Trabajo de análisis e investigación del Patrimonio Valenciano
Les Llotgetes del Mercat Central de ValènciaHistoria y Gestión del Patrimonio Artístico Curso 2013-2014
Rita Motto López3º B Grado en Historia del Arte UV
ÍNDICE
Presentación pág. 3
Descripción formal y estructural pág. 4
Contexto Histórico pág. 7
Construcción del conjunto del Mercat Central pág. 9
Usos desde su origen hasta la actualidad pág. 12
Intervenciones y restauraciones pág. 15
Conclusión pág. 18
Bibliografía y recursos electrónicos pág. 19
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PRESENTACIÓN
En el presente trabajo, se realizará una investigación sobre lo que fue la
construcción de uno de los conjuntos monumentales más importantes y más
concurridos de la ciudad de Valencia, y me refiero a la Plaça del Mercat, concretamente
me detendré en las peculiares Llotgetes aledañas al Mercado Central. Haré un breve
repaso a su periodo constructivo, sus características arquitectónicas, su localización y el
contexto histórico que influyó en su creación.
Además, se pretenderá ofrecer un recorrido histórico entorno a la evolución y
las restauraciones que han ido sufriendo los edificios, al igual que sus diferentes usos y
funcionalidades según la circunstancia histórica existente en el momento, a parte de la
funcionalidad que previamente en la construcción se le había otorgado.
En definitiva, este trabajo pretende indagar en una de las construcciones civiles
de la ciudad de Valencia menos investigadas y que siempre se han visto en un segundo
plano, pero que adquieren identidad propia según pasan los años y que han sido sede
de instituciones muy dispares, siendo afectadas por reformas y restauraciones en
distintas ocasiones hasta llegar al aspecto de ellas que hoy conocemos.
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DESCRIPCIÓN FORMAL Y ESTRUCTURAL
Los edificios de Les Llotgetes del Mercado Central, forman parte, junto con el
Mercado propiamente dicho (constituido por el recinto central y la pescadería), con el
edificio de la Tenencia de Alcaldía, y con la rejería exterior y antepechos que delimitan
el recinto, del Bien de Interés Cultural (BIC) del Mercado Central, catalogado con la
categoría de Monumento.
Se trata de un bien incoado con anterioridad a la Ley 4/1998, de 11 de junio, de
La Generalitat, del Patrimonio Cultural Valenciano, que se inscribe como Bien de
Interés Cultural, en la Sección Primera del Inventario General del Patrimonio Cultural
Valenciano (DOGV num. 5614/05.10.2007).
Se construyeron para albergar la vivienda y dependencias del administrador-
gerente, el situado en el extremo oeste, simétricamente a la fachada noroeste
encontramos la otra Llotgeta construida para la guardia del mercado.
Ambos son de planta rectangular, realizados en ladrillo con aplicaciones de
piedra y cerámica decorada, con estructura de muro de carga, forjados de vigueta
metálica y entrevigado de revoltón cerámico. Constan de tres plantas sobre rasante,
más una bajo cubierta, y otra bajo rasante.
De un único acceso situado en la planta baja, que se realiza por la fachada
principal. La comunicación vertical se realiza a través de una escalera de tres tramos,
situada en la parte central de la planta, en el caso de la Llotgeta Norte y en el lateral
izquierdo en el caso de la Llotgeta Sud, a las cuales se accede a través del vestíbulo
principal, que desembarca en las distintas plantas en los vestíbulos que dan acceso a
las distintas estancias, siendo esta escalera un elemento característico y de alto valor
estético del edificio, junto con las fachadas, las cubiertas y sus remates.
En el sótano se encuentra la comunicación directa con el sótano del mercado
Central por un patio en la fachada trasera.
Tanto el sótano como la buhardilla se destinan a archivo y almacén de
documentos, desarrollándose la actividad administrativa en las tres plantas restantes.
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La concurrencia de público se concentra esencialmente en la planta baja, por existir
atención al mismo.
La estructura portante de los edificios está compuesta por muros de carga de
ladrillo macizo, que forman todas las fachadas, apareciendo también en el interior, uno
en forma de U que forma la envolvente de la escalera, y dentro de la distribución
interna del edificio otro muro de carga paralelo a la fachada que divide la planta en dos
crujías longitudinales. En el lado este de la planta baja parte de ese muro actualmente
se sustituye por un pilar metálico.
