La Gastronomía Peruana de Documental Marca Perú 2011

(Versión Oficial de la Campaña Nacional)

1. chicha morada2. papa rellena3. causa rellena4. papa a la huancaína (con huevo y aceituna)5. yuca frita6. ocopa (con huevo y aceituna)7. inca cola8. salsa ají amarillo9. salsa rocoto10. lomo saltado11. suspiro de limeña12. ceviche 13.picarón14.marciano de lúcuma15.pisco16. anticucho17. cabrito a la norteña18.pachamanca (cordero, chincho, humitas, choclo, papas)

Chicha Morada

Papa Rellena

Causa Rellena

Papa a la Huancaína(con huevo y aceitunes)

Yuca Frita

Ocopa(con huevo y aceitunes)

Inca Kola

LAS SALSAS

Salsa Ají Amarillo

Salsa Rocoto

Salsa Ají Verde

Lomo Saltado

Suspiro de Limeña

Ceviche

Picarones

Marcianos de Lúcuma

Pisco

Anticuchos

Cabrito a la Norteña

PachamancaPapas, Cordero, Chincho, Choclo, Humitas