Siendo la diferencia del laboratorio la diferencia absoluta entre los valores aportados para cada analito, y la diferencia r, la asignada en el ejercicio, que del estudio estadstico de repetibilidad de los laboratorios, despus de eliminar los discrepantes a travs del test de Fisher (r calculada) , o de valores legales o publicados en normas de ensayo (r asignada), si los primeros son muy restrictivos. La r aplicada en cada caso (asignada o calculada), se detalla en los anexos que afectan a cada parmetro en particular.
s criterios de aceptacin de fr son:
fr 1 Satisfactorio
1 1,5 No Satisfactorio
Este parmetro slo tiene carcter informativo de cara a la repetibilidad de cada laboratorio respecto del conjunto.
7. RESULTADOS DEL ENSAYO
Los resultados del ensayo de intercomparacin se presentan en este informe agrupados por parmetro estudiado.
Para cada uno de los parmetros del ensayo y por muestra, se adjunta:
Tabla de resultados iniciales aportados por los laboratorios, y mtodos analticos empleados en cada caso.
Tabla resumen de la evaluacin del z-score y fr realizadas sobre los resultados de cada participante. Los laboratorios cuyos resultados se encuentran marcados corresponden a aquellos que fueron excluidos para el clculo del valor
rfico de los resultados obtenidos de z-score.
Se comenta a los participantes que los clculos del z-score han sido realitotalidad de decimales disponibles, por lo que, en algn caso, y, debido a los redondeos con los que se han expresado los diferentes valores, podran encontrar pequeas discrepancias en la z-score calculada con los datos redondeados.
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
io la diferencia absoluta entre los valores aportados , que puede proceder
del estudio estadstico de repetibilidad de los laboratorios, despus de eliminar los , o de valores legales o
primeros son muy restrictivos. La r aplicada en cada caso (asignada o calculada), se detalla en los anexos que afectan
Este parmetro slo tiene carcter informativo de cara a la evaluacin de la
Los resultados del ensayo de intercomparacin se presentan en este informe
por muestra, se adjunta:
Tabla de resultados iniciales aportados por los laboratorios, y mtodos
score y fr realizadas sobre los uyos resultados se encuentran
marcados corresponden a aquellos que fueron excluidos para el clculo del valor
score han sido realizados con la totalidad de decimales disponibles, por lo que, en algn caso, y, debido a los redondeos con los que se han expresado los diferentes valores, podran encontrar
score calculada con los datos redondeados.
Pgina 10 de 33
A
O
2
0
1
3
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Queda prohibida la publicacin y la
8. RESUMEN FINAL
8.1 Parmetros del Ejercicio
Muestra Unidad N Participantes
N lab. asignantes del
valor M1 % 15 12 M2 % 15 14
Muestra Unidad N Participantes
N lab. asignantes del
valor M1 % 15 14 M2 % 15 12
Muestra Unidad N Participantes
N lab. asignantes del
valor M1 % 15 13 M2 % 15 14
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN: Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA
asignantes del Valor Terico
Valor Consenso
Valor Asignado
S. Objetivo
S. Experimental
- 20,97 20,97 1,0486 0,4647 - 20,44 20,44 1,0220 0,4635
GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA
asignantes del Valor Terico Valor
Consenso Valor
Asignado S.
Objetivo S.