Los forjados son unidireccionales y están formados por viguetas metálicas
apoyadas en los muros de carga, con entrevigado de revoltón cerámico, cambiando de
dirección dependiendo de su ubicación.
Las fachadas son muros de carga, como anteriormente se ha mencionado,
acabados con ladrillo visto de color amarillo si bien el acabado final es rojo, además
tienen múltiples elementos ornamentales tanto de piedra, en dinteles, esquinas,
portada etc. y en paramentos en planta baja y segunda el mismo azulejo decorado del
mercado Central.
Las carpinterías exteriores son de madera. Los huecos en planta baja están
protegidos por rejas con motivos decorativos.
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Imagen 1. Planta baja del Pabellón de Administración. Proyecto de Mercado Central de Valencia, 1915.
Las cubiertas están formadas por dos partes, las dos alas laterales apoyan sobre
el último forjado y se apoyan los tableros de las pendientes sobre los tabiquillos, la
cubierta central apoya sobre arcos paralelos realizados con ladrillo unidos con vigueta
metálica. La cobertura de los tejados es de teja cerámica. Dispone de unos aleros
perimetrales con gran vuelo formados por escuadrías de madera empotradas en los
muros de fachada y sobre ellas tablero cerámico y teja que va a desaguar al canalón
perimetral oculto entre los faldones y el alero.
En el encuentro entre las cuatro cumbreras de cubierta y tras un arranque
cerámico se halla un elemento ornamental a modo de linterna. La linterna es un
elemento decorativo que se apoya en un cono de ladrillo cerámico, está formada por
carpintería metálica, acristalada con vidrio armado amarillo y rematada con capuchón
cónico y veleta.
La tabiquería interior está realizada con ladrillo hueco, o con mamparas de
aluminio. La carpintería interior es de madera. Los aseos están revestidos con azulejo
cerámico y baldosa del mismo material. Las zonas de circulación y la escalera principal
tienen un revestimiento de suelos de baldosas de piedra natural mármol. El resto de
estancias dispone de un revestimiento vinílico.
El edificio dispone de instalación de saneamiento, de abastecimiento de agua
fría, de electricidad e iluminación y de climatización.
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CONTEXTO HISTÓRICO
Desde mucho antes de nuestra época se tiene certeza de una Plaza del
Mercado, en la que se reunían comerciantes para intercambiar y vender sus productor,
un espacio público que adquirió un carácter emblemático dentro de la ciudad de
Valencia. Aunque los cambios de las últimas décadas han desplazado el eje comercial
hacia la calle de Colón, la plaza y el barrio del Mercado se resisten desde época
musulmana a perder su protagonismo, gracias, en buena parte, a la potencia que
irradia su Mercado Central, ahora en espera de una nueva rehabilitación.
A partir de la segunda mitad del siglo XIX, como explica el arquitecto Oriol
Bohigas, los primeros almacenes, las galerías, y los mercados desempeñaron un
positivo papel, reforzando la continuidad comercial de la ciudad y su capacidad de uso
colectivo, porque «se apoyaban en los mismos accesos peatonales y de transporte
público, sin interferir en la fuerza aglutinante del comercio del entorno,
interpretándose como otro tipo de espacio público sin cuestionar el espacio urbano
clásico. Son, incluso, elementos fundamentales para entender la estructura y el
carácter de las grandes capitales de la época».
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Imagen 2. Plaza del Mercado (Valencia) Ilustración de Adolphe Rouarge parael libro “Voyage pinttoresque en Espagne et en Portugal” editado en 1852
En cambio, el reciente salto histórico, el de las llamadas grandes superficies
comerciales, supone una experiencia periurbana o si se quiere, antiurbana, favorecida,
dicho sea de paso, por una legislación comercial y urbanística muy sesgada y sobre
todo, por la construcción de los grandes accesos viarios.
Hoy en día, la crisis del barrio tanto económica como social, sigue en paralelo
con el creciente e insoportable impacto del tráfico, especialmente grave en el entorno
de La Lonja, que, con los Santos Juanes y el Mercado, constituyen un conjunto
monumental único. Y se vierten soluciones no hacen más que aplazarse. Tanto las que
viene proponiendo el Ayuntamiento (el desvío del tráfico por otras calles), como las
que plantea la agrupación de vendedores del Mercado Central (su enterramiento en
túnel) no resultan aceptables.