Experimental
- 45,34 45,34 2,2670 2,1675 - 48,10 48,10 2,4048 1,1172
HUMEDAD
asignantes del Valor Terico
Valor Consenso
Valor Asignado
S. Objetivo
S. Experimental
- 54,45 54,45 2,7226 1,2215 - 57,45 57,45 2,8724 1,2626
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Experimental I.Vasignado por consenso(95%)
Rec.(%)
0,2952 - 0,2676 -
Experimental I.Vasignado por consenso(95%) Rec.(%)
1,2515 - 0,7098 -
Experimental I.Vasignado por consenso(95%)
Rec.(%)
0,7381 - 0,7290 -
Pgina 11 de 33
A
O
2
0
1
3
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Queda prohibida la publicacin y la
8.2 Tabla resumen
Muestra Parmetro Participantes
M1 GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
HUMEDAD (%)
M2 GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
HUMEDAD (%)
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN: Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Participantes N Lab. Asignantes del valor V. Asignado Sigma
15 12 20,97 1,0486
15 14 45,34 2,2670
15 13 54,45 2,7226
15 14 20,44 1,0220
15 12 48,10 2,4048
15 14 57,45 2,8724
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Sigma Z2 Z>23
Z>3 r
1,0486 15 0 0 0,59
2,2670 15 0 0 1,28
2,7226 15 0 0 1,54
1,0220 15 0 0 0,58
2,4048 15 0 0 1,36
2,8724 15 0 0 1,63
Pgina 12 de 33
A
O
2
0
1
3
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Queda prohibida la publicacin y la
8.3 Observaciones de los participantes Cdigo Participante Muestra Parmetro 10 M2 GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN: Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
8.3 Observaciones de los participantes
Observaciones GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA 1
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Pgina 13 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
Queda prohibida la publicacin y la
RESULTADOS DE LAS MUESTRAS
GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
ANEXO I RESULTADOS DE LAS MUESTRAS
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN: Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
www.intercomparativos.com
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Pgina 14 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 21,18 21,04 21,08 RMN
2 20,13 19,86 20,07 NIR
3 20,91 20,72 20,83 RMN
4 21,46 21,26 21,28 RMN
5 21,53 21,31 21,17 RMN
6 20,86 20,83 20,82 EXTRACCION TIPO SOXHLET
7 21,52 21,64 21,54 RMN
8 21,36 21,34 21,44 RMN
9 20,88 21,29 21,42 EXTRACCION TIPO SOXHLET
10 18,95 19,05 19,46 EXTRACCION TIPO SOXHLET
11 21,45 20,65 20,93 EXTRACCION TIPO SOXHLET
12 20,57 20,76 21,21 NIR
13 19,54 19,64 19,60 EXTRACCION TIPO SOXHLET
14 20,08 20,28 20,31 NIR
15 20,00 20,16 RMN
Pgina 15 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
1,0486 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 20,97 (Consenso)
12 r: 0,5935 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 0,2952 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 0,12 Satisfactorio 0,24 Satisfactorio 21,10 0,0721
2 -0,91 Satisfactorio 0,45 Satisfactorio 20,02 0,1418
3 -0,15 Satisfactorio 0,32 Satisfactorio 20,82 0,0954
4 0,34 Satisfactorio 0,34 Satisfactorio 21,33 0,1102
5 0,35 Satisfactorio 0,61 Satisfactorio 21,34 0,1815
6 -0,13 Satisfactorio 0,07 Satisfactorio 20,84 0,0216
7 0,57 Satisfactorio 0,20 Satisfactorio 21,57 0,0643
8 0,39 Satisfactorio 0,17 Satisfactorio 21,38 0,0529
9 0,21 Satisfactorio 0,91 Satisfactorio 21,20 0,2818
10 -1,74 Satisfactorio T 0,86 Satisfactorio 19,15 0,2702
11 0,04 Satisfactorio 1,35 Cuestionable 21,01 0,4060
12 -0,12 Satisfactorio 1,08 Cuestionable 20,85 0,3287
13 -1,32 Satisfactorio T 0,17 Satisfactorio 19,59 0,0503
14 -0,71 Satisfactorio 0,39 Satisfactorio 20,22 0,1250