El comercio es un factor clave en la revitalización del decrépito centro histórico
de Valencia; es algo más que una actividad mercantil y constituye una parte valiosísima
de nuestro patrimonio; favorece el paseo, se beneficia del mismo e invita a la gente a
volver a habitar esas zonas hoy tristemente abandonadas. Sus ventajas proceden,
precisamente, de su inserción en el tejido urbano, como bien tratan de imitar los
nuevos centros comerciales.
Para salir de la crisis, los comerciantes pueden analizar algunas experiencias
muy próximas, como los llamados centros comerciales abiertos. Es el caso de
Barnacentre, en el barrio gótico de Barcelona, cuyas tiendas reciben 60 millones de
visitantes al año. El secreto: variedad en más de mil tiendas, área peatonal y buen
transporte colectivo.
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CONSTRUCCIÓN DEL CONJUNTO DEL MERCAT CENTRAL
El 10 de marzo de 1910 fue convocado por el Ayuntamiento el concurso para la
realización del mercado. Ya que el mercado realizado en 1838 estaba deteriorado. El
proyecto fue otorgado a Francisco Guardia Vial y Alejandro Soler y March, ambos
arquitectos barceloneses. Los planos definitivos se fecharon en noviembre de 1914,
vísperas de la 1ª Guerra Mundial. Las obras fueron llevadas por José María Barenys
Gambui al frente de la empresa "Barenys, Puig y Cia". La construcción del mercado se
demoraba lo que llevó a la renuncia de la ejecución de los autores del proyecto por
desacuerdos económicos. Así intervino el arquitecto valenciano Enrique Viedma.
Finalmente el Mercado Central fue inaugurado en noviembre de 1928 por el rey
Alfonso XIII, “cuando la modernidad europea ha lanzado sus proclamas y los años 20
empiezan a declinar en una desaforada vanguardia” (ARNAU AMO, J. 2004, p.261),
quien también afirma lo siguiente:
Rigor y libertad, pues, son las notas características de esta
fábrica, funcional, estructural y formalmente, admirable.
El edificio ocupa una parcela de 8.130 metros cuadrados y un sótano de 7.690
metros cuadrados con una altura de 4 metros, cubierto por bóvedas cuadradas sobre
pilares circulares. Presenta un planta irregular adaptada al solar. Se divide en dos
espacios por un lado el mercado general y por otro la pescadería.
La pescadería de planta octogonal con una cúpula elíptica se encuentra en la
zona oeste. Tiene un pasillo central de mayor anchura, que conecta con la otra zona del
mercado, al que se abren perpendicularmente otros pasillos. La zona general del
mercado es de planta poligonal, ligeramente redondeada en los cerramientos de la
fachada posterior que actualmente recae a la avenida Barón de Carcer. Al interior las
naves tiene forma de cruz latina, con naves secundarias paralelas a la central que se
van adaptando al solar. La nave transversal de menor longitud y más cercana a la
fachada principal comunica con la pescadería.
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En la intersección de las naves en la zona general se levanta una cúpula, y una
cúpula como diría ARNAU AMO (2004, p.262) adonde quisiera que esté convierte en
liturgia el uso que cubre. La estructura está realizada en hierro, formada por perfiles de
acero laminado formando cuchillos transversales a la nave tensionados por riostras. La
cubierta es a dos aguas, con lucernarios en dos niveles, uno sobre la cumbrera y otros
en la unión de las naves principales con las secundarias. Las cúpulas están también
realizadas en hierro, siendo circular la de la zona general y elíptica la de la pescadería.
Los cerramientos del mercado se realizan mediante paños que repiten un
mismo esquema con ligeras variaciones. Así se desarrollan sobre una base de piedra
con un zócalo de albañilería revestido de azulejos del que arrancan las carpinterías
metálicas con un perfil de piedra, cuya unión se realiza con fábrica de ladrillo con
revestimiento de azulejos decorados con reflejos metálicos. Los cerramientos de las
naves principales incluyen tres arcos de piedra con marquesina de hierro forjado y
piezas cerámicas.