15 -0,85 Satisfactorio R - No Evaluado 20,08 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 16 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
Pgina 17 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 44,92 44,48 44,75 RMN
2 42,83 40,75 42,09 NIR
3 45,66 44,69 45,23 RMN
4 47,91 47,04 46,73 RMN
5 46,85 45,61 45,66 RMN
6 45,90 45,83 45,81 EXTRACCION TIPO SOXHLET
7 48,21 48,83 48,22 RMN
8 43,55 43,61 43,31 RMN
9 46,60 47,53 47,60 EXTRACCION TIPO SOXHLET
10 42,45 43,77 42,94 EXTRACCION TIPO SOXHLET
11 51,03 46,10 47,26 EXTRACCION TIPO SOXHLET
12 47,10 47,55 47,23 NIR
13 42,31 42,54 42,23 EXTRACCION TIPO SOXHLET
14 44,35 43,24 43,97 NIR
15 43,96 44,27 RMN
Pgina 18 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
2,2670 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 45,34 (Consenso)
14 r: 1,2808 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 1,2515 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 -0,27 Satisfactorio 0,34 Satisfactorio 44,72 0,2219
2 -1,52 Satisfactorio 1,62 No Satisfactorio 41,89 1,0543
3 -0,06 Satisfactorio 0,76 Satisfactorio 45,19 0,4860
4 0,83 Satisfactorio 0,92 Satisfactorio 47,23 0,6117
5 0,31 Satisfactorio 0,97 Satisfactorio 46,04 0,7019
6 0,23 Satisfactorio 0,07 Satisfactorio 45,85 0,0476
7 1,36 Satisfactorio 0,48 Satisfactorio 48,42 0,3551
8 -0,82 Satisfactorio 0,23 Satisfactorio 43,49 0,1587
9 0,84 Satisfactorio 0,78 Satisfactorio 47,24 0,5582
10 -1,01 Satisfactorio 1,03 Cuestionable 43,05 0,6673
11 1,23 Satisfactorio 3,85 No Satisfactorio 48,13 2,5776
12 0,86 Satisfactorio 0,35 Satisfactorio 47,29 0,2316
13 -1,31 Satisfactorio 0,24 Satisfactorio 42,36 0,1609
14 -0,66 Satisfactorio 0,87 Satisfactorio 43,85 0,5641
15 -0,54 Satisfactorio R - No Evaluado 44,12 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 19 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
Pgina 20 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - HUMEDAD (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 52,85 52,70 52,88 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
2 53,00 51,25 52,30 NIR
3 54,20 53,64 53,95 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
4 55,20 54,81 54,47 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
5 54,00 53,27 53,65 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
6 54,61 53,97 55,06 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
7 55,36 55,68 55,33 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
8 50,96 51,06 50,50 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
9 55,20 55,20 55,00 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
10 55,36 55,54 55,64 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
11 57,97 55,21 55,71 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
12 56,33 56,34 55,09 NIR
13 53,74 53,91 53,58 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
14 54,28 53,57 53,81 NIR
15 54,50 54,46 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
Pgina 21 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - HUMEDAD (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
2,7226 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 54,45 (Consenso)
13 r: 1,5409 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 0,7381 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 -0,60 Satisfactorio 0,12 Satisfactorio 52,81 0,0964
2 -0,83 Satisfactorio 1,14 Cuestionable 52,18 0,8808
3 -0,19 Satisfactorio 0,36 Satisfactorio 53,93 0,2805
4 0,14 Satisfactorio 0,47 Satisfactorio 54,83 0,3653
5 -0,30 Satisfactorio 0,47 Satisfactorio 53,64 0,3651
6 0,03 Satisfactorio 0,71 Satisfactorio 54,55 0,5521
7 0,37 Satisfactorio 0,23 Satisfactorio 55,46 0,1940
8 -1,33 Satisfactorio T 0,36 Satisfactorio 50,84 0,2987
9 0,25 Satisfactorio 0,13 Satisfactorio 55,13 0,1155
10 0,39 Satisfactorio 0,18 Satisfactorio 55,51 0,1419
11 0,68 Satisfactorio 1,79 No Satisfactorio 56,30 1,4706
12 0,54 Satisfactorio 0,81 Satisfactorio 55,92 0,7188
13 -0,26 Satisfactorio 0,21 Satisfactorio 53,74 0,1650
14 -0,21 Satisfactorio 0,46 Satisfactorio 53,89 0,3612
15 0,01 Satisfactorio R - No Evaluado 54,48 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 22 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M1 - HUMEDAD (%)
Pgina 23 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 21,02 21,10 21,15 RMN
2 20,55 20,66 20,34 NIR
3 20,32 20,51 20,37 RMN
4 20,04 19,57 19,39 RMN
5 20,38 20,22 20,12 RMN
6 20,11 20,03 20,14 EXTRACCION TIPO SOXHLET
7 20,52 20,60 20,37 RMN
8 19,85 19,72 20,04 RMN
9 20,76 21,10 20,62 EXTRACCION TIPO SOXHLET
10 19,96 20,48 20,17 RMN
11 21,07 20,70 20,51 EXTRACCION TIPO SOXHLET
12 19,89 20,90 20,85 NIR
13 20,05 20,15 20,10 EXTRACCION TIPO SOXHLET
14 21,29 21,46 21,32 NIR
15 19,80 19,87 RMN
Pgina 24 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
1,0220 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 20,44 (Consenso)
14 r: 0,5785 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 0,2676 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 0,64 Satisfactorio 0,22 Satisfactorio 21,09 0,0656
2 0,07 Satisfactorio 0,55 Satisfactorio 20,52 0,1626
3 -0,04 Satisfactorio 0,33 Satisfactorio 20,40 0,0985
4 -0,76 Satisfactorio 1,12 Cuestionable 19,67 0,3356
5 -0,20 Satisfactorio 0,45 Satisfactorio 20,24 0,1311
6 -0,34 Satisfactorio 0,20 Satisfactorio 20,09 0,0583
7 0,06 Satisfactorio 0,40 Satisfactorio 20,50 0,1168
8 -0,56 Satisfactorio 0,55 Satisfactorio 19,87 0,1609
9 0,38 Satisfactorio 0,83 Satisfactorio 20,83 0,2468
10 -0,23 Satisfactorio 0,90 Satisfactorio 20,20 0,2616
11 0,31 Satisfactorio 0,97 Satisfactorio 20,76 0,2848
12 0,10 Satisfactorio 1,75 No Satisfactorio 20,55 0,5692
13 -0,33 Satisfactorio 0,17 Satisfactorio 20,10 0,0500
14 0,90 Satisfactorio 0,29 Satisfactorio 21,36 0,0907
15 -0,59 Satisfactorio R - No Evaluado 19,84 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 25 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDA (%)
Pgina 26 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 47,19 47,21 47,56 RMN
2 47,71 49,17 47,61 NIR
3 46,54 47,50 47,14 RMN
4 48,86 47,17 47,14 RMN
5 48,23 45,82 46,24 RMN
6 46,73 46,55 46,81 EXTRACCION TIPO SOXHLET
7 49,39 49,59 49,27 RMN
8 44,64 44,81 44,85 RMN
9 51,13 51,47 50,80 EXTRACCION TIPO SOXHLET
10 47,44 48,03 48,87 RMN
11 51,69 49,05 48,90 EXTRACCION TIPO SOXHLET
12 47,26 50,83 51,45 NIR
13 47,65 47,90 47,80 EXTRACCION TIPO SOXHLET
14 48,26 48,66 48,24 NIR
15 47,71 48,35 RMN
Pgina 27 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
2,4048 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 48,10 (Consenso)
12 r: 1,3612 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 0,7098 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 -0,32 Satisfactorio 0,27 Satisfactorio 47,32 0,2081
2 0,03 Satisfactorio 1,15 Cuestionable 48,16 0,8732
3 -0,43 Satisfactorio 0,71 Satisfactorio 47,06 0,4850
4 -0,15 Satisfactorio 1,26 Cuestionable 47,72 0,9845
5 -0,55 Satisfactorio 1,77 No Satisfactorio 46,76 1,2874
6 -0,58 Satisfactorio 0,19 Satisfactorio 46,70 0,1355
7 0,55 Satisfactorio 0,24 Satisfactorio 49,42 0,1617
8 -1,38 Satisfactorio T 0,15 Satisfactorio 44,77 0,1115
9 1,26 Satisfactorio T 0,49 Satisfactorio 51,13 0,3350
10 0,01 Satisfactorio 1,05 Cuestionable 48,11 0,7186
11 0,74 Satisfactorio 2,05 No Satisfactorio 49,88 1,5693
12 0,73 Satisfactorio 3,08 No Satisfactorio 49,85 2,2615
13 -0,13 Satisfactorio 0,18 Satisfactorio 47,78 0,1258
14 0,12 Satisfactorio 0,31 Satisfactorio 48,39 0,2369