Imagen 4. Detalle interior del mercado
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Imagen 3. Detalle cúpula central
Flanqueando la fachada principal, recayente a la plaza del Mercado, se adosan
los bloques cúbicos de oficinas gemelas, deliberadamente menos audaces y que, con
sus galerías de huecos semifingidos, dan la réplica a sus correlativas en el Consulado y
en la obra renacentista de los Santos Juanes. Dos pabellones realizados en ladrillo cara
vista con aplicaciones de piedra y cerámica decorada. Estos pabellones en origen
pertenecían a la administración y a la guardia del Principal. Presenta planta rectangular
y su fachada esta dividida en sótano planta baja, dos plantas.
El pabellón de la Tenencia de Alcaldía de encuentra en la fachada trasera. Esta
dividido en planta baja y piso superior. En los laterales se desarrollan dos torreones con
cúpulas semiesféricas en la parte superior. esta realizado en piedra. El mercado es de
estilo modernista aunque incluye elementos historicistas en los pabellones que
flanquean la fachada principal, mientras que el pabellón de la tenencia de alcaldía
seguiría más la corriente noucentista.
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USOS DESDE SU ORIGEN HASTA LA ACTUALIDAD
Originariamente, construidas entorno al Mercado Central y pertenecientes a su
conjunto patrimonial, sirvieron para albergar la vivienda y dependencias del
administrador-gerente, en su 1ª y 2ª planta y en la planta baja se encontraban las
oficinas del Mercado, en el caso de La Llotgeta situada en el extremo oeste.
Simétricamente a la fachada noroeste existe otro edificio igual construido para la
guardia del mercado.
Más tarde, durante la II República y la posterior Guerra Civil, cuenta el actual
seguridad del Aula Cultural La Llotgeta, y debido a todo el caos administrativo
producido por el cambio de gobierno que surgió después de un golpe de estado militar,
estas dependencias fueron utilizadas como sede de los servicios secretos del bando
republicano, sobretodo durante la época en la que Valencia fue capital de la República
y hasta que se mantuvo sin la invasión del frente nacional.
Posteriormente estuvo una temporada abandonada, hasta que fue utilizada
para las oficinas centrales de la Caja de Ahorros de Valencia y sede del Banco Central.
El sótano se destinaba para usos administrativos y de gestión de las distintas
actividades del mercado, con permanencia prolongada de personas, se desarrollaron
hasta el año 1983. Fue con la reforma realizada por la Caja Provincial, cuando se varió
el uso y la distribución.
El inicio de estas, debió coincidir con la propia del Mercado se conservan los
arcos de ladrillo visto, que comunicaban visualmente la actividad administrativa del
sótano edificio del pabellón con la del sótano del edificio del mercado, en el que se
procedía a la recepción y descarga de los suministros de las mercancías a los
proveedores.
Se estima, que este uso, como actividad con permanencia prolongada de
personas en el sótano del pabellón de Administración debió durar entorno a unos
cincuenta años.
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Después de un tiempo, ya en los años 80, y con la fusión del Banco de Valencia
a la CAM (Caja de Ahorros del Mediterráneo) se decidió a usar el edificio como espacio
cultural y de exposiciones de la caja, ya que no disponía de capital como para poder
comprar un edificio de características similares y en el centro de Valencia, éste aunaba
todas las características como para destinarlo a esta función y desde entonces nació el
Aula de Cultura La Llotgeta.
La cual, hoy en día, está recientemente restaurada y contiene, en la planta baja,
un hall, una sala polivalente de juntas, conferencias, actos e incluso ha servido de
pequeño teatro. En el primer piso se encuentra la primera sala de exposiciones: sala
Espai D'Art, donde se alternan temporalmente exposiciones pensadas para esta aula y
las cuales son elegidas por la caja y el la segunda planta se encuentra la sala Vencill
d'Art en la que se albergan exposiciones de artistas más nobeles, siendo un espacio en
el que pueden darse a conocer desde alumnos de BBAA a pequeños colectivos
amateurs de artistas.
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Imagen 5. Exposición Veintitrés VVAA
Respecto a la otra Llotgeta, es la actual jefatura de mercados y administración y
alberga en la planta baja los negociados de mercados ordinarios y no sedentarios, y dos
despachos, así como dos aseos diferenciados por sexos. En la planta primera se
encuentra el despacho del Concejal/a, y el de su secretaria, diferentes despachos y dos
aseos. En la planta segunda se encuentra el despacho del Jefe de Servicio y su
secretaria, la oficina técnica, diferentes despachos y un aseo.
En el sótano destaca por un lado la existencia de un refugio antiaéreo
construido durante la guerra civil y por otro la comunicación directa con el sótano del
mercado Central por un patio en la fachada trasera.
Y anteriormente, hay datos de que fue la sede de la Junta Central Fallera.
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INTERVENCIONES Y RESTAURACIONES
• Intervención de rehabilitación sobre La Llotgeta del Mercado Central de
Valencia, sede del Servicio de Comercio y Abastecimientos, del Ajuntament de
Valencia.
• Fecha: 2010
• Arquitectos : Francisco Javier Rodríguez Martí y Maria Camuñas de Castro
• Arquitecto Técnico: Jesús Miguel Carnicer Lurbe
El objeto de esta intervención fue por un lado reparar, restaurar y limpiar los
elementos arquitectónicos que presentaban patologías y/o suciedad, y por otro
conseguir una adecuada reorganización de sus espacios dotando al edificio de las
instalaciones y servicios actualmente necesarios para el ejercicio de la actividad
administrativa.
Las intervenciones propuestas se justifican totalmente por la necesidad de
conservación del edificio, dado el estado de de degradación general de este por el paso
del tiempo, y por la urgente necesidad de modernizar sus instalaciones y servicios,
exigiendo una calidad que no se puede ofrecer con sus instalaciones actuales.
Para alcanzar ese objetivo, la Delegación de Empleo, Comercio y
Abastecimientos del Ayuntamiento de Valencia decidió rehabilitar completamente el
edificio.
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Imagen 6. Detalle cubierta
Debido a la condición de edificio protegido, catalogado como de nivel 1
monumental, la intervención arquitectónica que se realizó consistió en su restauración
y rehabilitación funcional, manteniendo su morfología y su volumen, su fábrica y sus
elementos estructurales y decorativos, sus elementos emblemáticos internos (escalera)
y externos como cubierta, alero y linterna, así como su uso como edificio
administrativo, dotándolo de las distribuciones, instalaciones y equipamientos que
actualmente son necesarios para el ejercicio de la actividad administrativa que
desarrolla.
• Intervención para la REHABILITACIÓN Y RECUPERACIÓN del antiguo Pabellón de
Administración del Mercado destinado a Centro Cultural de la Obra Social de la
Caja del Mediterráneo.
• Fecha: Febrero 2011
• Arquitecto: Jorge García Valldecabres
Las acciones a realizar la intervención son las necesarias para llevar a cabo una
rehabilitación integral del edificio, restaurando completamente el exterior del edificio,
renovando la totalidad de las instalaciones y redistribuyendo de nuevo los espacios
interiores adaptándolos al nuevo programa de necesidades.
Para el desarrollo de las nuevas necesidades que completan el programa del
Centro Cultural se necesitan hacer una serie de acciones que a continuación se
enumeran:
1.- Incluir el uso, a piezas habitables bajo rasante, salón socio-cultural exposiciones en
el sótano abriendo un acceso directo a la vía pública y en consecuencia la necesidad
abrir y proteger el paso previo al sótano con la prolongación de verja artesanal exterior
sobre el muro de la escalera de evacuación del sótano.
2.- Adaptar el diseño ampliando el desarrollo a las necesidades de utilización de la
escalera del edificio.
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3.- Poner de manifiesto que la altura libre de 2,80m ante la imposibilidad por las
características arquitectónicas del edificio declarado BIC, que impide elevar la altura de
este forjado.
4.- Ajustes y desarrollo del diseño de las distintas piezas y elementos que configuran el
programa de necesidades.
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CONCLUSIONES
Como conclusiones decir, que considero que el trabajo de investigación
realizado sobre Les Llotgetes del Mercat Central de València aporta datos hasta ahora
desconocidos por la mayoría de la gente o muy poco conocidos, ya que la información
sobre su construcción y usos en la historia es muy escasa, siendo siempre de más
relevancia el conjunto al cual pertenece y obviando información específica sobre estos
edificios anexos tan peculiares.