15 -0,03 Satisfactorio R - No Evaluado 48,03 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 28 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - GRASA SOBRE SUSTANCIA SECA (%)
Pgina 29 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - HUMEDAD (%)
RESULTADOS INICIALES APORTADOS POR LOS LABORATORIOS
Res. 2 Participante Res.1 Res.3 Mtodo
1 55,46 55,30 55,52 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
2 56,93 57,99 57,27 NIR
3 56,34 56,82 56,79 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
4 58,99 58,51 58,87 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
5 57,75 55,88 56,50 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
6 57,22 56,63 57,07 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
7 58,45 58,46 58,66 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
8 55,52 55,99 55,32 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
9 59,40 59,00 59,40 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
10 57,93 57,36 58,73 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
11 59,24 57,80 58,06 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
12 57,92 58,88 59,46 NIR
13 57,79 58,05 57,96 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
14 55,90 55,90 55,81 NIR
15 58,51 58,91 DESECACION EN ESTUFA A 105 C Y GRAVIMETRA
Pgina 30 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - HUMEDAD (%)
RESULTADOS ACEPTADOS Y EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS
Parmetros del ejercicio para la evaluacin de los resultados
VR:
Sigma
Nmero de Laboratorios Asignantes del VR:
2,8724 (Objetivo: Asignada por el Proveedor) 57,45 (Consenso)
14 r: 1,6258 (Asignada) Incertidumbre del VR (95%) 0,7290 (Consenso)
Participante Fr Valoracin Fr Media Desv. Estndar Z Valoracin 1 -0,70 Satisfactorio 0,14 Satisfactorio 55,43 0,1137
2 -0,02 Satisfactorio 0,65 Satisfactorio 57,40 0,5412
3 -0,28 Satisfactorio 0,30 Satisfactorio 56,65 0,2689
4 0,47 Satisfactorio 0,30 Satisfactorio 58,79 0,2498
5 -0,26 Satisfactorio 1,15 Cuestionable 56,71 0,9525
6 -0,17 Satisfactorio 0,36 Satisfactorio 56,97 0,3042
7 0,37 Satisfactorio 0,13 Satisfactorio 58,52 0,1185
8 -0,64 Satisfactorio 0,41 Satisfactorio 55,61 0,3439
9 0,63 Satisfactorio 0,25 Satisfactorio 59,27 0,2309
10 0,19 Satisfactorio 0,84 Satisfactorio 58,01 0,6882
11 0,32 Satisfactorio 0,89 Satisfactorio 58,37 0,7674
12 0,45 Satisfactorio 0,95 Satisfactorio 58,75 0,7778
13 0,17 Satisfactorio 0,16 Satisfactorio 57,93 0,1320
14 -0,55 Satisfactorio 0,06 Satisfactorio 55,87 0,0520
15 0,44 Satisfactorio R - No Evaluado 58,71 -
Los participantes sealados con las siguientes leyendas no han sido tenidos en cuenta para el clculo.
Aporta lmites de cuantificacin (L) No informa de suficiente nmero de repeticiones cuantitativas (R) Eliminado por el test (T) Eliminado por el organizador (O)
Pgina 31 de 33
EJERCICIO: GSCRGA/2013 - RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNAS
MUESTRA: M2 - HUMEDAD (%)
Pgina 32 de 33
AO
20
13
INFORME GSCRGA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNA
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
Gabinete de Servicios para la
Queda prohibida la publicacin y la
GA/2013: RENDIMIENTO GRASO EN ACEITUNA
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:Gabinete de Servicios para la Calidad, S.A.L.
Web: www.intercomparativos.com
publicacin y la reproduccin parcial de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
FIN DE INFORME
PROVEEDOR DE PROGRAMA DE INTERCOMPARACIN:
de este informe sin la autorizacin expresa de GSC SAL
Pgina 33 de 33
Informe 12122013265543 revisadoM1-GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDAM1-GRASA SOBRE SUSTANCIA SECAM1-HUMEDADM2-GRASA SOBRE SUSTANCIA HUMEDAM2-GRASA SOBRE SUSTANCIA SECAM2-HUMEDADFIN DE INFORME