La elección de esta obra para su estudio nace de la curiosidad por conocer e
investigar más sobre aquellos edificios del patrimonio público y civil de la ciudad que
pasan desapercibidos, ya que personalmente suele interesarme más que el relacionado
con el mundo clerical.
Ha sido una tarea muy interesante, llena de metas que conseguir para poder
llegar a obtener cada vez un poco más de información, visitas al archivo del Reino de
Valencia, concretar citas con el actual arquitecto técnico de la Jefatura de mercados y
administración, descubrir la existencia de un documental sobre la historia y los
orígenes del Mercado Central y contactar con el director, Ricardo Macián Arcas,
casualmente residente en Valencia y relacionado con Universidad de Valencia, tras un
largo recorrido en el mundo audiovisual y algunos premios y cortos a sus espaldas, hoy
en día es socio de la productora Croma Producciones, la cual produció el documental:
Mercado Central, Mil Años de Historia y demás visitas a la biblioteca Joan Reglà y como
no, a Les Llotgetes.
Pese a que ha sido una tarea ardua y laboriosa, en la que concretar las partes y
el contenido del trabajo requieren de su tiempo, he de reconocer que me ha servido de
mucho y me llevo un gran sabor de boca y un muy buen aprendizaje, por haber
conseguido profundizar en las arcas de la historia del patrimonio artístico de mi ciudad,
y sobre una parte de un edificio el cual adoro y sigue maravillándome, por que, aunque
no haya viajado todo lo que me gustaría, considero que es uno de los mejores, por no
decir el mejor de los Mercados Centrales/Comerciales de Europa.
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BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS ELECTRÓNICOS
Específica
-ARNAU AMO, J. Divinitis Redundabit. Sobre el entorno del Mercado en la ciudad de
Valencia. En Historia de la Ciudad III. Arquitectura y transformación de la ciudad de
Valencia. Valencia, COACV, el Ayuntamiento de Valencia y la Universitat de València
(PUV), 2004. p. 245-262.
-BENITO GOERLICH, DANIEL. La arquitectura del eclecticismo en Valencia. Vertientes de
la arquitectura valenciana entre 1875 y 1925. Valencia, Ed. Artes Gráficas Soler, S.A.,
1983.
-CORBÍN FERRER, Juan-Luis, El Mercado Central de Valencia: Mil años de historia.
Valencia, Federico Domenech S.A., 1990.
- SIMÓ, Trinidad, Valencia Centro Histórico. Guía urbana y de arquitectura. Valencia,
Instituto Alfonso el Magnánimo, 1983.
- http://www.artehistoria.jcyl.es/v2/monumentos/1090.htm
- http://www.cece.gva.es/es/default_cult.asp
-http://e-valencia.org/index.php?name=News&file=article&sid=4351
Complementaria
-ICARO-CTAV (Instituto para la Comunicación, Asesoramiento, Reciclaje y Orientación
del Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia), Patrimonio Monumental,
intervenciones recientes. Valencia, ICARO-CTAV, 2004.
- ICARO-CTAV (Instituto para la Comunicación, Asesoramiento, Reciclaje y Orientación
del Colegio Territorial de Arquitectos de Valencia), Patrimonio Monumental 2,
intervenciones recientes. Valencia, ICARO-CTAV, 2008.
19
-MACARRÓN MIGUEL, Ana María, La conservación y la restauración en el siglo XX.
Madrid, Tecnos, (1998) 2004.
-SORALUCE BLOND, José Ramón, Historia de la arquitectura restaurada del
Renacimiento al Movimiento Moderno. Universida de da Coruña, 2010.
Recursos Audiovisuales
-MACIÁN ARCAS, R. Mercado Central, mil años de historia [documental]. Croma Video
Producciones. Valencia, 2005.
-AMIC NAU GRAN, El Mercado Central de Valencia en estilo modernista descripción
artística [vídeo]. Valencia, 2010. (http://www.youtube.com/watch?
v=PDbFFsVpiBk&feature=related)
-BETINA, Cleo, El Mercado Central de Valencia [vídeo]. Valencia, 2009.
(http://www.youtube.com/watch?v=7Ys1NMv-PuQ)
Entrevista con el arquitecto técnico de la última reforma de la Llotgeta, actualjefatura de mercados y administración, el señor Jesús Miguel Carnicer Lurbe.
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